كم عدد السعرات الحرارية في الليمون وما هي قيمته الغذائية؟

الليمون هو شجرة حمضيات دائمة الخضرة من عائلة شارع. تسمى ثمار النبات أيضًا بالليمون. لها لون أصفر لامع ورائحة الحمضيات المميزة وطعم لاذع للغاية. تحظى هذه الفاكهة بشعبية خاصة خلال موسم البرد وعند فقدان الوزن ، وهي مألوفة للجميع منذ الطفولة.

يصل ارتفاع شجرة الليمون إلى حوالي 6-8 أمتار. الثمار لها شكل بيضاوي ممدود ، يتناقص عند كلا الطرفين. القشر كثيف ، محكم ، أصفر ، سمكه حوالي 5 مم ، يوجد بداخله طبقة بيضاء ، يتم فيها تخزين اللب الأصفر الفاتح للفاكهة ، مقسم إلى 10-12 شريحة. رائحة الليمون عطرة ، الحمضيات ، منعشة. الطعم حامض ، قابض. لا يؤكل عادة في شكله النقي.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الليمون على تنوعه وعوامل أخرى ، وسنقدم متوسط ​​الأرقام.

BJU لكل 100 جرام:

• البروتينات - 0.8 جم ؛
• دهون - 0.1 جم ؛
• الكربوهيدرات - 2.8 جم.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في 100 مل من الماء مع إضافة ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون حوالي 3 سعرات حرارية.

نظرًا لمذاقه الحامض للغاية ، لا يستطيع الكثير من الناس تناول الليمون في شكله النقي ، وعادةً ما يتم استخدام مُحلي على شكل سكر أو عسل.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من الليمون مع السكر حوالي 172 سعرة حرارية.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون شرب الشاي مع مربى الليمون ، هناك الوصفة التالية. نظرًا لأن جميع الخضروات والفواكه تفقد معظم خصائصها العلاجية عند غليها في درجة حرارة عالية ، فمن الأفضل الاستغناء عنها. من الضروري سكب الليمون بالماء المغلي ، صر الحماس على مبشرة خشنة أو قطع الجلد بسكين ، وضعه جانبًا. يحتوي قشر الليمون أيضًا على كمية كبيرة من العناصر المفيدة والزيوت الأساسية ذات الخصائص المبيدة للجراثيم.

قم بإزالة جميع البذور من لب الليمون وقطعها إلى مكعبات. يُمزج لب الليمون مع القشر ويُطحن في الخلاط ، ويُضاف السكر بنسبة 1: 1 إلى الخليط الناتج. امزج كل شيء جيدًا ، ضع في وعاء زجاجي بغطاء مشدود بإحكام. أخرجه لينقع في الثلاجة لمدة 3 أيام. العمر الافتراضي للمربى الناتج هو 6 أشهر.

ستحصل على طعام شهي لذيذ وصحي وغني بالفيتامينات يمكن دهنه بالخبز أو البسكويت أو إضافته إلى الحبوب أو الشاي. يمكنك عمل عصير ليمونادة صيفي منعش: صب الماء البارد النظيف في الدورق ، أضف 1/3 علبة من مربى الليمون وزوجين من أوراق النعناع ومكعبات الثلج. ستحصل على عصير الليمون الطازج المعطر الذي يروي عطشك تمامًا في حرارة الصيف ويمنحك مزاجًا جيدًا.

الليمون غني بالفيتامينات والمعادن. نظرًا لخصائصه المفيدة ، فهو منتج لا غنى عنه في موسم نزلات البرد. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، ولهذا السبب يعتبر الليمون أحد المنتجات الرئيسية ، إلى جانب مخلل الملفوف ، الذي كان يستخدم لعلاج الاسقربوط (وهو نقص حاد في فيتامين سي في الجسم). الليمون غني جدًا بالزيوت الأساسية والبكتين والبيوفلافونويد.

ضع في اعتبارك تكوين الليمون بمزيد من التفصيل.

الفيتامينات:

• من؛
• RR ؛
• B1 (الثيامين) ؛
• B2 (ريبوفلافين) ؛
• ال 5 ؛
• B6 (البيريدوكسين) ؛
• لكن.

المغذيات الكبيرة المقدار:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• كبريت.

أثر العناصر:

• الزنك.
• حديد؛
• المنغنيز.
• البورون.
• الفلور.

يعتبر الليمون من أكثر الفواكه فائدة وشعبية خاصة خلال فترة الأمراض الفيروسية ، خصائصه المفيدة لها مجموعة واسعة من الإجراءات:

• له تأثير تقوي عام على الجسم ؛
• يحسن المناعة
• تستخدم لعلاج ومنع الانفلونزا.
• يخفض مستويات الكوليسترول.
• يحفز عمل نشاط الدماغ.
• يجدد نقص فيتامين سي ؛
• هو حارق نشط للدهون.
• له تأثير مطهر
• يحسن وظيفة الأمعاء.
• يساعد في التعب العصبي.
• هو علاج فعال للغثيان.
• يعالج أمراض الفم والحلق القلاعية.
• يحسن الشهية والهضم.
• يوفر الوقاية من السكتة الدماغية ومرض السكري.
• يقلل من حموضة المعدة.
• ينظف الجسم من السموم.

هناك أيضًا موانع ، يجب استخدام الليمون بحذر من قبل الناس:

• وجود رد فعل تحسسي للحمضيات.
• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات ؛
• النساء الحوامل والمرضعات.
• يعاني من التهاب المعدة والقرحة الهضمية.

يجب تخزين الليمون على الرف السفلي للثلاجة أو في مكان بارد ومظلم قليلاً. لا توجد في الثلاجة بأي حال من الأحوال ، وإلا فإنها سوف تتجمد ولن تكون مفيدة للغاية.

للحصول على معلومات حول كيفية شرب الماء بالليمون ، انظر الفيديو التالي.