ميزات وزراعة الكراث

يمكن أن تكون زراعة محاصيل مختلفة في حديقتك ممتعة للغاية. لكن الحصول على محصول جيد ممكن فقط بشرط واحد: المعرفة الكاملة بخصائص نبات معين. ينطبق هذا الشرط أيضًا على الكراث.

حسب التصنيف النباتي ، يعتبر الكراث من محاصيل البصل. وفقًا لخبراء الطهي ، فهو ينتمي أكثر إلى فئة التوابل. انتشر هذا النبات على أراضي أوروبا خلال فترة وجود روما القديمة. ولكن حتى قبل ذلك ، كان الكراث ، الذي نما أسلافه البرية على الشواطئ الشرقية للبحر الأبيض المتوسط ​​، يتقن في مصر ويهودا. يتراوح ارتفاع جذع الخضروات من 40 إلى 90 سم ، ولون الأوراق متغير أيضًا ، ولا يمكن أن يكون لونه أخضر فحسب ، بل لونًا مزرقًا أيضًا. يشبه الإزهار ، الذي يتضمن أزهارًا زهرية وأزهارًا بيضاء قليلاً ، مظلة. يزداد طول المصباح ، ويحدث التكاثر بسبب البذور.

تم إدخال نوعين في الثقافة - كراث في الصيف والشتاء ، والبنية البيضاء في الغالب للخضروات لها أهمية تذوق الطعام.

يمكن الحصاد مرتين في السنة: في أواخر الربيع والخريف أو في الشهر الأول من الشتاء. إذا كانت حالة الأرصاد الجوية مواتية ، فقد تستغرق المجموعة وقتًا أطول. يُسمح تمامًا بترك كراث الموسم البارد في الحقل في شكل تلال. لكن خصائص الخضار المحصودة ، بما في ذلك الطعم ، تضيع في المنزل بعد 30 يومًا. داخل الكراث ، يكون تركيز المواد البروتينية أكبر من تركيز البصل البسيط.

يتم تكوين رائحة معينة عن طريق الزيوت الأساسية التي يوجد فيها الكبريت (لا يوجد أكثر من 3 مجم لكل 100 جرام من الكتلة الخضراء من هذه الزيوت ، لكن هذا يكفي). ومن المثير للاهتمام أن الزيوت نفسها هي السائدة في تركيبة الثوم.

المكونات الأخرى للكراث هي كما يلي:

• مواد بروتينية
• مكونات سكرية
• العنصر P ؛
• العنصر ك ؛
• الصوديوم والحديد
• كاروتين والمغنيسيوم.
• الفيتامينات B1 ، B2 بكميات كبيرة ؛
• الفيتامينات C ، PP بتركيز أقل قليلاً.

تحت تأثير الزيوت الأساسية ، يتم تعزيز الشهية ، واستقرار وظيفة الأمعاء والمرارة. هناك زيادة في استخراج البول ، ولا شك في أن فوائد النقرس والروماتيزم. يركز الطهاة على معايير المصنع الأخرى ، بالطبع. يتميز الكراث برائحة البصل المميزة ، لكن تأثير الطعم يكون أرق من تأثير اللفت العادي. يفضل عدد من الذواقة وصفة البصل المقلي بالزيت النباتي والمغطى بالخبز المجفف.

غالبًا ما يضاف الكراث أيضًا إلى أطباق مثل:

• البيض المخفوق والبيض المخفوق ؛
• الصلصات.
• سلطات نيئة
• هريس؛
• معاجين مختلفة
• مخلل الكراث.

كل هذا يعني أن البستانيين يقللون من شأن هذا النوع من البصل المعمر. إمكانيات تكاثرها كبيرة جدًا ، لكنها لا تزال غير مستخدمة بشكل كافٍ. وتجدر الإشارة إلى أنه في الممارسة العملية يُزرع الكراث كخضار سنوي. يعتبر النبات ذا قيمة لمصباحه الخاطئ (في الواقع ، إنه ساق) ، ويمكنك أيضًا وضع أوراق الشجر الصغيرة على الطاولة. يمكن أن يصل ارتفاع "البصلة" إلى 450 ملم ويبلغ قطرها 80 ملم.

يمكن الخلط بين أوراق الكراث وأوراق الثوم ، لكن من السهل إصلاح الخطأ نظرًا لأنها أطول وأعرض.ومن المثير للاهتمام ، أثناء التخزين ، أن البصل يزيد فقط من تركيز العناصر الغذائية في جزء الفاكهة (يستمر مصدرها من الأوراق). إذا زرعت كراثًا شتويًا ، فستستمر في الغطاء النباتي وتلقي بسهم متطور تعلوه كرة. تزدهر الثقافة في معظم الحالات في النصف الثاني من الصيف وفي سبتمبر.

لفهم المراجعات حول الكراث ، وكذلك لتقييم مكان الحقيقة وأين توجد المعلومات الخاطئة ، عليك الانتباه إلى كيفية تأثيرها بالضبط على الجسم. بسبب الكمية الكبيرة من الألياف الخشنة ، فإن هذا البصل يعزز عمل الأمعاء. خلافا للاعتقاد الشائع ، فإن استهلاك الريش الأخضر لا يؤدي إلى انتفاخ البطن ، ولا يقمع البكتيريا المفيدة. بسبب المغنيسيوم والفوسفور ، فإن نشاط الجهاز العصبي مستقر. وحمض الفوليك مفيد في أنه يحسن الجهاز العصبي الذي يتشكل عند الأطفال الذين لم يولدوا بعد.

يمكن استخدام الكراث كعلاج إضافي للالتهابات ذات الطبيعة المختلفة. لا يتعلق الأمر بالنقرس فحسب ، بل يتعلق أيضًا بالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. وفقًا للدراسات الطبية الحديثة ، فإن الاستخدام المنتظم للكراث يقلل من خطر الإصابة بالأورام ويساعد على كبح نموها.

هام: إذا دخلت أجزاء من النيكوتين الجسم بشكل منهجي أيضًا ، يحدث التأثير المعاكس - مسرطن -. أما بالنسبة لوجود الحديد ، فهو ليس وفيرًا كما هو الحال في النباتات الأخرى ، ولكن شكل المادة أفضل بكثير للامتصاص ، والذي يعززه فيتامين سي بشكل أكبر.

بفضل البوتاسيوم ، يعمل عصير الكراث على استقرار عمل القلب والأوعية الدموية.تحذير: هذا لا ينبغي أن يحل محل الوقاية والعلاج المنهجيين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب اختيار الجرعات بعناية فائقة. ويلاحظ أن ألياف البصل الموجودة بالفعل في عملية الهضم تمنع الكوليسترول "الضار". وهذا يعني أن خطر الإصابة بتصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية قد انخفض بشكل كبير. لذلك ، يجب تناول الكراث مع الأطعمة الدهنية ، وكذلك مع كميات وفيرة من اللحوم الخالية من الدهون. علاوة على ذلك ، إنه مزيج لذيذ.

مثل الأنواع الأخرى من البصل ، فإن الكراث له تأثير مضاد للجراثيم واضح. يساعد على منع التهاب الجهاز التنفسي العلوي. يعزز حمض الأسكوربيك تخليق الكولاجين المناسب ، مما يحسن مظهر الجلد. والأهم من ذلك ، أن نفس الكولاجين يصل إلى 50٪ من جميع الأنسجة الصلبة البشرية في الأعضاء المختلفة.

إذا لجأت إلى الأدبيات المنشورة في القرن الماضي ، يمكنك أن تجد بيانًا هناك: الكراث ضار فقط عندما يؤكل بكثرة. لكن الأبحاث الطبية الحديثة أظهرت أنه لا يزال يتعين على بعض الناس الحذر منه ، خاصة أولئك الذين لديهم حساسية من النيكل ومركباته (التي توجد بجرعات كبيرة في سيقان وأوراق الخضار). ويلاحظ أيضًا أنه يمكن أن يزيد بشكل مفرط من حموضة بيئة المعدة.

إذا ظهر الإسهال بشكل مفاجئ وخاصةً شديدًا ودائمًا لفترة طويلة ، فمن الأفضل عدم تناول الكراث. علاوة على ذلك ، فإن تهيج سطح الأمعاء بالألياف الصلبة لا يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة وتأخير الشفاء. بحذر ، من المفيد الاقتراب من هذه الخضار للمرضى الذين يعانون من تحص بولي في المرحلة الحادة. النشاط المدر للبول يثقل كاهل الكلى المجهدة بالفعل.حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الأمراض المدرجة ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الكراث - 33 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الكتلة الخضراء - يسمح باستهلاكه باعتدال بهدوء تام.

نوع فريد من البصل يزرع في بلدان مختلفة لعشرات القرون ، مقسم حتما إلى العديد من الأصناف. لكن المشكلة تكمن في أن البستانيين الروس لا يستطيعون ببساطة أن يأخذوا صنفًا مختارًا عشوائيًا ويزرعونه في المنزل. بعد كل شيء ، لا أحد يستطيع أن يضمن أنها ستعطي نتيجة جيدة (أو ، بشكل عام ، سينمو شيء ما على الأقل). لذلك ، يجدر التركيز فقط على أفضل الأنواع الفرعية التي تم اختبارها تجريبياً من النبات. بالضرورة - مخصصة في منطقة معينة وتفي بمتطلبات GOST الروسية.

يوصى باستخدام الأصناف المبكرة والمتوسطة في المقام الأول للمناطق الشمالية مثل جبال الأورال. يعوض التطور المتسارع عن الفترة الدافئة القصيرة. يمكنك استخدام الكراث من هذه الأنواع الطازجة والمعلبة على حد سواء ، وخصائص الطهي مقبولة في كلتا الحالتين. من الأمثلة الجذابة على مجموعة متنوعة مبكرة كولومبوس ، الذي له نكهة خفيفة. ينضج الجزء الصالح للأكل في ظل الظروف العادية لمدة 85 يومًا. "كولومبوس" محمي بشكل جيد من البرد ، يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، ويصل طول الساق إلى 30 سم.

يجدر إلقاء نظرة فاحصة على مجموعة Vesta المتنوعة ، والتي ستجذب أولئك الذين يحبون كلا من النوتات ذات الذوق الحار والحلو. الكراث "فيستا" محمي بشكل جيد من الأمراض والحرارة والبرودة. في الوقت نفسه ، سيتعين على البستانيين أن يقوموا بإطعامه بانتظام.في المناخ المعتدل ، من الأفضل زراعة مثل هذا البصل بالشتلات ، تقريبًا في اليوم السبعين بعد زرع البذور. يمكن أن تنمو الخضار حتى 1.5 متر ، وإذا قمت بتنفيذ 2 أو 3 تلال خلال الموسم ، فسيكون الجزء الأبيض من 0.3 إلى 0.5 متر.المصباح ليس مثيرًا للإعجاب ، وله كثافة متوسطة ، ولكن يمكن الحصول على محاصيل قوية .

تنوع جذع الفيل ، الخاضع للتلال المنتظم ، يطور جزءًا أبيض يصل إلى 0.3 متر.النبات له طعم حلو جذاب. يمكن حفظها لعدة أشهر في صناديق رأسية مملوءة بالرمل. في المناطق الجنوبية من الاتحاد الروسي ، يمكن زرع "جذع الفيل" مباشرة في الأرض. ولكن في المناطق الباردة ، يوصى بزراعة الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر فبراير بحيث تكون جاهزة بحلول بداية شهر مايو.

تتميز أصناف الكراث في منتصف الموسم بأرجل مقواة وأوراق شجر مكبرة. العمر الافتراضي الموصى به هو 60-75 يومًا. يتيح لك ترك التربة لفصل الشتاء بغطاء موثوق الحصول على سهم وبذور للموسم التالي. البصل "كازيمير" لديه بصلة صغيرة جدًا ، وأحيانًا لا يتشكل على الإطلاق ، الحصة البيضاء هي 0.2-0.3 متر ، وتنمو أوراق الشجر "كازيمير" بشكل عمودي تقريبًا ، ويكون الاستخدام الرئيسي طازجًا أو مجففًا.

على عكس الأصناف السابقة ، يتم تخزين النبات جيدًا ، حتى يتم تحسين عصارته. الري والتسميد لهما أهمية كبيرة. تعطي البذور نتيجة أسوأ من الشتلات المحضرة وفقًا لجميع القواعد.

وتشكل "بوبيدلنيك" المتنوع ساقًا طرية ذات طعم حاد ضعيف ، كما أنها تتميز بجزء أخضر رقيق ورائحة طيبة. المصنع مناسب للتعليب ويستهلك نيئًا أيضًا.القدرة على الشتاء أمر طبيعي ، ارتفاع الجزء الأبيض يصل إلى 0.2 متر ، وقطره 35-40 ملم. تصل كتلة معظم خضروات Pobeditel إلى 0.2 كجم ، وتتميز بظل رمادي من أوراق الشجر مع ملاحظة رمادية حمامة ملحوظة قليلاً.

يتم تحديد فترة النضج من خلال ظروف الطقس والتربة ، وفي الحالة الطبيعية تتراوح من 130 إلى 160 يومًا. يبرر "الفائز" الاسم في المناطق الشمالية من روسيا ، حيث يعيش بثقة حتى فترات شديدة البرودة.

تم تطوير "الفيل" من قبل المربين التشيكيين ، ويمكن أن تنمو حتى 1.5 متر ، مغطاة بأوراق الشجر العريضة ، حيث يتم تخمين درجات اللون الأزرق والأخضر الساطعة. تقاوم الخضار درجات الحرارة المنخفضة والعالية بشكل جيد. بلوغ النضج حوالي 130 يومًا. تخزين المحصول لمدة شهرين أو ثلاثة لا يمثل أي مشاكل. طعم "الفيل" القوي يجعله خيارًا جذابًا لأطباق اللحوم والأسماك والسلطات والشوربات.

إذا كانت الرعاية تفي بالمتطلبات الأساسية ، لكل 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على 4 كجم من المحاصيل. زراعة مثالية - بمساعدة الشتلات.

تعتبر أصناف الكراث في منتصف ومتأخر جذابة لأنها بالتأكيد تنجو من موسم البرد. في المناطق الجنوبية وفي المنطقة المعتدلة ، يمكن ترك هذه المزارع في الخريف وإزالتها فقط في الربيع. دائمًا ما يكون الجزء الأبيض غير مميز بطول معين. يصل وزن البصل "التمساح" إلى 0.3 كجم ، بينما يصل طول الجزء الأبيض من النبات إلى 300 ملم. تتمتع كل من الساق والأجزاء الخضراء ، التي لها رائحة الثوم ، بتصنيف طهي مرتفع. تعتبر تربية أوراق الشجر وترتيبها العالي سمة مميزة. يبلغ متوسط ​​التحصيل لكل 1 م 2 3 كجم 400 جم.

متنوع "كرانتانسكي" عبارة عن بصل كبير ينمو حتى 100 سم ويعطي حصة منتجة تزن في بعض الأحيان 0.3 كيلوجرام. تمت ملاحظة خصائص الذوق الممتازة ، والحصول على الخضر الطازجة قبل ظهور الصقيع. يسير فصل الشتاء جيدًا حتى في ظروف مناخ الأورال. يحدث النضج بعد حوالي 200 يوم ، ويمكن حصاد المحصول جزئيًا بالفعل لمدة 120-130 يومًا. في معظم مناطق روسيا ، يجب زراعة صنف "الكرانتان" باستخدام الشتلات التي تنمو قبل 70 يومًا على الأقل من الزراعة.

يتم تمثيل الاختيار الهولندي من بين الأصناف الرائدة من الكراث بمجموعة متنوعة مثل "اللصوص". لها جذع قصير وسميك نسبيًا مع استساغة ممتازة. عادةً ما يكون الجزء الأبيض ارتفاعًا 70 مم ، ولكن إذا قمت بنشارة أو تل النبات باستخدام التكنولوجيا ، فيمكنك زيادة هذا الرقم إلى 300 مم. ترضي مقاومة الصقيع معظم سكان الصيف ، ويتم حصاد الخضار في أواخر الخريف أو في الربيع.

حصل Leek "Autumn Giant" على اسمه لسبب ما. يمكن أن يصل طول القطعة البيضاء إلى 400 مم ويصل طولها إلى 80 مم في القسم الخارجي. للحصول على مثل هذه النتيجة الرائعة ، تحتاج إلى تقليب القوس 3 أو 4 مرات في الموسم. يصل ارتفاع اللقطة الإجمالية إلى 0.8 متر ، وتنضج في 150-200 يوم. الجفاف "Autumn Giant" ليس فظيعًا تقريبًا ، فهو يسير بشكل جيد في السلطات والشوربات والتجميد لفصل الشتاء.

في ظروف سيبيريا ، بالإضافة إلى فيستا وكولومبوس ، ينتمي جالوت أيضًا إلى أصناف النضج المبكرة. يصل حجم هذا النوع من الكراث إلى 0.25 - 0.3 متر (في الجزء الأبيض) ، ويبلغ قطر الساق 60 ملم. القوس باللون الأخضر أو ​​الرمادي مع الأخضر.يتم التعبير عن الجزء البصلي بشكل ضعيف ، كتلته 0.18-0.21 كجم. في الوقت نفسه ، تكون الإنتاجية على مستوى عالٍ. المجموعة مصنوعة في النصف الثاني من الصيف ، ويمكن استخدام كتلة البصل طازجة ومجففة.

من بين أصناف الكراث في منتصف الموسم في سيبيريا ، يمكن التوصية بكاموس - هذا منتج من اختيار التشيك. اللمبة غير واضحة للغاية ، يتراوح طول الجزء الأبيض من 190 إلى 230 مم ، بينما يقتصر القطر على 30 مم كحد أقصى. النبات مغطى بأوراق الشجر الخضراء ، حيث تظهر نغمة أرجوانية بوضوح. بالنسبة لكاموس ، فإن هزيمة الاضطرابات الفطرية ليست شائعة جدًا. عيب الصنف هو ضعف الخصوبة نسبيًا.

مجموعة متنوعة أخرى في منتصف الموسم هي Bastion. ينضج في مدة أقصاها 160 يومًا. البصل مغطى بأوراق ذات لون انتقالي من الرمادي إلى الأزرق ، كما يتم التقاط الملاحظات الخضراء. يتكون بصلة متوسطة الحجم ، المساحة البيضاء بطول 0.35 - 0.5 متر ، المقطع العرضي 30-50 ملم. يتراوح وزن النبات من 0.13 إلى 0.2 كجم. يمكن استخدامه في الطهي الطازج والمجفف وبعد التعليب.

ميزة تنوع Tango هي محصوله الممتاز. في الوقت نفسه ، يعتبر هذا الكراث مقاومًا للبرد والآفات والفطريات. يبلغ حجم الساق من 130 إلى 160 ملم ، ويبلغ قطرها 30-50 ملم. الأوراق متوسطة الحجم وشدة البصلة صغيرة. سعة التخزين مثالية.

كما تم تطوير عدد من الأصناف المتأخرة ، مثل Akreok ، لسيبيريا. يحتوي الكراث على جزء صغير مبيض (حجمه حوالي 200 مم) ، بينما يمكن أن يتجاوز وزنه الإجمالي 0.3 كجم.يساعد اللون الداكن للأوراق ذات الصبغة الزرقاء أيضًا على التعرف على النبات. تنمو الورقة حتى 0.5 متر بسمك 50 إلى 70 ملم. الطعم حاد ، لكن بدون عدوانية مفرطة.

يحتوي الممر الأوسط على مجموعته الخاصة من أنواع الكراث التي تعطي نتيجة جيدة. لذلك ، من أوائل النضج ، يمكننا أن نوصي بـ "Kilimu". يشكل هذا التنوع ثمارًا ناضجة من البراعم في متوسط ​​136 يومًا. ارتفاع النبات كبير ، الجزء الأبيض يغطي حتى 0.25 متر ، ويتراوح الوزن من 0.05 إلى 0.15 كيلوجرام. هناك نسبة عالية من الخصوبة للبصل.

من الأصناف المتأخرة ، من الجيد أن ننمي Premier. بين خروج المساحات الخضراء إلى السطح وظهور السيقان الناضجة ، يمر 150 يومًا. النبات طويل القامة ، مع ترتيب كثيف لأوراق الشجر. اللون متوسط ​​بين الأزرق والأخضر ، كثافة طلاء الشمع منخفضة. الطعم حاد ، رغم أنه ضعيف نسبيًا ، فإن العائد يبرر الاستثمار. بمساحة 1 متر مربع. م تمثل ما يقرب من 5 كجم من جمع البصل.

لا يمكن ضمان النتيجة الإيجابية من خلال الاختيار الصحيح للصنف وحده. مطلوب زراعة الكراث بعناية وحذر ، مع مراعاة السمات المناخية لمنطقة معينة. حتى في الممر الأوسط ، من الأفضل زرع هذا النبات ، بسبب الغطاء النباتي الممتد (حوالي ستة أشهر) ، بالشتلات. للحصول على مثل هذا الحصاد ، يتم إجراء البذر في الجزء الثاني من شهر فبراير أو في بداية شهر مارس. يمكنك استخدام أي حاوية معدة مسبقًا ، بما في ذلك الأواني والأكواب والصناديق.

الشرط الأساسي لنقل الشتلات لفتح الأرض في الربيع هو الالتزام الصارم بالإطار المطلوب للري والظروف الحرارية. إن زرع البذور في الحديقة بدون تفكير طريقة مؤكدة لإهدار المال في الحصول عليها ، لأن موت الشتلات أمر لا مفر منه تقريبًا.يمكن أن يفسد الصقيع وحتى الصقيع الضعيف نسبيًا خطط البستانيين في الخريف.

لتربية الشتلات ، يوصى باستخدام خليط من العشب والسماد مع إضافة صغيرة من الدبال. يمكن أن تتداخل الركائز المضغوطة بشكل مفرط مع إنبات الكراث. إذا تم استخدام الخث كقاعدة ، فمن الضروري تكميله بمواد مضافة مختلفة مثل:

• اليوريا.
• دقيق الدولوميت
• كبريتات البوتاسيوم
• سوبر فوسفات مزدوج.

يجب تكييف كل من نمط الزراعة (المسافة بين الثقوب) ووقت الزراعة مع وقت الحصاد المتوقع. يسبق زرع البذور نقعها في الماء عند درجة حرارة +20 درجة. تستمر هذه المعالجة لمدة يوم ، وبعد ذلك يتم تجفيف البذور تمامًا. هناك طريقة أخرى يتم فيها وضع البذور في ترمس مملوء بالماء عند درجة حرارة +40 درجة. يكون التعرض من 2 إلى 4 ساعات ، وبعد ذلك يتم شطف البذور تحت دش بارد وتجفيفها.

يُنصح بوضع الشتلات في صناديق بحجم 350x500 مم. لكل صندوق من هذا القبيل ، يجب تخصيص 2-3 جرام من البذور. عندما تمتلئ الحاوية بالركيزة ، يتم سكب 0.3 - 0.5 سم من الرمل فوقها ، والتي تحتاج إلى ترطيبها. قبل إطلاق براعم الكراث ، يجب تغطية الصناديق بغلاف بلاستيكي أو زجاج للحصول على نوع من الصوب الزراعية.

عندما تخرج البراعم ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة أثناء النهار لا تزيد عن + 18 - + 20 درجة ، وفي الليل - لا تزيد عن + 8 - + 14 درجة.لأغراض الري ، يتم استخدام الماء الساخن فقط ، ولكن ليس شديد السخونة. شرط إلزامي آخر هو ضمان التشمس الطبيعي. ليس من الضروري الغوص في الكراث في مرحلة الشتلات ، لأن هذا لن يؤدي إلا إلى الإضرار بنموها الطبيعي. يتم الاستعداد للنقل إلى أرض مجانية في 60-75 يومًا.

يتم إجراء التصلب من 42 إلى 55 يومًا بعد انسحاب البراعم. تتم العملية بنقل الشتلات إلى الشارع حيث تترك في الظل الجزئي لمدة 3-4 ساعات. مدة التواجد في الفناء تزداد تدريجياً. ولكن حتى الشتلات التي أكملت تقريبًا دورة التعزيز غير مرغوب فيها لإخراجها من المنزل أثناء الرياح القوية وهطول الأمطار. اللحظة المثلى للانتقال إلى الأرض هي من 1 مايو إلى 14 مايو.

لن ينجح النجاح إذا لم تبلل الأرض قبل بدء العمل. هذا يساعد في الحفاظ على نظام الجذر سليمًا. يتم النقل في ساعات المساء. إذا كان عليك العمل في أوقات أخرى من اليوم ، فأنت بحاجة إلى انتظار السماء الملبدة بالغيوم. التشمس النشط المفرط يمكن أن يقوض جميع فرص الحصول على محصول.

بناءً على نتائج الممارسات الزراعية ، يجب وضع أسرة الكراث في مكان مفتوح حيث لا يسقط الظل. يمكن للأشجار المجاورة وحتى الشجيرات الفردية أن تبطئ من تطور الثقافة. عند اختيار مكان ، يقومون بفحص مدى ارتخاء التربة في الموقع. يجب أن يكون التوازن الحمضي القاعدي محايدًا تمامًا ، ويتم مكافحة الحموضة عن طريق إدخال الجير.

يتم إجراء الضمادات العلوية الأولية بإضافة 60 جم ​​من nitrophoska لكل 1 متر مربع.م ، مرة أخرى يتم تغذية الأرض في الربيع - ثم يتم إحضار السماد والدبال ، دون إجراء حفر جديد. يجب تحضير الأخاديد على الفور بمجرد أن تصبح الشتلات جاهزة. يصل عمق الخدوش إلى 100-150 مم ، ويجب أن تكون الفجوة بينهما 0.25 - 0.3 م ، والمسافة من لقطة إلى أخرى 100-200 مم ، ويتم تحديد القيمة الدقيقة من خلال خصائص الصنف. جميع الجذور ، قبل إدخالها إلى الأرض ، مغطاة بمتحدث تم تحضيره من السماد الطبيعي وكتلة الطين والماء (يجب أن تكون النسب موحدة).

هذا هو المكان الذي تنتهي فيه مخاوف الزراعة ، ويبدأ وقت صعب على البستانيين - الزراعة الرئيسية.

قد تبدو زراعة الكراث معقدة بشكل غير ضروري فقط فيما يتعلق باللفت الكلاسيكي. سيتعامل جميع البستانيين المدربين وذوي الخبرة مع زراعة هذا النبات دون صعوبة كبيرة. تتضمن الرعاية الترطيب المنتظم وإدخال الأسمدة وتخفيف التربة. وأيضًا يجب تنظيف الأسرة ، وإزالة جميع الأعشاب الضارة. من الأهمية بمكان غطاء الكراث من الحشرات الضارة والالتهابات.

بمجرد أن يتضح أن عملية الزرع كانت ناجحة وأن البصل ينمو جيدًا ، يجب أن يتم نثر السيقان. تتم المعالجة الأولى من هذا النوع بعد أن تصل السيقان إلى قطر يبلغ 0.7 سم ، ثم يتم إضافة طبقة صغيرة من الرماد. من الممكن تقطيع الكراث بشكل كامل بعد 6-8 أسابيع من زرع الشتلات في الأرض الحرة. يحدث مزيد من التلال 3 مرات على الأقل ، إذا تم إهمالها ، فقد تفقد نسبة كبيرة من جزء الفاكهة.

حتى خضروات التلال ذات السيقان العالية لا يمكنها دائمًا إحضارها إلى الحالة المطلوبة. المخرج هو لف السيقان بورق أزرق أو حتى أسود. سيكون عليك أيضًا إطعام النبات 3 أو 4 مرات على الأقل خلال موسم النمو. لأول مرة ، يتم تنفيذ هذا العلاج بالضبط بعد 3 أسابيع من الزراعة في الأرض الحرة. تسقى الأرض بمحلول يسقط فيه 15 جم من أملاح البوتاسيوم و 20 جم من نترات الأمونيوم على 10 لترات من الماء. هذا الجزء يكفي لتخصيب 4 أمتار مربعة. م.

يجدر إطعام الكراث في يونيو أو بعد ذلك بمركبات من أصل عضوي. يتم تحضير محلول فضلات الطيور بنسبة 1: 20 ، ويتم مضاعفة تشبع محلول مائي من مولين (حتى 1: 10).

أول 72 ساعة بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من غير المقبول تمامًا سقيها. عندما تمر هذه الفترة ، يلزم تنظيم الري مرة واحدة في 5 أيام. قم بإعداد الماء الدافئ مسبقًا ، والذي يجب أن يستقر ؛ بطبيعة الحال ، فإن محتوى أي شوائب وأوساخ غير مقبول. يبلغ استهلاك المياه المعتاد 10 لترات لكل 1 متر مربع. م ، وإذا كانت درجة حرارة الهواء مرتفعة جدًا لفترة طويلة ، فإن نمو الكتلة الخضراء يعيق.

هام: يمكن أن يتزعزع نظام جذر الكراث بسبب الرطوبة الراكدة في الأرض. لتطبيع وجودها ، من الضروري استخدام المهاد ، الذي يمنع أيضًا نمو الأعشاب الضارة.

لا يخاف الكراث من الصقيع ، ولكن إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى أقل من +7 درجات ، فسيتم تدميره. لذلك ، يبدأ التنظيف عندما يصل مقياس الحرارة إلى +3 درجات. الشوك أفضل من الجرافات للحصاد لأنها أقل ضررًا للبصيلات. يجب حفر النباتات بعناية وانتشارها على طول الأخدود لفترة قصيرة من الوقت ، مما يسمح للمحصول بالجفاف. ثم يتم تحرير القوس من الأرض وتقصيره إلى 1 سم بحيث يمكن تخزينه لفترة أطول.

البصل من أي سلالة ، بما في ذلك الكراث ، عرضة لعدد من الأمراض المعدية. يمكن أن تسبب كل من الفطريات والفيروسات أضرارًا جسيمة للمزارع ، تصل إلى الخسارة الكاملة للمحصول. الأخطر هو فيروس الفسيفساء الذي يحمله حشرات المن. يتم التعبير عن هذا المرض بصريًا بواسطة بقع مستطيلة صفراء. لا يمكنك محاربة العدوى ، يمكنك فقط تجنبها.

تشمل الوقاية الخطوات التالية:

• استخدام المبيدات الحشرية.
• إزالة الأعشاب الضارة من البصل.
• الإزالة السريعة للأعشاب الضارة.

يمكن أيضًا أن يصاب الكراث بالصدأ والعفن الناعم والبياض الدقيقي. كل هذه الأمراض تضر بالسيقان والأوراق ، ونتيجة لذلك تفقد النباتات كل مذاقها وتصبح غير صالحة للطعام. للتعامل مع الفطريات ، يتم التعامل مع الهياكل الأرضية والأرضية للنبات باستخدام "فيتوسبورين" أو أوكسي كلوريد النحاس المخفف. أما بالنسبة للعفن الناعم ، فيتم التعبير عن هذا المرض من خلال نمو سريع للبقع البيضاء البيضاوية.

يظهر صدأ الأوراق على شكل "وسادات" صفراء زاهية تكونت من جراثيم فطرية. عندما تنضج ، تصبح الفوط أغمق وتصبح سوداء اللون. تجف أوراق الشجر المريضة بشكل منهجي. يتم التعرف على البياض الدقيقي الحقيقي من خلال طلاء أبيض محدد. الأوراق المتضررة ، التي تموت ، تقلل بشكل حاد من الإنتاجية الإجمالية للمحصول.

يساهم في تطور المرض بتسخين الهواء لأكثر من +27 درجة ونقص الماء. يؤثر البياض الدقيقي في المجموع على أكثر من 1000 نوع من النباتات المزروعة والبرية ، والتي ينتقل منها إلى البصل. العدوى الأكثر احتمالا من الطماطم ومحاصيل الباذنجان الأخرى. كما يجب أن تكون حذرًا من الإصابة بمخلفات النباتات في السنوات السابقة.

لا يمكنك زراعة نباتات البصل في نفس المكان مرتين على التوالي. تأكد من أخذ إجازة لمدة عام. كما أنها فكرة سيئة الإفراط في إدخال الأسمدة النيتروجينية. غالبًا ما تساعد منظمات النمو ، مثل Biocin-F ، على ضمان وتجنب ظهور البياض الدقيقي. يجب معالجتها ثلاث مرات خلال موسم النمو بفاصل 1 أسبوع. الري المنتظم مهم جدا.

إذا ظهرت العدوى ، مع ذلك ، فأنت بحاجة إلى استخدام المستحضرات "Topsin M" أو "Kvadris". يتم اختيار جرعة الرش في حدود 800-1000 جم لكل 1 هكتار.

مرض الكراث أقل خطورة ولكنه شائع جدًا هو Alternaria. يسبب ضررًا خاصًا عندما يكون دافئًا ورطبًا. الأكثر عرضة هي تلك النباتات التي تتأثر بالفعل بأمراض أخرى ، وكذلك الزراعة في التربة المخصبة بشكل مفرط بمركبات النيتروجين.عندما تموت ، الأوراق مغطاة بطبقة سوداء سميكة - هذه جراثيم فطرية. تحت تأثيرهم ، تسارع الموت ، وسرعان ما يختفي النبات بأكمله. المقياس الرئيسي للحماية هو مستوى عالٍ من تناوب المحاصيل. إذا كانت هناك مزرعة بذور قريبة ، فيجب أن تكون على بعد 0.5 كم على الأقل.

الفحص المنتظم للنباتات مهم جدا. بعد العثور على آفة بداء البديل ، يجب استخدام مبيدات الفطريات المخصصة لزراعة البصل. هناك عقار خاص - "Inshur Profi" ، والذي يسمح لك بالحماية من العدوى من خلال البذور. يتم الوقاية من العدوى البكتيرية باستخدام المبيدات الحشرية مثل "Orda". هام: يجب عدم استخدام المنتجات الأخرى المحتوية على النحاس عند معالجة البصل.

أما بالنسبة للحشرات ، فإن ذبابة البصل تجلب الضرر الرئيسي. تمتص يرقاتها أوراق الشجر والسيقان ، والتي تنتهي بتعفن النبات بأكمله وتذبله. يجدر أيضًا التركيز على استخدام تطورات التربية الأكثر مقاومة لفسيفساء البصل. يساعد نمو الجزر بجانبه على منع تلف البصل بواسطة الذباب. سيساعد الغزو الذي بدأ بالفعل على وقف وسائل مثل:

• محلول ملح (50 جم لكل 10 لتر) ؛
• الفلفل المطحون وبذور الجزر المطحونة (30 جم لكل 1 متر مربع) ؛
• الرماد (0.1 كجم لكل 1 متر مربع).

سيكون من الممكن القضاء على ذبابة البصل باستخدام صبغة التبغ. من الضروري خلط 0.2 كجم من المادة الأساسية مع 60 جم ​​من الصابون السائل. يجب تخفيف الخليط في 10 لترات من الماء الساخن لمدة 180 إلى 300 دقيقة. ثم يجب ترشيحها من خلال القماش القطني ورشها بأسرة بها مشاكل. عندما تكون هناك محاصيل بصل أخرى قريبة - سواء في أكواخ خاصة أو حقول تجارية - فأنت بحاجة إلى إزالة المزروعات منها قدر الإمكان.

يتم العلاج باستخدام مستحضرات خاصة فقط في المرحلة الأولى من الغطاء النباتي. في الأيام الأخيرة من شهر يوليو ، تتحول اليرقات إلى جيل ثان من الذباب ، والذي يجب أيضًا قمعه. يجدر النظر في أنه بمرور الوقت ، يتغير تكوين الآفات لأي محصول. هذا ينطبق تماما على الكراث. ولاحظت الظهور المنتظم لتريبس التبغ والحشرات الماصة الأخرى.

ومؤخرًا نسبيًا ، أصبح قشور البصل أكثر نشاطًا. كما أنها آفة "عالمية" ، ولا تقتصر على نباتات الأليوم. إلى جانب امتصاص الحيوية من المزارع المصابة ، فإنه يزيد من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض. تقضي الحشرات الشتاء تحت بقايا الغطاء النباتي ، وتبدأ التغذية على النباتات الحية بدرجات حرارة من +10 درجات. تسمح معرفة هذه الميزات بالوقاية الشاملة وقمع الآفات في الوقت المناسب.

يتم إجراء العلاج الوقائي مرتين بفاصل أسبوع. يجب أن يتم ذلك بمجرد ملاحظة الحشرات. بعد ذلك ، تتم مراقبة حالة عمليات الإنزال بيقظة بشكل خاص ، وإذا لزم الأمر ، تتم معالجتها مرة أخرى. أهم شيء هزيمة الموجة الأولى للمعتدي في كل موسم. إنها أكثر خطورة مما يلي وهي فعالة بشكل استثنائي في إبادة البصل.

نفس الأدوية التي تُستخدم ضد سيلليد تكون فعالة أيضًا ضد تريبس التبغ. تساعد الأوراق الصفراء في اكتشاف غزوها ، وإفسادها بشكل منهجي ، بدءًا من الأعلى.يتم تقليل احتمالية الإصابة بمرض التربس في الهواء الرطب ، ومن المهم أيضًا التأكد من استخدام لقاح تم اختباره بعناية. يجب أن تتم المعالجة بدقة وفقًا للجدول الزمني ، ولكن يمكن تعديلها وفقًا للطقس. يتم اختيار وسائل التأثير بشكل فردي ، ويجب استخدام العديد من التركيبات في وقت واحد.

بالإضافة إلى العقاقير القمعية ، تحتاج إلى استخدام المشتتات. نباتات المبيدات الحشرية مفيدة أيضًا. الوقاية من أضرار تريبس هي مخطط تناوب المحاصيل الصحيح ، حيث يعود الكراث إلى مكان واحد فقط مرة واحدة كل خمس سنوات. عندما يتم العثور على اليرقات في النباتات القريبة أثناء التفتيش المنتظم ، يجب مراقبة حالة مزارع البصل على الفور.

يتم تحديد توقيت حصاد الكراث من خلال خصائص صنف معين ، ولكن هذه ليست كل الفروق الدقيقة. من المهم أيضًا النظر في ما إذا كان سيتم تخزين الثمار في الشتاء أو ما إذا كان سيتم استهلاكها في الموسم الدافئ. تلك الأصناف التي يمكن حصادها في أغسطس يمكن أن تتدهور بسرعة. يبدأ حصاد الكراث لفصل الشتاء دائمًا تقريبًا من الأيام الأولى من شهر أكتوبر. الشرط الإلزامي هو الحفاظ على السيقان سليمة ، والتي لن تسمح بالتخزين على المدى الطويل.

في حالة تلف جزء من القوس أو اتساخه ، يجب وضعه بشكل منفصل. سوف يصيب الخلط النباتات بأكملها. تقطع الجذور إلى النصف. يجب أن تكون الأوراق أكثر بقليل من النصف. يمكن الحصول على المصابيح البيضاء الساطعة عن طريق وضع مادة غير منسوجة غير شفافة حول النباتات.

يجب تخزين الكراث بطريقة تحتوي على المزيد من حمض الأسكوربيك.هذا يتطلب عزل المنتج عن أشعة الشمس. إذا كنت بحاجة إلى تقطيع البصل ، فلا تستخدمي سكينًا من الفولاذ ، بل سكينًا خزفيًا ، مما يجنبك تدمير نفس الفيتامين. من غير المرغوب فيه إخراج الكراث بكامله من الثلاجات أو المجمدات ، حيث لن يكون من الممكن تجميده مرتين. لكن يمكنك حفظ المحصول بدون ثلاجات ، عن طريق الغمر في الرمال (ما عليك سوى القيام بذلك فورًا بعد جمع كل الخضروات).

من غير المقبول تخزين البصل داخل المنزل ، بل وأكثر من ذلك في الشارع. مطلوب اختيار مكان تكون فيه درجة الحرارة صفر درجة تقريبًا ، والرطوبة حوالي 75-80٪.

يتم وضع الكراث في حاويات ، يتراوح عمقها من 30 إلى 70 سم ، وفي مثل هذا التخزين يكون الشتاء أفضل بكثير من الحاويات البلاستيكية. بعد اختيار الخزان ، يتم سكب 50-60 مم من الرمل في القاع. يتم وضع الكراث عموديًا إلى الأسفل في هذه الطبقة ويتم إضافة الرمل الرطب حتى تصل الطبقة إلى 0.2 متر ، وهذا النهج يضمن الحفاظ على الخصائص الفيزيائية والطهوية للبصل لمدة ستة أشهر على الأقل. لكن مثل هذا الحل مقبول فقط لأصحاب المنازل الخاصة ، وفي المناطق الشاهقة سيتعين عليك استخدام الشرفة. في الوقت نفسه ، يجب تشغيله بأمان وحماية المحصول المحصود من هطول الأمطار والبرد.

في الأقبية ، يجب أن تتراكم الكراث على الأرفف ذات الشبكات ، بينما لا تقل المسافة بين هذه الأرفف في الارتفاع عن 0.15 متر.عندما يتعذر استخدام كل من القبو والشرفة ، فإن الأمر يستحق وضع البصل في الثلاجة فقط. يتم تبريد السيقان الخضراء إلى درجة الصفر وتوضع في أكياس بلاستيكية صغيرة.يتم وضعهم في الماء لإخراج الهواء ثم نقلهم إلى أوعية الخضار. هذا يسمح لك بإنشاء تقليد للتغليف الفراغي.

يمكن أيضًا تخزين الكراث المجفف. سيكون من الضروري فقط تدفئة الكتلة المكسرة في الفرن عند حوالي + 95– + 100 درجة لمدة 20 دقيقة. ستؤدي هذه المعالجة إلى تبخر جميع بقايا الرطوبة ، ولكنها ستحافظ على حمض الأسكوربيك الثمين. إذا تم تخزين الكراث في قبو ، فغالبًا ما تكون السيقان منقطة ببقع بنية اللون أو حتى تتفتح بحلول بداية الربيع. ليس من الضروري التخلص يدويًا من كل هذه المظاهر ، فمن الضروري فقط نقل البصل إلى غرفة بهواء جاف وتركه هناك لمدة يوم واحد.

عندما يجف السطح تمامًا ، يمكنك تقليل حجم العمل بشكل كبير وإزالة الطبقة التالفة بالكامل دون أي مشاكل. ما تبقى (الكتلة البيضاء) يمكن أن يؤكل بأمان. تتم إزالة أوراق فترة الشتاء خلال موسم النمو ، في محاولة لعدم لمسها مرة أخرى. لحفظ هذا الجزء من المجموعة ، يكفي وضعه في حاوية خاصة ووضعه في مكان مناسب

شاهد الفيديو التالي لمعرفة نمو الكراث.