زيت بذر الكتان في كبسولات: الأنواع والتركيب الكيميائي والتطبيق

في روسيا ، مثل هذا المحصول الغذائي مثل الكتان معروف منذ العصور القديمة. حتى قبل تشكيل كييف روس ، كان الكتان يزرع من قبل كل مستعمرة سلافية في جميع أنحاء سهل أوروبا الشرقية. كان هذا المحصول الزراعي واحدًا من أكثر المحاصيل احترامًا من قبل أسلافنا ، حيث حددت إنتاجيته إلى حد كبير حياة وازدهار كل مزرعة. "علف الكتان والملابس" - اعتقد أسلافنا ذلك ، وكانوا على حق تمامًا.

لا تزال ملابس الكتان ذات قيمة عالية حتى يومنا هذا ، والزيت مصنوع من بذور هذا النبات ، والذي لا يعتبر فقط مضافًا غذائيًا ضروريًا لتقوية صحة الإنسان والحفاظ عليه ، ولكنه يستخدم أيضًا في التجميل والطبخ وحتى الدهان وصناعة الورنيش.

يتم إنتاج زيت بذور الكتان من بذور الكتان بالضغط على البارد. يعتبر المنتج بتكلفته غير مكلف ، ولكنه ذو قيمة من حيث التركيب الكيميائي ، ويحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة ولها خصائص علاجية. يوصى باستخدام زيت بذور الكتان للأطفال والكبار على حد سواء.

يمكن استخدام هذا المنتج الطبيعي كدواء أو كمنتج غذائي - يمكن تتبيله بالسلطات ، وإضافته عند خبز منتجات الطحين ؛ في التجميل ، فهو جزء من كريمات ومستحلبات الترطيب ، ويستخدم أيضًا في صناعة زيوت التجفيف وبعض أنواع الدهانات للرسم.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في استخدام زيت بذور الكتان كدواء لعلاج الجسم ، فإن شكل كبسولاته مناسب. يعتبر الزيت المنتج في الكبسولات هو الأكثر ملاءمة نظرًا لحقيقة أنه يمكن حساب جرعة الدواء بأكبر قدر من الدقة ، بالإضافة إلى استبعاد إمكانية أكسدة الهواء للمنتج. تحتوي الكبسولة التي تحتوي على زيت بذر الكتان على الجيلاتين والجلسرين. يذوب هذا الشكل الجرعي جيدًا في الجهاز الهضمي تحت تأثير عصير المعدة.

من الأفضل شرب هذا الدواء بالماء المغلي العادي في درجة حرارة الغرفة. من غير الفعال تناول المكملات الغذائية مع المسهلات أو شاي الأعشاب المستخدم لتطهير الجسم.

لفهم خصائص الإنتاج الصناعي لزيت بذور الكتان ومستويات جودته ، تحتاج إلى معرفة طرق الحصول على المنتج وتكريره.

يحتوي الإنتاج الصناعي الحديث على الطرق التالية لصنع زيت بذر الكتان:

• طريقة الضغط البارد - تعني هذه المنهجية الحصول على المنتج النهائي في وضع يحافظ على مكوناته القيمة.أثناء الضغط على البارد ، لا يتم تسخين الكتلة الخام الأولية إلى درجة حرارة 120 درجة ولا تتم معالجتها بالمواد الكيميائية. النتيجة النهائية للاستخراج ، على الرغم من الرواسب العكرة ، هي منتج يتمتع بأعلى خصائص الجودة ، والذي يحتفظ بأكبر قدر من هذه المواد الطبيعية الثمينة. هذا الزيت غير مناسب للقلي ، لأنه يعطي رغوة وفيرة ، ولكن هذا المنتج من أعلى مستويات الجودة والأغلى ثمناً ويستخدم حصرياً للأغراض العلاجية والوقائية.
• طريقة الضغط الساخن - يتم سحق الكتلة الخام الأولية وتسخينها إلى 120 درجة ، بينما يتم الحصول على الكيك والمنتج النهائي. أثناء عملية التسخين ، يبقى الحد الأدنى من المواد المفيدة في الزيت ، لذلك يتم استخدامه لأغراض الطهي.
• طريقة الاستخراج - تتم العملية على مرحلتين: أولاً ، يتم الحصول على الزيت من المواد الخام الأولية المكسرة بمساعدة المكونات الكيميائية ، ثم تتم إزالة الكواشف الكيميائية من هذه التركيبة. المنتج الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة يحتوي على القليل من الفيتامينات والمكونات المفيدة لصحة الإنسان ، فهو يحتوي على عدد متزايد من الأحماض الدهنية ، مما يؤدي إلى تفاقم خصائص طعم الزيت ورائحته. إمكانية التخزين طويل الأجل لمثل هذا المنتج صغيرة.

وفقًا لطريقة معالجة المنتج النهائي ، يكون زيت بذر الكتان من الأنواع التالية:

• زيت رطب يتم معالجة هذا النوع من الزيت بالماء لإزالة المواد المكونة للرواسب والتي تسمى الفوسفاتيدات.
• زيت غير مكرر - في صناعة هذا النوع من الزيت ، يتم التعامل مع الرواسب باستخدام تقنيات الطرد المركزي والترسيب والترشيح. المنتج النهائي يحتفظ بلونه وطعمه ورائحته الخاصة.ومع ذلك ، أثناء التخزين على المدى الطويل ، يمكن للزيت أن يصبح فاسدًا ومترسبًا.
• النفط المكرر - يتم الحصول على هذا النوع من الزيت عن طريق معالجة المنتج بمكون قلوي ، مما يساعد على تحييد الأحماض الدهنية التي يتكون منها الزيت. المنتج النهائي لا يخضع للتساقط ويمكن تخزينه لفترة طويلة ولكن لون وطعم ورائحة الزيت ضعيفة للغاية.
• زيت مبيض ومزيل الرائحة الكريهة - بالإضافة إلى عملية التكرير ، يتم تبييض المنتج بالطين وتصفيته من خلال مرشحات كربونية. وبالتالي ، يكون الناتج زيتًا شفافًا أصفر مخضرًا بدون رواسب ورائحة ، حيث لا تكون خصائص الطعم والرائحة واضحة جدًا.

يمكنك شراء زيت بذر الكتان من أي سلسلة صيدليات أو من خلال متجر إلكتروني. كقاعدة عامة ، يتم تمثيل المجموعة المتنوعة في شبكة التوزيع من قبل الشركات المصنعة المحلية والأجنبية لهذا المنتج. وفقًا لتعليقات المستهلكين ، تحتل الشركات التالية المراكز الرائدة بين الشركات المصنعة الروسية لزيت بذور الكتان:

• شركة "كومباس هيلث" ليس فقط مجمعًا إنتاجيًا ، ولكنه أيضًا جمعية علمية تسمح لك بدراسة خصائص المواد الخام وإنتاج السلع وفقًا لوصفاتك وتقنياتك الفريدة. زيت بذر الكتان في كبسولات تحت الاسم التجاري لهذه العلامة التجارية دائمًا ما يكون بجودة ممتازة ويتم تعبئته في حاوية صديقة للبيئة.

• شركة "إيفالار" - الإنتاج الدوائي الحديث ، حيث تبدأ دورة المنتج بمرحلة نمو المواد الخام وتنتهي بعرض المنتج النهائي على المستهلك. منتج "Omega forte Evalar" هو زيت بذر الكتان مضغوط على البارد من أعلى مستويات الجودة.
• شركة "Fitokod" هي مؤسسة متخصصة في إنتاج المكملات الغذائية البيولوجية على أساس نباتي. ينتج زيت بذور الكتان في كبسولات مع إضافة زيت بذور الشيا (المريمية الإسبانية) ، لذلك فإن الاسم التجاري للمنتج يحمل نفس الاسم - "شيا". كقاعدة عامة ، يتم تعبئة الزيت في كبسولات في 30 و 60 و 90 و 120 كبسولة.

يتميز زيت بذور الكتان بخصوصية - مع تنقية غير كافية أثناء إنتاجه ، يكتسب المنتج طعمًا مرًا قليلاً. كلما كان هذا التنظيف أفضل ، كان الطعم أقل مرارة. تعتمد نقاء الزيت على تقنية إنتاجه ، فقد تختلف كل شركة مصنعة. لذلك ، فإن الزيت المعبأ في كبسولات له أولوية أخرى لصالحه.

زيت بذور الكتان هو منتج ذو قيمة عالية وعالي السعرات الحرارية. عند تناول 100 جرام من الزيت ، سيحصل جسمك على 885 سعرة حرارية. في هذا المجلد ، يمكنك ملاحظة التركيب التالي للمكونات الصحية:

• مكونات البروتين - 0.12 جم ؛
• دهون - 99.99 جم ؛
• ماء - 0.11 جم ؛
• الكولين (فيتامين ب 4) - 0.22 مجم ؛
• توكوفيرول (فيتامين هـ) - 0.48 مجم ؛
• ß- توكوفيرول - 28.77 مجم ؛
• γ-tocopherol - 1.66 مجم ؛
• δ-tocopherol - 1.66 مجم ؛
• فيلوكينون (فيتامين ك) - 9.2 ميكروغرام ؛
• الكالسيوم - 1.12 ملغ ؛
• الفوسفور - 1.11 مجم ؛
• زنك - 0.08 مجم ؛
• ستيرولات - 333 مجم ؛
• أحماض أوميغا 3 الدهنية - 53.450 جم ؛
• أومينا 6 أحماض دهنية - 14.293 جم ؛
• أحماض دهنية مشبعة - 8.977 جم ؛
• أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - 18.437 جم ؛
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - 67.850 جم.

غالبًا ما يتسبب التركيب الغني لزيت بذور الكتان في نقاش بين الخبراء حول فوائد هذا العلاج. ومع ذلك ، هناك إجماع عام على أن هذا المنتج له خصائص مفيدة وفيتامينات قيمة ومصدر لا غنى عنه للأحماض الدهنية الضرورية لجسم الإنسان طوال حياته.

يحتوي زيت بذور الكتان على المؤشرات التالية للاستخدام:

• أمراض القلب والأوعية الدموية. العلاج له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، ويمنع ظهور وتطور عمليات نقص تروية عضلة القلب ، ويمنع زيادة ضغط الدم الشرياني الناجم عن انتهاك عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يقلل الدواء جيدًا من مستوى الكوليسترول ويمنع تكوين رواسب تصلب الشرايين على جدران الأوعية الدموية. يزيد زيت بذور الكتان من مرونة جدار الأوعية الدموية ، ويقلل من لزوجة الدم ، ويمنع الانصمام الخثاري.

• امراض الجهاز العصبي. يحسن انتقال النبضات في الألياف العصبية ، ويحفز نبضات النشاط والتثبيط في القشرة الدماغية ، ويقلل من التعب العقلي ويزيد من قدرة الجهاز العصبي على التحمل أثناء الأحمال المجهدة المنتظمة.
• أمراض الجهاز الهضمي. يحسن عمل خلايا الكبد والبنكرياس ويحسن عملية هضم الطعام وهضمه. له تأثير محفز طفيف في حالة الاضطرابات المعوية وهو عامل وقائي للإمساك والتهاب الأمعاء والقولون ونى الأمعاء. لديها بعض القدرة على طارد الديدان.
• المناعة والدفاعات الجسدية. لديه قدرة جيدة على الشفاء للأنسجة ، ويحسن النغمة العامة للجسم ، ويزيد من مقاومة العوامل البيئية الضارة ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي.
• أمراض الغدد الصماء. تعمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وهي جزء من الزيت ، على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتثبيت إنتاج الهرمونات ، وتحسين تكسير الدهون وتطبيع عمل الغدد الصماء ، مما يؤدي إلى استقرار حالة مرض السكري ، وتسريع عمليات إنقاص الوزن بوفرة.

• أمراض أعضاء الجهاز التناسلي. تتحسن الخلفية الهرمونية العامة ، بما في ذلك الوظيفة الإفرازية للغدد التناسلية ، وتتباطأ عمليات الأكسدة في الأنسجة. مع الاستخدام المنتظم للزيت خلال فترة البلوغ ، تزداد منطقة الصدر لدى الفتيات. في الرجال ، على خلفية تناول الدواء ، لوحظ تحسن في الفاعلية.
• أمراض الجلد. يزيد من مرونة الجلد ورطوبته وتغذيته. تتسارع عمليات الشفاء وتتحسن الحالة العامة للبشرة.

لا ينصح بتناول زيت بذور الكتان في الحالات التالية:

• مع أمراض الكبد والتهاب الكبد وجود حصوات في المرارة.
• مع التهاب البنكرياس ، وخاصة في المرحلة الحادة ؛
• أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية - منذ فترة الحمل لم يتم دراسة تأثير هذا العلاج بشكل كامل ، وأثناء الرضاعة ، يمكن لهذا الدواء أن يغير طعم حليب الثدي ؛

• الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 14 عامًا ؛
• مع اضطرابات تخثر الدم.
• مع الميل إلى الحساسية لمكونات المنتج.

قبل أن تقرر البدء في شفاء جسمك بزيت بذور الكتان ، استشر طبيبك حول الجرعة ومدة دورة الاستخدام ، واكتشف ما إذا كان لديك أي موانع لاستخدام هذا العلاج العشبي.

من أجل شراء منتج عالي الجودة يمكن أن يفيد جسمك ، تحتاج إلى معرفة الفروق الدقيقة التالية ومراعاتها عند الاختيار:

• رفض شراء الزيت المعبأ في عبوات بلاستيكية شفافة. تسمح أشعة الشمس التي تمر عبر هذه العبوات بالتلامس مع البلاستيك ، والدخول في تفاعل كيميائي معها وبالتالي بدء عمليات الأكسدة ، والتي يتم خلالها إطلاق مواد سامة خطيرة في الزيت.

• الزيت الأكثر فائدة وعالي الجودة هو الزيت الذي يتم الحصول عليه بالضغط على البارد. لا توجد أي إضافات كيميائية في هذا المنتج ويتم الحفاظ تمامًا على الفيتامينات والمكونات القيمة الأخرى.
• قد يكون طعم زيت بذر الكتان الطازج مرًا قليلاً ويشبه زيت السمك ، ومع ذلك ، يجب ألا يكون المنتج رائحته مثل السمك. أيضًا ، يجب ألا يكون للزيت رائحة بذور عباد الشمس المحمصة. تشير الروائح الخارجية إلى إضافة منتجات ثانوية إلى الزيت. تحقق من ذلك عن طريق فتح كبسولة واحدة.
• إذا كنت تفضل شراء كبسولات صغيرة ، فاختر تلك المستحضرات التي لها هامش انتهاء صلاحية يساوي الوقت الذي لديك فيه الوقت لاستهلاك المنتج بالكامل. الكبسولات التالفة أو الملتصقة معًا غير مناسبة للاستهلاك.

توصي تعليمات استخدام زيت بذور الكتان بشرب هذا المنتج على معدة فارغة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.أولئك الذين حددوا لأنفسهم هدف فقدان الوزن الزائد يستخدمون زيت الكتان في الصباح وبعد الظهر والمساء قبل الوجبات. تسمح لك هذه الطريقة بتحسين عمليات تطهير الجسم والبشرة ، ولها أيضًا تأثير مفيد على مرونة الجلد.

يجب أن يؤخذ الزيت كبسولة واحدة في كل مرة.

هناك رأي الأطباء بأن دورة تناول الزيت لمدة عشرة أيام كافية لإبقاء الجسم في حالة عمل. في حالة أنه ، لسبب أو لآخر ، لا يمكن تناول الزيت كمنتج مستقل ، يمكن استخدام هذا العلاج مع منتجات غذائية أخرى - السلطات والحبوب ، ولكن في نفس الوقت ، المعالجة الحرارية لهذه المواد البيولوجية. لا ينبغي السماح بالمواد المضافة حتى لا تفقد خصائصها القيمة.

من مراجعات أطباء الجهاز الهضمي ، يترتب على ذلك أن زيت بذور الكتان هو وسيلة وقائية جيدة ضد أمراض الجهاز الهضمي. إذا قمت بإجراء دورة وقائية أربع مرات في السنة في دورات مدتها 10 أيام ، يمكنك تحسين حالة الجهاز الهضمي وتطبيع التمثيل الغذائي العام في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الزيت فعال في شفاء القرحة والتقرحات في المعدة والأمعاء ، كما أنه يمنع الإمساك عند تناول الطعام الثقيل وسوء الهضم.

لا يحب زيت بذر الكتان التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ودرجات الحرارة المرتفعة. من الأفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات. الخيار المثالي لهذا هو الثلاجة. حاول استخدام الزيت في الوقت المناسب ، مع عدم انتهاك شروط التخزين.

للحصول على نظرة عامة على كبسولات زيت بذور الكتان ، انظر الفيديو التالي.