عسل الصنوبر: ميزاته وتكنولوجيا الإنتاج

يعتبر "عسل الصنوبر" منتجًا شائعًا إلى حد ما ، وهو مصنوع من براعم الصنوبر والأقماع. هذا الاسم مشروط ، لأن النحل لا يشارك في عملية تصنيعه. يحتوي هذا المربى غير العادي على العديد من الخصائص المفيدة ، لذلك فهو محل تقدير كبير.

من أجل أن يكون منتج برعم الصنوبر مفيدًا ، يجب أن تؤخذ عملية جمع المواد الخام على محمل الجد. يوصى بالالتزام بالقواعد التالية:

• يجب أن يتم جمع المواد الخام حصريًا في فصل الربيع ، حيث أن البراعم الصغيرة والأقماع الخضراء فقط هي المناسبة لمربى العسل ؛
• قبل اختيار الشجرة ، يجب أن تفحصها بعناية ، لأن الشجرة يجب أن تكون ، أولاً وقبل كل شيء ، صحية ؛
• تعتبر الغابة الصنوبرية خيارًا ممتازًا ، يجب تجنب الأشجار التي تنمو بالقرب من الطرق ، لأن مثل هذه المواد الخام ستلحق الضرر بالجسم أكثر من نفعها.

يعتبر "العسل" من المخاريط الخضراء أو الفسائل الصغيرة مفيدًا جدًا نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت العطرية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. لها تأثير إيجابي على الجسم ، لذلك ينصح باستخدام "عسل الصنوبر" للأغراض التالية:

• لعلاج أمراض الجهاز التنفسي المختلفة: السعال والتهاب الشعب الهوائية وحتى الربو.
• علاج ممتاز لمكافحة مرض السل.
• مع مرض في الحلق أو تجويف الفم ، بما في ذلك لعلاج نزيف اللثة ؛
• له تأثير مفيد في علاج أمراض الجهاز الهضمي.
• يحارب مرض البري بري ويزيد من مستويات الهيموجلوبين.
• في علاج ذات الجنب.
• يسمح لك بتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وكذلك تطبيع التمثيل الغذائي ؛
• يساعد في إزالة السموم والسموم والمواد الضارة المختلفة من الدم ، لذلك يستخدم بنشاط لتطهير الكلى والكبد ؛
• له تأثير إيجابي على التهاب المفاصل.
• تستخدم كوسيلة للوقاية من السرطان ؛
• يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
• يزيد من المناعة ، لذلك غالبًا ما يستخدم لنزلات البرد أو الأنفلونزا ؛
• يحارب التعب وينشط أيضًا طوال اليوم.

المخاريط الخضراء هي مخزن للفيتامينات والمعادن المختلفة ، وخاصة الحديد. أنها تحتوي على دهون ، بيوفلافونويدس ، لينولينك وأحماض الأوليك ، التانين ، وهيدروكربونات مونوتربين. لكن براعم الصنوبر تتميز بنسبة عالية من الزيوت الأساسية والعفص ومجموعة متنوعة من الفيتامينات. إبر الصنوبر غنية بالراتنجات والكاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامين سي.

نظرًا للعدد الهائل من المكونات ، أصبحت مخاريط الصنوبر تحظى بشعبية كبيرة في علاج الأمراض المختلفة ، وكذلك للقضاء على التعب المزمن.

على الرغم من أن "عسل الصنوبر" له العديد من الخصائص المفيدة ، إلا أن هناك أيضًا موانع يجب أخذها في الاعتبار بمزيد من التفصيل. قبل البدء في استخدام هذا المنتج ، يجب استشارة الطبيب ، خاصة إذا كنت تعاني من أي نوع من الأمراض المزمنة. يجب استخدام هذا المنتج بحذر عند الأشخاص المصابين بأمراض الكلى. لا ينصح باستخدام هذا "العسل" لالتهاب الكبد الحاد.

تشمل مجموعة المخاطر النساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك كبار السن.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب هذا المنتج ردود فعل تحسسية ، خاصة عند الأطفال ، لذلك يجب إعطاء الطفل كمية صغيرة للمحاولة ، ثم التحقق من رد فعل جسده على "العسل" من المخاريط.

يجب استهلاك كل منتج ، حتى لو تم إنشاؤه من مواد خام طبيعية ، بالكميات الموصى بها. وبالتالي ، فإنه سيجلب فوائد استثنائية للجسم. لا ينصح الخبراء بإعطاء "العسل" من الصنوبر للأطفال دون سن الخامسة ، على الرغم من أنه إذا كان الطفل لا يعاني من مظاهر متكررة من ردود الفعل التحسسية ، فإن الجرعة اليومية المسموح بها هي 1 ملعقة كبيرة. يجدر تناول هذا المنتج قبل الأكل بنصف ساعة ، ويفضل تقسيم الجرعة اليومية إلى ثلاث مرات.

يمكن للبالغين تناول ملعقتين كبيرتين من المربى المخروطي يوميًا. يمكن تناوله في شكله النقي واستخدامه بدلاً من السكر وإضافة الشاي غير الساخن. يمكنك استخدام هذا المنتج عن طريق إذابته أولاً في كوب من الماء الدافئ.

لتحضير "عسل الصنوبر" ، ستحتاج إلى جمع المواد الخام من شجرة الصنوبر أو التنوب. يجب أن يكون موجودًا بعيدًا عن الشركات والطرق. يجدر جمع براعم الشباب في أوائل الربيع. هناك العديد من الوصفات البسيطة لصنع مربى الصنوبر.

لتحضير حصة واحدة من "العسل" الصحي ، تحتاج إلى 1 كجم من السكر و 1 لتر من الماء لـ 80 مخروطًا صغيرًا. يجب أن تكون براعم الصنوبر أو التنوب خضراء. يعتبر الليمون أيضًا عنصرًا مهمًا ، لأنه يضيف نكهة ويبطئ أيضًا عملية التثخين ، وهو أمر مهم جدًا. لمثل هذا الجزء من المخاريط ، يكفي نصف ليمونة فقط.

تتضمن عملية صنع "عسل الصنوبر" الخطوات التالية:

• أولاً ، يجب ملء براعم الشجرة بالماء وشطفها جيدًا ؛
• يجب تصريف الماء ، ويجب إعطاء الأقماع وقتًا لتجف قليلاً ؛
• بعد سكب المادة الخام بالماء ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة ؛
• أضف الماء إلى الحجم الأولي ؛
• بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة السكر وغلي الشراب حتى يبدأ في التكاثف ؛
• عندما يكتسب "العسل" الكثافة اللازمة ، يجب إضافة الليمون ؛
• صفي الخليط من خلال عدة طبقات من الشاش.

يمكن تحضير مربى الصنوبر حصريًا من البراعم الخضراء ، في هذه الحالة ، يجب تنفيذ الخطوات التالية:

• يجب تنظيف براعم الصنوبر جيدًا من الإبر وغسلها ؛
• بعد ذلك تحتاج إلى وضعها في مقلاة عميقة إلى حد ما ؛
• يجب ملء المواد الخام بالماء وتغطيتها بمقدار 1 سم ؛
• يجب وضع المقلاة على نار صغيرة وطهيها لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة ؛
• ثم يجب إزالة الحاوية من النار وتركها في مكان مظلم ليوم واحد للسماح للمرق بالشرب ؛
• بعد 24 ساعة ، يجب ترشيح محتويات المقلاة وسكب السائل في وعاء آخر ؛
• تحتاج إلى إضافة السكر إلى التسريب المصفى ، بينما يجب أن تكون النسبة 1: 1 ؛
• يجب إشعال النار في الحاوية التي تحتوي على التسريب وغليها لعدة ساعات ، بينما من الضروري إزالة الرغوة والتقليب ؛
• عندما يبدأ المرق في التكاثف ، يجب إزالته من على النار وتركه ليبرد.

لعمل مربى من المخاريط الخضراء ، يجب تحضير 1 كجم من السكر و 1 لتر من الماء لكل 1 كجم من المواد الخام. يتضمن إجراء التحضير الخطوات التالية:

• يجب تنظيف مخاريط الصنوبر وفرزها وغسلها جيدًا ؛
• يجب وضع المواد الخام المختارة والنقية في قاع قدر كبير ؛
• يجب سكب محتويات الحاوية بالماء النظيف وإشعال النار فيها وغليها ؛
• ثم يجب تقليل النار والطهي لمدة ساعة على نار صغيرة ؛
• بعد ذلك ، يجب وضع المرق في مكان منعزل لمدة 8 ساعات حتى يكون لديه وقت للشرب ؛
• ثم يتم تكرار الإجراء أعلاه حتى تصبح المخاريط طرية ؛
• بعد أن يكون من الضروري تصفية المرق من خلال القماش القطني ؛
• حتى يصبح المرق جاهزًا ، يُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

يوصي العديد من الخبراء بدمج "عسل الصنوبر" مع حبوب اللقاح ، لأن هذا الترادف له تأثير أقوى على جسم الإنسان. يستخدم هذا المزيج في علاج مرض السل ، بينما يجب تناوله بالتزامن مع المستحضرات الصيدلانية ، لأن المنتج الطبيعي سيعزز تأثيره على الجسم الضعيف.

لكي يكون لحبوب اللقاح تأثير علاجي ، يجب جمعها فقط خلال فترة ازدهار الشجرة. عادة ما يبدأ الصنوبر في التفتح في أوائل شهر مايو ، بينما يتم تغطيته بأزهار خضراء جاهزة للتلقيح.في هذا الوقت ، النورات تشبه إلى حد كبير عرانيس ​​الذرة الصغيرة. عندما تبدأ النورات في النضج ، فإنها تكتسب صبغة صفراء. هذه هي الإشارة لجمعهم. يجب جمع النورات بعناية ووضعها على الورق حتى تجف تمامًا. بعد ذلك ، ستبقى حبوب اللقاح المتفتتة على الورقة. يجب نخلها وتخزينها في وعاء زجاجي.

لتحضير علاج فعال لمكافحة مرض السل ، يجب اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• يجب أن تأخذ 150 جرامًا من "عسل الصنوبر" وملعقة كبيرة من حبوب لقاح الصنوبر ؛
• اخلطي المكونات برفق وبشكل كامل لتشكيل كتلة متجانسة.

يجب تناول هذا العلاج ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، 1 ملعقة كبيرة. عادة ما يكون مسار العلاج 60 يومًا ، بينما يجب أخذ استراحة لمدة أسبوعين في الاعتبار ، ولكن قد يقوم الطبيب المعالج بإجراء تعديلات. من المهم جدًا الالتزام بالجرعة ، لأن الإساءة لا تؤدي إلا إلى تفاقم الحالة.

من مخاريط الصنوبر الصغيرة ، يمكنك تحضير إكسير رائع له تأثير لا يقدر بثمن على جسم الإنسان. يجب أن يتم جمع المواد الخام في نهاية يونيو. تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:

• يجب غسل وتجفيف النتوءات قليلاً ؛
• بعد ذلك ، ضعها في وعاء زجاجي وأضف السكر ، بينما يتطلب 1 كجم من مواد الصنوبر الخام 3 كجم من السكر ؛
• يجب تغطية عنق الحاوية الزجاجية بطبقة من الشاش ؛
• بعد ذلك ، يجب وضع الجرة في مكان تسقط فيه أشعة الشمس المباشرة بحرية ، على سبيل المثال ، على حافة النافذة ؛
• يجب ترك الحاوية لمدة ثلاثة أشهر ، بينما يجدر التأكد من عدم ظهور العفن على السطح ؛
• يجب التخلص من جميع الثمار المصابة بالعفن ؛
• يجب تغطية النتوءات المتبقية في السائل بطبقة سميكة من السكر.

يجب تخزين هذا الإكسير في وعاء بغطاء مغلق بإحكام ، مع اختيار مكان مظلم وبارد. مدة صلاحيتها ، وفقًا لجميع معايير التخزين ، لا تزيد عن عام واحد. يمكن تناول إكسير أكواز الصنوبر مع الشاي. يوصي الخبراء بتناوله 1 ملعقة كبيرة قبل الإفطار بنصف ساعة وقبل النوم.

لمعرفة كيفية صنع عسل الصنوبر ، انظر الفيديو أدناه.