هل من الممكن فرز الفراولة البرية بسرعة وهل يوجد جهاز للتنظيف من ذيل الحصان؟

يمكن استهلاك الفراولة البرية طازجة أو مجمدة أو معالجتها في مستحضرات منزلية. ينمو هذا التوت في المقاصات والمروج في معظم مناطق بلادنا. ولكن لا يزال يتعين عليك العمل بجد على التوت اللذيذ الذي تم جمعه ، وتطهيره من الكأس الخضراء. ستناقش المقالة كيفية فرز الفراولة في الحقول والغابات بسرعة.

أي شخص قام بجمع التوت في الحديقة أو المروج يكون على دراية بالعملية الطويلة والشاقة لإزالة ذيولهم. شخص ما ، لفرحهم ، قادر على الاستمتاع بهذا النشاط. لكن بالنسبة للبعض ، يتم تنفيذ هذا الإجراء الشاق والرتيب من خلال القوة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يحدث أنه ببساطة لا يوجد وقت لعملية تنظيف طويلة للفواكه.

في حالة الفراولة البرية أو الحقلية أو الحرجية ، تزداد المهمة تعقيدًا بسبب حجم التوت. فهي أصغر بكثير من ثمار الأصناف "المستأنسة". ولكن بالنسبة لملاحظة ربات البيوت ، لا تزال هناك بعض النصائح حول كيفية تنظيف التوت الصغير بسرعة وسهولة من ذيول.

أسهل طريقة لمعالجة الفراولة هي قطع الأوراق بيديك. عن طريق أخذ التوت بعناية ، يمكن إزالة الكأس بأصابع اليد الأخرى. سيكون الأمر أكثر ملاءمة إذا كانت هي القائدة. ويمكنك أيضًا نقب ذيل الحصان بأظافرك. هنا ، سيكون لأصحاب المسامير الطويلة ميزة واضحة. هذه الطريقة ليست سريعة جدا. وإذا كنت بحاجة إلى فرز كميات كبيرة من التوت ، فهو أيضًا ممل جدًا.

أدوات وتركيبات

• يمكن إزالة الأوراق الصغيرة الموجودة فوق الفراولة باستخدام ملاقط أو ملاقط رمش. من المهم التقاط الجزء الأخضر بالكامل في القاعدة ذاتها. نتيجة لذلك ، سوف يكسر الذيل بالكامل ، وليس في أوراق منفصلة.
• يمكن تقشير توت الحقل باستخدام سكين صغير بشفرة رفيعة. من الأفضل تكديس الفراولة واحدة تلو الأخرى على لوح التقطيع. عقد التوت بأصابعك ، تحتاج إلى قطع الأوراق الخضراء بعناية.
• يمكنك محاولة قطع قمم الفراولة البرية بمقص أظافر صغير. بالطبع ، عليك أن تتصرف بحذر حتى لا تؤذي يديك.
• في الآونة الأخيرة نسبيًا ، ظهر جهاز لإزالة الكؤوس من التوت في المتاجر عبر الإنترنت. هذا جهاز ميكانيكي بسيط يسمح لك بإمساك الذيل من القاعدة وتمزيقه بسهولة. حتى الآن ، هذا الشيء البسيط والمفيد ليس على الرفوف العادية. لكن الكثيرين ، بعد أن طلبوا هذا الجهاز واستخدموه ، كانوا راضين.

اكتشفت بعض ربات البيوت كيفية استخدام عصارة (عصارة العصير) لتنظيف حبات التوت الصغيرة من ذيول. بالتأكيد يتخيل الكثير من الناس هذا المرفق لمطحنة اللحم ، والذي يسمح لك بعصر العصير واللب من الفواكه والخضروات. عند تمرير المادة الخام ، تتسرب كتلة السائل عبر المنخل السفلي. يتم ضغط جميع الأجزاء الصلبة والقاسية من الفاكهة ثم إزالتها من خلال فتحة النفايات.

ولكن سيتم فصل الحطام والأوراق غير المرغوب فيها. يعد استخدام ملحق العصارة مفيدًا جدًا إذا تم استخدام الفراولة لاحقًا لصنع المربى أو هريس التوت.بعد كل شيء ، ليست هناك حاجة لإجراء إضافي لفرك الثمار من خلال غربال.

تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات يمكنك الاستغناء عن قطع الكأس. هناك الكثير من الوصفات المجربة والمختبرة لتحضيرات الحلويات التي تستخدم التوت مع ذيول خضراء. قبل اتخاذ قرار بشأن إجراء شاق إلى حد ما لتنظيف الفراولة الصغيرة ، سيكون من المفيد التعرف عليها. إذا لم يكن هناك وقت لمعالجة التوت ، فيمكنك معالجته ككل ، باتباع التوصيات الواردة في الوصفات.

فيما يلي إحدى وصفات المربى التي تستخدم في تحضيرها الفراولة البرية غير المقشرة:

• اشطف التوت جيدًا تحت الماء الجاري ، ضعه في مصفاة ؛
• نثر الثمار على منشفة واتركها تجف ؛
• ضع الفراولة في قدر كبير أو حوض مينا ؛
• بنسبة 1: 1 ، يرش التوت بالسكر ؛
• عندما تعطي الفراولة العصير ، ضع الحاوية على نار صغيرة ؛
• يُغلى التوت ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع إزالة الرغوة ؛
• اترك الكتلة لتبرد ، ثم أعد تسخينها وغليها لمدة 15-20 دقيقة ؛
• صب المربى الساخن في برطمانات معقمة.

طريقة أخرى لتقشير الفراولة والفراولة موضحة في الفيديو التالي.