حمية الحنطة السوداء لمدة 14 يومًا: أنواع وخصائص التغذية

الحنطة السوداء ، على عكس ممثلي الحبوب الآخرين ، مشبعة بالفيتامينات والمعادن ولديها مزيج متوازن من العناصر الغذائية. في الوقت نفسه ، من أجل التحضير الكامل للعصيدة ، ليس من الضروري إجراء المعالجة الحرارية ، والتي تدمر معظم المكونات الغذائية. يكفي مجرد ترك الحبوب بين عشية وضحاها مع إضافة الماء ، ويمكنك أن تأكل المنتج النهائي في اليوم التالي. بالإضافة إلى ذلك ، يشبع الحنطة السوداء الجسم بالمواد المفيدة والطاقة ، مما يرضي الجوع لمدة 3-4 ساعات.

الحنطة السوداء مفيدة لفقدان الوزن. عند اتباع نظام غذائي ، يتوقف الجسم عن تلقي العدد المطلوب من السعرات الحرارية من إجمالي النظام الغذائي ولا يشعر بالجوع. نتيجة لذلك ، تبدأ عمليات حرق الدهون في الجسم من أجل الأداء الطبيعي للأعضاء الداخلية للحصول على الطاقة والتعويض عن تكاليف الطاقة من الاحتياطيات في الأنسجة تحت الجلد. تقوية هذه العمليات يسمح باستخدام الحنطة السوداء ، مما يحسن التمثيل الغذائي والنشاط البدني المعتدل.

يجذب الحنطة السوداء أولئك الذين يفقدون الوزن بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية: القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المنتج هي 80-90 سعرة حرارية فقط. في الوقت نفسه ، فإن التركيب الكيميائي للأطعمة النباتية مشبع بالكربوهيدرات البطيئة التي تتطلب هضمًا طويلاً. وبسبب هذا ، تزداد تكاليف الطاقة (وبالتالي عملية حرق الدهون) ويقل الشعور بالجوع.

يحتوي الحنطة السوداء على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف الغذائية ، مما يضمن الأداء الطبيعي لعضلات الهيكل العظمي لفترة من الوقت. لذلك ، تناول الأطعمة البروتينية أثناء الرجيم الذي تريده أقل. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدام هذه الميزة. يحتاج الجسم إلى مدخول يومي من الدهون الحيوانية والبروتينات. هذه العناصر الغذائية مطلوبة للأداء الطبيعي ليس فقط لعضلات الهيكل العظمي ، ولكن أيضًا لعضلة القلب.

يحظر اتباع نظام غذائي:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• مرضى السكري.
• مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
• مع الآفات التآكلية التقرحية في المعدة والاثني عشر.
• الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة وإصابات.
• المرضى في فترة ما بعد الجراحة.
• مع الأمراض المعدية الشديدة.

هناك عدة طرق لفقدان الوزن مع الحنطة السوداء:

• نظام غذائي أحادي صارم
• الكفير الحنطة السوداء.
• مع استخدام التفاح.
• نظام غذائي تجنيب
• الحنطة السوداء بالخضروات
• على حساء الحليب من الحنطة السوداء.
• مع إضافة الفواكه المجففة.

الأقصر والأكثر فعالية هو نظام غذائي أحادي صارم ، حيث يُسمح فقط بالحنطة السوداء المطبوخة على البخار بدون إضافات غذائية. في بعض الحالات ، تسمح لك هذه التقنية بشرب كوب من مشروب الحليب المخمر مع نسبة منخفضة من الدهون في الليل.

لا ينصح باتباع نظام غذائي أحادي على الحنطة السوداء والكفير لأكثر من 3 أيام متتالية. كمية الحبوب في النظام الغذائي ليست محدودة.في الوقت نفسه ، تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 1.5 لتر من مشروب الحليب المخمر مع نسبة منخفضة من الدهون. يجب أن تؤكل الحنطة السوداء على البخار. أثناء الطهي ، يُسمح بإضافة كمية صغيرة من الخضر: البقدونس أو البصل الأخضر أو ​​أوراق الشبت.

يمكنك اتباع نظام غذائي أحادي الطعام الخام على الحنطة السوداء الخضراء. يوصى بتتبيل الحبوب المنبثقة بكمية صغيرة من عصير الليمون لتحسين المذاق. في غضون 3 أيام يمكن أن تخسر 4 كجم.

لا يمكن الحصول على النتيجة القصوى إلا عند تنفيذ نظام غذائي أحادي أو تفريغ الحنطة السوداء - الكفير. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صارم إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي بشكل عام وإثارة تطور اضطرابات الجهاز الهضمي. لذلك ، يوصي خبراء التغذية ، جنبًا إلى جنب مع الحنطة السوداء والكفير ، بتنويع نظامك الغذائي بمنتجات أخرى. بفضل هذا النظام الغذائي ، من الممكن أن تفقد ما يصل إلى 5 كجم في أسبوعين.

للحصول على أقصى تأثير من طريقة الحنطة السوداء لفقدان الوزن ، يجب عليك اختيار وطهي الحبوب بشكل صحيح. قبل النظام الغذائي ، يجب عليك شراء الحنطة السوداء الكاملة. تحتوي المنتجات المكسرة على عدد أقل من العناصر الغذائية. كطريقة للطهي ، لا ينصح خبراء التغذية بغلي الحنطة السوداء ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية المطولة ، يتم تدمير ما يصل إلى 80٪ من الفيتامينات والمعادن. للحفاظ على العناصر الغذائية ، يجب طهي الحنطة السوداء على البخار أو تركها طوال الليل في الماء لتنتفخ. قبل الطهي ، من الضروري شطف الحبوب جيدًا 5-6 مرات.

عند اتباع نظام غذائي ، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية.

• يُسمح بطهي ليس فقط الدورة الأولى. يمكن استخدام الحنطة السوداء لصنع كرات اللحم أو حساء الحليب.
• لمدة 14 يومًا ، تحتاج إلى الحفاظ على توازن الماء والكهارل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شرب الكثير من السوائل.
• أثناء عملية الطهي ، يُمنع منعًا باتًا إضافة الملح أو البهارات أو الزيت إلى الحبوب. يجب أن تظل العصيدة طازجة حتى تتسبب في عملية فقدان الوزن وحرق الدهون.
• يجب أن يكون النظام الغذائي كسريًا: 5-6 وجبات بفاصل 2-3 ساعات. يجب تناول العشاء قبل 4-5 ساعات من موعد النوم.

في نظام غذائي أحادي صارم ، لا يتم تقييد كمية الحنطة السوداء.يتطلب خيار فقدان الوزن اللطيف استخدام ما لا يزيد عن 200-250 جم من منتج جاف يوميًا. سيكون هذا الحجم كافياً لإشباع الجوع مع المنتجات الأخرى خلال اليوم. يوصى بتقسيم العصيدة المطبوخة إلى 3-4 وجبات وتناولها كل 2-3 ساعات.

إذا كنت تتبع نظام الحنطة السوداء ، فيجب عليك اتباع نظام الشرب الصحيح ، وشرب ما يصل إلى 1.5-2 لتر من السوائل يوميًا. كمشروبات ، يمكنك استخدام المياه المعدنية ، والخضروات الطازجة أو عصائر الفاكهة ، والقهوة والشاي بدون سكر ، ومنتجات الألبان المخمرة ، والاستخلاص بالأعشاب. في الوقت نفسه ، يوصى باستخدام جميع أنواع الشرب ، باستثناء الماء ، بما لا يزيد عن 250 مل في اليوم. يحظر تناول المشروبات الغازية والمحلاة.

خلال النظام الغذائي يمنع استخدام الملح والسكر والمحليات الصناعية والصلصات والتوابل المختلفة. تعمل المكملات الغذائية على زيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي وزيادة الشهية وتفاقم الجوع. الطعام الطازج سيطهر الجسم من السموم ، ويقلل من كمية الطعام المستهلكة.

عند اختيار نسخة أخف من النظام الغذائي ، يُسمح بتناول الأطعمة الأخرى بالإضافة إلى منتج الحليب المخمر والحنطة السوداء على البخار. من بين المنتجات المسموح بها:

• منتجات الألبان قليلة الدسم: الحليب ، اللبن الرائب ، الجبن الصلب ؛
• فيليه الدجاج والسمك ولحم البقر قليل الدهن.
• التفاح الحلو والحامض والحمضيات والفواكه المجففة في شكل محدود ؛
• الخضار ، باستثناء ممثلي البقوليات وحبوب الذرة والبطاطس ؛
• 1 بيضة مسلوقة في اليوم ؛
• الخضر.
• 1 ملعقة صغيرة العسل وعصير الليمون.
• حبوب السمسم؛
• عصائر طازجة أو شاي أخضر أو ​​قهوة محضرة من حبوب طبيعية.

حتى لا تؤذي الجسم ، من الضروري اتباع نظام غذائي خفيف. في هذه الحالة ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على النسبة المثلى من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. للقيام بذلك ، يجب تناول كمية صغيرة من الحنطة السوداء غير المخمرة في وجبة الصباح ، وإضافة الأطعمة البروتينية (الدواجن أو الأسماك قليلة الدسم) إلى الحبوب المسلوقة أو المطبوخة على البخار في وقت الغداء. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يمكنك تناول الخضار أو سلطة فواكه ، وقبل الذهاب إلى الفراش ، اشرب كوبًا من الكفير. يسمح لك هذا النظام الغذائي بتخفيف الشعور بالجوع وتشبع الجسم بالفيتامينات اللازمة.

عند اتباع نظام غذائي لمدة أسبوعين ، يمكنك التناوب بين نظام غذائي أحادي على الحنطة السوداء مع الكفير ونظام غذائي بسيط يسمح باستخدام منتجات من أصل نباتي وحيواني.

لعمل الدورة الأولى ، لا تحتاج إلى شراء عدد كبير من المكونات. كل ما تحتاجه هو الماء والحنطة السوداء ومشروب الحليب المخمر. هناك 3 طرق لعمل العصيدة.

1. كلاسيكي. يجب سكب 100 غرام من الحنطة السوداء طوال الليل مع 0.3 لتر من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة وتركها لتنتفخ طوال الليل. بحلول الإفطار ، ستكون الحبوب جاهزة للأكل. تتجنب طريقة الطهي هذه المعالجة الحرارية وتحافظ على جميع العناصر الغذائية في شكلها الأصلي.
2. تبخير. لتحضير الدورة الأولى وفقًا لهذه الطريقة ، يجب أن تأخذ الترمس ، وتسكب الحبوب فيه وتصب الماء المغلي بنسبة 1: 2. يجب غرس الحنطة السوداء لمدة 30 دقيقة.
3. مع مشروب اللبن الزبادي. لتنويع وتحسين الجهاز الهضمي ، تحتاج إلى تناول 250-300 مل من الكفير مع نسبة منخفضة من محتوى الدهون وصب 150 جرام من الحنطة السوداء مع السائل. يجب ترك الطبق المختلط طوال الليل لينضج تمامًا.

يمكن أن تؤدي العودة إلى نظام غذائي طبيعي وعالي السعرات الحرارية فور انتهاء النظام الغذائي إلى إعادة اكتساب الوزن ، لذلك من أجل الحفاظ على النتائج التي تم الحصول عليها ، من الضروري عدم إساءة استخدام الطعام وتناول الأطعمة بكميات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تناول العشاء قبل 4-5 ساعات من موعد النوم. من الضروري موازنة النظام الغذائي واستبعاد الحلويات ومنتجات الدقيق والأطعمة الدهنية من النظام الغذائي الرئيسي. لإصلاح مؤشرات الوزن ، يجب مراعاة القواعد التالية:

• في اليومين الأولين ، يجب أن تأكل الخضار والفواكه الطازجة بدون نشا ؛ في الـ 48 ساعة القادمة ، يمكن تضمين بيض الدجاج في النظام الغذائي ؛
• في الأيام 5-6 ، يمكنك تناول الأطعمة البروتينية: اللحوم الخالية من الدهون ، شرائح السمك ، الفطر ، منتجات الألبان ؛
• في نهاية الأسبوع ، يمكنك تتبيل السلطات بالزيوت النباتية وتناول البطاطس ؛
• في الأيام التالية ، يمكن إدخال الأطعمة الكربوهيدراتية في النظام الغذائي: منتجات الدقيق والبقوليات والحبوب.

يترك مستخدمو منتديات الإنترنت ردود فعل إيجابية فقط حول حمية الحنطة السوداء.على العكس من ذلك ، يوصي الأخصائيون الطبيون بالصيام 1-2 مرات في الأسبوع أو الحفاظ على نظام غذائي معتدل. يقول خبراء التغذية إن العيب الرئيسي للنظام الغذائي الأحادي هو الاضطراب الشديد في عملية التمثيل الغذائي العام ، والإرهاق الشديد وعدم التوازن الهرموني.

لمدة أسبوعين على الحنطة السوداء ومشروب اللبن الرائب ، يتم إنفاق ما يصل إلى 10 كجم. في بعض الحالات ، انخفض الوزن المفقود بمقدار 7-15 كجم. يعتمد مقدار الوزن المفقود على الخصائص الفردية للجسم والعمر ووزن الجسم الأولي.

لمزيد من المعلومات حول حمية الحنطة السوداء ، انظر الفيديو التالي.