تراث توت العليق: الخصائص وقواعد الزراعة

من الجيد دائمًا تناول الفواكه والتوت من حديقتك الخاصة على الطاولة. أكثر أنواع التوت شيوعًا للنمو الذاتي هي الفراولة والتوت. يوصى بالاختيار من بين الأصناف القديمة المدروسة جيدًا بالفعل ، والتي تُعرف مزاياها وعيوبها بالفعل لدى البستانيين. أحد هذه الأنواع كان هيريتدج توت العليق ، ولدت لأول مرة في عام 1969 في جامعة كورنيل في نيويورك.

التراث هو مجموعة متنوعة نمت بشكل جيد وقد ترسخت بالفعل في العديد من بلدان رابطة الدول المستقلة ، وكذلك في وسط وجنوب روسيا. هذا التنوع عبارة عن مزيج من ثلاثة أنواع شائعة: ميلتون وكوتبرج ودورهام. بعد أن أظهر نفسه على الجانب الإيجابي ، بدأ هذا التوت أيضًا في المشاركة في تطوير أنواع جديدة من الاختيار الأمريكي والأوروبي. الشجيرة ليست واسعة جدًا ، يبلغ ارتفاعها حوالي مترين. الأغصان القوية والمستقيمة مغطاة بعدد صغير من الأشواك الداكنة.

السمة الرئيسية للبراعم هي لونها الأحمر الساطع ، الذي يكتسبونه في أغسطس. توجد الثمار في الثلث العلوي من النبات وتعلق على شرابات صغيرة ذات قاعدة قوية. على الرغم من القيمة الصغيرة جدًا للبراعم الجذرية ، إلا أن الشجيرة تتكاثر ويمكن ملاحظة نباتات جديدة بعد عامين. أوراق التراث صغيرة ، ممدودة قليلاً وداكنة اللون.

يبلغ متوسط ​​حجم التوت على شكل مخروط قصير ووزنه حوالي ثلاثة جرامات. بعد النضج ، يتغير لونها إلى اللون العنابي ، لكنها لا تنهار ، ولكن تعلق لمدة خمسة أيام أخرى.

توت العليق الرقيق والعصير له طعم حلو وحامض ورائحة زاهية يمكن سماعها من بعيد. أثناء التذوق ، تم تصنيف طعم هذا الصنف عند 4.6 نقطة على مقياس مكون من خمس نقاط. في عام الحصاد الثاني ، يبدأ التوت في الغناء بالفعل في منتصف يوليو ، ويجب أن يتم حصاده في غضون أسبوعين. لسوء الحظ ، فإن محصول السنة الثانية ليس جيدًا مثل الأول. يتم حصاد الثمار التالية في سبتمبر ، ومع ذلك ، ليس كل التوت لديه الوقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد.

الشجيرات الصغيرة تؤتي ثمارها مرة واحدة فقط. يغنون في نهاية الصيف ولا ينضجون إلا مع بداية الأيام الباردة. ينصح البستانيون المحترفون بتنمية هذا التنوع باستخدام براعم عمرها عام واحد فقط حتى تكون النتيجة النهائية ذات جودة أفضل. عائد التراث مع الرعاية المناسبة قياسي - ثلاثة كيلوغرامات من شجيرة واحدة. إذا كانت السنة مواتية ، فإن البستانيين المحظوظين يجمعون حوالي ستة كيلوغرامات.

لا عجب أن الصنف التراثي هو من الأصناف المفضلة ، فهو يتمتع بعدد هائل من المميزات ، بالإضافة إلى مذاقه الممتاز. البراعم تؤتي ثمارها بثبات كل عام ، بينما تتكاثر. يتمتع حصاد التوت بإمكانية نقل عالية ، وهو أمر مهم للغاية. الثمار لا تنكمش ولا تتدفق أثناء النقل ، لذلك يمكن زراعتها للبيع ، فهي تحتفظ بمظهر أنيق. توت العليق الناضج معلق على الأدغال لفترة طويلة ، بينما لا يفقد شكله أو طعمه.

الشجيرات مقاومة للصقيع ولا تموت حتى في البرد القارس ، الشيء الرئيسي هو تسميدها بشكل صحيح.يعد النمو المفرط الصغير للبراعم أيضًا إضافة كبيرة للتنوع ، وتزيد مقاومة الآفات المختلفة من طول عمر النباتات. ومع ذلك ، بالإضافة إلى المزايا ، فإن التراث له بعض العيوب. لسوء الحظ ، يموت هذا التنوع أثناء الجفاف. في حالة نقص الماء أو زيادته ، قد يتغير طعمه ويصبح أكثر تعكرًا.

للحصول على التوت اللذيذ والعصير ، يجب أن تزرعه بشكل صحيح وتراقب نمو الشجيرة.

من الأفضل شراء شتلات التوت في المتاجر الخاصة أو معارض الحدائق من البائعين الموثوق بهم ، حيث يقوم بعض الأشخاص عديمي الضمير ببيع أصناف أخرى عن طريق الاحتيال إلى مشترين ساذجين. تتكيف مواد الزراعة المخصصة على النحو الأمثل. لتحديد الجودة ، يوصى بالاهتمام بتصويرها وجذرها. يجب ألا يتجاوز سمك اللقطة سنتيمترًا واحدًا ومن المستحسن أن يكون لديك براعم مطورة بالفعل. يجب أن يكون الحد الأدنى لطول الجذر خمسة عشر سمًا ، والشرط الأساسي هو وجود عدد كبير من الجذور الصغيرة.

يجب أن تتم زراعة توت العليق من هذا الصنف في طقس غائم ولكن دافئ. ولهذا السبب تزرع التوت في الشريط الجنوبي في الخريف ، وفي الشريط الشمالي في الربيع. يجب أن يكون توت العليق في مكان مضاء جيدًا على الجانب المشمس من الفناء ، حيث يذوب الثلج في هذا المكان بشكل أسرع في الربيع ، وستصبح الأرض أكثر دفئًا. يُنصح بإبعاد التوت عن مصدر المياه الجوفية والرياح. سيضمن المكان المناسب للزراعة براعم شابة مبكرة ونموًا سريعًا للأدغال.

يجب أن تكون تربة الزراعة خصبة وفضفاضة ، وفي حالة نضوب التربة يجب تسميدها بالسماد الطبيعي أو رماد الخشب. تأكد من التخلص من جميع الأعشاب الضارة وإعداد موقع الهبوط مسبقًا. إذا تم زرع الشتلات في الخريف ، فيجب أن يتم العمل التحضيري في الربيع. إذا تم العثور على ذيل الحصان أو حميض الحصان ، قم بتخصيب التربة بالجير المطفأ أو الجص المبعثر. هذه النباتات هي علامة على التربة الحمضية.

بعد القيام بالعمل اللازم ، تبدأ عملية الهبوط. بادئ ذي بدء ، يجب عليك حفر ثقوب بعمق 40 سم.

بعد الزراعة ، يجب تغطية الجذور بالأرض وسقيها ونثرها للحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة.

يجب ربط براعم الصنف التراثي بالتعريشات المثبتة مسبقًا ، والتي يمكن أن تضمن حصادًا عالي الجودة وتمنع التجاعيد على الفروع من الفرش الموزونة. في هذه الحالة ، ستقع كل فرشاة تحت أشعة الشمس.

في السنة الأولى ، يوصى بسقي الشجيرات بشكل متكرر. يجب تغذية البراعم التالية بانتظام بالرطوبة فقط في الصيف الجاف. شجيرة واحدة تأخذ حوالي دلاء من الماء أثناء الإزهار ، وظهور المبايض والتوت. يجب أن تكون التربة رطبة وعميقة. للحفاظ على الرطوبة الداخلية ، يوصى بفك ونشارة الأرض.

كقاعدة عامة ، يتم قطع جميع البراعم في الخريف. لا ينصح بالقيام بذلك في الصيف ، لأن ذلك قد يضر بالمحاصيل اللاحقة.

يجب ألا ننسى بأي حال من الأحوال التسميد المنتظم للتربة ، لأن طعم الفاكهة يعتمد عليها.في الربيع ، يقوم البستانيون النبلاء بتخصيب التربة بالسماد أو الدبال ، وفي الصيف ، أثناء إزهار التوت وسكبه ، بالرماد أو الفضلات أو المركب المعدني.

بعد تقليم البراعم ، تبقى الجذور فقط. مع هطول خفيف ، يكفي تغطية بقية الأدغال بالدبال أو الخث. تأكد من إزالة الفروع الزائدة أو الأرض الجافة ، لأنها يمكن أن تسبب الفطريات.

يبدأ جمع مجموعة التراث في نهاية الصيف ويستمر طوال شهر سبتمبر. يوصى بتخزين التوت الطازج لمدة لا تزيد عن أسبوعين في الثلاجة. لفترة طويلة من الاستخدام ، يتم تجفيف الثمار أو وضعها في الثلاجة ، لأنها تحتفظ بخصائصها المفيدة حتى في هذا الشكل. هذا التنوع عالمي ، ويمكن تناوله طازجًا أو حفظه عن طريق تحضير المربى أو المربى اللذيذ.

تستخدم معظم ربات البيوت أيضًا توت العليق للخبز وتزيين الكعك وأيضًا كإضافات للآيس كريم والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى.

يشتهر التراث بمقاومته لمختلف الأمراض. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أن الصنف لا يتطلب صيانة وقائية. يجب إطعام الشجيرات باستمرار وتخفيفها ، بعد قطع البراعم القديمة ، وكذلك الفروع المصابة. ستؤثر المواد التي تحتوي على النحاس في التركيبة بشكل إيجابي على جودة المحصول.

هناك بعض من أخطر الأمراض من أي نوع من أنواع التوت.

• الصدأ. تظهر التلال البرتقالية في أواخر الربيع وتتلف براعم وأوراق الشجيرات. بسببهم ، تبدأ السيقان في الجفاف والكسر تدريجياً.للوقاية من هذا المرض ، يوصى بمعالجة الشجيرات بنسبة 3٪ من اليوريا بالفعل في أبريل ، ورشها بخليط بوردو 1٪ قبل الإزهار مباشرة.
• مراقب. في حالة الإصابة ، تبدأ أوراق الشجر الصغيرة بالتغطية بالبقع البنية ، وبعد ذلك تجف وتسقط على الأرض. تتدهور السيقان أيضًا وتجف وتصبح هشة. تدريجيا ، تبدأ البقع في تغطية النبات بالكامل. لمنع هذه الظاهرة ، يتم سكب الرماد حول النبات ، وفي مارس يتم معالجته بنسبة 2 ٪ نيتراجين. قبل الإزهار ، في هذه الحالة ، يوصى أيضًا برش الشجيرة بسائل بوردو بنسبة 1 ٪.

• أنثراكنوز. ينشأ المرض في منطقة طبيعية رطبة ، ثم ينتشر إلى أماكن أخرى عن طريق الطيور والحشرات. علاماتها عبارة عن بقع رمادية ذات حواف بنية تظهر على الأوراق. للوقاية من الجمرة الخبيثة ، يتم رش براعم التوت بمحلول 5٪ من الكارباميد و 1٪ سائل بوردو قبل الإزهار وأوكسي كلوريد النحاس بعد الإزهار.
• كلور. علامات داء الاخضرار هي أوراق صفراء يوليو. يؤثر المرض على البراعم ، لذلك تجف الثمار قبل أن تنضج. لمنع ظهور المرض في الربيع ، تعالج النباتات بسائل بوردو بنسبة 1 ٪ وأوكسي كلوريد النحاس. في حالة انتشار الإصابة بالكلور ، يجب سحب الأدغال وحرقها على الفور.

لسوء الحظ ، لا يوجد توت واحد محصن من الآفات. التراث عرضة للتلف بسبب حشرات المن ، وخنفساء التوت وحفار المرارة ، وكذلك ذبابة مرارة الساق. تقلل خنفساء التوت من غلة الأدغال وتؤثر سلبًا على براعمها ، وتفسد بقية الحشرات السيقان والأوراق ، وبعد ذلك تموت شجيرة التوت.

يشعر البستانيون ذوو الخبرة بالرضا عن التنوع التراثي نظرًا لبساطة الشتلات في جودة التربة وسهولة العناية بالشجيرات. تنمو البراعم بسرعة وتتكاثر جيدًا بالعناية المناسبة. جميع المراجعات تتحدث عن الذوق المذهل والمظهر الجميل. يمكنهم تزيين كعكة عيد ميلاد أو الآيس كريم بشكل جميل.

على الرغم من ظهور عدد كبير من الأصناف الجديدة ، إلا أن الغالبية تفضل التراث ، حيث يتم الحفاظ على طعمها ورائحتها التي لا تُنسى حتى في حالة هطول الأمطار بغزارة خلال فترة النمو. ويلاحظ أيضًا قابلية نقل التوت ، والذي لا يتدفق أثناء النقل ولا يفقد مظهره الأصلي. ينصح المحترفون بعدم زراعة القصاصات بكثافة كبيرة ، بحيث تصبح الثمار أكثر عطرة ولذيذة ، ويزيد المحصول. من بين السلبيات ، يتم تحديد الحاجة فقط إلى تثبيت تعريشات وربط كل شجيرة بها.

سوف تتعلم المزيد عن توت العليق التراثي في ​​الفيديو التالي.