كيف تطبخ كومبوت في طباخ بطيء؟

تسمح الأجهزة المنزلية الحديثة للمضيفة بالتعامل مع إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق بشكل أسرع ، مما يجعل هذه العملية أسهل وأكثر إمتاعًا. يتيح ظهور جهاز طهي متعدد الوظائف في المطبخ طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مع إدارته بحاوية واحدة فقط بدلاً من أدوات المطبخ. إذا أصبح من الضروري طهي الكبوت باستخدام طباخ بطيء ، فأنت بحاجة إلى معرفة الفروق الدقيقة والتعليمات خطوة بخطوة لهذه العملية.

الغذاء الصحي واللذيذ هو أساس كل شيء ، وبدون ذلك يستحيل تخيل حياة طبيعية وكاملة للإنسان. بالإضافة إلى الطعام ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لما يشربه البالغون والأطفال بالضبط خلال النهار. من أجل عدم إساءة استخدام المشروبات الضارة ، من الأفضل طهي كومبوت لذيذ وصحي بمفردك.

قبل ظهور الطباخ متعدد الوظائف ، كان لابد من طهي الكومبوت على الموقد ، وهو ما لم يكن مناسبًا وآمنًا. بفضل تنوع الأجهزة المنزلية الجديدة ووجود عدد كبير من الأوضاع ، أصبح من الممكن طهي عدد كبير من الأطباق المختلفة فيه. تحتوي معظم طرز أجهزة الطهي المتعددة على أوضاع مثل:

• حبوب الطبخ
• القلي.
• الطبخ بالبخار
• منتجات المخبز؛
• إطفاء.
• حساء؛
• تدفئة.

بالإضافة إلى طهي الأطباق المختلفة ، يمكنك أيضًا طهي الكومبوت في قدر بطيء باستخدام وضعي "الحساء" و "الحساء" لهذا الغرض.ومن الوظائف الإضافية التي تساعد في عملية العمل "الطهي" (غير متوفر في جميع الأجهزة) و "الطهي بالبخار". من بين أكثر الطباخات شيوعًا والتي يمكنك من خلالها طهي الكومبوت ، يجدر إبراز الطرز من العلامات التجارية:

• ريدموند.
• باناسونيك.
• بولاريس.
• فيتيك.
• اللون القرمزي.

لا يحتوي كل جهاز منزلي على مجموعة معينة من الوظائف فحسب ، ولكن أيضًا مدة طهي مختلفة في كل وضع من الأوضاع.

يتيح لك استخدام جهاز طهي متعدد الطهي زيادة الخصائص المفيدة للمنتجات إلى أقصى حد. عند تحضير الكبوت ، من المهم ألا تحصل فقط على مشروب لذيذ ، ولكن أيضًا على مشروب صحي ، والذي أصبح ممكنًا بفضل الطباخ البطيء. لطهي كومبوت جيد ، عليك أن تفهم بالضبط ما يمكن إضافته إليه وما الذي سيعطيه هذا المكون أو ذاك:

• كرز يساعد في الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين الطبيعية ؛
• بفضل التفاح والكمثرى المجفف من الممكن تصحيح مؤشرات الضغط وتحسين عمليات التمثيل الغذائي وتحسين أداء الجهاز العصبي ؛
• زبيب يساعد على خفض مستوى الأسيتون في الدم.
• كومبوت مع التوت البري والتوت البري والكشمش سيساعد على تقوية جهاز المناعة ، وعملية الشفاء بشكل أسرع بعد نزلات البرد وحتى خفض درجة الحرارة أثناء المرض ؛
• بفضل المجففة برقوق يمكنك تحسين عمل الجهاز الهضمي.
• التواجد في المشروب زهرة برية سيسمح لك بالتحكم في وزنك ، وكذلك تقوية الجسم بسبب الكمية الكبيرة من فيتامين سي فيه ؛
• كومبوت مع التفاح والليمون يساعد على تحسين وظائف الكبد.
• الاستخدام مشمش مجفف سيعطي زيادة في الحيوية والطاقة ، ويزيد من النغمة العامة للجسم ؛
• التوفر الخوخ سوف يطهر الجسم ويعيد مستوى الهيموجلوبين إلى طبيعته.

لتحضير الكبوت باستخدام طباخ بطيء ، تحتاج إلى معرفة المبادئ الأساسية لتشغيل الجهاز ، والحصول على جميع المكونات اللازمة وإضافتها إلى وعاء الجهاز بالتسلسل الصحيح. أي فاكهة طازجة يجب غسلها وتنظيفها من الحجارة. يُنصح بنقع الفواكه المجففة مسبقًا حتى تنتفخ وتعطي المزيد من الطعم والرائحة للكومبوت. يستخدم السكر أو بديله في الحالات التي تحتاج فيها إلى إضافة حلاوة للشراب. بمجرد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في عملية تحضير المشروب.

لتحضير كومبوت لذيذ في طباخ بطيء ، يمكنك الاعتماد فقط على نقاط قوتك ومهاراتك ، أو استخدام وصفات مجربة بالفعل باستخدام الفواكه المجففة والفواكه المجمدة والطازجة. الوصفة الأكثر شيوعًا هي خيار تحضير الشراب ، والذي سيتطلب:

• حوالي ثلاثة لترات من الماء
• 300-500 جم من الفواكه المجففة
• 5-6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

لطهي كومبوت لذيذ ، يجب عليك:

• اغسل الثمار ، وانقع الفواكه المجففة لمدة 5 دقائق ، ثم صفي السائل غير الضروري ؛
• املأ جهاز الطهي المتعدد بالماء واضبط وضع "الطهي" ؛
• بمجرد غليان الماء ، صب السكر والفواكه في الحاوية واضبط وضع "الإطفاء" ؛
• عندما ينتهي وقت الطهي ، يُنصح بتبديل الجهاز إلى وضع "التسخين" لمدة 15 دقيقة.

إذا لم يكن لدى المضيفة عدد كبير من المكونات لطهي الكومبوت ، فعندئذٍ باستخدام طباخ بطيء ، يمكنك صنع مثل هذا المشروب حتى من مكون واحد. تتميز ثمر الورد أو كومبوت الزبيب بصفات طعم خاصة وكمية كبيرة من الفيتامينات. لتحضير الخيار الأول ، عليك أن تأخذ:

• الوركين الوردية - 150-200 جم ؛
• ماء - 2.5-3 لترات ؛
• سكر - 8 ملاعق كبيرة. ل. أو الفركتوز.

عملية الطهي بسيطة للغاية:

• اغسل الوردة البرية جيدًا واغمسها في وعاء متعدد الطهي ؛
• أضف الكمية المطلوبة من السكر ؛
• ماء صافي؛
• قم بتشغيل وظيفة "الطبخ بالبخار" واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة ؛
• بعد انقضاء الوقت ، يتم ضبط وضع "التسخين" على ضخ الكبوت لمدة ساعة واحدة ؛
• يتم تبريد المشروب النهائي وتصفيته ، وبعد ذلك يتم إرساله إلى الثلاجة.

صنع الكومبوت من الزبيب في قدر بطيء له تقنية مختلفة. من بين المكونات الضرورية التي تحتاجها للحصول على:

• زبيب - 150 جم (يفضل أن يكون خفيفًا) ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من السكر.

يتم إجراء تخمير الكومبوت كما يلي:

• يغسل الزبيب ويسكب بالماء الدافئ لعدة ساعات ؛
• تمتلئ حاوية جهاز الطهي المتعدد بالماء وتغلي في وضع "الطهي" ؛
• يتم سكب الزبيب في سعة جهاز الطهي المتعدد ، وبعد ذلك يتغير الوضع إلى "الإطفاء" ؛
• قبل أن يصبح الكبوت جاهزًا بفترة وجيزة ، يمكنك إضافة السكر إذا لزم الأمر ؛
• عندما يكون المشروب جاهزًا ، يجب تركه لمدة 15 دقيقة لينقع ، ثم يصفى ويقدم.

في كثير من الأحيان ، يتم تحضير الكومبوت في الصيف ، أثناء الطقس الحار والشعور المتزايد بالعطش ، ولكن يمكن أيضًا تحضير هذا المشروب في موسم البرد ، والذي لا يناسبه الفواكه الطازجة والفواكه المجففة فحسب ، بل يشمل أيضًا الفواكه المجمدة.لفصل الشتاء ، يمكنك تحضير الكشمش والكرز والخوخ وكل ما له طعم جيد وأقصى قدر من الفيتامينات.

لتحضير كومبوت من التوت المجمد وأي فواكه أخرى ، يجب عليك:

• التوت المجمد ، يمكن أن تختلف كمية كل مكون من 100 إلى 200 جم ؛
• الفواكه المجففة - التفاح والزبيب والمشمش المجفف - للاختيار من بينها ؛
• سكر - لا يزيد عن نصف كوب ؛
• ماء - ثلاثة لترات على الأقل.

ستبدو عملية الطهي هكذا.

1. تغسل الثمار المجففة وتنقع لمدة نصف ساعة.
2. تُسكب الفواكه المجففة المحضرة والفواكه المجمدة والتوت في وعاء متعدد الطهي ، وبعد ذلك يُضاف السكر ويُسكب الماء. يتم ضبط قدر الطهي البطيء على وضع "الطهي بالبخار" لمدة 30 دقيقة.
3. بعد انقضاء الوقت ، من الضروري تبديل وضع الطهي إلى "التسخين" للسماح للكومبوت بالتخمير جيدًا. الوقت الأمثل لهذه الخطوة هو ساعة واحدة.

يُصفى الكومبوت المطبوخ في قدر بطيء ويصب في الدورق.

كيف تطبخ كومبوت في طباخ بطيء ، شاهد الفيديو التالي.