الحنطة السوداء في الميكروويف: قواعد الطبخ والوصفات

كثير من الناس يدخلون عصيدة الحنطة السوداء في نظامهم الغذائي. بعد كل شيء ، هذا المنتج له طعم ممتاز ، والكثير من الخصائص المفيدة. ستناقش المقالة طرقًا مختلفة لطهي الحنطة السوداء في الميكروويف.

يوجد حاليًا عدد كبير من الوصفات البسيطة حول كيفية عمل عصيدة الحنطة السوداء في الميكروويف خطوة بخطوة.

لطهي المنتج بهذه الطريقة ، يجب عليك أولاً فرز الحنطة السوداء وشطفها بعناية. بعد ذلك ، مررها عبر منخل معدني. ضعي الحبوب المحضرة في وعاء عميق.

أضف بعض الملح إليها. املأ كل شيء بمياه الشرب واتركه ليغلي بالكامل. ثم أغلق الوعاء بغطاء وضعه في فرن الميكروويف.

يمكنك استخدام طريقتين لمزيد من التحضير. لذلك ، يجوز ترك الوعاء في الجهاز طوال الليل. في هذه الحالة ، يعمل الجهاز كترمس خاص للطبق. بعد كل شيء ، سيسمح لفترة طويلة بالحفاظ على درجة حرارة المنتج. في هذه الحالة ، ستكون العصيدة جاهزة تمامًا بعد بضع ساعات فقط.

في حالة أخرى ، يتم وضع حاوية مع المنتج في فرن الميكروويف ، ويتم تشغيل الجهاز لعدة دقائق. سوف يتم طهي العصيدة بشكل أسرع بكثير من المقلاة. في النهاية ، يتم نقل كل شيء إلى أطباق وسكب الحليب.

يتم فرز الحبوب يدويًا وغسلها جيدًا تحت الماء المصفى. يصب في كوب زجاجي. ثم يُسكب كل شخص بالسائل (لتحضير حصة واحدة ، تحتاج إلى تناول كوب واحد من الماء و 0.5 كوب من الحنطة السوداء).

ضع الأطباق مع المكونات في الميكروويف. يتم تركه هناك لمدة 3-4 دقائق بأقصى طاقة للجهاز. إذا تبين أن العصيدة جافة جدًا ، فأنت بحاجة إلى إعادة الطبق لبضع دقائق أخرى. خلال هذا الوقت ، يجب طهيه بالكامل.

إذا كنت تريد أن يصبح الحنطة السوداء أكثر هشاشة ونعومة ، فقم بتغطية الحاوية بغطاء وضعها في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق بقوة 500 وات فقط.

يتم رش المنتج النهائي بالملح.

خذ طبقًا زجاجيًا عميقًا واسكب فيه بعض الزيت النباتي. في نفس الوقت ، نقطع الخضار بسكين. بالنسبة لهذه الصلصة ، من الأفضل تناول البصل والجزر والطماطم والفلفل الحلو. يوصى أيضًا بإضافة البقدونس والشبت وأوراق الريحان.

يتم وضع كتلة الخضار المفرومة بعناية في وعاء وإرسالها إلى الميكروويف لعدة دقائق بأقصى طاقة للجهاز. يتم خلط الخليط الناتج جيدًا ومملحًا قليلاً.

بعد ذلك ، يتم إرسال كل شيء مرة أخرى إلى فرن الميكروويف لمدة 5-7 دقائق. قبل ذلك ، يتم تغطية الوعاء قليلاً بغطاء. بعد ذلك ، اسكب الحنطة السوداء المغسولة في وعاء زجاجي آخر وضعها في الميكروويف لبضع دقائق. ثم اخلطي الخضار والحنطة السوداء معًا في طبق عميق واحد.

اشطف الحنطة السوداء جيدًا تحت الماء الجاري البارد. في نفس الوقت ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفطر ناعما.

خذ طبق زجاجي وادهنه بزيت الزيتون. ضعي البصل المفروم هناك. أرسل الحاوية إلى الميكروويف لمدة 3-4 دقائق.

ثم أخرج الأطباق وضع الفطر فيها.يتم وضع الحاوية مع جميع المكونات مرة أخرى في فرن الميكروويف لنفس الوقت بأعلى قوة. في النهاية ، يتم وضع الحنطة السوداء هناك ، كل هذا مملح.

يتم خلط الكتلة الناتجة جيدًا ، ثم يتم إرسالها للطهي في فرن الميكروويف.

يتم غسل الحبوب وفرزها جيدًا. بعد ذلك ، يتم سكبهم في وعاء زجاجي. جريش مملح بعناية. في نفس الوقت خذ صدر الدجاج. يتم غسلها أيضًا في الماء المثلج.

إذا كان هناك عظم في الدجاج ، فيجب إزالته بعناية. يجب أيضًا قطع الجلد. سيؤدي ذلك إلى التخلص من السعرات الحرارية الزائدة في المنتج. لا تحتاج إلى قطع المكون نفسه. يتم وضعها بالكامل.

يوضع الثدي فوق الحبوب. في غضون ذلك ، تحضير صلصة الخضار. للقيام بذلك ، تقطع الطماطم إلى دوائر وتقطع البصل جيدًا. توضع الخضار على الدجاج.

تصب جميع المكونات من الأعلى بالماء المغلي. نأخذ وعاءً منفصلاً ونضع فيه الكريمة الحامضة وبيضة دجاج مفرومة ناعماً. يمكن رش المنتجات بقليل من الملح. كل هذا مختلط.

تُسكب كتلة القشدة الحامضة الناتجة على الطبق بأكمله. قم بتغطيته بغطاء وأرسله إلى الميكروويف. هناك ، يجب أن تبقى الحنطة السوداء مع الدجاج لمدة 20 دقيقة بقوة الجهاز لا تقل عن 900 واط.

بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الأطباق مع الطبق. يرش فوقها الجبن المبشور. بعد ذلك ، ضع الحنطة السوداء مرة أخرى في فرن الميكروويف لمدة 3-5 دقائق. ثم رتب كل شيء على أطباق وقدمها.

يتم فرز الحبوب وغسلها تحت الماء الجاري. ثم يتم سكبه في وعاء. يتم وضع بيضة واحدة مكسورة فوق الحنطة السوداء. وهناك أيضًا يجدر إضافة القليل من الأعشاب المفرومة والتوابل الحارة.

تمتزج جميع المنتجات جيدًا مع بعضها البعض. ثم يتم إرسال الطبق إلى الميكروويف. يجب أن تكون قوتها 1000 واط على الأقل. يتم إخراج الحنطة السوداء مع البيضة من فرن الميكروويف بعد 3-5 دقائق. ثم يتم توزيع الطبق الناتج على أطباق ويتم تقديمه على الطاولة.

توضع أكياس التعبئة مع المنتج في وعاء زجاجي. يسكبون بالماء المغلي. الحاوية مغطاة بغطاء بحيث توجد مسافة صغيرة على الأقل بينهما. يجب أن يتم ذلك حتى لا يغلي السائل أثناء الطهي.

يتم إرسال الطبق الموجود في الأطباق إلى الميكروويف لمدة عشر دقائق. في هذه الحالة ، يجب أن تكون طاقة الجهاز بحد أقصى. ثم توضع الأكياس في الحوض وانتظر حتى تستنزف الرطوبة منها.

بعد بضع دقائق ، قطع بعناية أكياس الحنطة السوداء بسكين. انقل الحبوب الجاهزة إلى طبق. ملح وخلط جيدا. يمكن تقديم عصيدة الحنطة السوداء على المائدة.

إذا كنت ترغب في طهي الحنطة السوداء في الميكروويف ، فعليك اختيار أطباق متينة مصنوعة من زجاج سميك ومقاوم للحرارة لهذا الغرض. لن تتدهور هذه الحاوية ولن تتشقق أثناء عملية الطهي.

قبل البدء في الطهي ، تأكد من فرز المنتج يدويًا. لا تنسى شطفه. افعل ذلك تحت مياه جارية نظيفة. تسمح لك هذه الإجراءات بالتخلص من بقايا الخضروات والحبوب المحترقة في العصيدة.

بعد أن يصبح الطبق جاهزًا تمامًا ، اسكب القليل من الزيت النباتي فيه أو املأه بالزبدة. مثل هذا المكون سيجعل المنتج أكثر نعومة ، ولن تلتصق حبوب الحنطة السوداء ببعضها البعض.

لا تنس أنه إذا قمت بطهي الحنطة السوداء في الميكروويف ، فأنت بحاجة إلى ملئها بالماء المغلي فقط ، وليس فقط بالماء الدافئ. يتم تشغيل الفرن بأقصى مستوى للطاقة.

يلاحظ بعض ربات البيوت أن الطبق الأكثر كثافة يتم الحصول عليه من خلال اختيار الوظيفة على جهاز "ديفروست". ولكن في نفس الوقت ، سوف تطهى عصيدة الحنطة السوداء لفترة أطول ، على الأقل 30 دقيقة.

إذا كنت تريد أن يكون المنتج متجدد الهواء ومبخرًا جيدًا قدر الإمكان ، فيجب عليك أولاً إرسال حبوب الحنطة السوداء إلى الميكروويف لعدة دقائق بأدنى طاقة.

إذا كنت ترغب في طهي الحبوب في فرن الميكروويف ، فيجب أن تأخذ في الاعتبار أنه في مثل هذا الجهاز ، يجب أن تكون المنتجات مملحة بشكل أفضل من المعالجة الحرارية القياسية. هذا هو السبب في إدخال الملح في الطبق بعناية في أجزاء صغيرة.

قبل البدء في الطهي ، من المهم حساب نسب المنتجات المستخدمة بشكل صحيح. تذكر أن جزءًا واحدًا من الحنطة السوداء هو جزءان من الماء المصفى. إذا تم انتهاك هذه النسبة ، فقد يتحول الطبق إلى طعم.

كيف تطبخ الحنطة السوداء في الميكروويف ، انظر أدناه.