كيف تصنع باقة من الفراولة في الشوكولاتة؟

ستكون باقة الفراولة في الشوكولاتة هدية ممتازة لن تسعد البالغين فحسب ، بل الأطفال أيضًا. تتناول هذه المقالة عملية تحضير باقة فواكه ، كما تقدم عدة وصفات لتحضير خليط الشوكولاتة. كل هذه الوصفات سهلة التحضير بيديك. القليل من العناية والاجتهاد وبالطبع الخيال.

ستكون هدية التوت بديلاً ممتازًا للزهور العادية ، وسوف يفاجأ المستلم بهدية لذيذة على أسياخ. بادئ ذي بدء ، يجب عليك اختيار الفواكه الكبيرة والعصيرية حتى تبدو الهدية أكثر روعة.

يجب إذابة الشوكولاتة بإحدى الطرق الثلاث:

1. طريقة حمام الماء. في هذه الحالة ، يجب الالتزام بدرجة حرارة 45 درجة حتى لا تحترق الكتلة. تأكد من عدم غمر الحاوية العلوية في الماء.
2. من خلال إطلاق النار. تنقسم الشوكولاتة إلى قطع وتُطوى في وعاء بجدران سميكة. احتفظ بالوعاء على نار منخفضة مع التحريك باستمرار. عند استخدام الشوكولاتة الداكنة يوصى بإضافة القليل من السكر البودرة لإضفاء طعم حلو.
3. في الميكروويف. ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة على طاقة عالية. بعد انقضاء الوقت ، افتح الباب واخلط محتويات الوعاء واستلق مرة أخرى لمدة نصف دقيقة.

أثناء ذوبان الشوكولاتة ، تحتاج إلى تحضير ماء مثلج. قطّعي الفراولة على أسياخ ونفّذي الإجراءات التالية بحركات سريعة: تُغمس التوت في عجينة دافئة ، ثم في الماء البارد فورًا. إذا بقيت قطرات ، يمكن إزالتها بمنديل. يوصي بعض الأساتذة بتطبيق التزجيج باستخدام حقنة المعجنات ، ومع ذلك ، فإن هذه العملية ستستغرق وقتًا أطول. بعد تغطية الفراولة بالشوكولاتة ، يوصى بإدخال الأسياخ في قالب ستايروفوم أو مصفاة مقلوبة.

من أجل انتزاع الشوكولاتة بشكل أفضل ، يوصى بوضعها في الثلاجة. بعد ساعة ، قم بإزالة الأسياخ بعناية من الرغوة ، واصنع منها باقة جميلة ، ولفها بورق أنيق ، وزينها بشريط.

أعلاه كانت عملية صنع باقة فراولة. سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام إذا قمت بدمج التوت مع أنواع مختلفة من الشوكولاتة والديكورات فيه.

للحفاظ على جوز الهند أفضل ، يوصى بغمس الفراولة في غاناش الشوكولاتة.

عناصر:

• فراولة؛
• نشارة جوز الهند
• شريط شوكولاتة الحليب
• 200 مل كريم 30٪ ؛
• مسحوق السكر.

طبخ:

سيتم تحضير الغاناش في حمام مائي. تُسكب شرائح الشوكولاتة بالكريمة ، والتي يجب إخراجها أولاً من الثلاجة. عندما تذوب الشوكولاتة ، يجب تقليبها ، يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة. عندما يصبح Kanash جاهزًا ، يجب تغطيته بغشاء لاصق وتركه ليبرد قليلاً.تشبه العملية الأخرى العملية السابقة: تُغمس الفراولة على الأسياخ في الغاناش ، ثم في رقائق جوز الهند وتوضع في قطعة من الرغوة.

• الفراولة؛
• شريط شوكولاتة بيضاء
• فانيلا؛
• قشر البرتقال.

طبخ:

اشطفي الفراولة وضعيها في أسياخ. على نار متوسطة ، قم بطهي كتلة الشوكولاتة ، وإذا اتضح أنها سميكة جدًا ، فيمكنك إضافة 30 ٪ كريم إليها. عندما تبرد التركيبة ، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا ، ثم غمس الفراولة بالتناوب على الأسياخ أولاً في الشوكولاتة الدافئة ثم في الماء المثلج. في النهاية ، رشي كل شيء بقشر البرتقال وضعيه في الثلاجة ليبرد.

الوصفة مختلفة عن سابقتها ، وسيكون لكتلة الشوكولاتة طعم أصلي.

عناصر:

• الفراولة؛
• الخمور.
• قطعتان من الشوكولاتة الداكنة
• 100 مل كريم 30٪.

طبخ:

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، صب المسكرات حسب الرغبة واستمر في التقليب. عندما تكون التركيبة جاهزة ، يجب تغطيتها بفيلم والسماح لها بالتبريد قليلاً. ثم تغمس الفراولة في أسياخ في خليط المسكرات والشوكولاتة وتوضع الأسياخ في قطعة من الرغوة حتى تبرد.

لجعل الباقة تبدو أكثر جمالا ، يمكن تزيين التوت بثلج الشوكولاتة الملون باستخدام محقنة المعجنات. على الفراولة الكبيرة يمكنك رسم أنماط جميلة. يمكن تزيين كل توت برشات مختلفة: الكرات الملونة والقلوب ورقائق جوز الهند والعديد من الخيارات الأخرى. يقدم سوق الحلويات الحديث مجموعة واسعة من المساحيق الحلوة.

كيف تصنع باقة من الفراولة والشوكولاتة ، شاهد الفيديو التالي.