كوكتيلات الأكسجين: التركيب والسعرات الحرارية وأفضل الوصفات

تم اختراع كوكتيل الأكسجين في منتصف القرن العشرين بواسطة الأكاديمي سيروتينين. بعد وقت قصير من الاختراع ، بدأ استخدام المشروب على نطاق واسع كمنشط وقائي وكذلك وسيلة لتعزيز التأثير العلاجي في علاج أمراض المعدة.

وإذا تم صنع مثل هذا المشروب في وقت سابق فقط في المرافق الصحية ، وتم توفير الأكسجين الطبي لإعداده في اسطوانات كبيرة ، فيمكن الآن تحضير مثل هذا الكوكتيل بسهولة في المنزل. تتوفر زجاجات الأكسجين الصغيرة أو الكوكتيلات المحمولة مجانًا. وجود مثل هذا الجهاز في متناول اليد ، كل ما تبقى هو إضافة المكونات الضرورية - والحصول على مشروب صحي لك ولعائلتك.

في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي ، تم تحضير هذا المشروب في المستوصفات والمصحات والمدارس والمستشفيات ورياض الأطفال والمخيمات الصحية. في التسعينيات ، انخفض استهلاك هذا المشروب بشكل حاد. الآن استؤنف الاهتمام بكوكتيل الأكسجين.

كوكتيل الأكسجين مشروب غني بالأكسجين الطبي. إذا نظرت إلى الزجاج بالمزيج النهائي ، يبدو أنه كثير من الفقاعات الصغيرة.في الجزء السفلي من الأطباق بحجم 1/4 من الحصة الإجمالية ، ستكون قاعدة الكوكتيل مرئية: شراب ، ماء ، حليب أو مغلي عشبي. وسيتم ملء 3/4 الكوب المتبقي بالرغوة البيضاء مع العديد من الفقاعات. هذه الرغوة هي مجرد أكسجين مفيد.

عادة ما يكون الكوكتيل طعم محايد أو حلو. يعتمد الطعم بشكل مباشر على المكون الذي تم أخذه كأساس. سيكون الكوكتيل المصنوع من الماء العادي أو مغلي الأعشاب بلا طعم.

لتحضير كوكتيل ، يتم استخدام المكونات المتوفرة تجاريًا. لتحضير مشروب في كوب طويل أو جهاز خاص ، يجب أن تخلط:

• الأكسجين.
• ماء مبرد بكمية 3 أجزاء ؛
• شراب الفاكهة والعصير ومغلي الأعشاب والحليب بمقدار جزء واحد ؛
• عامل رغوة بكمية 2 ملاعق صغيرة.

إذا رغبت في ذلك ، يضاف العسل أو عصير جذر الزنجبيل أو الفيتامينات إلى المشروب. يجب استخدام الماء ، مغلي الأعشاب ، والعصائر والعصائر مبردة. إذا كانت هذه المكونات دافئة ، فإن تركيز الأكسجين أثناء الطهي سينخفض ​​بشكل كبير. وأيضًا لن يكون من الممكن تحقيق تكوين رغوة سميكة.

في كعامل رغوي ، غالبًا ما يستخدم بياض البيض الجاف أو ضخ جذر عرق السوس. في الآونة الأخيرة ، تم إنتاج مخاليط Spoom الخاصة واستخدامها لتشكيل رغوة سميكة. إنها مثالية لإعداد مشروب في المنزل. لا يجوز استخدام المشروبات الغازية أو الكحولية كأساس. وكذلك جودة المنتج النهائي. سوف ينخفض ​​إذا أضيف إليها العصير مع اللب.

الجرعة المثلى 250 مل لكل جرعة لا تحتوي عمليًا على دهون وبروتينات. لكن المشروب غني بالكربوهيدرات. ويصل محتوى الأكسجين في رغوة المشروب إلى 90-95٪. محتوى السعرات الحرارية لواحدة من هذه الوجبة هو 300-310 سعر حراري.

المكون الرئيسي المفيد للشراب هو الأكسجين ، وهو ضروري لعمل الأعضاء والأنظمة الداخلية لجسم الإنسان.

لقد ثبت علميًا أنه من خلال المعدة ، يتم تشبع خلايا الجسم بالأكسجين عدة مرات أسرع من الرئتين. يمكن أن تُعزى عدة عوامل إلى الخصائص المفيدة الرئيسية لكوكتيل الأكسجين.

• يشبع خلايا الدم بالأكسجين. هذا مفيد بشكل خاص للنساء أثناء الإنجاب المعرضات لخطر نقص الأكسجة الجنيني.
• يزيد من نشاط خلايا المخ. هذه الخاصية تحسن الذاكرة والانتباه. لذلك ، فإن استخدام مشروب عند الأطفال في سن المدرسة يساعد على إدراك وتحليل قدر كبير من المعلومات بشكل أفضل. ويساعد الأطفال في سن ما قبل المدرسة على تقليل فرط النشاط.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تساعد خاصية الكوكتيل التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية على محاربة الوزن الزائد بشكل أكثر فعالية. واستخدام كوكتيل الأكسجين كنظام غذائي لمدة يومين يعادل 7 أيام من الصيام. ومع ذلك ، عند فقدان الوزن يوميًا ، يوصى باستهلاك ما لا يزيد عن 500 مل من المشروب.
• يزيد من نبرة عضلات القلبمما يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
• نسبة عالية من الأكسجين في المشروب يساعد على محاربة الإرهاق والأرق ويخفف من التهيج المتزايد.
• تناول المشروب بانتظام تأثير الشفاء على البكتيريا والأنسجة في الجهاز الهضمي.

على الرغم من العدد الكبير من الصفات المفيدة ، إلا أن كوكتيل الأكسجين في بعض الحالات يمكن أن يؤذي الجسم. قبل أن تشرب كوكتيل الأكسجين بمفردك أو تقدمه لطفل ، تحتاج إلى توضيح مجموعة المكونات التي يتكون منها تركيبته. لا ينبغي شرب المشروب في بعض الحالات.

• إذا تم استخدام بياض البيض الخام كإزبد. نظرًا لأنه في بعض الحالات يكون البيض النيئ مصابًا بداء السلمونيلات القاتل ، يجب تجنب استخدام مثل هذا المشروب.
• إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل بروتين حليب البقر، لا تشرب مشروبًا يعتمد على مصل اللبن.
• لأن أساس كوكتيل يمكن أن يكون مشروبات وعصائر الفاكهة من مختلف الفواكه والتوت ، إذن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي مكون ، فإن شرب مشروب يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حالة الشخص المصاب بالحساسية.

تعود فوائد مشروب الأكسجين إلى المحتوى الغني بالأكسجين النشط فيه. يشارك الأكسجين في عمل جميع أجهزة الجسم. يمكن أن تكون مؤشرات استخدام الكوكتيل:

• نقص الأكسجة الجنينية عند النساء الحوامل.
• انخفاض في الذاكرة والانتباه لدى أطفال المدارس ؛
• زيادة الإثارة لدى أطفال ما قبل المدرسة ؛
• الصداع الناجم عن الصداع النصفي.
• التعب والإجهاد البري بري.
• كمنتج غذائي في مكافحة الوزن الزائد ؛
• كمشروب منعش بعد يوم شاق من العمل أو التدريب.

حاليًا ، يمكنك تحضير كوكتيل أكسجين بإحدى الطرق الثلاث. قد يكون استخدام كل منها مناسبًا في المنزل وعند إعداد عدد كبير من الوجبات في المصحات أو مرافق رعاية الأطفال.

• كوكتيل اوكسجين. لتحضير مشروب في مثل هذه الآلة ، من الضروري خلط العصير أو الشراب بعامل رغوة. اخلط جميع المكونات جيدًا ، ثم استخدم صمامًا خاصًا لبدء إمداد الأكسجين. بعد اكتمال عملية التحضير ، رتب الكوكتيل في أطباق مقسمة. ميزة هذه الطريقة هي إعداد عدد كبير من الوجبات في وقت واحد ، نفس الشيء في التكوين.
• سيسمح لك خلاط الأكسجين بإعداد كوكتيل بسرعة في حاوية فردية. بعد وضع الشراب والمسحوق في كوب زجاجي أو بلاستيكي لتشكيل الرغوة ، من الضروري تزويد الغاز من أسطوانة خاصة مملوءة بالأكسجين في وعاء يحتوي على المكونات الرئيسية.ثم قم بتشغيل الخلاط على الفور. سيؤدي تدوير المضارب بسرعة عالية إلى التغلب على الكتلة في رغوة ناعمة ومورقة.
• باستخدام أنبوب بهواية. هذه الطريقة هي الأنسب للاستخدام المنزلي. تضاف القاعدة والمسحوق الضروريان إلى الزجاج. يتم توصيل جهاز التهوية بواسطة خرطوم بخرطوشة أكسجين. يتم غمر أنبوب التهوية بالكامل في الزجاج ويتم توفير الغاز باستخدام صمام خاص حتى تصل الرغوة إلى حواف الزجاج.

لا يتطلب تحضير مشروب الأكسجين مهارات خاصة ولا يستغرق الكثير من الوقت. تتيح لك مجموعة متنوعة من العصائر أو المرق ، التي يتم على أساسها تحضير المشروب ، الحصول على علاج صحي مع ذوقك المفضل. السمة المميزة الرئيسية لكوكتيل الأكسجين عن الآخرين هي الحجم الكبير من الرغوة السميكة.. يجب استخدام المكونات المبردة فقط لتشكيل الرغوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مسحوق البيض مسؤول عن مستواه. لا بد أنه الجودة ، مع تاريخ انتهاء صالح.

سيساعد الامتثال لهذه القواعد عند تحضير مشروب ليس فقط في صنع مشروب صحي ، ولكن أيضًا مشروبًا جميلًا ظاهريًا ، والذي ، عند تقديمه ، يمكن تزيينه بشرائح الفاكهة أو أوراق النعناع.

هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد كوكتيل الأكسجين ، وكذلك المكونات المستخدمة فيه. من بين مجموعة متنوعة من الوصفات ، يمكن للجميع العثور على الخيار الأنسب لأنفسهم. يقترح المحترفون استخدام الحليب ، وعصائر الفاكهة والخضروات ، وحليب جوز الهند ، وجميع أنواع مشروبات الفاكهة ، والإغراق ، وحقن الأعشاب الطبية كأساس للكوكتيل.لإثراء الجسم بالمواد المفيدة ، يوصى بإضافة الفيتامينات أو الزنجبيل أو العسل أو الليمون إلى الكوكتيل.

من بين أكثر خيارات تحضير الكوكتيل شيوعًا ، يمكنك اختيار عدة وصفات. وهي تختلف عن البقية في المكونات المعروفة وبأسعار معقولة ، كما أنها سهلة التحضير.

• التفاح الكرز. لتحضير مشروب بنكهة التفاح والكرز ، يمكنك اختيار كل من الشراب والعصير المصنوع من هذه الفاكهة كقاعدة. لكي لا يكون للكوكتيل مذاق سكري ، تحتاج إلى إضافة جزء من الكرز إلى 3 أجزاء من عصير التفاح.
• زهرة برية. ثمر الورد غني بالعناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة للجسم. لتحضير كوكتيل ، يجب سكب وردة الورد المجففة بالماء المغلي والسماح لها بالتخمير لمدة 3-4 ساعات. ثم تبرد. لتحضير حصة واحدة من الكوكتيل ، استخدم 100 مل من المرق.
• الفيتامينات. يتكون كوكتيل متعدد الفيتامينات من مغلي الأعشاب مثل البابونج ونبتة سانت جون والموز. كما تضاف الوركين الوردية والتوت وعصير الليمون. الكوكتيل الذي يعتمد على هذه المكونات غني بفيتامينات B و C. شربه في فترة الخريف سيساعد على تشبع الجسم بالعناصر الدقيقة المفيدة والحماية من نزلات البرد.
• بطيخ حليبي. غالبًا ما يستخدم الحليب في تحضير الكوكتيلات للأطفال. في هذا الإصدار من تحضير المشروب ، يتم استخدام 3 أجزاء من الحليب وجزء واحد من عصير البطيخ. عند تحضير مشروب أكسجين يعتمد على الحليب ، من الضروري استخدام منتج قليل الدسم أو منتج يحتوي على حد أدنى من الدهون ، لأن المحتوى العالي من الدهون الحيوانية لن يسمح لك بإنشاء رغوة كثيفة.
• حليب التفاح. هذا الكوكتيل مصنوع أيضًا من الحليب الخالي من الدسم. لتحضيره ، من الأفضل تناول عصير التفاح الحامض.يجب استخدام العصير والحليب بنسبة 1: 3.
• بناء على مغلي الأعشاب. كوكتيل محضر على أساس مغلي الأعشاب له خصائص علاجية. بغض النظر عن النبات الذي سيتم استخدامه ، يجب سكبه بالماء الساخن وتركه يتخمر لمدة 3 ساعات على الأقل. لا ينصح بجمع الأعشاب الطبية بنفسك ، يفضل استخدام رسوم الصيدلية. لتحضير حصة واحدة من الكوكتيل ، ستحتاج إلى 100 مل من المركز المبرد.

نظرًا لأن المشروب المحتوي على الأكسجين له تأثير منشط ومنشط ، يجب تناوله في وقت يكون فيه جسم الإنسان أكثر نشاطًا. تقليديا ، يعتبر هذا الوقت هو ساعات الصباح وبعد الظهر. من الأفضل شرب مشروب قبل الوجبات ، بكميات صغيرة ، باستخدام ملعقة صغيرة. يمكن أن يؤدي تناول مشروب في المساء أو قبل النوم إلى الأرق وزيادة تكوين الغازات. المدخول الموصى به للبالغين هو 1-2 حصص في اليوم.

نظرًا لحقيقة أن مشروب الأكسجين يتكون فقط من مكونات مفيدة للجسم ، يمكن تناوله في أي عمر تقريبًا. قد يكون استثناء الأطفال دون سن 3 سنوات. وأيضاً يجب عدم تناول مشروب في سن الشيخوخة وذلك لتجنب مشاكل الأمعاء.

وفقًا لاستعراضات الأشخاص الذين يستخدمون كوكتيل الأكسجين بانتظام لأكثر من شهرين ، لوحظت نتائج إيجابية. يلاحظ الكثير أن المشروب له تأثير منشط واضح. بعد تناول المشروب تتحسن الحالة العامة وترتفع الحالة المزاجية ويختفي التعب والصداع.معظم الذين يشعرون بتحسن بعد أخذ الدورة يوصون أصدقائهم وأقاربهم بالمشروب.

وفقا للأطباء ، من غير المقبول استخدام كوكتيل الأكسجين كدواء مستقل لعلاج أمراض المعدة. يمكن استخدامه فقط كوسيلة وقائية أو مساعدة في العلاج العام.

في الفيديو التالي ، سيتذكر الدكتور كوماروفسكي تاريخ اختراع كوكتيلات الأكسجين واسم من تفيدهم.