وصفات لعمل مربى عنب الثعلب بالليمون

يعد طهي المحميات الشتوية مهنة تقليدية لربات البيوت في بلدان مختلفة من العالم. تتمثل المهمة الرئيسية لكل ربة منزل في إعداد ليس فقط الاستعدادات اللذيذة لجميع أفراد الأسرة ، ولكن أيضًا المستحضرات المفيدة التي ستجعل من الممكن تقليل تكاليف المواد في فصل الشتاء لشراء الخضار الطازجة ومجمعات الفيتامينات. سيساعد تناول الأطعمة المدعمة في الشتاء على تقوية جهاز المناعة ، واستعادة الجسم بعد الإصابة بأمراض طويلة الأمد ، ويصبح عقبة أمام تطور عدد كبير من الأمراض.

وصفة عنب الثعلب النيء ومربى الليمون هي نكهة عطرية ولذيذة تحتوي على كمية هائلة من العناصر المفيدة والمغذية. سيسمح لك توفر المكونات وسهولة التحضير بطهي هذا الطبق ليس فقط لربات البيوت من ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا للطهاة المبتدئين.

تتكون تركيبة الفيتامينات لمنتج محلي الصنع من كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المحفوظة في المنتج حتى مع المعالجة الحرارية القصيرة.

التأثير العلاجي لمربى عنب الثعلب مع الليمون له تأثير على جسم الأشخاص من مختلف الأعمار بسبب السيروتونين والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم والكروم واليود والفلور والكالسيوم والبوتاسيوم. من بين المواد المفيدة الرئيسية ، من الضروري إبراز فيتامينات مجموعات P ، C ، B ، A. جزء لا يتجزأ من المنتج هو الفركتوز والسكروز والجلوكوز والبكتين والألياف والأحماض العضوية والتانين.

يوصي خبراء التغذية بمربى عنب الثعلب والليمون ليس فقط للبالغين من جميع الأعمار ، ولكن أيضًا للأطفال بعد ثمانية أشهر من الحياة. مكونات الحلوى العطرية لها تأثير مفرز الصفراء ومضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات وخافض للضغط ومضاد للتصلب.

مزايا:

• تقوية المناعة
• استقرار المستويات الهرمونية خلال انقطاع الطمث والأيام الحرجة ؛
• تطبيع الجهاز العصبي المركزي.
• انخفاض كمية الدهون تحت الجلد.
• تطبيع عمل القلب والدورة الدموية والكلى.
• الوقاية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
• تفعيل عمليات تجديد الجلد.
• تنظيم مستويات السكر
• زيادة الهيموجلوبين في الدم وانخفاض الجلوكوز.
• إزالة السوائل والأملاح الزائدة من الجسم.
• تقوية عضلات القلب والأعضاء الحيوية الأخرى.

ينصح الأطباء باستخدام هذا المربى للأمراض التالية:

• التهاب المفاصل؛
• أمراض الجهاز الهضمي؛
• أمراض الجهاز العصبي والكبد والكلى.
• داء السكري؛
• إفراز غير منتظم للبراز.
• ضغط دم مرتفع؛
• مرض الإشعاع؛
• اضطراب نظام الغدد الصماء.

يجب على آباء الأطفال إيلاء اهتمام خاص لهذا المنتج. المنتج المغذي سيكون له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على منع ظهور الترسبات الدهنية ، ويقلل من عدد أمراض الجلد والأغشية المخاطية ، ويقلل من عدد نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، ويعيد جسم الطفل بعد الجسدي والنفسي. ضغط عصبى.

مثل أي منتج ، المربى له موانع:

• التعصب الفردي للمكونات ؛
• رد فعل تحسسي تجاه الليمون أو عنب الثعلب ؛
• أمراض الجهاز الهضمي والقرحة المعوية.
• أمراض الكلى والمثانة.

لذلك ، من الضروري إدخاله في النظام الغذائي للأطفال دون سن عام واحد في أجزاء صغيرة بعد فترة زمنية يحددها أطباء الأطفال لمنع تطور الطفح الجلدي التحسسي. لا ينصح خبراء التغذية بالتناول المتزامن لمربى عنب الثعلب مع الخوخ ومنتجات اللبن الزبادي.

قبل البدء في تحضير تركيبة صحية وفيتامين ، عليك اختيار المنتجات المناسبة. التفاصيل الدقيقة لاختيار المكونات للحصول على قطعة عمل عالية الجودة:

• يجب أن يكون الليمون كثير العصير وناضجًا وبدون ضرر ميكانيكي ؛
• يجب أن تؤخذ عنب الثعلب طازجًا ، بدون بقع متعفنة وعفن.

مراحل تحضير المربى خطوة بخطوة:

• إزالة عنب الثعلب التالف ومنخفض الجودة ، وقطع الأغصان من التوت ؛
• شطف المكونات بالماء الجاري البارد ؛
• جفف جميع مكونات المربى.
• إزالة البذور من عنب الثعلب.
• قطع الليمون إلى شرائح صغيرة ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة البذور ؛
• التمرير عنب الثعلب والليمون في مفرمة اللحم أو فرم في الخلاط ؛
• غطيها بالسكر واتركيها لمدة 12 ساعة على الأقل ؛
• بعد الذوبان الكامل للسكر ، ضع التركيبة الناتجة في مرطبانات نظيفة ، وأغلقها بأغطية وضعها في الثلاجة أو أي غرفة باردة أخرى.

في حالة زيادة كمية السكر الحبيبي في المربى ، يُسمح بتخزينه ليس في الثلاجة ، ولكن في مخزن بارد.

يعتبر مربى عنب الثعلب بالليمون منتجًا متعدد الاستخدامات يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. في أمسيات الشتاء الباردة ، يمكن أن تصبح الحلوى إضافة لذيذة ورائحة للشاي ، وإضافة الماء ستحول المربى إلى كومبوت فيتامين.

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة العديد من الخيارات الأخرى لاستخدام المربى البارد. في الطبخ ، يستخدم هذا المنتج كملء للكعك والبسكويت ، وبإضافة الجيلاتين إليه يمكنك الحصول على حلوى الهلام الأصلية. ستكون الصلصة المعدة للأسماك أو اللحوم من المربى الحامض من أبرز المعالم على طاولة الأعياد وستكون قادرة على مفاجأة حتى الضيوف الأكثر حساسية. لإنشاء أطباق أصلية ، ليس من الضروري شراء منتجات باهظة الثمن نمت في بلدان بعيدة ، سيساعدك الخيال والتفكير الإبداعي في إنشاء روائع من مكونات بسيطة.

لمعرفة كيفية صنع مربى عنب الثعلب بالليمون ، شاهد الفيديو أدناه.