فراولة الغابة: الوصف والخصائص والتطبيق

الفراولة هي علاج مفضل ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. يمكن العثور على نبات لذيذ ورائع من أنواع مختلفة في كل قطعة أرض. لقد نسي الناس المعاصرون أن فراولة الحديقة لها نفس القرابة اللذيذة والصحية - فراولة الغابة. حلت التوت المصنوع منزليًا محل ثمار الغابات من النظام الغذائي للناس ، والتي تتمتع بمذاق أكثر ثراءً وتحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن.

تُستخدم ثمار نبات الغابة على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والطب الشعبي ، ولن تصبح حلوى مرغوبة فحسب ، بل ستساعد الجسم أيضًا على استعادة قوته وتكون مساعدًا موثوقًا به في مكافحة العديد من الأمراض.

الفراولة البرية هي نبات عشبي معمر من عائلة الوردية. الفراولة الحرجية هي حقل ومرج ويمكن أن تسمى الفراولة الخضراء. هذا النبات ذو نظام جذر ضعيف وساق رفيع لا يزيد ارتفاعه عن 15 سم ، الجزء السفلي من الأوراق له سطح مخملي ، ونورات بيضاء تتلألأ باللون الوردي. التوت من الفراولة البرية لها شكل دائري ولون أبيض وردي.

تبدأ فترة الإزهار في نهاية مايو ، وجمع الثمار - في يوليو. أفضل الظروف لنمو وتطور التوت هي الأماكن الجافة المظللة.ينصح الحراجون ذوو الخبرة بالبحث عن التوت على حواف الغابات والتلال ، وعلى جوانب الطرق وفي حزام الغابات مع أشجار الصنوبر والعرعر في المناطق الجنوبية من روسيا.

قلة من محبي الفراولة البرية يمكنهم تمييزها عن الفراولة البرية. يحدد علماء النبات العديد من السمات الرئيسية لهذا النبات:

• حجم الفاكهة صغير
• تشكيل النورات الكبيرة.
• أوراق مخرمة
• طول صغير من البراعم
• عوائد منخفضة
• نوبة ضيقة من الكأس إلى التوت ؛
• سوء فصل الثمار عن الأدغال.

يرجع عدد قليل من التوت في المقاصة المختارة إلى حقيقة أن الفراولة بها أزهار من الإناث والذكور. يحدث تكوين الثمار فقط على أزهار من النوع الأنثوي. تؤثر الظروف الجوية والمناخ الذي ينمو فيه هذا النبات وينضج على خصائص التذوق للمحصول:

• تؤدي كمية كبيرة من الرطوبة إلى تكوين ثمار مائية وعديمة الطعم مع فترة تخزين قصيرة ؛
• سوف ينتج عن الصيف الجاف بدون مطر فراولة صغيرة وجافة يمكن أن تجف مباشرة على الأدغال.

فقط في ظروف مريحة مع كمية معتدلة من الماء وأشعة الشمس سوف تتشكل التوت اللذيذ والعصير.

يحتوي التوت البري على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، من بينها العناصر التالية:

• الفيتامينات C ، E ، K ، P ؛
• حديد؛
• الكوبالت.
• الكالسيوم.
• المنغنيز.
• قلويدات.
• البكتين.
• العفص.

تعتبر العناصر Cholagogue و diaphoretic و hemostatic ذات قيمة خاصة وتشكل جزءًا من العديد من المستحضرات الطبية. أظهرت الدراسات المعملية أن الفراولة البرية تحتوي على كمية من الحديد أكثر من التفاح وأنواع العنب المختلفة.تحتوي الأوراق والسيقان على حمض الأسكوربيك والعفص وعدد من الزيوت الأساسية. للحصول على أقصى قدر من الفيتامينات والعناصر المعدنية ، ينصح المعالجون التقليديون باستخدام التوت مع السيقان.

يلاحظ المعالجون التقليديون والطب الرسمي التأثير الإيجابي للتوت البري على جسم الإنسان ، والتي تتجلى في العوامل التالية:

• تحسين أداء الكبد والأمعاء.
• استقرار توازن الماء والسكر ؛
• إزالة السوائل الزائدة من الجسم.
• استقرار ضغط الدم.
• تطبيع وظائف نظام الغدد الصماء.
• إشباع الجوع وظهور الشعور بالشبع ؛
• علاج الطفح الجلدي وجميع أنواع الأكزيما.
• تنشيط جهاز المناعة.
• منع تجلط الدم.
• منع ظهور الاسقربوط.
• القضاء على النزيف النسائي.
• استقرار معدل ضربات القلب.
• انخفاض في استثارة الجهاز العصبي.
• تنشيط نشاط الدماغ والوقاية من التصلب المرتبط بالعمر.

مثل أي نبات ، التوت البري له موانع. لا ينصح الأطباء باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من التهاب الجهاز الهضمي وتقرحات الأمعاء. نظرًا لخصائص الحساسية العالية للتوت الناضج ، يُحظر إدخال الفراولة في النظام الغذائي للأطفال الصغار والنساء الحوامل. أثبتت الدراسات العلمية أن منتجات الألبان تقلل من مستوى الآثار التحسسية للنبات.

ليس فقط الفواكه ، ولكن أيضًا للأوراق تأثير مفيد على الجسم.ستساعد الورقة الطازجة في التئام الجروح والقروح ، وسيصبح ديكوتيون من الأوراق مساعدًا في علاج أنواع مختلفة من الأورام. ومن الخصائص الطبية الأخرى تطبيع عمل القلب والكلى وإزالة الحصوات وعلاج التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وتقوية المناعة وتحسين الجسم بشكل عام.

عند استخدام طعام شهي من الغابة ، يجب على المرء أن يتذكر ذلك فقط المنتج الطازج سوف يحقق أقصى فائدة للجسم.

بداية الحصاد منتصف الصيف. الفترة الأكثر راحة للنزهة في الغابة للحصول على طعام شهي هي ساعات الصباح مع الطقس المشمس. لن يكون من الممكن الحصاد بسرعة بسبب الحاجة للبحث عن التوت من بين النباتات الأخرى وعدد قليل من الفاكهة.

سيسمح لك النضج التدريجي للثمار بالاستمتاع بمنتج مغذي طوال شهر يوليو. قد تكون الثمار الأولى مرة ولها طعم حامض ، ولكن بعد فترة قصيرة من الوقت ، سوف يلتقط التوت حلاوة وطعمًا مشرقًا.

يوضع المحصول المحصود في سلال من الخيزران أو أوعية زجاجية. يمكن أن يؤدي استخدام الأكياس البلاستيكية لنقل الفاكهة إلى تلف ميكانيكي وفقدان الصفات التجارية. يمكن أن تتسبب الفراولة المسحوقة أثناء التخزين طويل الأجل في تكوين العفن والعفن على المحصول بأكمله.

يمكن استهلاك ثمار هذا التوت ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا لإعداد الاستعدادات الشتوية منها.تجعل الخصائص العالمية للتوت من الممكن صنع المربى والكومبوت ، وصنع المربى وأطباق التوت الشهية مع السكر.

للتجفيف في الهواء الطلق ، يتم استخدام رفوف خشبية مثبتة في أماكن مظللة. توضع الفراولة في طبقة رقيقة على سطح نظيف وجاف. شرط أساسي للحصول على منتج نظيف وآمن هو تغطيته بقطعة قماش رقيقة. أدى ظهور المجففات والأفران الكهربائية إلى تبسيط عملية تجفيف التوت إلى حد كبير. سيسمح لك الوضع الصحيح بتجفيف الثمار بأقل قدر من المتاعب.

يجب تخزين المحصول المجفف في عبوات زجاجية أو أكياس قماشية. يجب ألا تزيد مدة التخزين عن سنتين.

لتجميد التوت ، تحتاج إلى شراء حاويات أو أكياس خاصة تحتاج فيها إلى وضع المنتج المغسول. إذا كان للتوت طعم حامض ، يمكنك إضافة القليل من السكر. ستصبح الفطائر المخبوزة بالفراولة علاجًا مفضلاً ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للبالغين. ستكون المشروبات الكحولية بالفراولة وصبغات الروح بديلًا أصليًا للمشروبات باهظة الثمن وستفاجئ الضيوف المدعوين لقضاء العطلات العائلية.

يوصي أخصائيو التجميل المتمرسون باستخدام الفراولة كعنصر رئيسي في الأقنعة والمقشرات. تساعد الوصفات العلاجية في التخلص من العديد من مشاكل البشرة وتوفر بشكل كبير عند شراء مستحضرات تجميل باهظة الثمن وليست فعالة دائمًا. ستساعد توصيات المعالجين التقليديين في صنع علاجات طبيعية لحل العديد من المشكلات الصحية.

لن يساعدك المشي الصيفي في الغابة بحثًا عن التوت العطري على حصاد محصول لذيذ فحسب ، بل سيصبح أيضًا مغامرة مثيرة.سيساعد التخييم على قضاء وقت ممتع بعيدًا عن صخب المدينة لجميع أفراد الأسرة ، وسيكون الحصاد حافزًا للعودة إلى حدائق الغابة المختارة أكثر من مرة.

للحصول على معلومات حول الخصائص المفيدة للفراولة ، انظر الفيديو التالي.