برتقال مجفّف: السعرات الحرارية ، الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال

يقدم السوق الحديث مجموعة غنية من الأطباق الشهية والصحية. هناك طلب كبير على برتقال ذهبي المجفف. إذا تم تنفيذ تقنية تحضيره بشكل صحيح ، فإن المنتج يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة. ظهرت الثمار على أرفف المتاجر المحلية مؤخرًا نسبيًا ، ولكن نظرًا للطعم والفوائد الممتازة ، بدأت تكتسب شعبية بسرعة.

كامكوات ، الذي ينمو في الصين ، ينتمي إلى عائلة الحمضيات. هذه ثمار صغيرة تشبه الجوز في الحجم وتشبه إلى حد بعيد البرتقال ظاهريًا. الثمار الناضجة لها لون برتقالي أو أصفر غني وشكل ممدود قليلاً. تُعرف الفاكهة بأسماء مثل:

• اليوسفي الخيالي
• برتقال ياباني
• كينكان.
• حظ.

في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة ، غالبًا ما يستخدم مفهوم "برتقال ذهبي". تشتهر الفاكهة بعدد من الصفات المفيدة الفريدة والتركيب الغني الذي يميزها عن غيرها من ثمار الحمضيات. يؤكل المنتج بشكل طبيعي ومجفف ومجفف. في العديد من البلدان ، لا يستخدم برتقال ذهبي لصنع حلوى لذيذة وصحية فقط. نظرًا لخصائصه العلاجية ، فقد وجد تطبيقه في الطب والتجميل. في الشكل المجفف والمجفف ، تشبه الثمار المشمش المجفف.تعتبر صفات طعم الفاكهة الطازجة محددة بسبب وجود المرارة.

في السوق ، يتم تقديم برتقال ذهبي مجفّف بالألوان التالية:

• الأصفر؛
• البرتقالي؛
• أحمر؛
• لون أخضر.

الخياران الأولان للمنتج طبيعيان. للألوان الأخرى ، يتم استخدام تلوين الطعام. غالبًا ما يكون المنتج المجفف مصنوعًا من ثمار ناضجة كاملة دون إزالة البذور. في عملية الطهي ، تحت تأثير درجات الحرارة ، تفقد الثمار الرطوبة ، وتحتفظ بالفيتامينات والعناصر النزرة. يتم غلي الثمار في شراب السكر ، مما يغرق في الطعم المر للبرتقال الطبيعي. اتضح أن المنتج ذو اللب المرن وذوق خاص. تتميز الطيبة بلمعان واضح بسبب شراب السكر. يمكنك أن تجد الكمكوات المجفف في السكر البودرة للبيع.

عند اختيار علاج ، فإن الأمر يستحق تقييم لونه بصريًا. يشير التشبع المفرط والسطوع إلى من أضاف الصبغة إلى الثمار للحصول على جاذبية أكبر. ويجب أيضًا الانتباه بشكل خاص إلى وجود نقاط بيضاء أو أي آثار أخرى على سطح الفاكهة ، مما يشير إلى معالجة إضافية للمنتج بمركبات كيميائية. عادة ما يتم تنفيذ هذا الإجراء عند ظهور العفن. إذا كنت لا تريد المخاطرة بصحتك ، فمن الأفضل رفض مثل هذا العلاج.

يمكنك التعرف على جودة المنتج من خلال رائحته. إذا كانت الحلوى مصنوعة بطريقة طبيعية ، سيكون لها نكهة حمضيات لطيفة ، ربما مع القليل من النعناع. يؤدي وجود روائح غريبة إلى وجود شوائب كيميائية ومكونات أخرى ذات أصل غير عضوي. كل هذا يقلل من فائدة المنتج.

في عملية تحضير الطعام الشهي المجفف ، تفقد الحمضيات الرطوبة وتأخذ مظهرًا مجعدًا ، بينما إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص العلاجية والعناصر النزرة والفيتامينات. يحتوي البرتقال الياباني على المكونات التالية:

• فيتامينات من مجموعات مختلفة: E و B و A و C ؛
• البوتاسيوم.
• الزنك.
• صوديوم؛
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• زيت اساسي؛
• الكالسيوم.
• حمض دهني
• السكريات الأحادية.

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج - 71 سعرة حرارية. بسبب هذه الخاصية ، تعتبر الفاكهة غذائية ، حتى مع مراعاة حقيقة أنه بعد معالجة كمية الكربون فيها تزداد بمقدار 3 مرات. مؤشرات BJU هي كما يلي:

• الكربوهيدرات - 9 جم ؛
• دهون - 0.9 جم ؛
• البروتينات - 2 جم.

بسبب التركيبة الغنية على المستوى الكيميائي ، فإن الاستهلاك المنتظم للحمضيات له تأثير على الجسم. الإجراءات التالية:

• تقوية جهاز المناعة.
• محاربة الالتهابات والأمراض الفطرية ، بغض النظر عن الأصل ؛
• إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
• تأثير مضاد للجراثيم
• تغذية الجسم بالفيتامينات والعناصر الأساسية ؛
• تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
• تحسين عملية الهضم ، مما يؤدي إلى تطبيع الوزن تدريجيًا ؛
• تحسن ملحوظ في الشعر والجلد والأظافر.
• تظهر الطاقة والقوى في الجسم.
• تطبيع الجهاز العصبي.
• حالة أجهزة الرؤية تتحسن ؛
• تحسين البكتيريا المعوية المحلية.
• 300 جرام من المنتج يخفف على الفور من صداع الكحول ؛
• سوف تتباطأ عمليات الشيخوخة في الجسم مع الاستهلاك المتكرر لليوسفي الخيالي.

حتى الفواكه والخضروات الأكثر صحة لها عدد من موانع الاستعمال المحددة ، والتي يجب التعرف عليها قبل الاستخدام. خلاف ذلك ، سوف يضر برتقال ذهبي بالجسم أكثر من نفعه. أول شيء يجب تحديده هو وجود عدم تحمل فردي للمنتج ، بمعنى آخر ، الحساسية. إذا كانت لديك أي شكوك حول هذا العنصر ، فيجب عليك طلب المساعدة من المهنيين الطبيين. ومن الضروري أيضًا استخدام العلاجات المجففة بحذر شديد أو التخلي عنها تمامًا لمشاكل صحية مثل:

• داء السكري - في هذه الحالة ، من الضروري التخلي تمامًا عن المنتج إذا تم تحضيره باستخدام شراب السكر ؛
• قرحة؛
• التهاب المعدة المزمن؛
• مرض كلوي؛
• الحمل في الثلث الثالث أو الرضاعة الطبيعية ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل.

يوصى باستخدام برتقال ذهبي مجفف لأمراض مثل:

• اضطرابات في الجهاز العصبي.
• الإرهاق الجسدي (نقص القوة) ؛
• ضعف المناعة (شكل مزمن وضعف بعد الأمراض) ؛
• مشاكل الأمعاء ، بما في ذلك الإمساك.
• أمراض الجهاز التنفسي والتهاب اللوزتين.
• تكاثر الفطر.
• إدمان الكحول المزمن.

لا يتعرف الطب التقليدي على البرتقال الياباني كنبات طبي ، ولكن في آسيا يستخدم بنشاط لمكافحة الأمراض والعلل المختلفة.في الصين ، يستخدم برتقال ذهبي كمكون في الأدوية. وأيضًا ، يتم استخدام الفاكهة المعدة مسبقًا لمكافحة الأعراض والأمراض غير السارة. يتم تجفيفها وتخزينها في الفريزر أو الثلاجة. تساعد درجة الحرارة المنخفضة في الحفاظ على نضارة الثمار وخصائصها العلاجية لفترة طويلة. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الفاكهة لمدة ستة أشهر.

يمكنك العثور على الإنترنت على العديد من الوصفات لصنع مشروبات برتقال صحية مختلفة ، وهي:

• صبغات الكحول
• الشاي.
• مغلي.
• صبغات على الماء
• حلول لمزيد من الاستنشاق.

وجدت الحمضيات طريقها إلى صناعة التجميل. يحسن عصير الفاكهة الطازج البشرة ويحسن حالتها ويمنع ظهور النمش (التصبغ). يشتهر الزيت العطري أيضًا بخصائصه المفيدة. يتم استخدامه لتحسين بشرة الوجه. يصبح الجلد أكثر مرونة ونعومة ، تزداد النغمة.

حول خصائص وفوائد برتقال ذهبي ، انظر أدناه.