كيف تبخر الحنطة السوداء؟

يعرف كل من الأطفال والبالغين فوائد عصيدة الحنطة السوداء. بالمناسبة ، هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية الذي يستخدم في الأنظمة الغذائية الأكثر فاعلية لفقدان الوزن الزائد. والبخار من أسهل الطرق وأكثرها فائدة لإحضار الحبوب إلى حالة الاستعداد. بعد أن تعلمت كيفية تبخير حبوب الحنطة السوداء بشكل صحيح ، لا يمكنك فقط تدليل أسرتك بطبق لذيذ وصحي ، ولكن أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اتباع إحدى وجبات الحنطة السوداء.

في غضون يومين ، ستتخلصين من عدة سنتيمترات من الدهون تحت الجلد وستتمكنين من مفاجأة أصدقائك وعائلتك بحمرة خدود صحية وشكل متجدد. يمكنك التعرف على كيفية تبخير الحنطة السوداء بشكل صحيح ، وما هي التفاصيل الدقيقة لاستخدام هذا المنتج - من هذه المقالة.

يعتمد تبخير الحنطة السوداء بشكل كبير على جودة المنتج وصحة تحضيره. عند شراء الحبوب ، انتبه إلى عبواتها. كقاعدة عامة ، يُباع الحنطة السوداء في كيس بلاستيكي ، لذا فإن الحبوب أفضل حماية من الرطوبة. لا تكن كسولًا لفحص العبوة للتأكد من سلامتها ، لأن هذا سبب شائع لتلف المنتج. يعني المنتج عالي الجودة الحد الأدنى من وجود أنواع مختلفة من الشوائب والحصى في تكوين الحبوب.

يجب أن يكون حجم الحبوب هو نفسه. وهذا دليل على أن الحبوب قد خضعت لعملية تحجيم دقيقة باستخدام معدات حديثة.يلجأ كبار المصنّعين ذوي السمعة الطيبة إلى مساعدته ، لأنه بفضله من الممكن تغليف الحبوب بحيث تحتوي كل عبوة على نوع معين من الحنطة السوداء. هذا يسهل إلى حد كبير عملية الطهي ، كما يعرف قلة من الناس ، لكن كل نوع من الحنطة السوداء له خواص طهي خاصة به.

عامل مهم هو لون الحنطة السوداء. على سبيل المثال ، الحنطة السوداء المصنوعة من الحبوب المسلوقة لها لون بني. قد تكون هناك اختلافات طفيفة في الظل. هذا نوع شائع من الحنطة السوداء. طعمها مألوف للجميع - طري وشهية بشكل لا يصدق. لكن يجب أن تدرك أن المعالجة الحرارية المستخدمة في مرحلة الإنتاج تقلل من فائدة المنتج بالكامل.

يشير الحنطة السوداء ، التي لها لون بني غامق ، يصل إلى اللون الأحمر ، إلى انخفاض نسبة العناصر الغذائية والفيتامينات. هذا المنتج نموذجي لشركات التصنيع الصغيرة. الحقيقة هي أن المعالجة الحديثة عالية الجودة تتطلب معدات باهظة الثمن. إذا لم يكن في مرحلة الإنتاج ، يتم تحميص الحبوب ، وهذا هو سبب ظهور مثل هذا الظل الغامق للحبوب.

بغض النظر عن طريقة التحضير ، فإن الحنطة السوداء قابلة بالضرورة للعديد من التلاعبات التحضيرية.قبل التبخير ، يجب أن تكون الحنطة السوداء نظيفة قدر الإمكان ، لأن المعالجة الحرارية (حبوب الطهي) غير متوقعة لطريقة الطهي هذه. بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف حبوب الحنطة السوداء جيدًا من جميع أنواع الشوائب والحصى. عند شراء الحبوب ، حتى العلامة التجارية باهظة الثمن ، هناك احتمال وجود عناصر من حطام الخضروات في التركيبة.

ثم يتم غسل الحنطة السوداء جيدًا. بضع مرات ستكون كافية. للقيام بذلك ، صب الماء البارد في وعاء عميق وصب الكمية المطلوبة من الحبوب فيه. كقاعدة عامة ، يطفو كل حطام النبات على السطح. وبعد ذلك يمكن تصريفها بسهولة مع الماء. لا يعتمد طعم الطبق في هذه الحالة على الحنطة السوداء فحسب ، بل يعتمد أيضًا على جودة المياه المستخدمة. على سبيل المثال ، بالنسبة للتبخير ، سيكون السائل المنقى والمفلتر مثاليًا.

للحصول على عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة ، يُنصح بتناول جزأين من السائل لجزء واحد من الحنطة السوداء. بمعنى آخر ، عند تبخير كوب واحد من حبوب الحنطة السوداء ، يتم أخذ كوبين من ماء الشرب النظيف. يوصى باستهلاك الحنطة السوداء السائبة مع السلطة أو اللحم المسلوق (إذا كان النظام الغذائي يسمح باستخدام منتجات أخرى). إذا كانت المادة اللزجة هي ألذ قوام بالنسبة لك ، فخذ أربعة أجزاء من السائل لجزء واحد من الحنطة السوداء. العصيدة الناتجة ستكون وجبة فطور ممتازة ، لأن الجسم الذي استيقظ للتو يحتاج إلى طعام خفيف.

إذا قررت استبدال مياه الشرب بمنتج الحليب المخمر ، في حالتنا الكفير ، فمن المستحسن ألا تتناول أكثر من كوبين ونصف من الكفير لكوب واحد من الحنطة السوداء. سيكون هذا الحجم كافيًا تمامًا لكي تبخر الحنطة السوداء جيدًا وفي نفس الوقت تكتسب نسيجًا متفتتًا.

يمكن تبخير الحنطة السوداء بعدة طرق. أبسط وأقل تكلفة في التنفيذ هو تبخير الحنطة السوداء ليلاً. من أجل طهي الحبوب ، لا يلزم حتى الماء المغلي. يكفي أن الماء يغلي ببساطة. الماء النقي ، على عكس العديد من المراجعات ، غير قادر على جعل العصيدة لزجة. على العكس من ذلك ، فإن الحنطة السوداء ، عند سكبها بالماء البارد ولكن المغلي ، تصبح مرنة ومتفتتة.

لكوب واحد من الحبوب ، سوف تحتاج إلى كوبين من الماء المغلي. بعد غسل الحنطة السوداء ، املأها بالماء النظيف. غطيها بغطاء واتركيها هكذا حتى الصباح. إذا كنت ترغب في الحصول على الحنطة السوداء التي تشبه الحنطة السوداء التي يتم الحصول عليها من خلال تحضيرنا المعتاد قدر الإمكان ، فمن المستحسن استخدام الماء المغلي.

يمكن استبدال الماء بمنتج شرب آخر. على سبيل المثال ، الكفير. يوجد منتج الحليب المخمر هذا في الثلاجة لكل من يكافح زيادة الوزن بنشاط. لا تنس أن جميع المنتجات يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية ، في حالة منتجات الألبان ، يجب أن تختار بعلامة "خالية من الدهون". أعط الأفضلية للزبادي بنسبة واحد بالمائة ، سيكون حليفك في الكفاح من أجل الشكل المثالي.

يُسكب الحنطة السوداء النقية مع الكفير في النسبة واحد لواحد. كما في الطريقة السابقة ، يُنصح بصب الحبوب في المساء ، بحلول الصباح سيكون الطبق جاهزًا للاستخدام. إذا كان نظامك الغذائي يسمح بذلك ، أضف كمية صغيرة من الفواكه المجففة والتوت. يجوز إضافة الكفير إلى العصيدة على البخار بالفعل. ضع في اعتبارك أنه بمحاولة جعل طبق أكثر صحة عن طريق إضافة أكبر عدد ممكن من المكونات الإضافية ، فإنك تضيف سعرات حرارية إلى المنتج النهائي.

أسرع طريقة لتبخير الحنطة السوداء هي طريقة استخدام الترمس. باستخدام هذه الطريقة ، ستقلل من وقت طهي الحنطة السوداء إلى ثلاث إلى أربع ساعات.

تُسكب الحنطة السوداء المغسولة مسبقًا في ترمس وتُملأ بالماء المغلي بنسبة واحد إلى اثنين ، على التوالي. غطاء الترمس مغلق بإحكام. بعد ثلاث إلى أربع ساعات ، سيكون طبق لذيذ وصحي جاهزًا. طريقة الطهي هذه مناسبة جدًا في الأماكن البعيدة عن المنزل ، على سبيل المثال ، في نزهة أو في نزهة أو في رحلة طويلة. تصل الحبوب إلى حالة الاستعداد بسرعة كبيرة ، بمساعدة الترمس ، مع الحفاظ على درجة حرارتها لبعض الوقت.

الحنطة السوداء هي مصدر غني للكربوهيدرات المعقدة ، ما عليك سوى تحضيرها بشكل صحيح. بمجرد دخولها الجسم ، يتم امتصاصها لفترة طويلة. في هذا الصدد ، يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة. مع الاستخدام المنتظم للحنطة السوداء ، سيتلقى الجسم الكمية اللازمة من الفيتامينات والمعادن. إن وجود بروتين فريد في الحنطة السوداء ، والذي ، بالمناسبة ، يمكن أن يحل محل البروتين الحيواني ، يسمح لك باستخدام هذا المنتج كبديل للحوم. الحنطة السوداء هي أحد العناصر الرئيسية لأي نظام غذائي بروتيني.ولكن غالبًا ما يستخدم أيضًا عند الضرورة لتطهير الجسم من السموم والمواد السامة المتراكمة. هذا يحسن التمثيل الغذائي ونشاط الجهاز الهضمي. عند اتباع نظام غذائي من الحنطة السوداء وممارسة النشاط البدني ، يفقد الشخص بسرعة الوزن الزائد.

يتفق معظم خبراء التغذية على ذلك من الأفضل تناول الحنطة السوداء على البخار في ست وجبات. عند الطهي ، يوصى بتناول حفنة من الحبوب ، والتي يمكن وضعها بسهولة في راحة يدك. يمكن أن يؤدي استخدام هذه الأجزاء إلى تقليل حجم المعدة بشكل كبير. لا تنس أنه من المستحسن استبعاد الملح. الإضافات المضافة إلى الحنطة السوداء لتحسين المذاق غير مرحب بها أيضًا عند اتباع نظام غذائي.

يجب ألا تقل الوجبة الأخيرة عن أربع ساعات قبل الذهاب إلى الفراش. يجب غسل عصيدة الحنطة السوداء بالماء النظيف. كمية الماء التي يُنصح بشربها في اليوم هي لتر ونصف. كما يجوز شرب أي شاي أعشاب أو شراب لبن مخمر. عند اتباع نظام غذائي لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام ، يُنصح بعدم تضمين أي أطعمة أخرى في النظام الغذائي. سيسمح هذا لأقصر وقت ممكن دون الإضرار بالصحة لتقليل كمية الدهون تحت الجلد. إذا كان النظام الغذائي يتطلب قدرًا كبيرًا من الوقت ، فيجب أن يشتمل النظام الغذائي على أكبر عدد ممكن من الخضار والفواكه.

وفقًا للمراجعات ، في غضون أسبوع ، باستخدام الحنطة السوداء على البخار كطبق رئيسي ، يمكن للشخص التخلص من سبعة إلى ثمانية كيلوغرامات. هذا أمر مفهوم ، لأن المعادن المفيدة والحيوية في الحنطة السوداء تساعد في تقليل التورم. والسموم والسموم الضارة التي يتم إزالتها من الجسم تساهم في الأداء الصحيح والطبيعي لجميع الأعضاء الداخلية. نتيجة لذلك ، يشعر الشخص بتحسن وصحة أفضل.

عند اتباع نظام غذائي مدته سبعة أيام أو أكثر ، هناك عدد من المنتجات التي يوصى بها للحنطة السوداء على البخار. على سبيل المثال ، الفواكه المجففة. يوصى بها لأولئك الذين لا يستطيعون تمامًا الاستغناء عن الحلويات. حتى لا تنفصل عن النقص في الحلويات وتشعر بتحسن ، أضف اثنين إلى ثلاثة من الخوخ المفروم جيدًا أو المشمش المجفف إلى الحنطة السوداء المطبوخة على البخار. تناول عدد كبير من التوت أمر غير مرغوب فيه.

الأكثر رقة هو اتباع نظام غذائي باستخدام الفواكه والخضروات والجبن. لا توجد قيود. ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية باستبعاد الموز والتمر والكرز. من الخضار ، أعط الأفضلية لتلك التي تحتوي على النشا. لا يأكل الجبن أكثر من عشرين ثلاثين جرامًا في اليوم. يجب ألا يزيد محتوى الدهون عن خمسين بالمائة. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وفي نفس الوقت تقوية الجسم ، فمن المستحسن إضافة الجبن إلى النظام الغذائي لنظام غذائي بسيط. مائة وخمسة وعشرون جرامًا من منتج اللبن الرائب مع الحنطة السوداء المطهوة على البخار لتناول الإفطار ، وللغداء ، أضف مائة جرام من اللحم المسلوق وجزء صغير من السلطة الخفيفة. نظرًا لأن الحصة عالية جدًا في السعرات الحرارية ، فمن المستحسن تقليل الوجبات إلى ثلاث مرات في اليوم.

على الرغم من حقيقة أن الحنطة السوداء المطهوة على البخار فعالة للغاية في مكافحة الوزن الزائد ، إلا أن عددًا كبيرًا من خبراء التغذية يجادلون بأن هذا المنتج غير قادر على تزويد جسم الإنسان بالحاجة اليومية للمعادن والعناصر النزرة والفيتامينات.

كيف وكم لتبخير الحنطة السوداء ، انظر الفيديو التالي.