البصل المعمر: أصناف شعبية وأسرار متزايدة من البستانيين

تعد الخضروات المزروعة في أسرتهم أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. في أي منطقة من الضواحي ، يمكنك العثور على نبات مثل البصل. يفكر العديد من البستانيين في زراعة البصل ، والاختيار بين الأصناف المعمرة والثنائية. تناقش هذه المقالة الأنواع الشائعة من البصل المعمر وأسرار زراعتها من البستانيين ذوي الخبرة.

البصل المعمر محبوب من قبل جميع البستانيين. لا تحتوي على خصائص غذائية وطبية ممتازة فحسب ، بل إنها تبدو جميلة أيضًا في الأكواخ الصيفية.

أهم ميزة لمثل هذا القوس هو عمره. مع الرعاية المناسبة ، تنمو النباتات المعمرة على نفس السرير لمدة تصل إلى 6 سنوات. كما أنها لا تتطلب عملية زرع من مكان إلى آخر.

تتمتع الخضروات المعمرة بمقاومة ممتازة للصقيع. إنه قادر على تحمل نزلات البرد حتى -40 درجة مئوية ، مما يسمح لأصناف متنوعة بالبقاء بسهولة في الشتاء في أجزاء مختلفة من البلاد.

ميزة منفصلة هي رعايته. في الأساس ، تتطلب الشجيرات سقيًا جيدًا وأسمدة وتخفيفًا دوريًا للتربة. مع العناية الكافية ، لا تتعرض النباتات المعمرة للآفات والأمراض.

البصل المعمر مليء بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والأحماض الأمينية. لها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي وتقوية جهاز المناعة.يحتوي البصل أيضًا على مبيدات نباتية - مواد متطايرة تقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

يظهر محصول البصل كأحد المحصول الأول. تتيح لك التكنولوجيا الزراعية البسيطة الحصول على كميات كبيرة من الأوراق الخضراء الطازجة من أبريل ومايو.

من خلال وصفها ، تشبه الخضار المعمرة تقريبًا سنويًا ، ولكن لا تزال هناك اختلافات. ليس من الصعب تجميعها في دارشا الخاصة بك إذا اتبعت جميع توصياتنا.

هناك مجموعة متنوعة من البصل المعمر في السوق. سيتم مناقشة أكثرها إثارة للاهتمام أدناه.

باتون هو أشهر أنواع البصل بين النباتات المعمرة. يمكن العثور عليها في كل حديقة تقريبًا. هناك عدة أنواع من هذا البصل. اختلافاتهم الرئيسية في المتفرعة ، مقاومة الصقيع ، سرعة النضج.

يحتوي باتون البصل على شجيرة متفرعة بأوراق كبيرة وطويلة من اللون الأخضر الداكن. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم ، وتتكاثر بزراعة البذور أو نباتيًا. تزرع باتون في أواخر الخريف أو أوائل الربيع أو أواخر الصيف.

للتكاثر بالطريقة الثانية ، ينقسم الجذمور إلى أجزاء بواسطة عدة نباتات ، ويتم تقصير الجذور إلى 4 سم وتقطيع الأوراق إلى 8 سم.

حسب الذوق ، هذه المعمرة أكثر حدة قليلاً من البصل. يستخدم الريش في الغذاء وليس له رؤوس. من حيث كمية العناصر الغذائية ، فإن هذا الطريق الشتوي هو بالتأكيد الرائد. يحتوي على فيتامين سي وأملاح الريبوفلافين والبوتاسيوم.

ستسعد الخضرة بجمالها من الربيع حتى نهاية موسم الصيف. مع التغذية والعناية الجيدة ، ينمو الهراوة على نفس السرير لمدة 6 سنوات تقريبًا. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام أصناف مثل "الزمرد" ، "عمل جيد" ، "الطوطم" ، "بايكال".

من سمات الكراث أوراقها الحلوة ورائحتها الخفيفة. لهذا ، فهو موضع تقدير من قبل العديد من البستانيين. تؤكل البصيلات أيضًا ، ولكن بشكل أقل تكرارًا.

الكراث يشبه البصل العادي ، لكنه يبدو ظاهريًا أكثر اتساعًا ، وتشكل المصابيح الممدودة متوسطة الحجم أعشاشًا.

للتكاثر ، تحفر البصيلات في أغسطس ، وتزرع في أوائل الربيع أو الخريف. للحصول على خضرة غنية بالعصارة ، يجب أن تزرع النباتات بعد ذوبان الثلج ، وتنضج المصابيح في أواخر الخريف.

الأصناف الشائعة هي "سبرينت" و "ديليكاسي" و "عائلة صديقة" و "أصفر سيبيريا" و "موز".

هذا الطريق الشتوي مثالي ليس فقط للابتلاع ، ولكن أيضًا لتزيين كوخ صيفي. يزرعه العديد من البستانيين خصيصًا لنورات الأبيض أو الأرجواني أو الوردي. تتناسب النورات الرقيقة بشكل جميل مع الأسرة الريفية وتنسجم تمامًا مع الزهور الأخرى.

يتم استخدام الريش الأنبوبي الرقيق فقط للطعام. أنها تمثل حصالة كاملة من الفيتامينات - حمض الأسكوربيك ، B3 ، B9 وغيرها الكثير. الشرط المهم هو تقليم الأوراق في الوقت المناسب. سيساعد الريش على عدم الخشونة والحفاظ على الرقة.

قبل بداية فصل الشتاء ، يجب قطع النبات تقريبًا إلى الجذر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زرعها في وعاء وتركها لمدة شهرين. في فصل الشتاء ، سينتج أيضًا خضروات طازجة. من أوائل الربيع حتى الإزهار ، سوف يسعد الثوم المعمر بريشه الناعم الرقيق. ومع ذلك ، خلال فترة الإزهار ، تصبح الأوراق لاذعة ولا تستخدم عمليًا في الطعام.

يأتي طريق الشتاء المعطر من الصين. حاليًا ، بين البستانيين ، يكتسب شعبيته فقط.

لا يغير البصل المعطر مذاقه طوال الموسم. ريشه رقيق ، مع طعم خفي للثوم. لا تستخدم المصابيح في الطعام. وهي مغطاة بطبقة واقية تسمح للبصل المعطر بمقاومة فصول الشتاء الباردة.

في أغسطس ، بدأ طريق الشتاء العطري في الازدهار. ستكون أزهارها البيضاء على شكل نجمة زخرفة رائعة لشريحة جبال الألب.

البصل المعطر هو بطل بلا منازع من حيث كمية فيتامين سي. من الأصناف الشهيرة Stargazer و Piquant.

يعد البصل متعدد الطبقات أحد أكثر الأنواع مقاومة للصقيع بين النباتات المعمرة. يمكن أن تنمو على سرير واحد حتى 7 سنوات.

خلاف ذلك يطلق عليه مصري أو مشي. وهذا ليس من قبيل الصدفة. إنه البصل الحي الوحيد. تنضج المصابيح الجديدة فوق الأرض ، وتجذر وتخرج أوراقًا جديدة. لذلك ، مع نموها ، يجب التخلص من الرؤوس الزائدة لمنع فرط نمو الأسرة.

يتم استهلاك البصل الأخضر متعدد الطبقات طوال الموسم.يتميز الريش بطعم حار حار. يمكن أيضًا استخدام المصابيح في الطهي. من بينها يمكنك زراعة شجيرات جديدة.

لزراعة بصل متعدد الطبقات ، ستحتاج إلى سرير منفصل ، وفي غضون شهر ستسعدك بالخضرة الطازجة. الأصناف الشعبية هي "أوديسا وينتر" ، "الذاكرة" ، "ليكوف".

عند اختيار البصل المعمر ، يجدر النظر في عدة عوامل: الذوق ومتطلبات الرعاية والتكاثر.

تتميز معظم الأصناف بطعم الريش الرقيق. قد يكون هناك استثناء هنا هو البصل المعطر ، الذي تعطي أوراقه ملاحظات خفيفة من الثوم. لمحبي البصل المعتاد ، فإن مجموعة الباتون مناسبة. لمحبي الذوق الحلو ، مجموعة الكراث مناسبة.

متطلبات العناية للعديد من الأصناف هي نفسها. ومع ذلك ، عند الزراعة ، من الضروري مراعاة نوع البصل. تتطلب بعض النباتات المعمرة ، مثل الباتون والكراث والبصل متعدد الطبقات ، أسِرَّة خاصة بها ولا تتسامح مع الجوار حتى مع الأنواع الأخرى. على العكس من ذلك ، سيصبح الآخرون زخرفة رائعة لسرير زهرة قريب. الإضافات الجميلة للنباتات المزهرة ستكون الثوم المعمر والبهارات.

يمكن إكثار البصل المعمر بطريقتين - بالبذور وتقسيم الشجيرات. يجب مناقشة كل من هذه الطرق ومزاياها وعيوبها بشكل منفصل.

يوصى بزراعة معظم أنواع البصل في أواخر الخريف أو أوائل الربيع. البذور المزروعة في التربة المجمدة مشبعة بالرطوبة وتنبت في الوقت المحدد.مع هذه الزراعة ، يمكن الحصول على حصاد من البصل الصغير قبل أسبوعين من بذر الربيع.

لكن الزراعة الربيعية لها مزاياها أيضًا. التربة بعد الشتاء أكثر مرونة - مما يعني أن الجذور ستنمو بشكل أفضل. لذلك ، أثناء الزراعة الربيعية ، تنبت المزيد من البذور ، ويكون سرير الحديقة أقل نموًا بالأعشاب الضارة. من المهم ملاحظة أن بذور البصل تتطلب تربة مخصبة جيدة الزراعة. تساهم كمية كافية من الفيتامينات والمعادن في أفضل تطور للنباتات.

يمكن تكاثر جميع أنواع البصل المعمر تقريبًا من البذور. لا ينتج البصل متعدد الطبقات بذورًا ؛ يمكن التكاثر عن طريق تقسيم الشجيرات. خلاف ذلك ، يسمى هذا النوع من التكاثر الخضري. إنه مناسب تمامًا لجميع أنواع البصل المعمر. مبدأ التكاثر بسيط للغاية. في الأشهر الأولى من الربيع أو في أغسطس ، تنقسم شجيرة البصل البالغة إلى أجزاء مستقلة. من المهم أن يكون عمر الأدغال القابلة للقسمة أكثر من ثلاث سنوات. ينمو النبات في غضون ثلاث سنوات ، لذلك لن يكون من الصعب نشره.

يجب أن يبدو جذر الأدغال قويًا وقابل للحياة ، وإلا سيموت البصل. يتم زرع أجزاء متطورة من الأدغال على مسافة 20-30 سم من بعضها البعض وعلى عمق حوالي 10 سم.

بعد اختيار البصل المعمر وزراعته ، يفكر كل بستاني في ميزات العناية به. هناك توصيات عملية عالمية ومناسبة لجميع أنواع البصل المعمر.

• أهم شيء بالنسبة للبصل هو الري الغزير للأرض والتغذية. يجب أن يسقي النبات بينما تجف التربة. يوصي البعض بسقي النباتات بعد كل قطعة من الريش. الشيء الرئيسي هو عدم إغراق الشجيرات. تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الجذور والبصيلات.
• يمكن تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعد كل سقي. تساعد هذه الرعاية في الحفاظ على النباتات قوية وصحية ، والحصاد - كبير ومثير.
• بعد قطع المحصول ، يجب تغذية النبات. لمزيد من التشبع بالعناصر الدقيقة ، يسقى البصل بالأسمدة الطبيعية. وهي مصنوعة من ضخ الأعشاب المختلفة: الأرقطيون ، نبات القراص. يمكنك أيضًا استخدام السماد أو الدبال أو السوبر فوسفات.
• قبل بداية الشتاء يتم تخصيب النبات بالفوسفور والبوتاسيوم. تساعد هذه المواد البصل على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. في الربيع ، تتم معالجة أسِرَّة البصل بالأسمدة المعقدة أو النيتروجين. تسمح هذه التغذية للبصل الدائم بالنمو في منطقة واحدة لعدة سنوات.

• بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم تغطية أسرّة البصل في تلك المناطق التي يتساقط فيها الثلج وتصل درجة الحرارة إلى -25 درجة مئوية. يمكنك إغلاق النباتات بالعشب الجاف ومواد التغطية. بعد ذوبان الثلج ، تتم إزالة الملجأ بعناية ، محاولًا عدم إتلاف أوراق البصل الطازجة. يجب فك التربة حتى تتمكن النباتات من التنفس. لا يلزم تغطية النباتات في المناطق الثلجية.
• إذا تلقى البصل المعمر القليل من العناية ، فسيكون نظام الجذر عرضة للآفات - البكتيريا. يمكنهم تدمير شجيرات النباتات البالغة تمامًا.
• تشكل معظم النباتات المعمرة في السنة الثانية من العمر سيقان الزهور.يجب إزالتها في الوقت المناسب ، وإلا فإن المصباح سيهدر العناصر الغذائية في نمو البذور. إذا كانت هناك حاجة إلى البذور لمزيد من الزراعة ، فيمكن ترك جزء من سيقان الزهور. ومع ذلك ، هذا مناسب فقط لأصناف البصل التي تنتج هجنها بذور فارغة.
• لا يتكاثر البصل المتدرج عن طريق البذور ، ولكنه يتطلب أيضًا التحكم. خلال الموسم ، يمكنه زراعة عدد كبير من المصابيح التي ستصبح نباتات مستقلة. إذا لم تقم بإزالتها من الأدغال في الوقت المناسب ، فستتجذر المصابيح. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة سماكة الأسرة وإفقار التربة.

• شجيرات البصل معرضة لمختلف الآفات ، مثل عثة البصل والذباب ، خرطوم الإفرازية ، النيماتودا الجذعية أو عث الجذر. أفضل طريقة للتعامل معها هي الوقاية.
• مع الزراعة في الوقت المناسب ، سوف يعتاد القوس الدائم بسرعة على الأرض ويتعود عليها. وهذا يعني أن احتمالية إصابة الآفات بها أقل. قبل الزراعة في التربة ، يجب معالجة البذور أو الشتلات.
• خلال فترة المساحات الخضراء ، يمكنك استخدام محلول من خليط بوردو. أيضًا ، لعلاج النباتات المعمرة ، يتم استخدام أوكسي كلوريد النحاس أو الخلائط الجاهزة ، مثل Tsineba و Alirin. يمكن استخدام أوراق النباتات للطعام بعد يومين من المعالجة.
• ومع ذلك ، إذا تأثر النبات بالآفة ، فيجب إزالة الأدغال أو التعامل مع الآفة. خلاف ذلك ، قد يصاب السرير بأكمله. لمكافحة الحشرات ، من الأفضل استخدام العوامل البيولوجية. تساعد المواد الكيميائية في تجنب الشدائد ، ولكنها قد تكون غير آمنة للصحة.

للحصول على معلومات حول كيفية زرع البصل المعمر في الربيع ، انظر الفيديو التالي.