كم غرام من الحنطة السوداء المسلوقة في ملعقة كبيرة؟

عندما لا يكون هناك مقياس مطبخ في متناول اليد ، يمكن إجراء قياس المنتجات بوسائل مرتجلة. في هذه المقالة ، يمكنك معرفة مقدار الحنطة السوداء في حصة واحدة وكم غرام من الحنطة السوداء المسلوقة في ملعقة كبيرة.

تعتبر الحنطة السوداء أحد المنتجات التي لا غنى عنها على طاولتنا. تستخدم هذه الحبوب لبدء الأطعمة التكميلية للأطفال ، ويتم غليها للحصول على مائدة خفيفة ، وعمليًا هناك "حمية الحنطة السوداء" الكاملة. في كتاب V. V. Pokhlebkin "تاريخ أهم المنتجات الغذائية" ، يُطلق على الحنطة السوداء "رمز الأصالة الروسية".

تم جلب هذه الثقافة إلى روسيا من اليونان. ومن هنا اسمها الساكن - الحنطة السوداء ، وبعبارة أخرى ، جريش اليونانية.

الحنطة السوداء ليست محصول حبوب ، فهي تنتمي إلى عائلة النباتات العشبية. من نبات من عائلة الحنطة السوداء ، يستخرجون النواة (الحبوب الكاملة والبودل) وجريش سمولينسك ودقيق الحنطة السوداء.

بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بتغذيتهم ، من المهم معرفة قيمة الطاقة ومحتوى السعرات الحرارية لأطباق الحبوب الجاهزة. الحنطة السوداء في حالة جافة ومعالجة لها وزن وحجم مختلف. عند الطهي ، يصبح أثقل ، وبالتالي يزداد الحجم. بادئ ذي بدء ، يجب فرز الحبوب ، وبعد ذلك ، إذا كانت البذور خفيفة ، تقلى في مقلاة بدون زيت.

لكي لا تخطئ في وصفة طبق جديد أو لتكوين فكرة عن مقدار ما يحتاجه الطفل من الأطعمة التكميلية ، فأنت بحاجة إلى معرفة الوزن المطلوب للمنتج الغذائي. تشير جميع الوصفات إلى الكمية المرغوبة من الحبوب بالجرام. إذا كان لديك ميزان مطبخ أو حتى ميزان أرضي كهربائي في متناول اليد ، فإن معرفة عدد الجرامات لن يكون مشكلة. ولكن ماذا لو لم يكن هناك شيء في متناول اليد؟ ثم يتم إنقاذ جداول مختلفة من كتب الطبخ ، حيث تم بالفعل قياس كل شيء وحسابه. ولكن ماذا لو لم يكن هناك مثل هذا الكتاب في مكان قريب؟ هنا ، بالمناسبة ، ستكون معرفة المضيفة بحجم المنتجات المختلفة في متناول اليد.

يتناسب ما يقرب من 17-18 جرامًا من الحبوب الجافة في ملعقة طعام عادية ، إذا تم وضعها بشريحة ، ثم ما يصل إلى 25 جرامًا. من هذا الحساب ، 150 جرامًا هو 8 ملاعق كبيرة ، و 50 جرامًا أقل بقليل من 3 ملاعق كبيرة.

حجم الحبوب المسلوقة أكبر ، لذلك يمكن وضع ما يصل إلى 30 جرامًا من الحنطة السوداء المسلوقة مع شريحة في ملعقة واحدة ، وسيتم غلي 25 جرامًا من الحنطة السوداء في ملعقة كبيرة بدون شريحة.

من أجل عدم الخلط وعدم حساب الجرامات في كل مرة ، يمكنك ببساطة تذكر النسب التالية:

الآن يبيع معظم المنتجين الحنطة السوداء في أكياس. عبوة واحدة عبارة عن 80 جرامًا من المنتج الجاف - أي حوالي 200 جرام من المنتج النهائي. عادة ، في حصة واحدة من الحنطة السوداء المسلوقة ، يوجد حوالي 115 جرامًا ، أي أنه من السهل حساب أن كيسًا واحدًا مصمم لوجبتين.

من السهل حسابها: مع العلم أن 100 جرام من الحنطة السوداء الجافة تتراوح من 250 إلى 300 جرام من المغلي ، اتضح أن (80 × 250) / 100 = 200.

إذا كان هناك فقط حنطة سوداء فضفاضة (غير معبأة) ، فإننا ننظر إلى الجدول: 80 جرامًا من الحنطة السوداء حوالي 3 ملاعق كبيرة.

تشير العديد من الوصفات إلى كمية المنتج ليس في ملاعق ، ولكن في أكواب. لذا ، فإن حجم الحاوية الزجاجية المتوسطة هو 250-300 مل (متعدد الأوجه أو عادي). في حاوية واحدة ذات حواف ، يتم وضع 170 جرامًا من الحنطة السوداء ، غير مملوءة من الأعلى ، ولكنها معرضة للخطر. في كوب من الزجاج الرقيق ، مملوءة بالأعلى - ما يصل إلى 210 جرام من الحنطة السوداء.

بالمقارنة مع الحبوب الأخرى ، الحنطة السوداء ليست أثقل الحبوب. لذلك ، إذا قمت بقياس الأرز أو القمح أو الشعير اللؤلؤي ، فسيكون حجمها أقل مقارنة بالحنطة السوداء ، وإذا قمت بقياسها بالملاعق ، فسيكون الحجم متماثلًا تقريبًا: 8 جرام في ملعقة صغيرة ، و 20 جرامًا في ملعقة صغيرة. ملعقة طعام.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في المنتج على طريقة التحضير. الحنطة السوداء ليست استثناء. في 100 جرام من الحبوب غير المطبوخة 169 سعرة حرارية. في ملعقة كبيرة قيمة الطاقة 51 كيلو كالوري. حصة واحدة تحتوي على 194 سعرة حرارية.

تصنيف السعرات الحرارية: 30٪ دهون ، 60٪ كربوهيدرات ، 10٪ بروتينات. يمكن أن يحتوي كوب كامل الأوجه من الحنطة السوداء الجافة على 583 سعرة حرارية.

خلال حمية الحنطة السوداء ، يتم استهلاك ما يقرب من 800 جرام من المنتج النهائي يوميًا ، أي حوالي 7 حصص ، وهو ما يتوافق مع النظام الغذائي الجزئي. يأخذ هذا في الاعتبار حقيقة أن اللب غير مغلي ، بل يُسكب بالماء المغلي حتى يتضخم لمدة 4-6 ساعات.

الاستخدام الكبير والمتكرر للحنطة السوداء هو بطلان في التهاب المعدة والقرحة ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة.بالإضافة إلى ذلك ، هناك تعصب فردي للمنتج.

هل كنت تعلم؟

• يُعتقد أن استهلاك الحنطة السوداء يؤثر على الحالة المزاجية الجيدة.
• في الهند والصين ، تستخدم الحبوب ليس فقط للطعام ، ولكن أيضًا كتأثير على نقاط بيولوجية مختلفة: فهي ببساطة تصبها على السجادة وتتجول.
• الحبوب اليونانية تساعد في الأرق.
• الحنطة السوداء جزء من ثقافة اليابان.
• الحنطة السوداء من الحبوب منخفضة الغلة ، لذلك نادرًا ما توجد في أوروبا.
• تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على جرعة صدمة من البروتين.
• على الرغم من محتواها الكبير من السعرات الحرارية ، فإن الحنطة السوداء تساعد في إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• يمنع الخناق تليف الكبد.
• إن دخول السكر إلى عصيدة الحنطة السوداء يحيد كل شيء مفيد.
• الحنطة السوداء ، المصنفة والمقلية بشكل مستقل ، ألذ من المعبأة.

حول خصائص الحنطة السوداء ، انظر الفيديو أدناه.