وصفات للفراغات قرانيا لفصل الشتاء

Dogwood هو شجيرة مثيرة للاهتمام مع الفواكه الجذابة. لديهم لون مشرق للغاية وشكل مستطيل. التوت الناضج ناعم وعصير. كما أنها تحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة للإنسان. لذلك ، لا ينبغي أن تؤكل طازجة فقط خلال موسم النضج ، ولكن أيضًا في فصل الشتاء على شكل فراغات.

من أجل صنع أي قطعة عمل من قرانيا الخشب ، يجب معالجة التوت مسبقًا. بادئ ذي بدء ، يجب فرزها ، أي إزالة جميع السيقان ، وكذلك تلك الفاكهة التي لم تنضج أو تالفة. بعد ذلك ، يجب غسلها جيدًا.

أولئك الذين قاموا بطهي مثل هذه التوت يوصون مرارًا وتكرارًا بتبييضها لعدة دقائق قبل الطهي. هذا ضروري حتى لا تتجعد الثمار أثناء المعالجة اللاحقة. بالإضافة إلى ذلك ، ينقع بعض الأشخاص خشب القرانيا في محلول الصودا بحيث يظل التوت سليمًا ولا يغلي عند صنع المربى. ومع ذلك ، بعد هذه العملية ، يجب شطفها بالماء النظيف.

يعتبر بعض الطهاة أن طبخ خشب القرانيا لفصل الشتاء هو شعر حقيقي. بعد كل شيء ، من هذه التوت ، يمكنك عمل مجموعة متنوعة من الاستعدادات بطعم فريد. على سبيل المثال ، يمكنك صنع جيلي أو مخلل التوت في عصيرك الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يطبخ الكثير من الناس نبات الجرجير من قرانيا. ضع في اعتبارك بعض الوصفات الشعبية.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من التوت
• 600 غرام من السكر المحبب
• 0.15 لتر من الماء النقي.

طريقة الطهي بسيطة.

1. أولاً ، يجب فرز خشب القرانيا وغسله جيدًا.
2. ثم يمكنك البدء في تحضير الشراب. للقيام بذلك ، صب السكر في الحاوية واسكب الماء النقي. يجب غلي السائل لمدة 5-7 دقائق.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع التوت المغسول فيه وإزالته فورًا من الحرارة حتى تبرد محتويات الحاوية. يجب نقع المربى لمدة 10 ساعات على الأقل.
4. ثم ضع المقلاة على النار واطبخها لمدة 35 دقيقة.
5. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يمكنك البدء في لفه.

من أجل تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، ما عليك سوى مكونين:

• 2 كجم قرانيا
• 2 كغم سكر.

ضع في اعتبارك طريقة الطهي.

1. أول شيء يجب فعله هو التخلص من العظام. للقيام بذلك ، يجب تبخير التوت في حمام مائي. بعد ذلك يمكن فصل العظام بسهولة.
2. ثم يجب أن يُغطى خشب القرانيا بالسكر ويترك لمدة 9-12 ساعة حتى يبدأ العصير.
3. بعد هذا الوقت ، يجب وضع المقلاة على الموقد. عندما تغلي الكتلة ، يجب طهيها لمدة 19-23 دقيقة. ثم يجب ترك المربى لمدة 4-6 ساعات. بعد ذلك يجب غليها مرة أخرى. هذه المرة ، ستكون 4-6 دقائق من الطهي كافية.
4. يمكن دحرجة المربى الجاهز في مرطبانات جاهزة.

المكونات المطلوبة:

• 2 كجم قرانيا
• 2 كيلو سكر حبيبات.

النظر في وصفة خطوة بخطوة.

1. يجب غسل التوت ثم تركه لعدة أيام على ورق الزبدة. خلال هذا الوقت ، ستصبح الثمار داكنة وتصبح ناعمة جدًا.
2. بعد ذلك ، يجب فركهم من خلال غربال. يجب أن يتم ذلك في أجزاء صغيرة لجعله أكثر ملاءمة.
3. بعد ذلك ، يجب إضافة السكر المحبب إلى هريس خشب القرانيا.
4. يجب نقل مطحون كورنيل مع السكر إلى برطمانات ووضعها في الثلاجة.

يمكنك تخزين مثل هذا الطبق لفترة طويلة ، لذلك تحتاج فقط إلى سكب السكر في الأعلى بطبقة سميكة.

يقوم الكثير من الناس بعمل تحضيرات عادية في المنزل ، لكن البعض يفضل التجربة ، أي خلط المنتجات المختلفة في طبق واحد. هذه الوصفة سوف تروق لعشاق تركيبات النكهات غير العادية.

مكونات:

• 1.5 كجم من التوت القرانيا.
• 1.2 كجم من التفاح
• 1 لتر من الماء النقي
• 2.3 كجم سكر.

طريقة الطهي ليست صعبة.

1. الخطوة الأولى هي تقشير التوت والتفاح. بعد ذلك ، يجب شطفها جيدًا بالماء النظيف.
2. يجب تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة.
3. بعد ذلك يمكنك البدء في تحضير الشراب. ثم يحتاجون إلى سكب التفاح المطبوخ وخشب القرانيا وتركهم يقفون لمدة 5 ساعات.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الثمار في شراب على الموقد وطهيها لمدة 6 دقائق. ما عليك القيام به 3 طرق من هذا القبيل.

لن يكون المربى النهائي سميكًا فحسب ، بل سيكون أيضًا عبقًا للغاية.

لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 6 كغم من التوت
• 3 كجم من السكر المحبب
• 2.5 لتر من الماء النقي.

النظر في وصفة خطوة بخطوة.

1. لإنشاء مثل هذا الفراغ ، يجب غسل توت قرانيا جيدًا ثم إزالة العظام منها.
2. ثم يجب وضع الثمار المملوءة بالماء على الموقد وطهيها حتى "تنتشر". ثم يمكن تصريف الماء وتحويله إلى كومبوت.
3. يجب سحق الكتلة التي تحولت إلى عصيدة. بعد ذلك ، يجب سكب السكر فيه.
4. تحتاج إلى طهي مربى البرتقال حتى تصبح الكتلة سميكة.
5. يجب وضع المنتج النهائي على صينية كبيرة أو طبق وتركه حتى يجف جيدًا ، قبل تقطيعه إلى قطع بالحجم المطلوب.

يمكنك حفظ هذه الأطعمة الشهية في الأواني الزجاجية أو في الصناديق الخاصة.

لتحضير مشروب حامض حار ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من التوت القراني.
• 1.7 لتر من الماء النقي.
• 100 مل عصير برتقال
• 100 مل عصير جريب فروت.
• نكهة 1 ليمون
• نكهة برتقالية واحدة
• 3 ملاعق كبيرة. عسل النحل.
• 1/5 ملعقة صغيرة الطرخون
• 1 ش. الزنجبيل.

الوصفة بسيطة جدا.

1. يجب غلي التوت النقي لمدة نصف ساعة.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة نكهة وعصير جميع ثمار الحمضيات إليها.
3. ثم يجب أن تغلي الكتلة وتضاف على الفور عسل النحل ، وكذلك الزنجبيل والطرخون. بعد ذلك يجب إزالة المحتويات من النار.

يمكن استخدام هذا المشروب ليس فقط لنزلات البرد ، ولكن أيضًا لزيادة المناعة ، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال موسم البرد.

المكونات الضرورية على أساس جرة 3 لتر:

• 400 غرام من التوت
• 300 جرام سكر.

تتضمن طريقة التحضير عدة مراحل.

1. يجب غسل التوت جيداً ووضعه في برطمانات معقمة.
2. ثم يجب سكبها بالماء المغلي وتركها لمدة 20 دقيقة.
3. بعد ذلك ، يجب تصريف الماء وغليانه.
4. في هذه الأثناء ، يجب سكب السكر في كل وعاء.
5. عندما يغلي الماء ، يجب أن تملأه بالتوت مع حبيبات السكر.
6. ثم يجب إغلاق البرطمانات بإحكام وقلبها رأسًا على عقب. أيضا ، يجب لف الحاوية.
7. بعد يوم واحد ، يمكن قلب الجرار مرة أخرى ووضعها في المخزن أو القبو.

لتحضير هذا المكمل اللذيذ ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1.5 كجم من التوت
• 4 ملاعق كبيرة. السكر المحبب
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة نعناع
• ½ ملعقة صغيرة من خليط الفلفل.
• القليل من الكزبرة
• القليل من الشبت
• 2 فص ثوم.

صنع الصلصة عملية سهلة إلى حد ما.

1. اغسل التوت جيدًا وأزل البذور منه.
2. ثم يجب غليان خشب القرانيا لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، يجب تقطيع التوت في الخلاط. ثم يجب إضافة جميع المكونات الأخرى إليهم. يجب خفق الخليط الناتج مرة أخرى في الخلاط.
3. يجب إحضار الكتلة النهائية إلى الغليان وتتحلل على الفور إلى مرطبانات جاهزة.

تتناسب هذه الصلصة مع العديد من أطباق اللحوم. يمكنك استخدامه في مجموعات أخرى أيضًا.

مكونات:

• 1.5 كجم من التوت
• 1.5 كجم من السكر المحبب ؛
• 300 مل من الماء النقي.

يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية ، كما يوحي الاسم ، بسرعة كبيرة.

1. يجب وضع جميع المكونات في وعاء كبير وتسخينها.
2. عندما تغلي الكتلة ، يجب تقليل النار إلى الحد الأدنى. بعد 5 دقائق ، يمكن إزالة المربى من الموقد ووضعه في مرطبانات جاهزة.
3. بمجرد إغلاق الحاويات ، يجب لفها في بطانية أو منشفة تيري.
4. عندما تبرد البرطمانات ، يجب وضعها في مكان بارد للتخزين.

مكونات:

• 1.5 كجم من التوت القرانيا.
• 425 مل من الخل
• 900 مل من الماء النقي
• 20 غرام من الملح
• 10 غرام من السكر الحبيبي
• عدد قليل من أوراق الغار.
• عدد قليل من القرنفل.

ضع في اعتبارك طريقة الطهي.

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل التوت. بعد ذلك ، يجب ثقب كل فاكهة.
2. ثم تحتاج إلى صب السكر المحبب والملح في الماء ووضع التوت هناك. يحتاجون للطهي لمدة 15 دقيقة.
3. في هذه الأثناء ، في كل وعاء ، تحتاج إلى وضع ورقة الغار وعدد قليل من القرنفل.
4. ثم يجب وضع خشب القرانيا في مرطبانات وسكب الماء الذي تم غليه فيه.
5. بعد ذلك ، يمكن لف الحاويات.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كغم من التوت
• 400 مل من عصير التفاح
• 2 كغم سكر.

صنع الجيلي سهل.

1. يجب غسل التوت جيدًا ووضعه في وعاء مُجهز.
2. بعد ذلك ، يجب ملؤها بالماء حتى يتم تغطيتها بالكامل.
3. من الضروري الطهي حتى تنفجر التوت ويخرج العصير منها تمامًا.
4. يجب إزالة اللب والجلد ، وإشعال النار في العصير. يمكنك إضافة السكر إليها. يجب غلي السائل حتى يتبقى ثلث الحجم الكلي.
5. ثم تحتاج إلى إضافة عصير التفاح إليها. هذه المرة ، اطبخي حتى يثخن.
6. بعد ذلك ، يمكن أن يتحلل الهلام على الفور إلى مرطبانات.

إذا تحدثنا عن الفراغات في البنوك ، فيجب تخزينها في مكان بارد. لهذا الغرض ، كل من الطابق السفلي والمخزن المعتاد مناسب.

ومع ذلك ، لن يجد الجميع الوقت الكافي لإنشاء مثل هذه الفراغات. لذلك ، للحفاظ على التوت لفصل الشتاء ، يمكن تجميدها. لن يؤدي هذا إلى إطالة الوقت الذي يمكنك فيه استهلاك خشب القرانيا فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على كمية كبيرة من المواد المفيدة الموجودة في هذه التوت غير العادي.

تتيح لك مجموعة متنوعة من خيارات الفراغات حفظ توت قرانيا لفترة طويلة. هذا يعني أنه يمكن الحصول على فوائد هذا المنتج لمدة عام كامل.كما يمكنك إسعاد أفراد الأسرة والضيوف بالحلويات اللذيذة ، لأن حلويات هذه التوت لذيذة ورائحة.

كيفية طهي خشب القرانيا في ماء مالح ألذ من الزيتون ، انظر الفيديو التالي.