كيف تصنع كوكتيل البطيخ؟

في الموسم الذي يمكنك فيه شراء شمام طازج ورائع ، من الخطيئة ألا تحاول صنع كوكتيل لذيذ منها. والأفضل من ذلك ، إذا تم زراعة البطيخ يدويًا - في البلاد. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بإعداد كوكتيل من الحليب ، فلن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون مفيدًا أيضًا ، لأن جسمنا يحتاج إلى الحليب في أي عمر. بعد ذلك ، سنلقي نظرة فاحصة على الفوائد والأضرار التي يمكن أن تجلبها الكوكتيلات مع البطيخ الصيفي ، وننظر في الوصفات الشائعة والنصائح المفيدة.

البطيخ هو نبات من عائلة القرع ، يحتوي على مخزن ضخم للفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة للإنسان. بشكل مفاجئ ، يشير البطيخ إلى الخضار على وجه التحديد ، على الرغم من أنه غالبًا ما يطلق عليه اسم الفاكهة. مكونه الرئيسي هو الماء ولكن يحتوي على البطيخ بالإضافة إليه أحماض الأسكوربيك والنيكوتين والفوليك والجلوكوز والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات المجموعات B و E وكذلك البكتين والألياف الغذائية.

للبطيخ تأثير ممتاز في جميع عمليات الجهاز الهضمي ، مهما كان شكل استهلاكه ، حيث أنه يحتوي على الألياف الغذائية. يزيل الثقل في المعدة وعمليات التخمر في الأمعاء. هذا هو السبب في أن عصائر البطيخ وثيقة الصلة بين أتباع التغذية السليمة.

يؤثر المغنيسيوم في التركيبة بشكل إيجابي على جهاز المناعة ، ويقوي الكالسيوم العظام والأسنان ، والبوتاسيوم يعمل على تطبيع أداء نظام القلب والأوعية الدموية. كل هذا مفيد أكثر مع الفواكه والحليب الأخرى.يعتني حمض الأسكوربيك في تكوين البطيخ أيضًا بمناعة الإنسان ، ويوصى بحمض الفوليك بشكل خاص للنساء الحوامل ، لأنه له تأثير مفيد على حالة الجنين.

يمكننا أن نقول بأمان أن البطيخ لديه عدد كبير من المزايا ، إذا لم تكن هناك موانع لاستخدامه ، فمن المؤكد أنه سيحقق فوائد كبيرة للجسم. يصنع البطيخ كوكتيلات وعصائر ممتازة للتغذية السليمة. بالنسبة للقيود المفروضة على استخدام المصنع وموانع الاستعمال ، يمكن أن تعزى إليها النقاط التالية.

• التعصب الفردي ، بما في ذلك الحساسية.
• يجب على النساء المرضعات تناول الخضار الطازجة وفي الكوكتيلات بعناية ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل.
• من غير المرغوب فيه بشدة شرب البطيخ مع الكحول ، على الرغم من وجود مثل هذه الكوكتيلات أيضًا. وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن ضررها أكثر من نفعها.
• من غير المستحسن استخدام البطيخ للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والأمراض الخطيرة الأخرى في الجهاز الهضمي.

اليوم ، هناك الكثير من وصفات المؤلف لصنع كوكتيلات البطيخ الخالية من الكحول ، دعنا نفكر في أكثرها شعبية وتلك التي يسهل تحضيرها في المنزل دون بذل الكثير من الجهد في هذه العملية.

كمكونات لها سوف تحتاج مثل هذا.

• لبن - 250 جرام. يمكنك أن تأخذ بقرة ، لكن يفضل استخدام الخضار ، مثل جوز الهند. لها رائحة رائعة.
• شمام - 250-300 جرام.
• مثلجات الفانيليا - 100 جرام.
• سكر - 20-25 جرام يمكنك تناول قصب السكر.
• القرفة المطحونة. يضاف قليل من الذوق والرائحة.

هذه هي الوصفة خطوة بخطوة.

• يجب غسل البطيخ وتنظيف العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ضعي قطع البطيخ في الخلاط ، واسكبي الكمية المطلوبة من الحليب ، وأضيفي الآيس كريم والسكر والقرفة. تغلب على كل شيء جيدًا حتى تحصل على رغوة قوية.
• صب الكوكتيل الناتج في أكواب. تزين بالتوت الطازج.

كمكونات سوف تحتاج:

• لب البطيخ - 450-500 جرام ؛
• قشدة - 2 ملاعق كبيرة ؛
• آيس كريم الفانيليا - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زبادي بدون إضافات - ملعقة كبيرة.
• جليد.

هذه هي الوصفة خطوة بخطوة.

• يجب غسل البطيخ وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات.
• يجب وضع جميع المكونات في الخلاط ، بما في ذلك كمية صغيرة من الثلج المجروش. وفاز أيضا.
• صب الكوكتيل الناتج في أكواب. تزيين وتقديم.

تحضير المكونات التالية.

• حليب جوز الهند - 300-350 مل. يمكن أيضًا استخدام حليب اللوز لتغيير المذاق ، كما أنه يتناسب تمامًا مع المذاق الحار للبطيخ الطازج.
• موز - 2 قطعة.
• تفاح - قطعة واحدة.
• رقائق جوز الهند - ملعقة صغيرة.
• البطيخ الصغير - 250-300 جرام من اللب.

هذه هي الوصفة خطوة بخطوة.

• قشر البطيخ والتفاح والموز وقطع كل شيء إلى قطع.
• في البداية ، في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، اخفقي التفاح ورقائق جوز الهند ، ثم أضيفي البطيخ إليهما واضربي مرة أخرى. وفي النهاية ، امزج شرائح الموز في الكتلة ، واضربها أيضًا ، ثم اسكب حليب جوز الهند أو اللوز واضرب كل شيء مرة أخرى حتى تصبح رغوة قوية.
• صب الكوكتيل الناتج في أكواب وتزيينها.

يوجد أيضًا كوكتيل صحي مصنوع من بذور البطيخ. هذا المزيج من البذور مفيد جدًا لصحة الرجال ، وليس من الصعب صنعه على الإطلاق. بالنسبة له سوف تحتاج:

• بضع ملاعق كبيرة من بذور البطيخ (يُنصح باستخدام البذور الطازجة وليس تلك التي كانت مستلقية لبعض الوقت) ؛
• لتر من الحليب (بقرة أو خضروات).

معالجة: طحن البذور ، صبها بالحليب وتغلي قليلاً فوق النار (لا تزيد عن 5 دقائق). قم بتصفية الخليط الناتج ، ولا تشرب أكثر من كوب في اليوم.

يوصى بتقديم مخفوق الحليب بالبطيخ في أكواب طويلة. للزينة ، يمكنك استخدام كريمة مخفوقة منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يمكن سكبها بالكراميل أو شراب مختلف. لن يتحول فقط إلى كوكتيل لذيذ ، ولكن أيضًا حلوى ترضي العين. عند اختيار وصفة كوكتيل بالسكر ، يمكنك بسهولة استبدالها بالعسل ، وهو أكثر فائدة في خصائصه.

إذا كنت ترغب في التجربة ، يمكنك تجربة صنع كوكتيل البطيخ مع رقائق الكيوي والكمثرى والبطيخ وجوز الهند. مع كل هذه المكونات ، فإن البطيخ لا يضاهى. إنها تكشف عن ذوقها تمامًا. عادة ما يتم خلط المكونات في الخلاط ، ولكن إذا لم يكن أحدها متوفرًا ، فيجب أولاً هرس البطيخ يدويًا ، ثم باستخدام الخلاط ، واخفقه بالحليب ومكونات أخرى.

لعمل كوكتيل بطعم الكراميل ، يمكنك سكبه فيه أثناء عملية التحضير.

لمعرفة كيفية صنع كوكتيل البطيخ ، انظر الفيديو التالي.