كيف تصنع زيت جوز الهند في المنزل؟

زيت جوز الهند منتج فريد ومعروف على نطاق واسع. لديها عدد كبير من الخصائص العلاجية ، لذلك فهي تستخدم في مختلف الصناعات والمجالات: الطبخ وصناعة الأغذية ، التجميل ، الطب وأكثر من ذلك. يُباع زيت جوز الهند اليوم في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت والصيدليات ، ولكن يمكن أيضًا تحضير المنتج في المنزل بيديك. الوصفة بسيطة للغاية ، وإذا اتبعت التعليمات بوضوح ، فيمكن للجميع طهي منتج لذيذ وصحي.

يتم الحصول على زيت جوز الهند من الثمار البنية الناضجة لنخيل جوز الهند. الإنتاج مكلف للغاية ، لذا فهو ليس واسع النطاق. تقليديا ، يتم إنتاج هذا الزيت في تايلاند وماليزيا. المنتج له عدد من الآثار الإيجابية على جسم الإنسان. لذلك ، له تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، ويمنع الانحرافات والاضطرابات المختلفة. كما أنه يعمل على تطبيع ضغط الدم ويقوي جهاز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص الزيت جيدًا ومعالجته بواسطة جسم الإنسان. له تأثير إيجابي على عمل نظام الغدد الصماء في الجسم ، كما أنه يسرع عملية التمثيل الغذائي (التمثيل الغذائي). يُعتقد أيضًا أن الاستخدام المنتظم للزيت بالداخل (تسمى الجرعة المثلى 1 ملعقة صغيرة يوميًا على معدة فارغة) يساعد على استعادة الأداء الطبيعي للكبد والكلى.

غالبًا ما يستخدم الزيت كعلاج للتجاعيد. قلة من الناس يعرفون أنه يمكن استخدام الزيت خارجيًا. إنه عامل شفاء ممتاز ، كما أنه يحارب الالتهابات وحب الشباب وعيوب الجلد الأخرى (على سبيل المثال ، علامات التمدد والسيلوليت والجلد المتشقق). غالبًا ما يستخدم زيت جوز الهند أيضًا في التدليك. رائحته تبعث على الاسترخاء وتقدم حالة من الاسترخاء.

في العالم الحديث ، يمكن شراء أي منتج تقريبًا من المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على ثقة بنسبة 100 ٪ في جودة المنتج ومعرفة بالضبط ما هو مدرج في تركيبته ، ينصح الخبراء بصنع هذا الزيت في المنزل. لصنع الزبدة ، تحتاج إلى جوز الهند (عادة ما يتم الحصول على حوالي 60 جرامًا من المنتج النهائي من فاكهة واحدة). عند الشراء يجب أن تختار ثمرة كبيرة الحجم وبدون أي ضرر خارجي (تشققات ، نتوءات ، خدوش ، إلخ).

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تقسيم جوز الهند. للقيام بذلك ، في الجزء العلوي من الفاكهة (حيث توجد عدة فترات راحة) ، تحتاج إلى عمل ثقب بسكين حاد كبير (يمكنك أيضًا استخدام مفك البراغي). بعد ذلك ، تحتاج إلى قلب جوز الهند رأسًا على عقب إلى كوب مُعد مسبقًا (مغسول ومجفف). وهكذا ، فإن العصير (الحليب) سوف يتدفق من جوز الهند. لكي يخرج كل السائل من الجنين ، يجب اهتزازه عدة مرات.

بعد تصريف عصير جوز الهند ، من الضروري تقسيمه. يمكن القيام بذلك بسكين كبير أو فأس أو منشار (الشيء الرئيسي هو توخي الحذر والاهتمام).عندما ينقسم جوز الهند ، استخدم ملعقة لكشط اللب من جدرانه. نضعها في وعاء منفصل. يجب سحق اللب الذي تم جمعه إلى حالة من الرقائق. يمكن القيام بذلك بسكين حاد أو مبشرة أو مفرمة لحم أو خلاط (إذا قررت استخدام الأجهزة المنزلية لطحن جوز الهند ، فقم بإضافة بعض الماء إلى اللب).

في هذه المرحلة التحضيرية قد انتهت. بعد ذلك ، ضع جوز الهند المفروم في قدر أو وعاء واملأه بالماء الساخن (ولكن ليس الماء المغلي). اترك المزيج لينقع مع التقليب بشكل دوري (بسبب هذه الإجراءات ، سيتم إطلاق المزيد من الزيت من جوز الهند). عندما يبرد الخليط ويصبح سميكًا ، ضع الوعاء في الثلاجة. هنا يجب أن تبقى لمدة 12 ساعة (يمكنك وضعها بين عشية وضحاها).

بعد ذلك ، ستلاحظ أن زيت جوز الهند قد ارتفع إلى الأعلى وأن رقائق جوز الهند قد غرقت في القاع. تبقى المادة صغيرة - استخدم ملعقة لإزالة الطبقات العليا من الزيت وضعها في وعاء منفصل. إذًا لا يكفي الذوبان مرة أخرى (الأمر يستحق القيام به في حمام مائي). ومع ذلك ، تذكر أنه لا يمكنك إحضار المنتج ليغلي. مرر زيت جوز الهند المذاب من خلال غربال أو شاش ، ثم اسكبه في وعاء منفصل (من المناسب استخدام مرطبانات الكريمة).

من الأفضل الاحتفاظ بالزيت النهائي في الثلاجة. لا ينبغي التخلص من بقايا رقائق جوز الهند وكذلك حليب جوز الهند. يمكن استخدامها في المستقبل. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الحلاقة لعمل مقشر طبيعي ممتاز للجسم ، ويمكن تناول الحليب أو استخدامه لشطف الشعر.

يمكن استخدام زيت جوز الهند محلي الصنع كقناع طبيعي للشعر.للقيام بذلك ، يجب توزيع الزيت بالتساوي على الشعر (مع إيلاء اهتمام خاص للنصائح) ، ثم تمشيطه. يمكن غسل المنتج المطبق بعد 40-60 دقيقة.

يمكنك أيضًا صنع نوع من كريم الوجه من منتج محلي الصنع يتم تحضيره بيديك. يجب أن يوضع على بشرة جافة ونظيفة لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، يمكن مسح الكريم المتبقي بقطعة قماش جافة. يمكن أيضًا استخدام زيت جوز الهند على أجزاء أخرى من الجسم (مثل الجلد الخشن على الكعب).

يمكن استخدام زيت جوز الهند محلي الصنع في الطهي (على وجه الخصوص ، القلي). يمكن استخدامه أيضًا كقاعدة للسندويشات أو تؤكل نيئة. كما ترى ، فإن وصفة صنع الزبدة بسيطة للغاية وغير معقدة. القليل من الجهد والجهد - والمنتج المفيد جاهز.

لمعرفة كيفية صنع زيت جوز الهند في المنزل ، انظر الفيديو التالي.