Kumquat: ما هو وكيف يبدو ، محتواه من السعرات الحرارية وخصائصه

الحمضيات - البرتقال واليوسفي والليمون وحتى الليمون الحامض لم تعد تفاجئ أي شخص بوجودها على أرفف المتاجر. لكن تنوع ثمار الحمضيات لا يقتصر عليها فقط ، لأن هناك حوالي 60 نوعًا وصنفًا من هذه الثقافة. تتوسع مجموعة متنوعة من الحمضيات كل يوم وتظهر ثمار جديدة لم تكن معروفة من قبل. أحد هؤلاء الممثلين هو برتقال ذهبي ، وهو فاكهة غريبة غير عادية ، والتي سنناقشها بمزيد من التفصيل.

الكمكوات هو محصول دائم الخضرة من جنس الحمضيات ، عائلة الحرمل. موطن النمو هو الصين واليابان ودول الشرق الأوسط. في الصين ، يُطلق عليه اسم kumquat ، أي "التفاح الذهبي" ، وفي اليابان يُطلق عليه kinkan ، ويُترجم إلى "برتقالي ذهبي". في أوروبا ، لم يكن برتقال برتقال معروفًا حتى بداية القرن التاسع عشر ، عندما أحضره البحارة البرتغاليون إلى هناك.

فقط في الأربعينيات من القرن التاسع عشر ، وصلت هذه الفاكهة الصغيرة التي تشبه اليوسفي إلى إنجلترا ، حيث وصفها عالم النبات الاسكتلندي آر. فورتشن. في وقت لاحق ، حصلت هذه الثمار الصغيرة ، بالإضافة إلى أحد أجناس الحمضيات ، على الاسم العلمي الرسمي "Fortunella". حاليًا ، ينمو برتقال ذهبي ، الذي يحب الشمس والحرارة الرطبة ، في العديد من البلدان شبه الاستوائية الرطبة.

هذه هي دول جنوب شرق آسيا والصين والهند واليابان والشرق الأوسط.يكتسب شعبيته في أمريكا ودول البحر الأبيض المتوسط. غالبًا ما يُزرع كشجرة زينة في المنزل في الأواني. يبلغ ارتفاع شجرة أو شجيرة برتقال ذهبي صغير (يصل إلى 3-4 أمتار) وتاج كثيف يشبه كرة أو مزهرية. بعض أنواع كينكان لها طفرات حادة على فروعها. الأوراق الخضراء الداكنة ذات الحواف الناعمة والأوردة الشفافة كثيفة وصغيرة الحجم. الثمار الصغيرة ، مثل البرقوق ، (قطرها حوالي 2.5 سم ، وطولها 6 سم ووزنها يصل إلى 30 جم) لها شكل كروي بيضاوي ممدود.

منتصف الصيف هو الوقت المناسب لتفتح برتقال ذهبي. أزهارها البيضاء ذات الخمس بتلات تنضح برائحة الليمون الرقيقة والرائعة. تظهر الثمار ، التي تشبه التوت في البداية ، في أواخر الخريف - أوائل الشتاء ، ووقت الإثمار هو الشتاء - الربيع. في الداخل ، مثل جميع ثمار الحمضيات ، تحتوي الفاكهة على شرائح ، يمكن أن يتراوح عددها من 4 إلى 7 ، مع العديد من البذور الصغيرة غير الصالحة للأكل التي طعمها مر.

قشر ناعم ورقيق ولكن كثيف له لون من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الفاتح. يشبه اللب العصير والعطر والحلو بطعمه اليوسفي ، ولكن مع بعض الحموضة. للقشر الصالح للأكل طعم حلو وحامض وهو مر قليلاً ، والذي ، مع اللب ، يعطي الكينكان طعمًا غريبًا غير عادي.

في كثير من الأحيان في محلات السوبر ماركت يمكنك رؤية برتقال ذهبي مجفف ملون: من الأخضر إلى الأحمر الفاتح. اللون الطبيعي للكينكان هو الأصفر والبرتقالي ، بينما عند التجفيف ، تأخذ هذه الألوان ظلال فاتحة فاتحة. يقوم المزارعون عديمو الضمير بصبغ الثمار باللون الأخضر الزاهي والأحمر باستخدام الأصباغ الكيميائية لجعلها تبدو أكثر جاذبية. هذا الكمكوات له رائحة كيميائية.الكينكان الطبيعي المجفف له رائحة الحمضيات مع لمسة خفيفة من النعناع.

يتأثر لون الكنكان أيضًا بتنوعه. عادة ما تكون هذه ثمار أصناف هجينة. لذلك ، فإن صنف "Limequat" ، وهو مزيج من الجير والبرتقال ، يحتوي على ثمار ذات لون أخضر ، والتي تتميز بطعم اللب الحلو مع رائحة قوية من الجير. وصنف "هونج كونج" ، الذي ينمو في هونج كونج والصين ، يتميز بالفواكه ذات القشرة التي يتحول لونها من البرتقالي الزاهي إلى الأحمر. هذا الكنكان الأحمر غير صالح للأكل. في اللب المكون من 4 فصيصات توجد عظام مستديرة كبيرة إلى حد ما.

الكمكوات هي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية مع 71 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات - حوالي 9.4 جم ، والألياف - 6.5 جم ، وأقل من البروتينات والدهون ، على التوالي 1.9 جم و 0.8 جم. من البوتاسيوم والفوسفور وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم وأملاح الصوديوم. يحتوي القشر على عناصر من النحاس والمنغنيز والحديد والزنك والأحماض الدهنية غير المشبعة والزيوت الأساسية التي تحتوي على الليمونين والبرغموتين.

من الفيتامينات الموجودة في كينكان ، يسود حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) ، وهو حوالي 50٪. يتم تمثيل جميع محتويات الفيتامينات بالفيتامينات A و E و P و B3 بالإضافة إلى B5 وحمض الفوليك (فيتامين B9). كما أنه يجمع بين المواد الضرورية الأخرى: الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ومضادات الأكسدة والبكتين والكاروتين واللوتين. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الفاكهة بهذه القدرة الرائعة - ألا تستهلك النترات من التربة ، مما يعني أنها غير موجودة في ثمارها.

هذه الفاكهة الصغيرة ، التي تحتوي على مثل هذا الإمداد الكبير من المواد المفيدة ، تتمتع بمجموعة كبيرة من الآثار المفيدة على جسم الإنسان.

• له خصائص مضادة للميكروبات. إذا كنت تستهلك الكينكان بانتظام ، فإن مقاومة الجسم للعدوى المختلفة من العدوى الفيروسية أو البكتيرية أو الفطرية تزداد وتقوي المناعة.
• له تأثير مكونة للدم وتقوية على نظام القلب والأوعية الدموية. تشارك العناصر المعدنية وحمض الفوليك في تكوين خلايا الدم الحمراء ، كما أن نسبة عالية من البوتاسيوم تعمل على تطبيع نشاط القلب ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يعمل على تطبيع ضغط الدم.
• يخفض نسبة الكوليسترول.
• يطبيع الهضم بفضل الألياف التي تحفز الأمعاء. يحسن فيتامين ج وظائف الكبد عن طريق تكسير الدهون. يمنع احتمالية الإصابة بقرحة المعدة والأمعاء.
• يطهر الجسم من المواد الضارة. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تحييد عمل السموم وإزالتها من الجسم. له تأثير مفيد بعد تناول الكحول والأطعمة الدهنية ، ويخفف بسرعة من صداع الكحول.
• يقوي الحالة العامة للجسم ، يشبعه بالفيتامينات ويمنع البري بري.
• الزيوت الأساسية لها تأثير تحفيزي على نشاط الدماغولهذا السبب اكتسب كينكان سمعة بأنه "طعام الحكماء" ، بالإضافة إلى أنه يخفف الإرهاق الذهني.
• بفضل محتوى الريتينول (فيتامين أ) وبيتا كاروتين يمنع إعتام عدسة العين ويحسن الرؤية.
• له تأثير وقائي ضد مرض السكري من النوع 2، لأن ألياف كينكان الغذائية تنظم محتوى السكريات الأحادية والأنسولين.
• يساعد في علاج السعال الجاف والتهاب الأنف ويعمل كوقاية من الأنفلونزا أثناء وباءها (يستعمل لاستنشاق الزيوت أو مغلي القشر ، وكذلك خليط الفواكه مع العسل).
• يساعد على التخلص من من التسمم في بداية الحمل.
• له تأثير مهدئ تطبيع واستعادة نشاط الجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامينات B3 و B5 ، والزيوت الأساسية تساعد على التعامل مع الاكتئاب والمزاج المكتئب. في هذه الحالة ، يتم استخدام العلاج بالروائح باستخدام زيوت برتقال ذهبي. لن يؤدي التقشير الموجود على المشعات الدافئة إلى تطهير الغرفة فحسب ، بل سيخلق أيضًا ظروفًا للنوم السليم.
• كما أنها تستخدم في التجميل. فاكهة كينكان هي أحد مكونات العديد من أقنعة الوجه التي تمنع الشيخوخة وظهور التجاعيد والتقشير لمشاكل البشرة. الكريمات والمستحضرات التي تحتوي على زيوت أساسية من برتقال ذهبي تساعد في التخلص من علامات التمدد بعد الولادة والسيلوليت والبقع العمرية.
• هو مصدر طاقة الجسملأنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، فإنه يرضي الجوع تمامًا ، كما أن وجود الريبوفلافين يضمن استعادة احتياطيات الطاقة.
• مثل الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية تستخدم في الحميات الغذائية لأن المحتوى العالي من الماء والألياف الغذائية والكربوهيدرات يخلق بسرعة شعورًا بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام.

إلى جانب الفوائد الهائلة ، يمكن أن يسبب kinkan أيضًا بعض الضرر. لذلك ، مع التهاب المعدة والقرحة الهضمية والحموضة العالية ، يمكن أن يؤدي استخدامه إلى تفاقم المرض. لا ينصح باستخدام الفاكهة للعمليات الالتهابية في الأمعاء وأمراض الكلى. مثل جميع ثمار الحمضيات ، يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص المعرضين لها.

في مرض السكري ، يجب أن يكون استخدامه شديد الحذر وفقط بعد استشارة طبية. لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بإساءة استخدامها ، حيث يحتوي المنتج على الكثير من الكربوهيدرات. يمكن إعطاء برتقال ذهبي للأطفال فقط بعد بلوغهم سن الثالثة. لا ينصح باستخدامه للنساء الحوامل بعد فترة ثلاثة أشهر وعند إرضاع الطفل ، لأن ذلك قد يؤثر على تطور الحساسية لدى الطفل.

على الرغم من أن برتقال ذهبي يحتوي على خصائص طبية ، إلا أنه لا يزال يستخدم كحلوى وليس كعلاج. يمكن للكنكان الناضج فقط أن يجلب المتعة الحقيقية ، لذلك عليك أن تختاره بعناية. عند الشراء ، لا تحتاج إلى تناول فواكه صعبة للغاية ، ولكن مرنة. تشير صلابة القشرة إلى عدم النضج ، وهي طرية جدًا - حول النضج المفرط أو أن الثمرة فاسدة بالفعل.

من الضروري الانتباه إلى القشر: في kinkan الناضج ، يكون لونه برتقاليًا ذهبيًا. يجب ألا يكون هناك بقع أو جرجير أو ترسبات أو تشققات على القشرة. يُنصح باختيار الفاكهة بساق ، فهذا يشير إلى أنها جمعت بشكل صحيح. عند اختيار برتقال مجففة ، يجب إعطاء الأفضلية للفاكهة ذات اللون الأصفر الفاتح ، مما يدل على طبيعتها.للفواكه الملونة ألوان زاهية: الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي.

قبل الأكل ، يجب غسل الكينكان وهرسه قليلاً حتى تتغلغل زيوت الأثير الموجودة في قشرته في الفاكهة. لتشعر وتقدير العصير والنكهات غير العادية (حلاوة مع حموضة طفيفة من اللب وقشر العسل مع مذاق خفيف) متاح عند تناول الفاكهة مع القشرة.

كينكان ليس بالضرورة أن يؤكل طازجًا. في المتاجر يبيعونها أيضًا في شكل جاف ومجفف ، وقد احتفظت هذه الفاكهة بجميع صفاتها المفيدة. عند اختيار Fortunella المجففة ، انتبه إلى لونها. تدل الألوان الزاهية الأخضر والأحمر والأصفر على أن الثمار ملونة. لون كينكان الطبيعي المجفف له ظلال فاتحة من الأصفر والبرتقالي.

يستخدم Fortunella على نطاق واسع في الطبخ. المربى الرائع والمربيات اللذيذة وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى مصنوعة منه. ستعمل الصلصات الحارة والحلوة والصلصات الحارة أو الحامضة على تحسين وتأكيد مذاق أطباق اللحوم والبيلاف والدجاج. يتم استخدامه كمكون للسلطات ، محنك مع البودينغ والحبوب. عند خبز الدواجن والأسماك في الفرن ، ستضيف كينكان ، المقطعة إلى دوائر ، رائحة عطرة بعيدة المنال.

سيضيف أيضًا نكهة لذيذة إلى يخنات الخضار والمأكولات البحرية. تُستخدم Fortunella كديكور للكعك ، ومضاف إلى البسكويت والآيس كريم ، والجبن والزبادي لن يتذوقا إلا مع الفاكهة. يتم غلي الكومبوت منه ويتم عصر العصير.وتكتسب الأطباق المعدة للمائدة الاحتفالية ، المزينة بالبرتقال الذهبي ، الجمال والأناقة. في الحانات ، يتم تقديمه كمقبلات للكحول: الخمور والخمور والمشروبات الكحولية والمارتيني.

يتم الحصول على أكثر الفواكه المسكرة اللذيذة من كينكان ، متجاوزة المذاق الفواكه المجففة الأخرى. تُغلى الثمار الكاملة في شراب وتُجفف ثم توضع في مسحوق السكر. لكن إساءة استخدام الفاكهة في السكر لا يستحق كل هذا العناء ، لأنها تساهم في زيادة الوزن. في الصين ، يستهلك على نطاق واسع في صورة مجففة ، ويغمس في العسل ويغسل بالشاي. أو يقومون بتخمير الشاي الأسود أو الأخضر معها ، والذي لا يكتسب فقط نكهة ورائحة خاصة ، ولكنه مفيد أيضًا.

فيما يلي بعض الوصفات لاستخدام برتقال ذهبي.

• كومبوت الفاكهة الطازجة. للحصول على 250 جرامًا من الفاكهة ، يجب أن تتناول كوبًا من السكر وترين من الماء. نقطع الثمار النظيفة إلى قطع ، ونزيل البذور ، ونضيف الماء ، ونتركها تغلي ونطهى لمدة نصف ساعة. قبل نهاية الطهي ببضع دقائق ، أضيفي السكر والقرفة إذا رغبت في ذلك.
• صلصة حلوة. صب نصف كوب من السكر في الماء (250 جم) وحضر شرابًا. يتم وضع Fortunella المطحون والقرفة (قطعة واحدة) في هذا الشراب ويتم الاحتفاظ بهما على النار حتى تصبح الفاكهة شفافة (حوالي 30 دقيقة). يمكن سكب المرق الحلو فوق الجبن والحلوى والآيس كريم.
• صلصة لأطباق اللحوم. قطعي 300 جرام من الكينكان ، أضيفي نبيذ أبيض جاف (100 جم) وسكر (ملعقتان كبيرتان) - اتركي كل شيء على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. ستؤكد هذه الصلصة على طعم اللحوم الخالية من الدهون والدجاج.

يتم تربية Kumquats ليس فقط لزراعة المحاصيل ، ولكن أيضًا كديكور زخرفي للبيوت الصيفية وحتى في شقة. هذه الفاكهة غير العادية ، التي تجمع بين نكهات نكهة البرتقال واليوسفي والليمون ، لها الأصناف التالية.

• "مارغريتا" أو "ناغامي" هو الأكثر شعبية بين الأصناف الأخرى. إنها شجرة دائمة الخضرة أو شجيرة كبيرة ذات تاج مستدير وأوراق كثيفة. ينمو ببطء. فترة الاثمار لهذا الصنف كبيرة - طوال العام. "مارغريتا" مقاومة للبرودة وتتحمل الصقيع. ومع ذلك ، فإن الفاكهة الحلوة تنضج فقط في ظل ظروف دافئة ورطبة. تزهر بالزهور البيضاء العطرة. الثمار تشبه إلى حد بعيد البرتقال في لونها وملمسها ، لكن حجمها صغير مثل زيتون كبير. يتم إنشاء تباين غير عادي في الذوق من خلال القشر الحلو واللب الحامض الطري ، مما ينضح برائحة الليمون.

• تشكيلة "ميفا" - هجين من أصل طبيعي من أصناف Nagami و Marumi. الشجرة القزمة لها تاج كثيف ومورق من أوراق صغيرة كثيفة وتبدو جميلة جدًا. تزهر في الصيف ، وتنضج الثمار في نهاية أشهر الشتاء. الصنف ليس مقاومًا للبرودة مثل Nagami ، ولكنه يتحمل أيضًا درجات حرارة دون الصفر. الثمار مستديرة أو بيضاوية الشكل وتعتبر أحلى من جميع أنواع الكينكان الأخرى ، مع لحم طري وعصير وجلد سميك جدًا ولكنه حلو جدًا. لا يوجد الكثير من البذور في اللب ، بل توجد ثمار بدونها تمامًا. في الحجم ، فهي أكبر قليلاً من المعتاد وتشبه الليمون بقشرها الأصفر الذهبي.
• "فوكوشي". هذا التنوع يحتوي على ثمار أكبر من Meiva.يصل ارتفاع الشجرة من النوع القزم إلى حوالي متر واحد ، ويكون التاج المتفرّع كثيفًا جدًا بأوراق أكبر من الكينكانات الأخرى. لا يمكن أن يكون للفواكه شكل دائري فحسب ، بل أيضًا شكل كمثرى. يغطي قشر البرتقال الحلو الرقيق اللب شديد العصارة.

• "متنوعة". صنف اصطناعي. Kumquat "متنوعة" هي شجرة منخفضة النمو ذات أوراق كثيفة وفروع بدون أشواك. أوراقها لها لون غير عادي - أصفر فاتح أو قشدي ، والفواكه في شريط أصفر باهت وأخضر فاتح ، يختفي مع نضوجها. تتحول الثمار الناضجة إلى اللون البرتقالي. تنضج الثمار المستطيلة في الشتاء ولها لحم برتقالي فاتح اللون.
• "لغة الملايو" يعود اسمها إلى مكان النمو - ماليزيا. برتقال الملايو أطول إلى حد ما وينمو حتى 5 أمتار. الأوراق طويلة ومدببة ، خضراء داكنة. ثمارها الكروية الكبيرة مغطاة بجلد برتقالي ذهبي لامع وناعم. إنها ثقافة محبة للحرارة ولا تتحمل البرد جيدًا.
• من بين الأصناف الزخرفية من برتقال ذهبي "هونغ كونغ" مجموعة متنوعة شائعة في هونغ كونغ والصين كنبات بري. هناك أيضًا نوع ثقافي من هذا التنوع. غالبًا ما يستخدم برتقال "هونج كونج" لتشكيل حدائق من نوع بونساي ، نظرًا لنموه القزم ولا يتجاوز مترًا واحدًا. تعتبر ثمارها البرتقالية غير الصالحة للأكل ، الباهتة إلى الحمراء ، والفواكه بحجم حبة البازلاء أو الفاصوليا هي الأصغر بين الأنواع. يحتوي اللب غير العصير على عظام كبيرة. في الصين ، غالبًا ما يستخدم كتوابل للأطباق.

يسعى مزارعو الزهور الهواة دائمًا إلى تنويع وتجديد مجموعتهم من النباتات المنزلية بأنواع جديدة. في الوقت الحاضر أصبح برتقال ذهبي أكثر وأكثر شعبية. نمت في المنزل ، وسوف تزين الداخل بتزيين تاجها الخصب. يمكن إكثار الكمكوات بطرق مختلفة: استخدام البذور والعقل والطبقات والتطعيم على مخزون. يمكنك زراعة كينكان من البذور من خلال الالتزام بقواعد الرعاية الأساسية.

من المهم اختيار التربة المناسبة. يمكنك شراء التربة للحمضيات من المتجر أو يمكنك طهيها. يجب أن تحتوي تربة Fortunella على تربة حديقة ورمل أصفر (سبق طهيه بالبخار في الفرن) ومأخوذ بنفس النسبة وأيضًا القليل من السماد العضوي. يمتلئ وعاء بهذا الخليط ، بعد أن سبق وضع التصريف في الأسفل بطبقة تصل إلى 7 سم.

لاختيار البذور وتحضيرها ، يتم اختيار البذور فقط من الفاكهة الطازجة الناضجة تمامًا. هذه العظام لها قشرة داكنة. تُغسل الحبوب جيدًا بالماء الدافئ ، وتزيل كل بقايا اللب ، وتوضع في وعاء به ماء على قطعة قماش طبيعية (شاش) وتُحفظ لمدة يوم. يُنصح بإضافة عقار "إيبين" الذي يحفز النمو ، ويتحكم في محتوى الرطوبة في الأنسجة ، مما يمنع جفافها.

للبذر في الأوعية ، تسقى التربة قليلاً ، ويتم تعميق البذور في التربة بمقدار 2 سم وتغفو. للحصول على شبكة أمان ، تحتاج إلى زرع بعض البذور ، ويمكنك إزالة الشتلات الزائدة والضعيفة لاحقًا. بعد البذر ، يُغطى الوعاء بالبولي إيثيلين ويوضع في مكان دافئ حيث لا يصل الضوء القوي. أنشئ نظام درجة حرارة لا يقل عن +20 درجة.يجب أن تبقى الأرض في الأوعية رطبة باستمرار ، ولكن لا تغمرها المياه ، وإلا فإن البذور سوف تتعفن ببساطة. تنبت البذور بعد حوالي 1-1.5 شهرًا ، ثم تتم إزالة الفيلم لتهوية الشتلات. الآن يجب وضع الوعاء بالقرب من الإضاءة ، ويفضل أن يكون على الجانب الجنوبي.

يتم عمل معول عندما تظهر أوراق حقيقية (4 قطع) ، يتم زرع كل برعم في وعاء منفصل. كلما كبرت حاوية النبات ، زاد حجم الكمكوات المزروع. يجب أن تكون عملية الزرع حريصة جدًا على عدم إتلاف الجذور التي لا تزال ضعيفة. للقيام بذلك ، يتم إخراج النبات ، مع الاحتفاظ بكتلة من التربة ، ووضعها في وعاء جديد وسقيها.

نوع آخر من انتشار كينكان هو من خلال العقل. يمكن تناولها طوال العام من ثمر برتقال ناضج ، ولكن الوقت المناسب هو الربيع. يجب أن يتراوح طول القطع من 7 إلى 10 سم وأن تحتوي على 2-3 براعم. تتم معالجة الجروح الموجودة في الجزء السفلي من القطع بمسحوق الفحم لمنع تعفنها. ثم يتم وضعهم في الماء مضيفا Kornevin الذي يحفز نمو الجذور.

يجب قطع الأوراق إلى الثلث (أو الثلثين إذا كانت كبيرة). توضع القصاصات في خليط ترابي أو بيرلايت (الفيرميكوليت) مغمورة في 3 سم. تحتاج الشتلات إلى أن تُغطى بكوب من البلاستيك وأن يتم وضع أبسط دفيئة ناتجة في مكان دافئ ، بينما من المستحسن أن ينتشر الضوء. ستنبت الجذور في غضون شهرين تقريبًا ، ويمكن زرع الشتلات في وعاء.

من الممكن أيضًا زيادة Fortunella مع الطبقات. للقيام بذلك ، في لقطة عمرها عام واحد أو فرع شجرة ، ويفضل أن تكون حاملة للفاكهة ، يتم قطع اللحاء على شكل حلقة على بعد 10 سم من الجذع. يتم إزالة اللحاء من هذا الشق. يتم قطع الأوراق التي تنمو قبل الشق وبعده. يصنع "وعاء" مرتجل من زجاجة بلاستيكية صغيرة لتغطية نقطة القطع.

للقيام بذلك ، يتم قطع الزجاجة من المنتصف بالطول ، ويتم قطع الأجزاء ذات القاع بحيث يكون طولها أكبر من طول القطع. ثم ، في الجزء السفلي من كل جزء من الزجاجة ، يتم قطع البلاستيك على شكل نصف دائرة يساوي قطر الفرع. ترتبط هذه الأجزاء بفرع بحيث يكون الشق في منتصف "الوعاء". يتم تثبيت كلا النصفين على بعضهما البعض ، ويمتلئان بالتربة الرطبة ويدعمان باستمرار. بعد شهرين ، يتم قطع فرع برتقال ذهبي تحت "الوعاء" ، تتم إزالة أجزاء من الزجاجة. يتم زرع ساق مع كتلة من التربة في وعاء.

للتكاثر عن طريق التطعيم ، هناك حاجة إلى الشتلات المزروعة ، التي يبلغ سمكها الأساسي حوالي 1 سم ، ويتم التطعيم خلال موسم النمو النشط. قم بتطبيق نوع التطعيم في المؤخرة باستخدام درع ، بالإضافة إلى البراعم المعتادة لمجموعة متنوعة مزروعة مع كلية. بعد حوالي 6 أسابيع ، تتجذر الكلى. يتم قطع الشتلات إلى مكان التطعيم. يعد التكاثر عن طريق الترقيع والتطعيم طريقة معقدة للغاية تتطلب معرفة وخبرة خاصة.

رطوبة الهواء ضرورية جدًا أيضًا لـ Fortunella. رش الماء اليومي من زجاجة رذاذ سيفيدها. من الجيد وضع وعاء من الماء بالقرب منه ، مثل هذا التبخر سيزيد من رطوبة الهواء.

يجب أن يكون النبات في وضع مشمس. في فصل الشتاء ، مع قلة ضوء الشمس ، من الضروري أيضًا إبراز النبات باستخدام مصباح نباتي. في الصيف ، يوصى بأخذ Fortunella إلى الخارج للتهوية. ينمو الكمكوات الصغير سنويًا ، وتحدث الزيادات مرتين سنويًا ، حوالي 6-8 سم لكل منهما.في kinkan المزروعة ، يتم قطع الجذع ، مما يترك ارتفاعه 20 سم ويحافظ على 4 براعم متطورة على الأقل. من بين هؤلاء ، ستنمو البراعم لاحقًا ، والتي ستصبح أساس التاج. يتم تقصير البراعم اللاحقة بحوالي 5 سم.

وينمو kinkans البالغ بشكل مكثف في أبريل ومايو. لإضفاء مظهر زخرفي جميل في الربيع ، من الضروري قطع البراعم من الجانبين ، وتشكيل تاج على شكل كرة. لم يتبق أكثر من 3 براعم على الفروع الرئيسية ، كل الفروع الإضافية مقطوعة. يتم قطع الأجزاء المتبقية قليلاً عن القمم ، مما يتسبب في نمو براعم جديدة.

كصوص علوي ، يمكنك استخدام خلطات مغذية عالمية جاهزة. أثناء النمو (الربيع والصيف) من الضروري تسميد شهريًا ثلاث مرات. في الخريف والشتاء ، يتم إطعامهم في شهر ونصف إلى شهرين. يشتمل خليط المغذيات المعتاد للكينكان على المكونات التالية: أربعة جرامات من نترات الأمونيوم وأملاح البوتاسيوم و 10 جرام من السوبر فوسفات. يسكب هذا الخليط مع لترين من الماء.

يوصى بزراعة Fortunella للبالغين مرة كل 3 أو 4 سنوات. من الأفضل إجراء عملية زرع في الربيع قبل تطوير البراعم. تزهر بحلول السنة الرابعة من العمر في مكان ما في شهر يوليو ، وبعد نصف شهر يمكن أن تزدهر مرة أخرى. نضج الثمار يحدث في الشتاء. على الرغم من أن kinkan هو نوع ثنائي الجنس ، عند زراعة نباتين ، تزداد احتمالية الحصول على الفاكهة بسبب التلقيح المتبادل.

برتقال ذهبي ، مثل جميع ثمار الحمضيات ، عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. هذه هي العلامات التي تدل على ذلك.

• ظهور بقع على أوراق الشجر. يشير هذا إلى وجود عدوى فطرية أو فيروسية مثل التهاب الثؤلول والأنثراكنوز. تتم إزالة البراعم أو الثمار التي ظهرت ، ثم يتم معالجة الشجرة بمبيدات الفطريات ، بالرش عدة مرات. لأغراض وقائية ، من الضروري رش خليط بوردو (1 ٪) حتى ثلاث مرات خلال موسم النمو.
• الأوراق التي تغير شكلها ولونها.
• تجفيف النبات.
• تشكيل الثمار.

وأخيرًا ، استفد من النصائح القيمة من البستانيين والبستانيين ذوي الخبرة.

• عند زرع برتقال ذهبي ، تحتاج إلى فحص الجذور بعناية ، وإزالة الجذور الجافة والمريضة ، وكذلك تحديد الآفات الفطرية.
• يجب أن تصل درجة حرارة Fortunella إلى +30 درجة في الصيف ، و +14-17 في الشتاء.
• لا حاجة لوضع كونكان حيث يمكن أن تحدث المسودات - المصنع لا يحب هذا.
• يجب ألا ترش Fortunella بالماء كثيرًا في الشتاء عند درجات حرارة أقل من +18 درجة لتجنب حدوث الالتهابات الفطرية.
• في الخريف والربيع ، يوصى بسقي الشجرة باعتدال وفي الصباح - وهذا أكثر فعالية.

ستزين شجرة كونكان المزخرفة أي شقة خلال فترة الإثمار ، عندما تبرز ثمار برتقالية زاهية مقابل تاج أخضر داكن. وخلال فترة الإزهار ، ستملأ Fortunella ، المغطاة بالزهور البيضاء الجميلة ، الشقة برائحة لطيفة بشكل غير عادي.

للحصول على نصائح حول زراعة برتقال ذهبي في المنزل ، انظر الفيديو أدناه.