عصيدة الحنطة السوداء للتغذية الأولى

تعتبر التغذية التكميلية عملية مهمة جدًا لحياة الطفل ومسألة مسؤولة عن والديه. يجب أن يعتاد الطفل تدريجيًا على طعام البالغين ، ويشبع جسمه بالعناصر المفيدة اللازمة للنمو الصحي والتطور. لم يعتاد جسم الطفل بعد على الأطعمة الثقيلة ذات السعرات الحرارية العالية ، ولكنه يحتاج بالفعل إلى مدخول منتظم من العناصر الغذائية الأساسية. هذه الحقيقة هي بمثابة الأساس لاختيار العصيدة كأول غذاء تكميلي. أثبتت الحنطة السوداء ، التي يحبها الكثيرون ، نفسها بشكل جيد في مثل هذه الحالة.

يتم اختيار عصيدة الحنطة السوداء الخالية من منتجات الألبان للتغذية الأولى للطفل لعدة عوامل. يجذب كل من الأمهات والأطباء للأسباب التالية:

• لا يثير الحساسية بسبب عدم وجود الغلوتين في تركيبته ؛
• منتج مغذي
• يعمل كمصدر للبروتين الذي يمد الجسم بالقوة والطاقة ؛
• يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ، والتي تحافظ على الكمية المطلوبة من الهيموجلوبين ؛
• يحتوي على الكثير من الكالسيوم الضروري للنمو الطبيعي للأسنان والعظام ؛
• غني باليود والفوسفور وفيتامين ب و PP وما إلى ذلك ، وهو أمر ضروري لنمو الطفل وتطوره بشكل صحيح ؛
• يتم هضمه بشكل مثالي من قبل جسم الطفل الذي لم يصبح قوياً بعد ، دون إثارة الإمساك فيه.

يجمع الحنطة السوداء بين عدد كبير من الصفات المفيدة. إنها مناسبة للأطفال لأنها آمنة تمامًا.في الوقت نفسه ، يمتص جسم الطفل الحنطة السوداء جيدًا ، ويزودها بجميع المواد اللازمة للتشغيل العادي.

هذه العصيدة جيدة ليس فقط لتكوينها المتوازن. تكمن قيمته في قيمته الغذائية العالية. محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء صغير (110 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الحبوب) ، لكنها قادرة على تشبع الجسم بسبب الألياف والبروتينات والكربوهيدرات البطيئة التي تحتوي عليها.

وبالتالي ، فإن عصيدة الحنطة السوداء لها عدد من المزايا مقارنة بأطباق الأطفال الأخرى.

1. يحتوي على كربوهيدرات معقدة لا تزعج مستويات السكر في الدم ، على عكس الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات (بسيطة ، سريعة). يمكن للكربوهيدرات المعقدة أن تحافظ على شعور الجسم بالامتلاء لفترة طويلة ، مما يساهم في رفاهية الطفل. دائمًا ما تكون عملية تقسيم هذه العناصر مصحوبة بإطلاق كمية هائلة من الطاقة. سيعطي هذا الطفل القوة ليكون نشطًا.
2. تحتوي تركيبة هذه الحبوب على بروتينات من أصل نباتي ، والتي يتم تقييمها بشكل خاص لسهولة هضمها ، والقدرة على تحفيز التطور النشط لكتلة العضلات. تحتوي على عدد كبير من الأحماض الأمينية ، والتي عند تكوين مركبات معقدة ، تصبح متوازنة ، وبالتالي فهي مفيدة لجسم الطفل.
3. تحتوي الحنطة السوداء على الكثير من الألياف الغذائية (الألياف) ، والتي تضمن عملية الهضم الصحيحة ، وتطهير الجسم من المواد الضارة. على سبيل المثال ، الحنطة السوداء تحتوي على ألياف أكثر بثلاث مرات من الأرز.
4. تتميز الحنطة السوداء بغياب الغلوتين. الحقيقة هي أن الحنطة السوداء هي ممثل لعائلة المحاصيل العشبية ، وليس الحبوب ، التي يوجد فيها الغلوتين فقط. يمكن أن يسبب هذا البروتين رد فعل تحسسي لدى الطفل.نظرًا لعدم وجود الغلوتين في الحنطة السوداء ، فهو منتج مضاد للحساسية. هذا سبب آخر لاختيار عصيدة الحنطة السوداء للتغذية الأولى.

بالنسبة للطفل ، يوصى باختيار الحبوب ذات الألوان الفاتحة. يشير هذا المؤشر إلى معالجة درجة حرارة صغيرة. في مثل هذه الحبوب ، يتم تخزين العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات بكميات أكبر.

من الأفضل إعطاء الأفضلية للجوهر - الحبوب المكونة من الحبوب الكاملة ، وليست المقطعة - الحبوب من الحبوب المفرومة. يعتبر اللب أكثر فائدة ، لأن بنية الحبوب ليست مكسورة. تقطيع نتيجة التأثير المادي يفقد معظم العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصيدة المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء ستكون لزجة.

يوصى بشدة بعدم اختيار رقائق الحنطة السوداء. يتم تسطيح حبوب هذا النوع من الحنطة السوداء تحت ضغط شديد. هذا يكسر بنية الحبوب ويؤدي إلى فقدان الفيتامينات.

للحفاظ على فوائد الحنطة السوداء ، قم بتخزين الحبوب بشكل صحيح. للقيام بذلك ، يوصى باستخدام السيراميك أو الأواني الزجاجية الجافة المغلقة.

من السهل طهي العصيدة الخالية من منتجات الألبان للتغذية الأولى لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة بمفردك. سيكون للعصيدة محلية الصنع عدد من المزايا مقارنة بالمنتج النهائي من المتجر.

1. ستختار شخصيًا الحبوب عالية الجودة للطبق الذي ستقدمه لطفلك لاحقًا.
2. ستكون متأكدًا من عدم وجود شوائب غير مرغوب فيها في العصيدة (بعد كل شيء ، سوف تطبخها بنفسك).
3. سيكلفك إنتاج العصيدة الخالية من الألبان أقل بكثير.

لا ينصح بإضافة الملح والسكر إلى أغذية الأطفال. عصيدة الحنطة السوداء كأول غذاء تكميلي تصنع سائلاً ، لذلك في البداية يتم استهلاكها من خلال الحلمة. عندما يكون الطفل جاهزًا لتناول طعام أكثر سمكًا ، سيتم استخدام ملعقة للتغذية. ثم يمكن بالفعل عمل العصيدة على تناسق مختلف.

لذا ، إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي عصيدة خالية من الألبان لطفلك ، فراجع الوصفات أدناه.

قبل طهي عصيدة الحنطة السوداء ، اعتني بالحبوب أولاً: اختر الحبوب السوداء ، كل القمامة. اغسل الفاصوليا جيدًا وجففها. باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط ، قم بطحن حبوب الحنطة السوداء إلى قوام دقيق.

أضف الماء إلى الحبوب المطحونة بمعدل: 1 ملعقة كبيرة من الحنطة السوداء لكل 100 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. عندما تبرد العصيدة ، يجب سكب حليب الأم أو حليب الأطفال فيها. كيف تفعل هذا بالكمية المناسبة ، سيخبرك طبيب الأطفال.

يُغلى 300 مل من الماء ، ويُضاف 3 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء المختارة والمغسولة جيدًا. يغلي لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. عندما تنضج الحبوب ، ستحتاج إلى طحنها جيدًا باستخدام الخلاط أو فركها باستخدام غربال. بعد الخطوات المذكورة أعلاه ، يُسكب الحليب (100 مل) في العصيدة ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق. تقلب العصيدة المسلوقة وتترك لتبرد.

كما ترون ، فإن وصفات صنع عصيدة منزلية خالية من الألبان بسيطة للغاية. في الوقت نفسه ، يجلب الطبق المحضر فوائد هائلة.

ميزة العصيدة الجاهزة من المتجر هي توفير الوقت. تحتاج فقط إلى فتح العبوة وتخفيف المنتج النهائي بسائل بدرجة الحرارة المطلوبة.بالنسبة لأم طفل صغير ، هذه الميزة مهمة للغاية. عادة ، يتم فحص منتجات أغذية الأطفال من قبل مكتب تدقيق الدولة بعناية خاصة ، لذلك إذا كان الوقت قصيرًا حقًا ، فلن يكون هناك خطأ إذا أعطيت عصيدة الفتات من علبة.

تعد شركة نستله واحدة من أكثر الشركات شهرة في سوق أغذية الأطفال. تعتبر حبوب نستله الأكثر شيوعًا بين الآباء لأنها سهلة التحضير (تُسكب ملعقة كبيرة من المنتج في 4-5 ملاعق كبيرة من حليب الأم أو حليب الأطفال أو الماء). لا تحتوي حبوب نستله الخالية من منتجات الألبان على الغلوتين في تركيبتها ، أي أنها ، كقاعدة عامة ، لا تسبب الحساسية عند الأطفال.

يؤكد المصنعون عدم وجود مواد حافظة وأصباغ ونكهات. منتج هذه الشركة هو الحنطة السوداء ، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة ، دون أي شوائب. سعر حبوب نستله أعلى من تكلفة المنتجات المماثلة من العلامات التجارية الأخرى ، ولكن الجودة أثبتت من خلال وجودها في سوق أغذية الأطفال لأكثر من عقد من الزمان.

في المرتبة الثانية في تصنيف المستهلك هي عصيدة Hainz. بناءً على تقييمات العديد من الأمهات ، يأكل الأطفال أحيانًا هذه العصيدة أفضل من نستله. يتم طحن الحبيبات الموجودة فيه أكبر قليلاً مما كانت عليه في عصيدة العلامة التجارية الأولى. اتضح أنه أكثر روعة وجيد التهوية. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا وأن تقرأ التكوين بعناية. في بعض الأحيان يضيف المصنع السكر إلى حبوبه. إنه لا يخفي ذلك ، مشيرًا بصدق إلى هذه الحقيقة على العبوة.

تستحق عصيدة الحنطة السوداء الخالية من منتجات الألبان "Fruto Nyanya" اهتمامًا خاصًا. تحبها العديد من الأمهات بسبب مظهرها الفاتح ، وملمسها خفيف التهوية. يتم الحصول على الطبق بدون كتل. يرضي تكوين هذه العلامة التجارية أيضًا مع عدم وجود الملح والسكر وأي إضافات غذائية أخرى.

العلامة التجارية الأخرى التي أود التحدث عنها هي "Baby". هذه العصيدة جيدة بالنسبة للسعر.هذه ليست علامة تجارية مستوردة ، ولكنها منتج روسي. ومع ذلك ، فإن اتساق عصيدة الحنطة السوداء من هذه الشركة المصنعة أسوأ قليلاً من تلك الموجودة في العلامات التجارية الأولى. تشتكي العديد من الأمهات من ظهور العصيدة ورائحة الحنطة السوداء القاسية. على الرغم من أن كل شخص لديه أذواق مختلفة. ربما سيحب ذواقك الصغير العصيدة برائحة الحنطة السوداء المميزة أكثر من غيرها.

الأطعمة التكميلية التي تم البدء فيها بشكل صحيح هي مفتاح النظام الغذائي الصحي للطفل. ومع ذلك ، إذا كان طفلك لا يحب عصيدة الحنطة السوداء ، فلا تجبره على تناول المنتج. ربما لم يكن الطفل جاهزًا بعد لمثل هذه الأطعمة التكميلية. من فضلك حاول مرة أخرى بعد بعض من الوقت.

للحصول على معلومات حول كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء للتغذية الأولى ، انظر الفيديو التالي.