نخالة الذرة: الخصائص والتحضير والاستخدام

نخالة الذرة هي قشر الذرة المبشور. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من البروتين والنشا ، والتي تحظى بتقدير كبير بين مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي. يتكون تكوين قشرة الذرة من العناصر الغذائية بنسبة 90٪ تقريبًا. ولكن لكي يحصل الطبق على أقصى فائدة ، من الضروري اختياره وإعداده وتناوله بشكل صحيح.

نخالة الذرة هي مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. تتكون من الحبوب والطحين والجراثيم التي تحتوي على كل هذه المواد المفيدة.

لفهم فوائد هذا المنتج ، يجب الانتباه إلى تكوينه.

• فيتامينات المجموعة ب. إثراء الخلايا العصبية بالمواد الهامة ومنع تدميرها. توفير التمثيل الغذائي الفعال.
• فيتامين هـ. يعزز تجديد الخلايا والتئامها.
• فيتامين سي. يرمم ويقوي جهاز المناعة.
• ذهب. يجدد شباب الجسم.
• المنغنيز. يتحكم في مستويات السكر. يضمن حسن سير عمل الغدة الدرقية.
• الزنك. تنتمي هذه المادة إلى مضادات الهيستامين الطبيعية الفعالة. يعزز القضاء على المواد الضارة ، ويجعل الجسم أكثر مقاومة للحساسية.
• الفوسفور. ينشط عملية معالجة الدهون.
• الكالسيوم. مسؤول عن تقوية العظام والأسنان والأظافر.
• حديد. تطبيع مستوى الهيموجلوبين. يمنع تكون الجلطات الدموية.
• السليلوز. يسمح لك بالتحكم في مستويات الجلوكوز لديك.يحرر الجسم من المواد الضارة.
• الدهون. توفير العمل النشط لجهاز القلب والأوعية الدموية. تنظيم مستويات الكوليسترول.

هذه ليست كل الفوائد التي يمكن أن تجلبها نخالة الذرة مع استخدامها المنتظم. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن محتوى السعرات الحرارية للمنتج مهم دائمًا. في هذه الحالة 295 سعرة حرارية لكل 100 جرام. يبدو أنه ليس بالقليل.

كما أن إنقاص الوزن وتحسين الجسم ككل يوفران الخصائص التالية للمنتج:

1. الوقاية من عمليات الأورام في القولون.
2. إزالة السموم والسموم.
3. تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
4. خفض ضغط الدم المرتفع.
5. تقوية المناعة
6. خفض مستويات الكوليسترول.
7. زيادة في قوة الذكور والرغبة الجنسية.
8. تثبيط عملية الشيخوخة.

وتجدر الإشارة إلى قدرة المنتج على البهجة وتهدئة الأعصاب. كل هذا يؤدي إلى ممارسة النشاط البدني ، والذي دائمًا ما يكون له تأثير مفيد على عملية إنقاص الوزن.

يتساءل بعض الآباء عما إذا كان من الممكن تضمين نخالة الذرة في قائمة طعام الطفل. يجيب خبراء التغذية على هذا السؤال بأنه ممكن ، ولكن فقط بعد استشارة الطبيب.

بشكل عام ، المنتج قادر على الاستفادة حتى من جسم الأطفال الرقيق ، لأنه:

• يساهم في تطبيع مستويات الهيموجلوبين.
• يحسن المناعة
• يساعد في أمراض الجهاز الهضمي.
• يقوي أنسجة العظام والعضلات.

من المستحيل عدم ذكر بعض القيود عند تناول النخالة.

إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار موانع الاستعمال ، فلن يجلب المنتج أي فائدة فحسب ، بل سيضر الجسم أيضًا.

• الحساسية أو التعصب الفردي للمكونات. في حالة حدوث رد فعل تحسسي عند تناول المنتج ، فأنت بحاجة إلى إيقاف العملية باستخدام دواء مضاد للهستامين.
• التهاب المعدة وقرحة المعدة. من الأفضل رفض تناول الطبق في حالة تفاقم هذه الأمراض. الألياف الخشنة تؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي المعدي الملتهب بالفعل.
• إسهال. المنتج له تأثير مفيد على تطهير الأمعاء ، لذلك ينصح باستخدامه للإمساك. أثناء الإسهال ، من الأفضل الامتناع عن تناول النخالة ، حتى لا تؤدي إلى تفاقم حالة الجسم.
• أخذ العلاج. تطهير الجسم من المواد الضارة ، يمكن للنخالة جنبًا إلى جنب مع إزالة بعض الأدوية من الجسم. يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تضمين المنتج في النظام الغذائي أثناء العلاج من تعاطي المخدرات.
• حدوث أعراض جانبية. من الضروري التوقف عن استخدام المنتج في حالة حدوث الإسهال والغثيان والقيء والانتفاخ. لتجنب هذه المشاكل ، يجب تجنب الجرعة الزائدة.

ولكي تزود نخالة الذرة الجسم بفوائد استثنائية ، تحتاج إلى اتباع قواعد بسيطة لاستقبالهم:

• إذا تمت تجربة المنتج لأول مرة ، فمن المستحسن أن تبدأ بنصف ملعقة صغيرة يوميًا ؛
• الجرعة اليومية القصوى هي 4 ملاعق كبيرة ، والتي يجب تقسيمها إلى عدة حصص ؛
• الحد الأقصى لفترة القبول هي 10 أيام ، يمكنك إضافة المنتج إلى القائمة مرة أخرى في غضون 2-3 أسابيع ؛
• عند تضمين النخالة في النظام الغذائي ، يجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف يوميًا ؛
• الوقت المفضل للاستهلاك هو ساعة واحدة قبل الوجبة أو 1.5 ساعة بعد الوجبة ؛
• يوصى بإضافة المنتج المسحوق إلى الحساء والسلطات والحبوب ؛
• من الأفضل استهلاك طبق في حبيبات في حالة جافة ، وغسله بالماء النظيف ؛
• من المفيد صب النخالة بالكفير واللبن والعصير الطبيعي.

للتخلص من الإمساك ، يوصى بتكميل النخالة بمنتجات ملين أخرى.

تعتبر الوصفات التالية الأكثر فعالية.

1. اخلطي نخالة الذرة (7 جم) مع البنجر المسلوق المبشور وتبليه بزيت دوار الشمس. هذا الطبق سيحسن عملية التمثيل الغذائي.
2. امزج 7 جرام من النخالة مع كوب من الكفير أو اللبن الطبيعي. اتركه بين عشية وضحاها. في الصباح ، قم بتحلية الخليط الناتج بقطع الفاكهة. إذا كنت تستخدم مثل هذه العصيدة كل يوم لمدة 10 أيام ، فسيساهم ذلك في تطوير البكتيريا المفيدة ، والتي ستخفف الإمساك في النهاية.
3. اصنعي سلطة الخضار من الخيار والطماطم والفلفل ، ورشيها بالنخالة وتبليها بزيت الزيتون. سيكون للطبق اللذيذ والصحي تأثير ملين سريعًا.
4. اخلطي 7 جم من النخالة مع الكشمش الطازج ، وأضيفي غصنًا من النعناع ، ثم غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة. قبل الاستخدام ، يمكنك تحلية الطبق بالعسل. يمكن استخدام المشروب ليس فقط كملين ، ولكن أيضًا كوسيلة لتقوية جهاز المناعة.
5. اعجن العجينة: دقيق (150 جم) ، نخالة (150 جم) ، بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس ، بيض ، ملح وبذور السمسم. تُطحن في طبقة رقيقة وتُقطع وتُرسل إلى الفرن (180 درجة) لمدة 20 دقيقة. من خلال استبدال قطع الخبز الناتجة ، يمكن التخلص من الإمساك لفترة طويلة.

إذا تم استخدام نخالة الذرة لفقدان الوزن الزائد ، فمن الأفضل رفض إضافة المنتجات الأجنبية إلى الطبق.عند فقدان الوزن ، يوصى بتناول جزء من المنتج قبل 2-3 ساعات من الوجبة أو بعده بساعة.

من المهم النظر في طريقة التحضير التي تعتمد على نوع النخالة:

• يتم غسل المنتج المطحون جيدًا بالماء ؛
• ينقع منتج الطحن الخشن في ماء دافئ لمدة 30-40 دقيقة ؛
• تبتلع الحبيبات كاملة بالماء المغلي.

الكمية الموصى بها لفقدان الوزن هي 3 ملاعق كبيرة في اليوم ، يجب أن تبدأ بواحدة.

من المهم ألا ننسى الكمية الكبيرة من الماء التي يجب استهلاكها أثناء استخدام النخالة. عند إزالة الكوليسترول والمواد الضارة ، يخرج السائل أيضًا من الجسم ، لذلك من الضروري تجديد احتياطياته بانتظام.

لكي تحقق النخالة أقصى قدر من الفوائد للجسم ، يجب إيلاء اهتمام خاص لاختيارهم.

الرجاء استخدام الإرشادات التالية عند الشراء.

1. يتم سحق النخالة الأكثر فائدة. تساهم في سهولة الهضم وتحتفظ بجميع العناصر الغذائية بعد المعالجة.
2. من الأفضل رفض شراء النخالة المبثوقة. يكاد لا يوجد استخدام لهم.
3. إذا تم طهي النخالة بالبخار ، فتذكر أنها أقل فائدة. لكن يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول.
4. عند الشراء ، انتبه إلى التكوين. الامتناع عن شراء منتج يحتوي على مواد حافظة أو أصباغ. مسموح بالفواكه أو المكسرات.
5. من الأفضل اختيار منتج يحتوي على الحد الأدنى من محتوى الدقيق.
6. في المنتجات عالية الجودة ، يجب ألا تكون هناك رائحة العفن أو الرطوبة.
7. حتى لا تتدهور النخالة المشتراة قبل الأوان ، يوصى بصبها في وعاء زجاجي بغطاء ووضعها في مكان دافئ وجاف.

وفقًا للمستهلكين ، فإن نخالة الذرة لها تأثير مذهل حقًا. ينظفون الأمعاء بلطف شديد. الشعور بالجوع لا يحدث لوقت طويل مما يساهم في إنقاص الوزن بسرعة. يستجيب العملاء أيضًا بشكل إيجابي لمذاق المنتج. يتم التعرف على النخالة المطحونة جيدًا من قبل المستهلكين على أنها الأكثر لذة وصحية.

عادة ما يُسكب المنتج بالماء المغلي ، لكن الكثير من الناس يضيفونه إلى أطباق اللبن الرائب أو الجبن القريش. يقوم البعض ببساطة بتتبيل الأطباق الجانبية أو السلطات أو الحساء مع النخالة لتجنب استخدام الخبز عالي السعرات الحرارية. حتى أن هناك من يستخدم النخالة كخبز. أيضًا ، قدر مؤيدو نظام غذائي صحي سعر المنتج - بمتوسط ​​حوالي 50 روبل لكل كيلوغرام.

ترتبط المراجعات السلبية بجرعة زائدة من النخالة. في بعض النساء ، بسبب الاستخدام المطول للمنتج ، فشلت الدورة الشهرية ، وكان هناك أيضًا اضطراب مستمر في المعدة. يوافق كل من استخدم النخالة لفقدان الوزن على أنه بسبب النخالة وحدها ، لن يختفي الوزن الزائد. من الضروري الالتزام بنظام غذائي صحي وتكميله بالنشاط البدني.

شاهد الفيديو التالي للتعرف على فوائد نخالة الذرة.