الفراولة البيضاء: وصف الأصناف ، وصفات الزراعة والمربى

تم تربية نبات هجين مثل الفراولة البيضاء عن طريق تربية أنواع مختلفة من الفراولة والفراولة. يمكن زراعته على موقعك بنفس طريقة زراعة التوت الأحمر العادي.

يحتوي توت الفراولة (الفراولة) على لون ياقوتي غني ، ويرجع ذلك إلى محتوى صبغة بروتينية خاصة في المنتج. هذه المادة غائبة في الأصناف البيضاء - فقد حدث فقدان هذا الجين أثناء تطور نبات تمت زراعته في العديد من البلدان. الثمار ، في الواقع ، ألبينو ، لذلك ، حتى مع النضج المطلق ، فإنها تظل بيضاء.

أحدث الأبحاث حول تكوين الفراولة البيضاء تأكيد هيبوالرجينيك - يمكن أن تكون هذه النباتات بديلاً ممتازًا للتوت الأحمر للأشخاص الذين لديهم استعداد للتفاعلات المناعية للجسم.

بالإضافة إلى الصنف السويدي الأبيض ، الذي يحتوي على توت كبير يتفوق على العديد من المحاصيل ذات الثمار الحمراء ، عادة ما تكون الفراولة البيضاء أصغر قليلاً من تلك العادية. من الصعب تسميتها بيضاء تمامًا ، لأن لها ظلال مختلفة.بعض النباتات تحمل ثمارًا مع التوت الوردي المصفر ، علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لها مجموعة متنوعة من صفات الذوق - مع ملاحظات من العسل والأناناس والتوت ، ولكنها دائمًا ما تكون حلوة وذات حموضة طفيفة.

من فضائل الثقافة اكتناز شجيرات الفراولة، مما يجعل من الممكن زراعته حتى في قطع الأراضي المنزلية الصغيرة.

على الرغم من حقيقة أن أصناف التوت ذات الثمار البيضاء لم يكن لديها وقت لاكتساب شعبية واسعة ، إلا أنها ، بالإضافة إلى عدم وجود مسببات الحساسية ، لديها عدد من الخصائص المفيدة.

الفضائل الثقافية:

• التوت له رائحة نادرة وطعم ممتاز.
• النبات قادر على الإثمار المتعددة خلال موسم واحد ؛
• مع الرعاية الأولية ، فإن الفراولة محصنة ضد البرد والحرارة ؛
• الثقافة مقاومة لمعظم الأمراض ؛
• يتطلب مساحة دنيا للتنسيب ؛
• لا تنجذب الطيور إلى الثمار البيضاء ؛
• إذا كنت تزرع مثل هذه الأصناف في منطقة مواتية بيئيًا ، فيمكنك الاستغناء عن العلاجات الكيميائية.

أود بشكل خاص أن أشير إلى الخصائص المفيدة للنبات ، التي تحددها تركيبته. يحتوي توت النبات على العديد من الفيتامينات ، والأحماض النباتية ، والمركبات المعدنية ، والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية - الفيسيتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار هذه الفراولة بجدارة بطلاً في محتوى البوتاسيوم والألياف.

بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية وتوازن المكونات الرئيسية - البروتين والدهون والسكريات والدهون ، يتم استخدام ثقافة الفاكهة البيضاء عند اتباع نظام غذائي.وهو مفيد لأنه يمكن أن يمنع تطور مرض السكري ، واختلال وظائف الكلى ، والخرف من نوع الزهايمر.

هناك حوالي عشرة أنواع من هذا النبات ، وفي السنوات الأخيرة ، تمكن المربون من إنتاج العديد من الأنواع عالية الغلة. الأصناف الأكثر شهرة مذكورة أدناه.

• ثقافة النضج المتأخر "السويدي الأبيض" تتميز بثمار كبيرة (تصل إلى 40 جم) ذات لون وردي باهت. لديهم شكل هندسي منتظم وطعم حلوى واضح. تحتوي الشجيرات الصغيرة على كمية معتدلة من الهوائيات. عادة ما تكون التعليقات حول هذا التنوع إيجابية. النبات محصن ضد المناخ الجاف والأمراض ومقاوم لدرجات الحرارة القصوى والصقيع.

• "المعجزة الصفراء" - محصول يستخدم على نطاق واسع للنمو في الممر الأوسط. هذا نبات بقايا مع توت صغير يصل وزنه إلى 4 جرام ولب ناعم. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 25 سم مع كتلة خضراء مفرغة. إنها فراولة صلبة صفراء أو كريمية أو كهرمانية اللون.

• مجموعة متنوعة ولدت في اليابان "البجعة البيضاء" تعتبر حلوى. ميزته هي الإثمار المتعددة في موسم نمو واحد ، والإنتاجية العالية المصاحبة وغياب المحلاق. ينمو توت الثلج الأبيض الممدود بوزن 2-4 جم على شجيرة صغيرة يبلغ ارتفاعها 15-20 سم وتتميز بطعم العسل البري.
• ثقافة مماثلة "اللوتس الابيض" لها صفات متشابهة ، لكنها أكثر تواضعًا من الثمار وتوت أصغر.

• متنوع "أنابلانكا" - الفراولة ذات الثمار البيضاء الفرنسية مع التوت من 6-8 جم ، والتي يمكن أن تكون كثيرة جدًا.لونها أبيض مع بذور حمراء واضحة. عند تعرضها للأشعة فوق البنفسجية ، يتغير لونها إلى اللون الوردي. وبحسب المراجعات فهو من أفضل الأصناف التي تظهر مناعة ضد الأمراض والحشرات ، بالإضافة إلى أنه يتمتع برائحة ومذاق رائع. في كثير من الأحيان يمكن للنبات أن ينتج محاصيل متكررة ، ولهذا السبب يعتبر أيضًا ذا قيمة خاصة.

• "باينبيري". يرتبط اسم الثقافة بطعم الأناناس من لب البرتقال من التوت. ميزة الثقافة هي مناعتها للعديد من الأمراض. التوت كبير جدًا (يصل إلى 24 جم) ، وعندما ينضج يكون لونه أبيض مع بقع قرمزية من البذور.

تشتهر نبتة التوت "White Soul" بإنتاجيتها العالية ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على هوائيات ، كما أن الشجيرات مدمجة وصغيرة الارتفاع (15-20 سم) مما يسمح بزراعتها بشكل متكرر. يمكن زراعة ما يصل إلى عشرة نباتات لكل متر مربع.

يبدأ الصنف الهولندي في الثمار في أوائل الربيع ويمكن حصاده حتى الصقيع. يمكن للشجيرة إنتاج ما يصل إلى 500 جرام من التوت بنكهة الأناناس. علاوة على ذلك ، حتى نوبة برد الخريف لا تؤثر على الرائحة والذوق.

المزايا الرئيسية:

1. مقاومة معظم مسببات الأمراض.
2. مناعة ضد الحرارة
3. مقاومة الصقيع؛
4. ثراء الذوق
5. الاثمار المتكررة وعوائد عالية نسبيا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الثقافة مصدرًا للعديد من المواد المفيدة: الفيتامينات والألياف الغذائية والبروتينات والكربوهيدرات والمركبات العضوية والمعادن المهمة.

لزراعة الفراولة البيضاء ، تحتاج إلى معرفة قواعد زراعتها واختيار المكان المناسب. نظرًا لأن النبات محب للضوء ، فإن المناطق المشمسة والمظللة قليلاً مناسبة. يحتاج النبات إلى طبقة من الثلج لفصل الشتاء. لا ينبغي وضع الفراولة في الأماكن المنخفضة حيث يمكن أن تكون رطبة جدًا ، لكن المنطقة المفتوحة تمامًا لن تعمل أيضًا. في الوقت نفسه ، يجب أن تقع مياه التربة على عمق 60 سم على الأقل.

تحتاج الفراولة البيضاء إلى تربة مغذية توجد فيها تربة سوداء. عادة ، قبل الزراعة ، يتم تخصيب الأرض بالمواد العضوية (حوالي 2-3 دلاء من الأسمدة لكل 1 متر مربع). يجب أن تكون التربة متوسطة الحمضية. حسنًا ، إذا كان قبل ذلك يزرع البنجر والجاودار والجزر والشبت والبازلاء والفول على الأسرة. لا يمكنك زرع نبات في الأرض إذا نمت عليه من قبل الطماطم والملفوف والطماطم وغيرها من المحاصيل الباذنجانية. تتم زراعة الأصناف ذات الثمار البيضاء بنفس طريقة زراعة الأصناف ذات الثمار البيضاء.

التسلسل:

• في الخريف ، يجب أن تحفر الأرض بعمق 30 سم باستخدام مذراة ، وتخصيب التربة بالسماد أو السماد المتعفن - 5 كجم لكل 1 متر مربع. م) ؛
• يتم حفر الأرض مرة أخرى ، قبل الزراعة في الربيع ؛
• الأسرة مصنوعة بارتفاع يصل إلى 25-30 سم ، وتبلغ مسافة 30 سم بين الثقوب ؛
• أولاً ، يتم سكب ما يصل إلى لتر ونصف من الماء في حفرة الهبوط ؛
• يتم خفض الأدغال إلى عنق الجذر وتقويم عمليات الجذر ؛
• بعد ذلك ، تضاف الأرض ، تضاف بالتنقيط ، يتم ضغط الطبقة بجوار النبات ، وسقيها ؛
• يمكنك تغطية الجزء القريب من الجذع بمواد الحديقة أو القش.

يمكن أن يكون سبب انخفاض الغلة هو انخفاض الزراعة عندما يكون طوق الجذر مرتفعًا جدًا فوق التربة. في هذه الحالة ، قد يموت النبات بسبب جفاف نظام الجذر. يجب أيضًا الانتباه إلى عمليات الجذر الطويلة - يتم تقصيرها.

تتكون رعاية المحاصيل من الري ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الإزهار والإثمار وبعد الحصاد. من الضروري ترطيب الأرض في الطقس الجاف. قم بضبط الثقب بانتظام بمجرفة للحفاظ على العمق المطلوب.

يمكن استخدام الفراولة البيضاء للأغراض التجارية ، في الطب الشعبي ، في شكل طازج تستخدم في التغذية الغذائية. لكن ، بالطبع ، أفضل استخدام هو تحضير الحلويات والمربى والمربى والكومبوت.

وصفة المربى من هذا التوت لا تختلف في الواقع عن طبخ الفواكه الحمراء:

• يمكنك طهيه ببساطة بإضافة الماء والسكر والطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛
• استخدم طباخًا بطيئًا عن طريق ضبط وضع الإطفاء لمدة 35 دقيقة ؛
• يضاف اللوز المفروم عند طهي التوت ، مما يعطي الطبق نكهة خاصة.

صحيح أنه من المفيد جدًا تغطية الفراولة البيضاء بالسكر لمدة 12 ساعة ، ثم صبها في حاويات وتخزينها في مكان بارد - وبهذه الطريقة يتم حفظ جميع المواد القيمة فيها.

نظرة عامة على مجموعة "وايت سول" ، شاهد الفيديو التالي.