طبخ كومبوت الفراولة لفصل الشتاء

الكومبوت مشروب محبوب منذ الطفولة. من الجيد الاستمتاع بمشروب فواكه في يوم صيفي حار وأمسيات شتوية باردة. يعد كومبوت الفراولة من أشهر وأشهر أنواع كومبوت الفراولة. في أغلب الأحيان ، يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية من التوت من مجموعة فيكتوريا. لا يعرف الكثير من الناس ، ولكن هناك عددًا كبيرًا من الاختلافات في تحضير كومبوت الفراولة. يمكن غليه مع إضافة البرتقال والكشمش الأحمر والنعناع والتوت وحتى المشمش.

تحتوي الفراولة على عدد كبير من الخصائص المفيدة ، والتي تضمنها المواد والعناصر المفيدة التي يتكون منها تكوينها. غني بالحديد والمغنيسيوم والصوديوم والسيليكون والزنك والنحاس. وأيضا يحتوي على فيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف.

كومبوت الفراولة هو مشروب سهل التحضير. يمكن تحضيره ليس فقط من قبل ربات البيوت ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا من قبل المبتدئين في الطهي. لتحضير مشروب فواكه (يتم احتساب النسب لبرطمان واحد سعة 3 لترات) ، ستحتاج إلى 300 غرام من الفراولة الطازجة (أو المجمدة) و 300 غرام من السكر المحبب. يتكون الطهي من عدة مراحل.

• وتجدر الإشارة إلى أن تعقيم البرطمان لا غنى عنه.يمكن تعقيم البنوك على البخار ، في الماء المغلي ، في فرن كهربائي ، في الميكروويف ، في غسالة الصحون ، في برمنجنات البوتاسيوم.
• أثناء تعقيم البرطمان ، يجب تناول التوت. يجب غسلها وتجفيفها وفرزها جيدًا: فقط التوت المرن الناضج يجب أن يدخل في الكومبوت.
• بعد ذلك ، ضعي التوت في برطمان معقم ، ثم اسكبي الماء المغلي فوق الفراولة واتركيها تنقع لمدة 30-40 دقيقة.

• الخطوة التالية هي تحضير الشراب. للقيام بذلك ، ضع السكر المحبب في وعاء مطلي بالمينا ، صب الماء من جرة من الفراولة فيه. يجب إرسال الخليط إلى الموقد وغليه حتى يذوب السكر تمامًا.
• عندما يصبح الشراب جاهزًا ، اسكبه في إناء من الفراولة ولفه. بعد ذلك ، يجب قلب جرة الكومبوت رأسًا على عقب وتغطيتها ببطانية دافئة. في هذه الحالة ، يجب ترك المشروب لمدة 24 ساعة.

بعد ذلك ، يمكن إرسال الكومبوت للتخزين في القبو أو في العلية.

لتنويع المذاق المعتاد لكومبوت الفراولة للطفل ، يمكنك إضافة البرتقال والنعناع إليه. لتحضير مشروب منعش أصلي ، عليك أن تأخذ:

• 300 غرام فراولة
• 200 غرام من السكر الحبيبي
• نصف برتقالة
• 2 لتر من الماء النقي.
• عدد قليل من أغصان النعناع.

تُسكب الفراولة في برطمان سعة 3 لتر ، ويُوضع البرتقال والنعناع. ثم صب الماء المغلي في البرطمان ، وقم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 40-60 دقيقة. علاوة على ذلك ، عن طريق القياس مع الوصفة السابقة ، نصنع شرابًا: صب الماء من علبة فاكهة في قدر ، أضف السكر إليه. ننتظر حتى يغلي الشراب ، ثم نسكبه مرة أخرى في التوت (للراحة ، يمكن تحضير الشراب في طباخ بطيء). في نهاية الطهي ، قم بلف البرطمان - والكومبوت جاهز.

يمكن أن تصنع طبق كومبوت الفاكهة من قبل كل ربة منزل.هذا المشروب له لون غني جميل والعديد من الخصائص المفيدة. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غرام فراولة
• 100 غرام من الكشمش الأحمر.
• 100 غرام من التوت
• 3 لترات من الماء
• 8 ملاعق كبيرة سكر.

وصفة كومبوت الفراولة خطوة بخطوة هي كما يلي:

• واحدة من أهم الخطوات هي فرز التوت وغسله وتجفيفه ؛
• يجب وضع التوت في جرة معقمة ومليئة بالماء ؛
• تحضير شراب من الماء والسكر.
• شراب تحتاج إلى صب التوت ، ثم نشمر الجرة.

.

مشروب لذيذ وعطر جاهز

إذا قمت بإضافة القليل من حمض الستريك إلى كومبوت الفراولة التقليدي ، سيكتسب المشروب نكهات حامضة غير عادية. لتحضير مثل هذا الكبوت ، ستحتاج إلى:

• 300 غرام فراولة
• 200 غرام من السكر
• 3 لترات من الماء
• 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك.

وصفة هذا المشروب مشابهة لتلك السابقة. توضع التوت في جرة وتسكب الماء المغلي. نترك البنك للإصرار. ثم ، من الماء الذي يتم تصريفه من الفراولة والسكر ، نقوم بإعداد شراب نسكب به التوت. نضيف أيضًا حامض الستريك هناك ، وبعد ذلك نلف الجرار.

قبل تحضير الكومبوت ، اقرأ بعض التفاصيل الدقيقة:

• إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تعتني بشخصيتك أو تعاني من مرض السكري ، فيمكنك استبعاد السكر من الوصفات ؛
• يجب تعقيم برطمانات الكومبوت لمدة 35 دقيقة على الأقل ؛
• من الأفضل معالجة التوت المستخدم في صنع الكبوت على الفور بعد الشراء (أو بعد الحصاد من الحديقة).

يمكنك معرفة المزيد حول تحضير كومبوت الفراولة لفصل الشتاء في الفيديو التالي.