كيف تطبخ الفراولة المغطاة بالشوكولاتة؟

يحب معظم الناس أكل الفراولة. هناك عدد كبير من الوصفات للأطباق والحلويات مع هذا التوت. اليوم سنتحدث عن كيفية طهي الفراولة المغطاة بالشوكولاتة.

حتى الآن ، يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات لتحضير حلوى الشوكولاتة بنفسك:

• الوصفة الكلاسيكية للفراولة في بودرة الشوكولاتة ؛
• الفراولة في الشوكولاته البيضاء.
• باقة من الفراولة في الشوكولاتة.
• الفراولة في الشوكولاتة مع إضافة فتات الفول السوداني ؛
• الفراولة في الشوكولاتة مع جبن الماسكاربوني ؛
• الفراولة في طلاء الشوكولاتة بالنعناع ؛
• الفراولة في صقيل الشوكولاتة مع إضافة رقائق جوز الهند ؛
• الفراولة في الشوكولاتة بالسكر البودرة ؛
• الفراولة بالكاكاو والشوكولاتة وأوراق النعناع ؛
• الفراولة في الشوكولاتة الوردية.

لصنع مثل هذه الحلوى بيديك ، عليك أن تأخذ قطعة كاملة من شوكولاتة الحليب وتقسيمها إلى قطع صغيرة. يجب صهرها في وعاء بقاع سميك. يُسكب السكر والتوابل (الفانيليا والقرفة) في الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة. يجب تقليب الخليط الحلو الناتج جيدًا. يجب القيام بذلك من أجل منع تكوين الحبيبات في الكتلة.

لجعل الحلوى أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة. من الأفضل إضافة مثل هذا المكون إذا كنت تستخدم الشوكولاتة الداكنة ، وكذلك إذا كانت الفراولة حامضة جدًا. عند الطهي ، لا تسخن المقلاة كثيرًا. بعد كل شيء ، تذوب الشوكولاتة في درجات حرارة منخفضة.تذكر عدم صب الماء في مزيج الشوكولاتة الساخن. يمكن أن تجعل الكتلة مائية للغاية وغير سارة في الذوق.

أزل سائل الشوكولاتة من على النار. انتظر حتى يبرد قليلاً. يتم خفض الفراولة بعناية في مسحوق الشوكولاتة الناتج. في الوقت نفسه ، يتم زرعها مسبقًا على أسياخ خشبية. يتم وضع التوت في طلاء الشوكولاتة بعناية على ورق تغليف أو ورق.

لتحضير مثل هذه الحلوى في المنزل ، تحتاج إلى اختيار أفضل الفواكه وشطفها جيدًا وتجفيفها. في نفس الوقت ، قم بفتح لوح الشوكولاتة البيضاء وقم بإذابة القطع على نار خفيفة. أثناء عملية الطهي ، يجوز إضافة القليل من الكريمة الثقيلة. توضع الفراولة المحضرة تدريجياً في خليط الشوكولاتة الساخنة. للحصول على طعم ، يمكنك رش الثمار برائحة البرتقال الناضجة. بعد ذلك توضع الحلوى في الثلاجة لتبرد.

هذه الحلوى مثالية لطاولة العطلات. لتحضيرها ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة البيضاء والداكنة في عبوتين منفصلتين. في نفس الوقت ، اربط كل حبة على أسياخ خشبية. يتم وضع جميع التوت بعناية في الشوكولاتة المذابة. توضع أسياخ الفاكهة المغطاة بثلج الشوكولاتة بعناية في وضع عمودي في فتحات في مصفاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش هذه الباقة بفتات الجوز أو نكهة البرتقال أو بذور الخشخاش. ثم وضعوا كل شيء في الثلاجة ليبرد.

أولاً ، أخرج لوح المطبخ ولفه برق أو ورق تغليف خاص.في نفس الوقت ، قطعي الشوكولاتة في وعاء منفصل. تذوب المنتج على نار خفيفة. سخني زبدة الفول السوداني في قدر ثقيل آخر. ثم ادمجها مع كتلة الشوكولاتة المذابة. يمكنك أيضًا استخدام الفول السوداني الخام. للقيام بذلك ، يتم وضعها على مقلاة مسخنة مسبقًا وتترك لمدة خمس دقائق. ثم يتم طحن الشوكولاتة إلى حالة من الفتات المسحوق.

ضعي الفراولة المغسولة أولاً في الشوكولاتة المذابة الساخنة ثم دحرجوها في فتات الفول السوداني. ضعي الحلوى على لوح التقطيع وانتظري حتى تتماسك قليلاً. في وقت لاحق يجب إرسالها إلى الثلاجة.

أولاً ، ابشر شوكولاتة الحليب على مبشرة جيدة. تحضير الفراولة. اتركي 100 جرام من التوت جانبًا على الفور. أرسل الباقي إلى الخلاط مع السكر. جهز نظارتك مسبقًا. صب هريس الفراولة المحضر في هذه الحاويات. ابشري بعض جبن الماسكاربوني فوق هريس التوت. نرش كل شيء برقائق الشوكولاتة ونزينها بالفواكه الكاملة.

اغسل الفراولة جيدًا. بعد وضع التوت على منشفة ورقية وانتظر حتى يجف. في نفس الوقت ، قطّعي الشوكولاتة الداكنة. ثم تذوب. جهز لوح التقطيع. لفها برق أو ورق تغليف خاص. يمكنك فقط وضع كيس بلاستيكي عليه.

اغمس كل حبة بلطف في الشوكولاتة الداكنة الساخنة. ضع الثمار على لوح التقطيع المُجهز وانتظر حتى تصلب. في نفس الوقت ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في وعاء آخر. اغمس التوت المبرد في طلاء أسود في كتلة بيضاء في المنتصف. ضعها على السبورة مرة أخرى لتجف.

في نفس الوقت ، خذ نعناع واشطفه تحت الماء. ثم ضعي بعض أوراق النعناع في طبق مسطح منفصل. ضع الفراولة في الأعلى. أحضر الحلوى إلى المائدة.

جهز صينية الخبز. ضع عليها رق. ضع التوت المغسول هناك. انتظر حتى يجف تمامًا. خذ قطعة من الشوكولاتة البيضاء وطحنها وضعها في وعاء الفندق. تذوب في قدر ثقيل القاع على نار خفيفة. صب جوز الهند المبشور في وعاء. اغمس كل حبة من التوت المجفف في الشوكولاتة البيضاء المذابة. بعد ذلك ، لف الفراولة برقائق جوز الهند. ضع الحلوى على ورقة الخبز. ثم انقله إلى الثلاجة.

اشطف التوت ، ثم ضعه على منديل سميك أو منشفة ورقية حتى يجف. بعد كسر الشوكولاتة (يفضل تناولها بيضاء أو داكنة). تذوب في حمام بخار. لا تنسى تحريك كتلة الشوكولاتة باستمرار. يجب القيام بذلك من أجل تجنب تكون الجلطات والحبوب. يتم غمس كل فاكهة برفق في المزيج الحلو. توضع الحلوى الجاهزة على صفيحة خبز ملفوفة في غلاف بلاستيكي. عندما يجف التوت ، يتم غمسه مرة أخرى في كتلة الشوكولاتة. اتركه ليجف مرة أخرى. يرش السكر البودرة على الوجه ويوضع في الثلاجة ليبرد.

لتحضير مثل هذه الحلوى ، من الأفضل أن تأخذ التواريخ. يتم وضعهم ، إلى جانب أوراق النعناع ، في الخلاط ، حيث يتم سحقها بالكامل. نأخذ زبدة الكاكاو ونذوبها حتى تصبح ناعمة. أضف مسحوق الكاكاو إلى هذا الخليط. امزجها جيدا.تُسكب الكتلة مع التمر والنعناع وتخلط مرة أخرى. تغمس الفراولة في المزيج الحلو الناتج وتوضع على ورقة خبز مع ورق البرشمان. ضع الأطباق مع الحلوى الجاهزة في الثلاجة لتتجمد. ثم يتم تقديمه على الطاولة.

اختر التوت الناضج من نفس الحجم. لا ينبغي إزالة ذيول. توضع الفراولة المغسولة على ورق تغليف. بعد ذلك ، يتم تعليقه على أسياخ خشبية. نأخذ الشوكولاتة البيضاء المكسورة ونضعها في قدر معدني ونذوبها. بعد ذلك ، قسّمها إلى جزأين متساويين في حاويات. تحتاج الشوكولاتة الداكنة أيضًا إلى الذوبان في حمام بخار.

تُسكب الصبغة الوردية في إحدى عبوات الشوكولاتة البيضاء. امزج كل شيء جيدًا حتى لا تتشكل جلطات الشوكولاتة. ضع أوعية من الشوكولاتة البيضاء والداكنة والوردية على الطاولة. نقع كل حبة فيها. ضع الحلوى على ورق الزبدة. عندما تصلب ، يتم نقلها إلى الثلاجة.

عندما تبرد الفراولة ، يتم إخراجها من الثلاجة. تغمس الفواكه المغطاة بالزجاج الداكن باللون الوردي. توضع باقي الشوكولاتة مع الصبغة في كيس معجنات خاص. بمساعدتها ، يتم رسم أنماط مختلفة على فيكتوريا. أرسل الحلوى الجاهزة بهذا الشكل مرة أخرى لتجميدها في الثلاجة.

اليوم ، تقدم العديد من ربات البيوت بعض التوصيات المفيدة لإعداد مثل هذه الحلوى.

• إذا استغرقت الشوكولاتة وقتًا طويلاً لتذوب ، أضف إليها القليل من الكريمة قليلة الدسم. بعد كل شيء ، يمكن لهذا المكون تسريع هذه العملية. يمكن أيضًا استخدام الزبدة بدلاً من الكريمة.
• قبل "تحميم" التوت في شوكولاتة ساخنة سائلة ، تأكد من الانتظار حتى يجف. وإلا ستفسد قطرات الماء مظهر الطبق.ستظهر عليه كتل قبيحة ونتوءات.
• لا تنس أن الشوكولاتة لا يمكن أن تذوب إلا على أقل درجة حرارة. سيكون كافيا لمثل هذا المنتج. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ذلك في أطباق معدنية أو في حاويات خاصة مقاومة للحرارة.
• بعد غمس الثمار في الشوكولاتة الساخنة المذابة ، تأكد من وضعها في الثلاجة. هناك فقط يمكن تحضير الحلوى أخيرًا.

يمكن أن تجلب مثل هذه الحلوى العديد من الفوائد. إذا تم تحضيرها بالشوكولاتة الداكنة ، فيمكن أن يأكلها الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية. وبعض المكونات التي يحتوي عليها (الكافيين ، الفينول ، الألياف) فقط تسرع من عملية إزالة الدهون الزائدة من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة الطبيعية على عدد كبير من الخصائص المفيدة. لذلك ، فهو يتمتع بقدرة مذهلة على إبطاء الشيخوخة. أيضًا ، يمكن لهذا المكون إزالة الكوليسترول الزائد من جسم الإنسان.

على الرغم من حقيقة أن هذه الحلوى تعتبر مفيدة للبشر ، إلا أنه لا يمكن لجميع الناس تناولها. لذا من الأفضل عدم تناوله لمن هم عرضة لردود الفعل التحسسية. بعد كل شيء ، تعتبر الفراولة والشوكولاتة أكثر الأطعمة المسببة للحساسية.

كيف تصنع الفراولة بالشيكولاتة ، شاهد الفيديو التالي.