المانجو: الخصائص والاستخدامات

في بعض الأحيان يمكن أن تدهش عدادات الفاكهة في محلات السوبر ماركت العملاء. لا يتعلق الأمر فقط بتنوع أصناف الفاكهة وأنواعها ، بل يتعلق أيضًا بتكلفتها. من المثير للدهشة أن التفاح أو الكمثرى المألوف لدينا ، والتي تنمو في منطقتنا ، يمكن أن تتجاوز تكلفة الأنواع الغريبة. في الآونة الأخيرة ، كان المانجو شيئًا مثيرًا للدهشة ولا يمكن الوصول إليه بالنسبة لنا ، واليوم يمكن للجميع تحمله. وقعت هذه الفاكهة الحلوة والرائحة في حب الروس وأصبحت أكثر شعبية كل يوم. في المنزل ، تسمى هذه الفاكهة الحلوة "ملك الفواكه" - وهي تبرر تمامًا هذا اللقب.

الآن تزرع المانجو في جميع البلدان ذات المناخ الاستوائي الرطب: الهند وتايوان وتايلاند وسريلانكا. لكن مسقط رأس "ملك كل الفواكه" يعتبر ميانمار. غالبًا ما توجد ثمار المصنّعين التايلانديين أو الهنود على أرففنا.

شجرة المانجو نبات عملاق دائم الخضرة. غالبًا ما يتجاوز ارتفاعه علامة الأربعين مترًا. في الآونة الأخيرة نسبيًا ، قام المربون بإخراج عدة مئات من أشجار المانجو الحاملة للفاكهة وزراعتها بنشاط. هذا هو السبب في أن المانجو أصبحت أرخص بسرعة وبأسعار معقولة.تعتبر شجرة المانجو شديدة الإرضاء ، ولن تثمر أبدًا في ظروف غير مناسبة لها. إنه يحتاج إلى درجات حرارة عالية وسقي جيد ولكن ليس رطوبة زائدة.

موسم نضج المانجو قصير نسبيًا. على الرغم من أن الشجرة دائمة الخضرة ، إلا أنها تؤتي ثمارها مرة واحدة فقط في السنة. تنضج الثمار في أبريل ومايو. خلال هذه الفترة يمكنك شراء أجود أنواع الفاكهة وأرخصها.

يمكن أن تكون ثمار المانجو بألوان مختلفة: من الأخضر الفاتح إلى البني الأحمر. الأصناف ذات اللون أحادي الجانب شائعة أيضًا. قد تكون الفاكهة في هذه الفئة في الغالب خضراء اللون ولكن قد تحتوي على بقع برتقالية أو حمراء. يشير وجود مثل هذه البقعة إلى أن الثمرة كانت تنضج على شجرة وتحولت إلى الشمس بواسطة بقعة بها بقعة. يمكن أن يكون شكل المانجو مشابهًا للبيضة أو البطيخ الطوربيد أو الكمثرى الكبيرة. هناك أيضًا ثمار مسطحة ، لكنها تعتبر من الدرجة الثانية. لا ينصح بشراء فاكهة تبدو مسطحة. يبلغ متوسط ​​وزن المانجو 300 جرام ، وخلال موسم النضج يمكن العثور على ثمار عملاقة يصل وزنها إلى 1.5 كجم.

يصعب وصف المذاق الحقيقي للمانجو: فهو عبارة عن توليفة من خصائص طعم الجزر والخوخ والبطيخ والقرع. ومع ذلك ، يكاد يكون من المستحيل تجربة مثل هذا المانجو في بلدنا: من أجل توصيل الفاكهة إلينا ، يتم قطفها غير ناضجة. لتقدير المذاق الحقيقي للفاكهة ، عليك أن تجد ثمرة مانجو نضجت على شجرة. حقيقة مذهلة عن المانجو: التركيب الكيميائي للفاكهة الناضجة على الشجرة والفاكهة الناضجة في المتجر هي نفسها تقريبًا. صفات التذوق مفقودة إلى حد ما.تم شراؤها من متجر روسي عادي ، تبدو المانجو مثل البطيخ مع لمسة من الخوخ والنوتات الصنوبرية.

الآن بدأت تظهر المتاجر المتخصصة في بيع الفواكه الغريبة. في مثل هذا المتجر ، يمكنك بسهولة العثور على فاكهة جيدة ناضجة بشكل طبيعي. هناك أيضًا خدمات عبر الإنترنت لبيع الفاكهة. في أغلب الأحيان ، يسعون جاهدين لكسب تقييمات العملاء الإيجابية ، لذا فإن سلعهم ذات نوعية جيدة ، ولكن هناك أيضًا بائعون غير مسؤولين ، لذلك يجب ألا تخاطر وتختار متاجر شابة غير مألوفة عبر الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا دراسة المراجعات حول البائع.

المانجو أكثر من 80٪ ماء.

تركيبة المانجو غنية جدًا بالمواد المفيدة اللازمة للوجود الكامل للإنسان. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات: A ، C ، فيتامينات المجموعات B ، E ، K و PP. كل منهم مهم للحفاظ على المناعة وصحة الأعضاء البشرية الفردية.

لا تقل فيه والعناصر النزرة: المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد والنحاس والفوسفور وجرعة آمنة من المنغنيز. يحتوي على نسبة أقل من الجلوكوز والنشا والأحماض العضوية. يحتوي 100 جرام من المانجو على أكثر من 14 جرامًا من الألياف النباتية.

على الرغم من أن المانجو تعتبر منتجًا غذائيًا ، إلا أنها واحدة من أكثر الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية: يوجد حوالي 80 سعرًا حراريًا في 100 جرام من اللب ، لذلك يوجد في الفاكهة الواحدة ما يقرب من 150-200 سعرة حرارية. يفقد عصير المانجو السعرات الحرارية بشكل ملحوظ: يحتوي 100 جرام على حوالي 40 سعرة حرارية. ولكن مع المانجو المجففة ، فإن الأمور معكوسة: 300-350 سعرة حرارية لكل شريحة.

100 جرام من المانجو الناضجة تحتوي على 0.5 جرام من البروتين والدهون و 15 جرام من الكربوهيدرات.

في أغلب الأحيان ، يتم قطف المانجو وهي غير ناضجة وتنضج أثناء النقل والتخزين.

"ملك الفاكهة" ، بلا شك ، له الكثير من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان.

يقدّر خبراء التغذية مزاياها ويوصون بها غالبًا لاستخدامها عند فقدان الوزن أو زيادة الوزن ، مع الأنظمة الغذائية التي تطيل الشباب أو الشفاء.

• يعمل لب المانجو على تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، لذا فإن استخدامه يجعل أي نظام غذائي أكثر فعالية.
• المحتوى العالي من فيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 6 ، يعمل على تنشيط الجهاز العصبي وتطبيع عملياته. ينصح باستخدام المانجو للأرق والعصبية والتوتر.
• هذه الفاكهة مفيدة جدا للأمعاء. تعمل الألياف الموجودة فيه على تطبيع العمليات الهضمية وتساعد في مكافحة الإمساك أو انتفاخ البطن.
• كمية كبيرة من البوتاسيوم الموجودة في لب المانجو تسهل حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم وانخفاض ضغط الدم ، وتساعد على الحفاظ على توازن القلوية والكهارل في الجسم.
• يمكن تناول المانجو للوقاية من السرطان.

• لب المانجو خصائص مطهرة. وهذا يجعلها حليفًا لا غنى عنه في مكافحة أمراض الحلق.
• عدد كبير من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي ، يقوي جهاز المناعة.
• أثبتت فائدة المانجو في مكافحة شيخوخة الشبكية منذ فترة طويلة. مع الاستخدام المنتظم للمانجو ، تتحسن الرؤية ، وهذا ملحوظ بشكل خاص في الظلام.
• ستعمل حبة مانجو واحدة فقط في الأسبوع على تقوية الدورة الدموية بالكامل وتحسين حالة الأوعية الدموية وتطبيع تكوين الدم.
• لب المانجو مقبول في النظام الغذائي لمرضى السكري: فهو يسرع من إفراز السكر والكوليسترول من الجسم.
• ينصح باستخدام المانجو في حالة كسور العظام أو إصابات الجلد ، حيث إنه يسرع من عمليات الشفاء.

قائمة ضخمة من الخصائص المفيدة للمانجو لا تنفي الضرر المحتمل الذي يمكن أن يسببه الاستخدام غير المبالٍ لهذه الفاكهة. نظرًا لأن هذه فاكهة غريبة أصبحت متاحة على نطاق واسع مؤخرًا نسبيًا ، فهي تحظى بشعبية كبيرة.

إليك ما يجب أن تتذكره عن المخاطر التي قد تكمن فيه:

1. أهم نصيحة يقدمها خبراء التغذية فيما يتعلق بالمانجو هي عدم الإفراط في تناول الطعام. أرست عملية التطور في أجسامنا آليات إنتاج الإنزيمات لاستيعاب تلك المنتجات التي تنمو على أراضي بلدنا. هذا يعني أن جسد الشخص الروسي لا يتكيف مع معالجة كمية كبيرة من هذا المنتج.
2. تعتبر ثمار المانجو من المواد المسببة للحساسية القوية ، لذلك لا ينبغي أن يستهلكها الأطفال دون سن الثالثة ، ويجب على من يعانون من الحساسية توخي الحذر الشديد.
3. يمكن أن يكون للمانجو تأثير ملين على جسم بعض الناس.
4. يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض الغشاء المخاطي أن يقتصروا على قطعة صغيرة من هذه الفاكهة: يمكن أن تسبب حرقة في المعدة.
5. لا ينبغي أن يؤكل جلد المانجو. بالإضافة إلى ذلك ، بعد تنظيف الجنين ، من المهم جدًا غسل يديك جيدًا. يطلق قشر المانجو جرعة صغيرة من الزيوت والأحماض ، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة للجلد والأغشية المخاطية.

عند أول استخدام لأي فاكهة غريبة ، بما في ذلك المانجو ، فإن الأمر يستحق إجراء اختبار الحساسية.للقيام بذلك ، تناول قطعة صغيرة وانتظر بضع ساعات. إذا لم يكن هناك رد فعل ، يمكنك تناول هذا المنتج بأمان. ولكن عند الاستخدام الأول ، يجب ألا تنجرف كثيرًا.

المانجو فاكهة غريبة ، جديدة نسبيًا بالنسبة للشخص العادي الروسي. على الرغم من حقيقة أن الجميع كان قادرًا على تحمل تكلفتها لبعض الوقت ، إلا أن معظمهم لا يزالون يجدون صعوبة في اختيار فاكهة جيدة.يجب أن يكون لحم فاكهة المانجو الناضجة أصفر لامعًا وناعمًا ومثيرًا للعصارة - فهذه علامات مؤكدة على فاكهة جيدة ، لكن من المستحيل تحديدها في السوبر ماركت.

لكي لا تخطئ في الاختيار ، يجب الانتباه إلى العديد من العلامات الخارجية للفاكهة الناضجة.

1. لا يدل لون قشرة المانجو على نضجها. هناك العديد من أنواع هذا النبات في العالم ، لذلك يمكن أن يكون لون قشر المانجو أخضر أو ​​وردي أو أحمر أو بني أو خمري. ومع ذلك ، يجب أن يكون لون الفاكهة مشرقًا. يشير اللون الباهت إلى أن المنتج لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
2. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الجلد لامعًا وكثيفًا وغير تالف. المانجو منتج كثير العصير ، لذلك حتى من خلال أصغر كسر يمكن أن تخرج كمية كبيرة من العصير ، مما يجعل طعم اللب أسوأ بكثير.
3. يشير جلد المانجو المتجعد إلى أن الثمار ليست ناضجة وأنها جافة بالفعل - هذه مانجو سيئة.
4. تحتوي الثمار المسطحة على القليل من اللب والكثير من العظام ، لذلك يجب عليك اختيار الفاكهة الأكثر تقريبًا.
5. يجب أن تكون الثمار الناضجة صلبة الملمس ولكنها طرية قليلًا. عندما يتم ضغط الجنين قليلاً ، يجب أن يكون مرنًا ، لكن لا يخترق.
6. يجب أن يكون لب المانجو الناضج أصفر أو برتقالي فاتح ، كثير العصير ، يمكن أن يكون طعمه مثل البطيخ أو الجزر أو الخوخ مع طعم مشرق من إبر الصنوبر.
7. إن أقوى علامة على نضج الفاكهة هي الرائحة الغنية ، لذا قبل الشراء ، يجب أن تشم رائحة المانجو بالقرب من "الذيل". إذا لم يكن لها رائحة ، فمن المرجح أن هذه الفاكهة لم تنضج بعد.

بالنظر إلى كل هذه التوصيات ، من السهل معرفة كيفية اختيار منتج ناضج حقًا. إذا لم يكن هناك فاكهة ناضجة في المتجر ، وتريد حقًا مانجو ، فلا تنزعج - يمكنك وضعها في مكان دافئ لعدة أيام: تنضج تمامًا في ظروف الغرفة.

يكاد يكون من المستحيل تخزين المانجو لفترة طويلة: الثمار الناضجة تفقد مذاقها بسرعة. يمكن تخزينها في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن 9 درجات. تقلبات درجة الحرارة ضارة لهم ، لذلك من المهم تجنب الفتح المتكرر للثلاجة. ستساعد هذه الإجراءات في الحفاظ على الثمار ، ولكن ليس أكثر من 3-5 أيام.

إذا كنت ترغب في تخزين الفاكهة في المستقبل ، فعليك اختيار المانجو الأخضر بصراحة. يمكن طيها في صندوق فواكه وتخزينها لمدة تصل إلى 3 أسابيع. قبل الاستخدام ، يجب إخراج هذه الفاكهة من الثلاجة في مكان دافئ لفترة من الوقت.

على الرغم من أن المانجو فاكهة حلوة وعطرة ، إلا أنها تستخدم في تحضير أطباق مختلفة تمامًا. يختار طهاة العالم البارزون اللب الحلو من "ملك الفواكه" للسلطات والمقبلات والكوكتيلات وبالطبع الحلويات. اعترف جيمي أوليفر في إحدى المقابلات التي أجراها أنه تجنب لفترة طويلة استخدام المانجو في تحضير أطباقه: من الصعب جدًا تقشيرها في مطبخ المطعم وتدفق كبير من الطلبات. ومع ذلك ، فإن طعم المانجو يسحر الزوار لدرجة أنه اضطر إلى ابتكار طريقته الخاصة في تقشير المانجو.

للتزود بالوقود سوف تحتاج:

• 1 فلفل حار صغير
• 100 غرام سبانخ
• حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
• عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
• حفنة متوسطة من النعناع.

يجب غسل جميع الخضر جيدًا ، وقطع أوراق الكزبرة والنعناع ، ووضعها في وعاء الخلاط. لا ينبغي استخدام السيقان الخضراء. يُضاف السبانخ والبصل والفلفل ويُطحن الكتلة جيدًا حتى يتم الحصول على هريس.

للسلطة سوف تحتاج:

• 100 غرام الكينوا أو الكسكس ؛
• 2 فيليه دجاج
• ملح ، فلفل ، بابريكا مطحون ؛
• زيت نباتي؛
• 1 مانجو كبيرة
• 1 أفوكادو ناضجة
• 1 فلفل أحمر وأصفر.

اطبخ الكينوا أو الكسكس وفقًا لتوجيهات العبوة.

اشطف الدجاج وجففه بالمناشف الورقية ، ضعه على ورق البرشمان والملح والفلفل حسب الرغبة ، وغطيه بطبقة أخرى من ورق البرشمان واضربه بدبوس لف حتى سمك 1 - 1.5 سم ، ثم رش اللحم بالكثير من الفلفل الحلو المطحون و تقلى في مقلاة بالزيت الساخن حتى تصبح قشرة رودي. عندما يقلى الدجاج على جانب واحد ، يجب قلبه ، ووضع الفلفل المقطّع إلى شرائح كبيرة في المقلاة واستمر في الطهي حتى يصبح الدجاج جاهزًا. يجب أن يكون الفلفل نصف مطبوخ.

قشر المانجو وقطعيه إلى مكعبات كبيرة. صفي الحبوب النهائية ، وضعيها في طبق ، وضعي الخضروات المهروسة في الأعلى واسكبي عليها زيت الزيتون وعصير الليمون. ضعي الفلفل والمانجو على الوجه. نقطع صدر الدجاج ولب الأفوكادو إلى شرائح ونضعهما على السلطة ونرش عليه فتات جبنة الفيتا.

لعمل اللفائف سوف تحتاج:

• رأس الخس الجليدي.
• 350 غرام من لحم السلطعون
• حفنة من الكزبرة
• 1 كراث
• قطعة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة خردل محبب.
• 5-6 ملاعق كبيرة من المايونيز أو اللبن الطبيعي ؛
• ملح فلفل؛
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

يُسلق لحم السلطعون ويُقطّع إلى قطع كبيرة ويُضاف الكزبرة المفرومة والبصل والفلفل ويُمزج جيدًا. يُضاف الخردل والمايونيز وعصير الليمون إلى الخليط ويُخلط جيدًا والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُغسل الخس جيدًا ويُفكك إلى ملاءات ويُجفف. تقطع الألواح إلى شرائح عريضة ، وتوزع الحشوة على كل ورقة وتشكل لفات صغيرة.

لتحضير الصلصة ، ستحتاج إلى:

• 2 حبة مانجو كبيرة
• 50 غرام أوراق نعناع
• 1 فلفل حار صغير
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وزيت السمسم وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

يجب تقشير المانجو وإزالة العظام وتقطيع اللب إلى مكعبات. اشطف النعناع وقطعيه جيدًا. يُقشر ويُقطع الفلفل والبصل. يُمزج جميع المكونات المحضرة ويتبل بالزيوت ويخلط. يجب طهي الصلصة قبل التقديم حتى لا يتكدس عصير المانجو.

ضعي الصلصة على أطباق مقسمة ، وضعي اللفائف فوقها.

لتحضير فطائر المانجو ، ستحتاج إلى:

• 1 مانجو ناضجة
• 2 كوب من الدقيق؛
• 2 بيض
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر
• قليل من الملح؛
• 1 كوب حليب
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• قشر البرتقال حسب الرغبة.

يُسكب السكر في وعاء عميق ، ويُخفق في بيضة ويُخفق حتى يتم الحصول على رغوة رقيقة. يُضاف لب المانجو والملح والحليب والزبدة والقشر إلى وعاء ويُخفق لمدة 5 دقائق أخرى. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز في الكتلة الناتجة ويخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. ضعي العجينة النهائية في قوالب الكب كيك واخبزيها في فرن محمى على 180 درجة حتى تنضج.

يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ثقب كب كيك به. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة. إزالة المنتجات النهائية من القوالب وتبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها بالثلج أو الزبدة.

لصنع قطط مانجو بانا سوف تحتاج إلى:

• 1 مانجو كبيرة
• 250 غرام كريمة ثقيلة
• 250 غرام حليب
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• كيس واحد أو صفحتان من الجيلاتين ؛
• كأس من الماء؛
• الفانيليا - حسب الرغبة
• الفستق أو المكسرات الأخرى - للزينة.

قشر المانجو وهرس جيدًا باستخدام الخلاط. ضعي هريس المانجو النهائي في أوعية ، وملءها بما لا يزيد عن 1/3 ، وضعها في الثلاجة لمدة 30-50 دقيقة.

تُسكب ملعقة كبيرة من الجيلاتين أو ورقة واحدة بالماء الدافئ وتترك لتنتفخ. يُسكب الكريما في قدر ، ويُضاف السكر والفانيليا مع التحريك المستمر ، ويُغلى المزيج. يُسكب الحليب والجيلاتين في الكتلة الناتجة ، ويُمزج جيدًا ويمرر كل شيء عبر غربال ناعم لإزالة كتل الجيلاتين المحتملة. يجب تبريد الكتلة الناتجة إلى درجة حرارة الغرفة. من المهم جدًا تقليب البانا كوتا من حين لآخر حتى تبرد بشكل متساوٍ. ثم اسكبي الكتلة في أوعية مع هريس المانجو وضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتجمد تمامًا.

لتحضير مخفوق الحليب وفقًا لوصفة يوليا فيسوتسكايا ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من حليب جوز الهند
• نصف كوب من الحليب
• 1 مانجو ناضجة ، 1 ليمونة ؛
• 5 ملاعق كبيرة من السكر
• علبة جوز الهند الأبيض.

يجب إذابة ملعقتين كبيرتين من السكر في ملعقة كبيرة من الماء وفرك تاج الزجاج بالشراب الناتج. اغمس الزجاج الذي لا يزال رطبًا في رقائق جوز الهند واتركه حتى يجف.

من الضروري إزالة القشر من الجير وتجنب طبقته البيضاء. من الأفضل إزالة الحماس بسكين خاص أو بمبشرة ناعمة. يجب خلط رقائق الحماس مع 3 ملاعق كبيرة من السكر. يجب تقشير المانجو وإزالتها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. اخلطي المانجو والليمون المحضرين في الخلاط ، واسكبي الحليب العادي وحليب جوز الهند واستمري في الخفق حتى تتكون الرغوة. صب الكوكتيل النهائي في الزجاج المعد.

في موطن المانجو ، يحظى بيلاف البخاري مع اللب بشعبية خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، اكتسبت الفواكه المجففة اعترافًا في تايلاند ، ويمكن أيضًا العثور عليها على رفوف محلات السوبر ماركت لدينا. الشرائح المجففة لا تقل فائدة عن لب الفاكهة الطازجة. يمكنك صنع كومبوت منها أو إضافتها إلى كعكة الجبن أو تزيين كعكة - وهذا يكفي من الخيال.

يستخدم اللب والزيت وحتى عظم المانجو على نطاق واسع في التجميل. منذ العصور القديمة ، كانت الفتيات التايلنديات يستخدمن المانجو لتغذية البشرة وتقوية الشعر ، واليوم أصبحت أسرارهن متاحة أيضًا للسلاف. مستحضرات التجميل المانجو محلية الصنع مغذية للغاية ومتعددة الوظائف. يمكن أن تخدم أقنعة المانجو مجموعة متنوعة من الأغراض. لا عجب أنهم يتمتعون بشعبية كبيرة لدى خبراء التجميل المحترفين الذين يتركون مراجعات إيجابية فقط عنهم.

كجزء من الأقنعة أو الكريمات أو مقشر الوجه ، يمكن أن يكون لب المانجو مجموعة متنوعة من التأثيرات: تنظيف ، شد ، إزالة بقع الشيخوخة ، البثور وحب الشباب ، ترطيب أو تجفيف الجلد. لتحقيق التأثير المطلوب ، من المهم دمج لب المانجو بشكل صحيح مع المكونات الأخرى.

بالنسبة لبشرة المراهقين الذين هم في المرحلة الانتقالية ، فإن حب الشباب والبثور وحب الشباب من السمات المميزة لها. ستساعد هذه المشكلة في التغلب على القناع المعتمد على لب حبة مانجو مع إضافة نصف كوب من النبيذ الأبيض وملعقة صغيرة من الخميرة. لا تحتاج إلى تطبيق القناع أكثر من مرتين في الأسبوع ، يمكنك تخزينه في وعاء بلاستيكي مغلق في الثلاجة.

بالنسبة للأشخاص ذوي البشرة الدهنية ، فإن قناع من لب مانجو أو كوب من عصير المانجو وملعقة كبيرة من خل التفاح و 1 بروتين مخفوق مثالي. يجب أن يوضع هذا القناع على الجلد ، مع تجنب المناطق حول العينين ، وتركه لمدة لا تزيد عن 3-5 دقائق.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من جفاف الجلد ، فإن قناع القشدة الحامضة مع المانجو مناسب. لتحضيرها ، تحتاج إلى خلط 1 ملعقة كبيرة من لب المانجو والقشدة الحامضة والجبن القريش وملعقة صغيرة من زيت البندق أو زيت من أي مكسرات أخرى. يمكن استخدام هذا القناع بشكل متكرر ، ويمكن أن تصل مدة الإجراء إلى 10 دقائق.

هناك أيضًا تأثير مجدد للمانجو. يمكن تناول دقيق الشوفان المسلوق كأساس لقناع المانجو لمحاربة التجاعيد. يجب أن يكون كوب من دقيق الشوفان مطحونًا بخفة مع الخلاط ، ولكن ليس في حالة هريس ، ولكن بدلاً من ذلك ، حتى يتم الحصول على ملاط. إذا تم سحق الألياف بشكل مكثف ، يتم تدمير الألياف ، وهو الأمر الأكثر أهمية في مكافحة التجاعيد. في العصيدة الناتجة ، أضف لب مانجو وملعقة كبيرة من العسل واخلط جيدًا. يجب استخدام هذا القناع يوميًا بعد غسل وجهك في المساء.

يمكن أن يساعد المانجو أيضًا في مكافحة بقع الشيخوخة. لتحضيرها ، ستحتاجين إلى 1 ملعقة كبيرة من عصير المانجو والزبادي الطبيعي ، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، و 2 رشة من الطين الأبيض و 15 قطرة من حمض الساليسيليك.يجب خلط جميع المكونات حتى كتلة متجانسة ، وتطبيقها على مناطق المشاكل والاحتفاظ بها لمدة 5-7 دقائق ، ثم غسلها. بعد الإجراء ، تأكد من مسح الجلد بعامل التلميع.

فاكهة المانجو هي مخزن للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. كل هذه المكونات يمكن أن تحسن بشكل كبير من حالة الشعر التالف. أبسط ماسك للشعر بالمانجو هو مزيج من 1 لب مانجو و 20 جرام من الزبادي الطبيعي و 2 من صفار البيض. يجب خفق اللب واللبن والصفار بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، توضع على الشعر ، وتُلف في السيلوفان ومنشفة وتُحفظ لمدة نصف ساعة. سيؤدي هذا القناع إلى تحسين بنية الشعر ، وتسهيل تمشيطه ، وجعله لامعًا ، ولامعًا ، وحمايته من أشعة الشمس الحارقة أو الصقيع.

لتغذية الشعر بشكل أعمق ، يمكنك عمل قناع الأفوكادو بزيت اللوز. بالنسبة لها ، ستحتاجين إلى: 1 مانجو ناضجة ، وملعقة كبيرة من العسل ، ونصف ملعقة صغيرة من زيت اللوز. بالنسبة لهذا القناع ، من المهم جدًا اختيار فاكهة ناضجة ، حتى أنه يمكنك الإفراط في النضج قليلاً ، لأن مثل هذه الثمار لها بشرة رقيقة وناعمة. اغسل الفاكهة جيدًا ، ثم اهرس اللب والجلد بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، أضف الزيت والعسل واخلطهم جيدًا.

ضعي القناع النهائي على جذور الشعر المغسول حديثًا ، ودلكي الرأس ووزعي الكتلة على طول الشعر. ثم لفي شعرك بالسيلوفان ومنشفة لتكوين تأثير الاستحمام. يمكنك المشي بمثل هذا القناع لمدة نصف ساعة أو أكثر. لكن يجدر الانتباه إلى حقيقة أن بشرة المانجو غنية بالأحماض الأمينية ، والتي يمكنها تفتيح الشعر قليلاً مع ملامسة طويلة (أكثر من ساعة). هذا القناع يغذي ويقوي الشعر بشكل جيد جدا ، وله تأثير تراكمي مشابه لتصفيح الشعر.لا تفعل ذلك أكثر من مرة كل أسبوعين.

تحتوي بذور المانجو على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية ، وهذا هو السبب في أنها تتمتع برائحة الصنوبر الزاهية. يمكن لمستخلصات هذه الزيوت أن تحسن بشكل كبير من جودة الجلد ، ولكن من الصعب للغاية استخدام الحجر ، في حين أنه ينطبق فقط على البشرة الخشنة المتقرنة. من أجل استخدام الحجر ، يجب غسله جيدًا بفرشاة أطباق حديدية لإزالة أي ألياف متبقية من اللب. ثم يجب تقسيمه وإزالة الداخل. يحتوي على مواد سامة لذا يجب عدم استعماله. يجب وضع شظايا العظام على ورقة وتجفيفها لمدة 5-7 أيام في مكان جاف. ثم يجب أن تكون مطحونة لتشكيل حبيبات صغيرة. الخلاط غير مناسب لهذه الأغراض: عظام المانجو صلبة جدًا. من الأفضل أن تطلب المساعدة من زوجتك ، فمن المحتمل أن يكون لديه أداة يمكنها طحن العظام بدرجة كافية. يجب ألا يزيد حجم الفتات عن بلورات السكر.

الفتات الناتجة هي مادة كاشطة ممتازة للبشرة الخشنة. لكي لا يكون المقشر منظفًا فحسب ، بل مغذيًا أيضًا ، تحتاج إلى إضافة المكونات المناسبة إليه. لذلك ، يمكنك عمل مقشر من كوب من الكفير محلي الصنع ، وملعقة كبيرة من فتات عظام المانجو وبضع قطرات من مستخلص الفانيليا. ستعمل هذه الأداة على تطهير الكعب من الجلد المتقرن الخشن وترطيبها وتهدئتها بعد يوم طويل.

يمكن أن تسبب فاكهة المانجو الغريبة ردود فعل تحسسية في مستحضرات التجميل.حتى لو لم يلاحظ أي ردود فعل عند تناول المانجو ، فهذا لا يعني أن مستحضرات التجميل آمنة. من أجل التحقق من التحمل الفردي للمانجو من قبل جسمك ، تحتاج إلى إجراء إجراء بسيط: طحن لب المانجو في اللب ووضع طبقة رقيقة على منطقة صغيرة من الجلد. بعد 15 دقيقة ، يجب غسلها وتقييم الجلد المعالج. إذا لم يظهر احمرار أو طفح جلدي أو علامات أخرى للحساسية ، فإن المانجو مقبولة للأغراض التجميلية.

سوف تتعلم المزيد عن المانجو في الفيديو التالي.