ميزات وأنواع واستخدامات الزيوت

ميزات وأنواع واستخدامات الزيوت

إذا كان الناس في وقت سابق يعرفون فقط عددًا قليلاً من أنواع الزيوت التي تم إنشاؤها في منطقة معينة ، فيمكنك اليوم شراء منتجك المفضل في أي وقت ، المصنوع من مكونات مختلفة. يتم تصنيع بعض الزيوت في بلدنا ، وبعضها في الخارج فقط. كل هذا يتوقف على الأساس الذي يتكون منه المنتج النهائي. سنتحدث عن مجموعة متنوعة من الزيوت النباتية في مقالتنا.

ما هذا؟

تشير كلمة "زيت" إلى عدد من المواد الكيميائية التي لا يمكن إذابتها في الماء. في الممارسة العملية ، يمكن تقسيم هذا المنتج إلى 3 فئات.

  • الزيوت الأساسية التي تعود بفوائد كثيرة على أي شخص وتستخدم أكثر في التجميل. يمكن صنعها من الفواكه أو الأعشاب المليئة بالزيوت النباتية. لكن بعضها مصنوع إما من الثمار نفسها ، أو من البذور ، أو من البذور مباشرة. يجب أن تكون النتيجة زيت عطري.
  • الزيوت المعدنية ، والتي تعتبر من المواد البترولية المعاد تدويرها. يتم استخدامها في صناعة السيارات. ستكون جميع هذه الزيوت تقريبًا أخف بكثير من الماء ، مما يعني أن لها الخصائص التي يجب أن تكون على سطح الماء. لذلك ، غالبًا ما يكونون المذنبين في مختلف أنواع التلوث البيئي. ومع ذلك ، من المستحيل أيضًا الاستغناء عن هذه المنتجات.
  • الزيوت التي تعتبر دهونًا وغالبًا ما تستخدم في الطهي. يتم الحصول عليها أيضًا عن طريق ضغط البذور أو الفواكه.

معظمها سائل ، ومع ذلك ، من بينها عدة أنواع من الزيوت "في قشرة صلبة". على سبيل المثال ، الزبدة أو جوز الهند.

أنواع

إذا تحدثنا عن الطعام النباتي أو الزيوت الأساسية ، فهناك عدد كبير منها. اليوم ، يمكن الحصول على هذه المادة من أي ثقافة تقريبًا. يمكن ضغطه على البارد أو الضغط عليه ساخنًا. تسمح لك مجموعة متنوعة من الأنواع بتوسيع آفاق العديد من المتخصصين في الطهي بشكل كبير ، وكذلك بعض الأنواع لاستخدامها في صناعة مستحضرات التجميل. يجدر إلقاء نظرة فاحصة على هذه الزيوت لمعرفة الغرض من كل منها.

الخضروات

هذا المنتج هو الأكثر شعبية بين المستهلكين حول العالم. بعد كل شيء ، يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة الضرورية لجسم الإنسان. حتى في الأيام الخوالي ، كان زيت عباد الشمس يؤكل كل يوم. ومع ذلك ، فقد أصبح أكثر شيوعًا بسبب حقيقة أن الكنيسة اعترفت به كمنتج مناسب للطعام في أيام الصيام. اعتماد المنتج وجميع خبراء التغذية.

ويرجع ذلك إلى احتوائه على الكثير من الأحماض الدهنية القادرة على تنظيم العديد من العمليات المهمة في ترميم الجسم. على سبيل المثال ، فهي تساعد في مكافحة أمراض الأوعية الدموية ، كما أنها مفيدة جدًا في مكافحة تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الزيت النباتي بطرق مختلفة. تصنع منه دهون مختلفة ، بما في ذلك السمن. كما أنها تستخدم في صنع الصابون وتصنع منه الأدوية.

من الذرة

هذا المنتج مصنوع من جرثومة الذرة. تكوينه يشبه إلى حد بعيد عباد الشمس.إنه ذهبي فاتح وليس له رائحة. غالبًا ما يوجد زيت مكرر بالفعل على أرفف محلات السوبر ماركت الحديثة ، والذي يحتوي على 48 في المائة من حمض اللينوليك. كما أنه يحتوي على فيتامين إي بفضل هذه المواد ، يساعد هذا المنتج الجسم على مقاومة الالتهابات المختلفة ، كما يساعد على التخلص من الكوليسترول. غالبًا ما يستخدم هذا الزيت في صنع المايونيز أو لتزيين السلطات.

يمكنك أيضًا قلي الأطعمة المختلفة بزيت الذرة. في كثير من الأحيان يستخدم هذا المنتج لطهي اللحوم والأسماك والخضروات المختلفة.

زيتون

يتم الحصول عليها عن طريق الضغط على الجزء الناعم من الزيتون. المادة لها لون معبر: أصفر مع لون أخضر. كما أن لها رائحة غنية. يحتوي على العديد من الأحماض ، وكذلك فيتامين هـ. زيت الزيتون شائع في العديد من الدول الأوروبية ، حيث يحاول الجميع تقريبًا استبدال الدهون الحيوانية بأخرى نباتية. هناك طلب كبير على الزيت الذي يتم الحصول عليه نتيجة الضغط على البارد. يستخدمه الكثيرون لإعداد السلطات الغذائية.

ومع ذلك ، عليك أن تعرف أنك تحتاج إلى الطهي في مثل هذا الزيت ، دون تجاوز درجة حرارة 175 درجة.

البحر النبق

في صناعة هذا الزيت يتم استخدام تقنيات غير تقليدية لذلك فهو يحتوي على الكثير من الكاروتينات. هذا يسمح لك بحماية الجسم من الالتهابات المختلفة. لها لون برتقالي لامع ورائحة غير عادية. يستخدم بعض الناس هذه المادة لأمراض المعدة ، وكذلك العفج.

جوز

هذا المنتج ينتمي إلى الزيوت العطرية. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه في الطهي ، بكميات صغيرة فقط. على سبيل المثال ، تعتبر زبدة الجوز إضافة رائعة للصلصات أو السلطات.هذه الزيوت ليست مناسبة للقلي ، فهي تضاف إلى الأطباق المطبوخة بالفعل. بالإضافة إلى حقيقة أن السوائل لها طعم لطيف ، فهي مفيدة جدًا لصحة الإنسان. تحتوي على الكثير من الدهون التي تساعد على إزالة الكوليسترول. يجدر النظر بمزيد من التفصيل في جميع أنواع الزيوت المصنوعة من المكسرات.

  • زيت اللوز غالبًا ما تستخدم في محطات الغاز البارد. بعد كل شيء ، في درجات حرارة عالية تضيع رائحتها.
  • المنتج الذي يتم الحصول عليه نتيجة الضغط على الفول السوداني هو زبدة الفول السوداني. يمكن أن يكون مكررًا أو غير مكرر. الأول سيكون له لون أصفر ، والثاني - لون بني محمر. في كثير من الأحيان يستخدم المنتج لصنع السلطة أو للطبخ. يمكن تتبيلها بالسمك أو إضافتها ببساطة إلى الآيس كريم.
  • المنتج الأغلى هو مصنوع من الجوز أو البندق أو البقان. الزيت له رائحة حساسة للغاية. لذلك ، يستخدمه الكثيرون للإضافة إلى السلطات المختلفة. إنه لذيذ بشكل خاص عند مزجه بنوع الزيتون.
  • طبيعي زيت الفستق سميكة جدا في الملمس. طعمه جيد وله أيضًا رائحة رائعة. يمكنك التعرف على المنتج من خلال لونه الأخضر الغني. سارت الامور بشكل جيد مع السلطات المختلفة ، وغالبًا ما تستخدم فقط لتناول الخبز المعطر.

غالبًا ما تُباع زيوت الجوز في زجاجات داكنة تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة أو في أي مكان بارد. بعد كل شيء ، لديهم القدرة على التدهور بسرعة.

خردل

يتكون هذا الزيت عن طريق عصر بذور الخردل. هذا المنتج له لون أصفر ، بالإضافة إلى طعم محدد نوعًا ما.هذا يحد بشدة من تطبيقه. ومع ذلك ، يلاحظ العديد من المتخصصين في الطهي طبيعته ، مما يساعد على التأكيد على صفات الذوق للأطباق المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام هذا المنتج كعامل مضاد للجراثيم. إلى حد ما ، يمكن أن يكون أيضًا بمثابة دواء.

سمسم

يتم الحصول على هذا المنتج من بذور السمسم. إنه عديم الرائحة عمليًا ومذاقه جيد جدًا. لا توجد فيتامينات تقريبًا فيه ، ولكن هناك الكثير من الأحماض. غالبًا ما يستخدم زيت السمسم في الطهي. ومع ذلك ، من الممكن أيضًا استخدام هذا المنتج في صناعة التعليب. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الزيت الخفيف في صنع السلطات ، ولكن يمكن استخدام الزيت الداكن في قلي اللحوم أو طهي الأرز.

الكتان

وهي مصنوعة من بذور الكتان. يشير إلى تلك الزيوت التي تجف بسرعة إلى حد ما. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج لإنتاج الورنيش والدهانات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور عليها غالبًا في الصيدليات وعلى أرفف محلات البقالة. وفقًا للخبراء ، يحتل زيت بذر الكتان المرتبة الأولى بين الزيوت النباتية من حيث تركيبته. بعد كل شيء ، يحتوي على حمض مثل أوميغا 3.

ومع ذلك ، عليك أن تدرك أن مثل هذا المنتج يتدهور بسرعة كافية ، لذلك من الأفضل تخزين كل شيء في مكان بارد. يمكن إضافة زيت بذور الكتان إلى أطباق مختلفة مثل البطاطس المسلوقة. يمكن استخدامه أيضًا كملين ممتاز. 1 ملعقة صغيرة ستكون كافية.

زيت بذرة القمح

هذا المنتج عبارة عن فيتامينات صلبة عمليا. يمكن استخدامه لإعداد سلطات الفيتامينات ، خاصة في فصل الشتاء ، عندما تكون ضرورية جدًا لجسم الإنسان المرهق. يمكن تحضير هذه السلطة عدة مرات في الأسبوع.ومع ذلك ، لا ينصح بإعطائه للأطفال.

يقطين

يتم الحصول على هذا الزيت من بذور اليقطين. يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة. غالبًا ما يتم إضافته إلى أطباق الأسماك أو الحساء أو المعجنات.

دنج

هذه الأداة مصنوعة على أساس البروبوليس النقي ، وكذلك الزيت ، والذي يمكن أن يكون من أصل حيواني ونباتي. يستخدم هذا المنتج لأمراض مختلفة. إنه جيد جدًا لأنه عمليا غير الادمان. بالإضافة إلى ذلك ، دنج ليس له آثار جانبية. من الأفضل تخزين هذا الزيت في الثلاجة.

نفط الكريل

يشبه هذا الرخوي إلى حد ما الجمبري الصغير ويعمل كغذاء لحيوانات المحيط الكبيرة. في الآونة الأخيرة ، بدأ الناس في استخدامه. بفضل التقنيات الجديدة ، يُصنع الزيت من الكريل ، وهو مفيد جدًا للإنسان. إنه غني بالأوميغا 3 ، بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع المعيار اليومي لليود في 1 ملعقة صغيرة من المنتج. هذه الأداة مناسبة للوقاية من الأمراض المختلفة. إنه مفيد بشكل خاص في أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها تستخدم لتخفيف الالتهاب في آلام المفاصل.

زيت الراتنج

يمكنك طهيه على أساس الراتنج من خشب الأرز. تستخدم هذه الأداة في أغلب الأحيان في الطب أو في التجميل. في الصيدليات ، يمكنك أيضًا شراء الزيت العطري من الراتينج. نادرا جدا ما تستخدم في الطبخ.

نخل

يمكن الحصول على هذا الزيت من ثمار النخيل. إنه ينتمي إلى فئة المواد الصلبة ، وله لون برتقالي فاتح. في العديد من البلدان الشرقية ، يتم استخدامه لطهي الطعام عليها. غالبًا ما يتم تصنيع المارجرين والزيوت منه. تستخدم غالبية صناعة المواد الغذائية الآن زيت النخيل.

ومع ذلك ، فإنه يستخدم أيضًا في مجالات الإنتاج الأخرى ، على سبيل المثال ، لتحضير الصابون والشموع.

زيت بذور لسان الثور

هذا الزيت مصنوع من لسان الثور. ويسمى أيضًا لسان الثور أو لسان الثور. أطلق عليه هذا الاسم لأن طعمه ورائحته شبيهة جدًا بالخيار. غالبًا ما يستخدم النبات في الطب الشعبي. بناءً عليه ، تصنع الصبغات والزيوت. الأداة فعالة للغاية ، لأنها تحتوي على العديد من المواد اللازمة للإنسان. هذه هي أوميغا 3 وأحماض دهنية مختلفة والعديد من العناصر الأخرى. غالبًا ما يستخدم في الطب الشعبي. إنه أحد مكونات العديد من الأدوية التي تساعد العديد من الأشخاص في مراقبة صحتهم.

بذور اللفت

إذا تحدثنا عن توازن هذا المنتج ، فهو يحتوي على كل من الدهون والأحماض. لكن مثل هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأيروسيك ، مما يجعل من الضروري صقله. كثير من الناس يستخدمون زيت بذور اللفت في الصناعات الخفيفة. عندما يمر بمرحلة التكرير ، يمكن استخدامه لصنع السمن.

ومع ذلك ، فإن هذا الزيت له أيضًا عيب ، فهو يفسد بسرعة كبيرة. لذلك يجب تخزينها في الثلاجة أو شرائها بكميات صغيرة.

فول الصويا

هذا المنتج مصنوع من حبوب هذا النبات. لون الزيت أصفر ، لكن رائحته وطعمه يشبهان الفاصوليا إلى حد ما. تكوينه مشابه لتكوين زيت السمك. كما أنه يساعد على إزالة الكوليسترول من جسم الإنسان. ضعه بنفس طريقة زيت عباد الشمس تقريبًا. يستخدمه البعض لصنع المارجرين.

قطن

يحظى هذا الزيت بشعبية كبيرة في بلدان آسيا الوسطى. يمكن الحصول عليها من بذور القطن.إنه سائل ذو لون ضارب إلى الحمرة وطعمه المر للغاية. ومع ذلك ، إذا تم تكرير الزيت ، فسيكون لونه أصفر فاتح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه في صناعة المواد الغذائية. لكن غير المكرر يحتوي على الجوسيبول. لذلك ، يتم استخدامه بشكل أكبر في الصناعة الكيميائية ، على سبيل المثال ، لإنتاج زيوت التجفيف.

زيت نخالة الأرز

يستخدم الطهاة هذا الزيت لأغراض مختلفة. تقوم العديد من المطاعم في اليابان بإعداد أطباق زيت النخالة. يمكن أن تكون البطاطس المقلية ولحم الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير العديد من المأكولات البحرية بهذا الزيت. إنه مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المرتفعة لاحتوائه على دهون وأحماض مختلفة.

الكمأة

يتم الحصول على هذا النوع من الزيت عن طريق نقع الكمأ في أحد الزيوت النباتية. لهذا الغرض ، كل من زيت الزيتون وزيت العنب مناسبان. هناك نوعان. أحدهما مصنوع من الكمأ الأسود والآخر من الأبيض. الأول له نكهة أقوى. يمكن استخدام المنتج أيضًا في الطهي. ومع ذلك ، يجب إضافة بضع قطرات فقط. لا يستحق القلي عليه ، لأنه غالي الثمن.

من الأفضل بعد الطهي إضافة بضع قطرات من الزيت إلى المنتج النهائي.

سيدار

هذا الزيت مصنوع من بذور شجر الأرز. يحتوي على عدد كبير من المواد المفيدة المختلفة ، لذلك يتم استخدامه غالبًا في الطب. فهو يجمع بين جميع المواد الموجودة في العديد من الزيوت النباتية تقريبًا. على سبيل المثال ، يحتوي على فيتامين هـ أكثر بخمس مرات من زيت الزيتون. يستخدم المنتج لتحسين الجلد وكذلك الشعر. يستخدمه الكثيرون كوسيلة وقائية في مكافحة الأمراض المعدية.

إذا كنت تستخدم زيت الأرز يوميًا ، فيمكنك أن تقول وداعًا للأمراض مثل التهاب المثانة أو التهاب المفاصل.

كراوية

يتكون هذا الزيت عن طريق الضغط على بذور هذا النبات على البارد. بعد هذا الإجراء ، تكتسب صبغة خضراء. طعمها لاذع. الأداة شائعة جدًا في البلدان الشرقية. لها رائحة حارة جدا. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وكذلك الدهون والأحماض المختلفة ، بما في ذلك أوميجا 6. يساعد هذا المنتج على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وله أيضًا تأثير مفيد على عمل القلب.

المنفعة

يتم استخدام كل زيت مذكور تقريبًا من قبل البشر ويفيد الجسم. لكن عليك أن تعرف بوضوح سبب الحاجة إليها جميعًا.

الخضروات

لا يحتوي بعضها على فيتامينات فحسب ، بل يحتوي أيضًا على أحماض غير مشبعة ، والتي يمكن أن تنظم جميع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. على سبيل المثال ، لا يمنع وجود الأحماض مثل أوميغا 3 أو أوميغا 6 من تكوين لويحات تصلب الشرايين فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تدمير تلك الموجودة بالفعل. لا يمكن الحصول على هذه المواد إلا من خلال الطعام.

لذلك ، من الضروري عدم استخدام نوع واحد من الزيت ، ولكن استخدام أنواع مختلفة. بعد كل شيء ، سيسمح هذا للجسم بالحصول ليس فقط على الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ولكن أيضًا على الأحماض الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على إنتاج الكوليسترول الجيد. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الكثيرون مثل هذه المكملات للإمساك. تقريبا كل منتج من هذا القبيل يمكن أن يعطي التأثير المطلوب.

ضروري

تتمتع هذه الزيوت بالعديد من الخصائص المثيرة للاهتمام وبالتالي يمكن أن تفيد جسم الإنسان بأكمله. أنها تساعد الشخص على التعامل مع الفيروسات والبكتيريا المختلفة.هذا صحيح بشكل خاص في حالة الزيوت العطرية الصنوبرية والحمضيات.

ضرر وتلف

يمكن أن يجلب الضرر أيضًا كلاً من الزيوت الأساسية والخضروات. لكنها ضارة أيضًا في حالات نادرة.

ضرر الزيوت النباتية

يؤدي عدم الامتثال للمعايير ، وكذلك زيادة الأحماض الدهنية في بعض الأحيان إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى أمراض مثل تصلب الشرايين أو أمراض القلب. توجد معظم الأحماض في الزيوت مثل زيت النخيل أو جوز الهند.

لذلك ، يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص معهم ولا تتقدم دون اختبار مقدمًا.

ضرر الزيوت العطرية

إذا تحدثنا عن الزيوت الأساسية ، فقد تكون في بعض الحالات خطيرة جدًا على جسم الإنسان. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي عدم الامتثال للإرشادات المكتوبة على العبوة إلى حروق جلدية أو تفاعلات حساسية غير متوقعة. لتجنب ذلك ، من الضروري استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

يمكنك أيضًا وضع قطرة من الزيت على معصمك وانتظار رد فعل الجلد. إذا لم تظهر الحكة والاحمرار ، فلا تتردد في استخدام الزيت لعمليات التجميل. لا ينصح باستخدام الزيوت الأساسية للحوامل والمرضعات. يمكن أن تكون العديد من الزيوت ضارة بالطفل. بالإضافة إلى ذلك ، لا تدمجهم مع الكحول. في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى التسمم.

ما هي الأداة الأكثر فائدة؟

بالطبع ، من الصعب تحديد أي المنتجات هو الأفضل ، فهذا يعتمد على الغرض من التطبيق. ومع ذلك ، إذا قمنا بتحليل المراجعات المختلفة للأشخاص ، فإن زيت لسان الثور هو في المقام الأول. بادئ ذي بدء ، يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية. يحتوي على حمض اللينوليك وأوميغا 3 وأوميغا 6. بجانب؟ عنصر آخر هو حمض الأوليك.

على الرغم من حقيقة أن هذا الزيت له رائحة محددة نوعًا ما ، إلا أنه لا يزال مفيدًا للغاية. للقضاء على رائحته الكريهة ، يمكنك ببساطة إضافة بضع قطرات من الزيت العطري. ثم سوف تستنفد المشكلة من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، فإنه يمتص جيدًا عند الاستخدام ، كما أنه لا يترك أي بقايا.

يعتبر زيت لسان الثور هو الأكثر فعالية في مكافحة تصلب الشرايين. إنه لا يخفض مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان فحسب ، بل يذوب بسرعة كبيرة اللويحات المتكونة. بالنسبة للكثيرين ، تساعد هذه الأداة في مكافحة ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الزيت في تقوية جهاز المناعة. مع الاستخدام المنتظم ، يشعر الناس بمزيد من النشاط والبهجة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على التخلص من نوبات الاكتئاب.

ناهيك عن قدرته على التئام الجروح. لذلك ، فهو يساهم أيضًا في مكافحة الأمراض مثل قرحة المعدة أو التهاب المعدة. أيضا ، زيت لسان الثور هو أيضا عامل مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعتقد أن المراجعات ، فإنها تساعد أيضًا في التعامل مع الأكزيما والأمراض الجلدية الأخرى. تستخدمه العديد من النساء لاضطرابات الدورة الشهرية ، وكذلك أثناء انقطاع الطمث. أيضا ، زيت لسان الثور يجدد الجلد. مع الاستخدام المنتظم ، يصبح الجلد مرنًا ومتناغمًا. الأمر نفسه ينطبق على الشعر. بعد وقت معين ، يعود اللمعان والقوة إليهما.

التطبيقات

إذا تحدثنا عن الزيوت النباتية ، فغالبًا ما تستخدم في الطهي. يتم استخدامها للقلي ، لتتبيل السلطات ، وكذلك لطهي اللحوم والأسماك والخضروات المختلفة. ينتج البعض السمن النباتي أو ينتشر. أيضا ، يتم استخدام هذه الإضافات في التجميل. استخدام الزيوت الأساسية متنوع للغاية. قد يشمل ذلك ما يلي:

  • يمكن استخدام الزيوت العطرية للاستحمام ، فهي لا تساعد فقط على الاسترخاء ، ولكن أيضًا على التجديد ؛
  • من الممكن أيضًا استنشاق بعض الأمراض الفيروسية ؛
  • يمكن للأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل استخدام السوائل في الكمادات ؛
  • غالبًا ما تستخدم الزيوت الأساسية لصنع كريمات أو لوشن للوجه والجسم ؛
  • لاستعادة الشعر ، يمكنك إضافة بضع قطرات إلى الشامبو ؛
  • يمكنك أيضًا استخدام مصابيح الرائحة ؛
  • يستخدمها الكثيرون في عملية لف الجسم أو التدليك.

كيف تفعل في المنزل؟

لا يمكن العثور على كل زيت في المتاجر أو الصيدليات ، ولهذا السبب يرغب الكثير من الناس في صنع المنتج الضروري في المنزل. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع كيفية طهيه. لذلك ، هذا يتطلب تعليمات. على سبيل المثال ، فكر في كيفية صنع زيت القهوة. لن يكون هذا صعبًا جدًا. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 200 غرام من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون ؛
  • 200 جرام حبوب البن.

طريقة طهو.

  1. تحتاج أولاً إلى طحن الحبوب باستخدام أي مطحنة قهوة.
  2. في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير الجرة ، أي تعقيمها وتجفيفها.
  3. ثم يمكنك ملئه بالقهوة وصب كل شيء بالزيت الذي تم شراؤه.
  4. بعد ذلك ، أغلق الجرة بإحكام بغطاء ورجها قليلاً. هذا ضروري حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
  5. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع البرطمان في مكان مظلم وتركه يشرب لمدة شهر واحد. ومع ذلك ، لا تنس هزها من وقت لآخر.
  6. عندما يمر الوقت المطلوب ، من الضروري تصفية الزيت من خلال عدة طبقات من الشاش.

      هذه الطريقة تسمى الباردة. يمكنك تحضير زيت القهوة بطريقة أخرى - ساخنة. يمكن ترك النسب كما هي. وستكون هناك بعض الاختلافات في عملية الطهي.يجب طهي القهوة والزبدة في حمام مائي لمدة 35 إلى 45 دقيقة. بعد ذلك ، عندما يبرد ، من الضروري تصفيته من خلال القماش القطني وصبه في جرة.

      يمكنك أيضًا تحضير المنتج في المنزل باستخدام الأعشاب اللازمة للعلاج. لهذا الغرض ، يتم استخدام الفراغات الجافة والطازجة. إذا تم إعطاء الأفضلية للأعشاب الطازجة ، فمن الأفضل جمعها في الطقس الجاف بحيث تكون خالية من الندى. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري جمع النباتات في تلك الأماكن التي لم يتم فيها استخدام الأسمدة أثناء زراعتها. بعد كل شيء ، باستخدام النباتات لصنع الزيت ، لا يمكن غسلها حتى لا يتدهور كل شيء نتيجة لذلك.

      بعد جمع الأعشاب ، يجب سحقها وصبها في وعاء زجاجي. ثم يمكنك إضافة أي زيت نباتي. عند استخدام الأعشاب المجففة ، يجب تسخينها. يمكن أيضًا سكب الأعشاب الطازجة بتركيبة باردة. يتم سكبه حتى العنق بحيث لا يوجد مكان للهواء على الإطلاق. خلاف ذلك ، قد يتلف المنتج.

      بعد ذلك ، يجب خلط الكتلة جيدًا بملعقة خشبية وإغلاق الجرة بإحكام بغطاء. ثم يجب وضعها في مكان دافئ حيث لا توجد انخفاضات في درجة الحرارة على الإطلاق ، لمدة 14 يومًا. رج الزجاجة كل يوم. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع شهر آخر. تستغرق عملية التسريب العامة 1.5 شهر. ثم تحتاج إلى تصفية الخليط النهائي من خلال عدة طبقات من الشاش.

      بعد معرفة المزيد عن أنواع الزيوت وكيفية استخدامها ، لا تتردد في التسوق أو الصيدليات. إذا لم يكن المنتج الذي تحتاجه معروضًا للبيع ، يمكنك البدء في طهيه في المنزل. ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، ستحقق فوائد فقط إذا اقتربت بشكل صحيح من اختيار المنتج المطلوب.

      للحصول على معلومات حول الزيوت النباتية الأكثر فائدة ، انظر الفيديو التالي.

      لا تعليق
      يتم توفير المعلومات لأغراض مرجعية. لا تداوي نفسك. بالنسبة للقضايا الصحية ، استشر أخصائيًا دائمًا.

      فاكهة

      التوت

      المكسرات