كوكتيلات الأطفال: أنواع وأفضل الوصفات

يحب جميع الأطفال المشروبات المنعشة الحلوة. لكن هل العصائر في الصناديق والكوكتيلات في المقاهي مفيدة جدًا؟ إذا كان المنزل يحتوي على خلاط أو على الأقل خلاط ، فيمكنك صنع كوكتيل للأطفال في المنزل. وإذا قمت بإشراك الطفل نفسه في الطهي ، فإن هذا الطبق بالتأكيد لن يترك الأسنان الحلوة الصغيرة غير مبالية.

الكوكتيلات التي تحتوي على الفواكه والخضروات والتوت والمكسرات ومكونات أخرى مفيدة للنظام الغذائي اليومي للبالغين والأطفال. أنها تثري الجسم بالفيتامينات والمعادن ، وتزيد من المناعة ، وتسهل من تحمل الأمراض. أيضا ، مثل هذه المشروبات تعمل على استقرار وظيفة التنظيم الحراري.

جميع الفيتامينات التي يتكون منها المشروب طبيعية ، وهي أكبر بعدة مرات من فوائدها ، لأنها تقدم في شكل كيميائي في الأقراص والكبسولات الصيدلانية. صحيح أن الفيتامينات "الحية" لها بعض الميزات. على سبيل المثال ، يوصى بتناول فيتامين أ مع كمية صغيرة من الأطعمة الدهنية لامتصاص أفضل. يجب أن تؤخذ هذه الظواهر في الاعتبار عند اختيار مكونات الكوكتيل.

لذا ، انتبه إلى المكونات المفيدة المحتملة التالية للشراب.

• تفاح. تحتوي على الأحماض العضوية والفيتامينات أ ، ب ، ج ، البكتين ، تحرر الجسم بلطف من المواد الضارة.
• كُمَّثرَى. تعمل هذه الفاكهة على تحسين المناعة وتثري الجسم بالفيتامينات A و E و C و P. أيضًا ، تعتبر الكمثرى مخزنًا للعناصر الدقيقة والكليّة المفيدة.
• خَوخ. يحسن وظائف القلب ، وينظف الدم بسبب نسبة البوتاسيوم العالية في التكوين. كمية كبيرة من الفيتامينات B ، P ، C ، E ، H تقوي جهاز المناعة لدى الطفل خلال فترة نزلات البرد والأمراض الأخرى.
• موز. يملأ البوتاسيوم والألياف الجسم بمواد مفيدة ، ويعيدان الشهية بعد المرض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائص طعم الموز هي التي يحبها الأطفال أكثر من غيرها في الكوكتيلات.
• البرتقالي. تشتهر هذه الحمضيات باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي الذي لا غنى عنه لنزلات البرد وهو ضروري لسير العمليات الأيضية بشكل طبيعي.
• جزرة. الفوائد الرئيسية لهذه الخضار هي فيتامينات أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
• يقطين. يحتوي هذا المنتج على فيتامين K النادر الذي يعمل على استقرار تخثر الدم. أيضا ، يمكن الحصول على هذا العنصر من السبانخ.
• كرفس. يساهم الصوديوم والمغنيسيوم والحديد ، جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات من الخضروات الأخرى (مثل الجزر) ، في علاج مرض البري بري في مرحلة الطفولة.

فمثلا، تحتاج مشروبات الأطفال المصابين بداء السكري إلى مجموعة خاصة من المكونات. في الأساس ، يجب أن تشمل هذه الكوكتيلات الكمثرى والتفاح ، ويسمح بالحمضيات والكيوي. لكن وجود الموز أو البطيخ أو البطيخ أو الأناناس سيؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم ، لذلك لا ينبغي أن يستهلكها الأطفال المصابون بهذا المرض. ولكن بالنسبة لهؤلاء الأشخاص ، يمكنك تحضير مشروبات بناءً على أي خضروات ، باستثناء عصير البطاطس فقط من التركيبة.

أيضًا ، يمكن أن يسبب كوكتيل الفاكهة ضررًا إذا لم يؤخذ وزن الطفل في الاعتبار أثناء التحضير.. يجب أن يكون مفهوما أنه ليس كل كوكتيل يمكن أن يعزى إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.بالنسبة للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ، يوصى بتضمين الموز والتفاح والأناناس والخوخ والكمثرى والكيوي والخوخ في الطبق. لا تنس أن عصير الخضار يحتوي على سعرات حرارية أقل من الفاكهة.

يجب تحضير مشروب الأطفال وفقًا لقواعد وتوصيات معينة. فيما يلي أهمها.

• اغسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا بالماء الجاري البارد. لا تستخدم المكونات القديمة الناضجة للكوكتيلات.
• في حالة عدم وجود خلاط بالمنزل وخلاط للطبخ قطع التوت والفواكه والخضروات إلى قطع صغيرة. من المهم أن تكون الكتلة متجانسة ، حيث لا يحب جميع الأطفال الجزيئات الكبيرة في كوكتيل ، وإلى جانب ذلك ، قد يكون هذا خطيرًا.
• لا تقم بتخزين طبق الأطفال لفترة طويلة ، من المهم شرب كوكتيل في أول 20 دقيقة. هذا ينطبق بشكل خاص على اللبن المخفوق. إذا كان لا يمكن تجنب التخزين في الثلاجة ، فضع المشروب لمدة لا تزيد عن 12 ساعة وتذكر أن هذا المنتج سيفقد مذاقه وخصائصه المفيدة.
• يمكنك صنع الثلج من كوكتيل الفواكه ، وضعها في الفريزر ومع ذلك يجوز تخزينها لمدة أقصاها 5 أيام.
• اعتني بصحة أسنان طفلك. للفاكهة الموجودة في الكوكتيل تأثير سلبي على حالة مينا الأسنان ، لذا قدمي المشروب باستخدام قشة.
• إذا رفض الطفل عصير الشمندر أو اليقطين بسبب طعمه الخاص ، إذن أضف نكتار التفاح إلى مشروبك - سيصبح طعم المشروب أكثر متعة.
• لقليل من الذواقة شرب كوكتيل صحي بمزيد من المتعة ، أشركه في عملية الطهي. سيبدو الطبق الذي يصنعه بيديه أكثر شهية.
• تجنب تقديم مشروبات الحليب الباردة أثناء نزلات البرد. يمكن أن يكون البديل خلال هذه الفترة هو الكوكتيلات الصحية الدافئة اللذيذة المصنوعة ، على سبيل المثال ، من الحليب الدافئ وزبدة الكاكاو والقرفة.

تنطبق القواعد المتبقية على تحضير أي كوكتيلات غير كحولية ، ليس فقط للأطفال. على سبيل المثال ، للطبخ ، ستحتاج إلى جهاز جلدي خاص. كقاعدة عامة ، هذا خلاط ، لكن يمكنك استبداله بخلاط أو شاكر. في الحالات القصوى ، مبشرة بسيطة ستفعل.

وإذا تم تحضير كوكتيل أكسجين ، فيجب شراء معدات خاصة. لاستخراج الأكسجين في مشروب ، يمكنك شراء خرطوشة أكسجين يمكن إعادة تعبئتها وتخزينها فيها بشكل متكرر. خيار اخر - شراء كيس أكسجين في صيدلية.

ضع في اعتبارك السمات الرئيسية لأنواع مختلفة من الكوكتيلات وتعرف على الوصفات الشعبية.

هذه المشروبات البسيطة مفيدة لاحتواء كمية كبيرة من الكالسيوم ، فهي تشحن الجسم بقوة وطاقة ولها طعم لطيف. طبق شهي يرضي الشعور بالجوع لفترة طويلة.

سنحتاج:

• حليب - 400 مل ؛
• الفانيلين حسب الرغبة
• آيس كريم - 30 جم ؛
• أي فواكه أو توت.

طبخ:

1. صب الحليب في وعاء الخلاط.
2. أضف الفانيليا والآيس كريم.
3. ابدأ في خلط المكونات بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة الفواكه أو التوت تدريجيًا.

العصائر المنعشة بالفيتامينات ذات الصلة في الصيف ، ولكن لا ينصح بها للأطفال الذين يعانون من زيادة حساسية الأسنان.

مكونات:

• موز - قطعتان ؛
• كمثرى - قطعتان ؛
• الزنجبيل المبشور - ½ ملعقة صغيرة.ل.
• ماء - 1 كوب.

كيف تطبخ:

1. تُمزج جميع الفواكه في وعاء وتُخفق بالخلاط ؛
2. أضف الماء والزنجبيل إلى العصيدة الناتجة واخلطهم مرة أخرى بالخلاط.

أحد أكثر الخيارات الصحية للأطفال. الشراب الأمثل للأطفال المصابين بداء السكري وزيادة الوزن.

يحضر:

• قرنبيط - 4 أزهار.
• جزر - قطعة واحدة ؛
• طماطم - قطعتان.

الطبخ خطوة بخطوة.

1. عصر الجزر باستخدام عصارة. يمكنك محاولة استخراج العصير بمبشرة.
2. اغلي القرنبيط في الماء المغلي.
3. صب الماء المغلي فوق الطماطم وأزل قشرها. يقطع اللب بسكين.
4. تُمزج جميع الخضار في وعاء الخلاط ، ويُسكب عصير الجزر. يُملح قليلاً ويُخفق حتى يصبح ناعماً.

هذا المشروب المغذي غني بالبروتين الذي يضمن نمو سريع وصحي واكتساب عضلات الطفل.

للطبخ تحتاج:

• الجبن - 250 جم ؛
• ريازينكا - 150 مل ؛
• حليب - 50 مل ؛
• مربى - 50 جم.

كيف تطبخ:

1. يخلط الجبن والحليب المخمر في الخلاط ويضرب لمدة 30 ثانية ؛
2. أضف الحليب والمربى إلى الكتلة واضرب جيدًا مرة أخرى.

يخفف مشروب الأكسجين من التعب الجسدي والعقلي ، ويزيد من القوة ، ويحسن حالة الجهاز العصبي للطفل.

منتجات الكوكتيل:

• عصير تفاح - 50 مل ؛
• عصير الكرز - 30 مل.

فيما يتعلق بالأنواع المختلفة من كوكتيلات الأطفال ، هناك بعض الفروق الدقيقة في الاستخدام. على سبيل المثال ، يجب ألا يتجاوز جزء من كوكتيل الأكسجين لمرحلة ما قبل المدرسة 150 مل يوميًا. يُسمح للطلاب الأصغر سنًا بتناول 200 مل من هذا المشروب ، والمراهقون - 250 مل. لا تزيد مدة تناول كوكتيل الأكسجين عن أسبوعين ، ولا يمكن تقديم مشروب للأطفال مرة أخرى إلا بعد شهر إلى شهرين.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم شرب كوكتيلات الأكسجين فقط في النصف الأول من اليوم في شكل طازج ، ويرجع ذلك إلى خصائصها المقوية. ابتلع الطبق ببطء ، شيئًا فشيئًا ، باستخدام الملعقة وليس باستخدام ماصة.

أشهر أنواع كوكتيل الأطفال هو الحليب. يمكن إعطاؤه من عمر سنة واحدة. لكن من الأفضل الانتظار لمدة 1.5 سنة لأن الحليب يمكن أن يسبب حساسية شديدة.

تذكر أن الآيس كريم ، الذي غالبًا ما يتم تضمينه في مشروب الحليب ، يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والسكر ، ويمكن أن يسبب أهبة ، ويسبب عسر الهضم واضطرابات البراز ، ويؤدي إلى تسوس الأسنان. لهذا الحد من استهلاك اللبن للأطفال الصغار جدًا.

لجعل مشروبًا صحيًا يبدو ألذ حتى للطفل ، يجب أن تتعلم كيفية ترتيبها بشكل صحيح ، خاصة إذا تم إعداد الطبق في عطلة ، على سبيل المثال ، في عيد ميلاد. من الأعلى يمكن رشها بالشوكولاتة المبشورة والكاكاو وسكبها على الكريمة المخفوقة. أيضًا ، سيكون جميع الأطفال سعداء بالقش الخاص والمظلات المزخرفة وقطع الفاكهة والتوت على جانب الزجاج - مثل هذا النوع الجميل من التقديم سيزيد من الشهية ومتعة شرب الكوكتيل.

تظهر وصفة كوكتيل الأطفال في الفيديو التالي.