كيف تصنع عصير الفانيليا؟

من المؤكد أن مجموعة متنوعة من الكوكتيلات بنكهة الفانيليا اللذيذة لن تترك أي شخص غير مبال ، لأن الأطفال والكبار يحبونها كثيرًا. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على وصفات عصائر الفانيليا ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام الحد الأدنى من المكونات والمخزون.

وأيضًا ضع في اعتبارك التوصيات التي قد تكون مفيدة عند إعداد حلوى لذيذة.

يتضمن التكوين الكلاسيكي للحليب المخفوق آيس كريم فانيليا ، لبن و سكر. في بعض الأحيان يمكن استخدام التوت أو رقائق جوز الهند أو أنواع مختلفة من العصائر كإضافات. غالبًا ما يعتمد إجمالي محتوى السعرات الحرارية في أي ميلك شيك على محتوى الدهون في الحليب أو الكريمة المستخدمة ، لذلك إذا كنت ترغب في طهي شيء منخفض السعرات الحرارية ، فمن الأفضل استخدام الخضار أو الحليب منزوع الدسم.

ايضا لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، يُنصح باستبدال السكر بالعسل أو سكر جوز الهند. يعتبر أكثر فائدة. أيضًا ، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون التركيبة ، يوصى بتناول الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

حتى الآن ، هناك الكثير من الوصفات المتنوعة لكوكتيلات الفانيليا التي يمكن تحضيرها في المنزل دون أي متاعب. ولن يتحول الأمر إلى أسوأ مما هو عليه الحال في المقهى المفضل لديك. في المتوسط ​​، يتطلب صنع ميلك شيك الفانيليا لا تزيد عن 10-15 دقيقة. فكر في أكثر الوصفات إثارة للاهتمام للطهي في المنزل.

مكونات:

• الحليب - 200 مل ، لتحسين المذاق ، يمكنك استخدام حليب نباتي بنكهة الفانيليا أو جوز الهند ؛
• آيس كريم آيس كريم - 2-4 ملاعق صغيرة ؛
• يجب إضافة سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا حسب الرغبة.

يجب وضع الحليب المبرد والآيس كريم وسكر الفانيليا في الخلاط وضربهم حتى يتم الحصول على رغوة قوية. ربما تكون هذه أسهل وصفة يمكنك صنعها في المرة الأولى.

في الصيف تريد دائمًا شيئًا خفيفًا وطازجًا ولذيذًا. يجب أن تحاول بالتأكيد تحضير مثل هذا الكوكتيل الذي لا يتطلب الكثير من الجهد.

مكونات:

• حليب - 200 مل (يمكنك تناول بقرة أو خضروات) ؛
• كريم - 100 مل ؛
• آيس كريم الفانيليا - 80-100 جرام ؛
• فراولة طازجة أو مجمدة - 200 جرام ؛
• سكر أو شراب الفانيليا - حسب الرغبة.

يرجى ملاحظة أن وجود الكريمة في هذه الحلوى يزيد قليلاً من محتواها من السعرات الحرارية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكن استبعادهم من الوصفة.

تعليمات خطوة بخطوة:

• اشطف الفراولة وأزل ذيولها وقطّعها إلى نصفين.
• نضع الفراولة والآيس كريم في الخلاط ونخفق جيدًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا في هذه المرحلة ؛
• بعد ذلك ، من الضروري سكب الحليب والقشدة في الخليط الناتج ، وضرب كل شيء في رغوة قوية وصبها في أكواب طويلة.

يمكنك تزيين الكوكتيل بشرائح الفراولة والشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان وضع الأنابيب.

من المؤكد أن هذا الكوكتيل الخفيف سوف يرضي في يوم صيفي حار.

مكونات:

• حليب جوز الهند - 200 مل ، من الأفضل تناوله المعلب بدون إضافات غير ضرورية ؛
• آيس كريم - 100 جرام ؛
• شراب الفانيليا - حسب الرغبة
• رقائق جوز الهند - 2 ملعقة صغيرة

يجب خلط حليب جوز الهند مع الآيس كريم ورقائق جوز الهند في الخلاط ، وضرب كل شيء في رغوة قوية. تحضير كوب طويل ، صب القليل من شراب الفانيليا في قاعه ، ثم اسكب الكوكتيل الناتج فيه. يُزين بالكريمة المخفوقة ويُرش بجوز الهند.

لن يكون اللبن المخفوق لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا نظرًا لوجود التوت الصحي فيه.

مكونات وجبات متعددة:

• حليب - 400 مل ؛
• آيس كريم الفانيليا - 200 جرام ؛
• سكر القصب - 2 ملعقة صغيرة (يمكن استبداله بالعسل) ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• التوت الطازج - كوب واحد.

الطبخ خطوة بخطوة:

• في الحليب الدافئ قليلاً ، من الضروري إذابة العسل أو السكر مقدمًا حتى يستقر في القاع ، ثم يجب تبريد الحليب ؛
• يجب سكب الحليب بالعسل أو السكر في الخلاط ، حيث يجب إضافة الآيس كريم بالكمية المناسبة وسكر الفانيليا ، ويجب خفق كل شيء جيدًا ؛
• ثم تحتاج إلى سكب التوت في الخلاط وضربه مرة أخرى ؛
• يوصى بتصفية الخليط الناتج من خلال غربال قبل التقديم للتخلص من البذور ، ومع ذلك ، يمكن لعشاق العصائر شربه بهذا الشكل ؛
• صب الكوكتيل الناتج في أكواب معدة مسبقًا ، وزينها بالتوت والنعناع عند التقديم.

يمكن أن يكون هذا الكوكتيل حلاً رائعًا أثناء استراحة الغداء.

مكونات:

• موزة واحدة
• آيس كريم الفانيليا - 100 جرام ؛
• حليب - 200 مل ؛
• سكر الفانيليا والقرفة حسب الرغبة.

الوصفة بسيطة بشكل مخادع. يجب تقشير الموز وتقطيعه ، ثم نضعه في الخلاط ، ونضيف إليه الآيس كريم المذاب قليلاً وسكر الفانيليا والقرفة والحليب المبرد. اخفقي كل شيء جيدًا. تصب في أكواب وتزين بالنعناع أو الكرز إذا رغبت في ذلك.

في جميع الوصفات ، يمكن استبدال سكر الفانيليا بخلاصة الفانيليا أو الشراب. للحصول على كوكتيل كريمي سميك ، يجب إضافة المزيد من الآيس كريم أو الكريمة. من الأفضل تبريد جميع مكونات الكوكتيل قبل الخفق ، ما لم يُطلب غير ذلك في الوصفة. من المهم جدًا عند تحضير اللبن المخفوق بالفانيليا ، عدم وجود إضافات في الآيس كريم ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة أو فتات التوت. يمكنهم تغيير خصائص طعم الحلوى تمامًا.

عند تحضير مخفوق الحليب مع التوت أو الفواكه ، من الأفضل هرسها مسبقًا ، وبعد ذلك فقط يتم مزجها مع الحليب والآيس كريم ، على الرغم من أنه في العديد من الوصفات يتم خفق المكونات على الفور. من الأفضل خفق كوكتيل فورًا بأقصى سرعة ، وتقديمه فورًا بعد الخفق ، وهو بارد ورغوي.

لمعرفة كيفية عمل ميلك شيك بنكهة الفانيليا الكثيفة ، انظر الفيديو التالي.