حليب الماعز للأطفال: متى وكيف يمكنني إعطائه؟

في النظام الغذائي لحديثي الولادة اليوم ، بالإضافة إلى حليب الأم ، يتم استخدام تركيبات الرضع على أساس حليب البقر المعتاد ، وكذلك حليب الماعز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير المنتجات المستخدمة كأغذية تكميلية على أساس حليب الماعز. ومع ذلك ، من المهم جدًا معرفة في أي عمر يمكنك استخدام الحليب بأمان كغذاء للرضع.

حليب الأم هو أفضل غذاء للأطفال ، لذلك ينصح أطباء الأطفال في جميع أنحاء العالم بإرضاع الطفل رضاعة طبيعية منذ سنواته الأولى ، وبالتالي تلبية احتياجاته الفسيولوجية والنفسية بشكل كامل. ولكن هناك حالات يصبح فيها خيار التغذية هذا مستحيلًا. في مثل هذه المواقف ، غالبًا ما تُطرح أسئلة بخصوص بديل جيد ، حيث يكون حليب الماعز أحد خيارات إطعام الأطفال.

لا شك أن هذا المنتج له خصائص فريدة ، حيث أن خطر الحساسية تجاهه ضئيل للغاية ، بفضل حليب الماعز الذي يعمل كأساس لإعداد حليب الأطفال للأطفال المعرضين لردود الفعل التحسسية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة أقل بكثير من الكازين مقارنة بمنتج بقرة.هذه المادة هي التي تشكل جلطة كثيفة في معدة الطفل ، والتي يصعب على الجسم الهش لحديثي الولادة التعامل معها ، مما يسبب بعض الانزعاج والمشاكل.

قررت ذلك يعتبر حليب الماعز أقرب إلى حليب الأم في تركيبته الكيميائية ، مما له تأثير مفيد على إدخال التغذية الجديدة في قائمة طعام الطفل. من بين السمات الإيجابية الأخرى للحليب ، يمكن للمرء أن يميز حقيقة أنه لا يحتوي على بروتين بقري ، والذي ، في معظم الحالات ، يثير رد فعل مثل التهاب الجلد التأتبي عند الرضع.

أما عن التركيب الكيميائي لحليب الماعز ، فمن الجدير بالذكر وجود فيتامينات أ ، ب ، وكذلك الكالسيوم وفيتامين ب. بسبب الاستيعاب الكامل لحليب الماعز ، فإن استخدامه يقلل من خطر الإصابة بالكساح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروب يعزز التجديد السريع لأنسجة العظام. بسبب انخفاض مستوى اللاكتوز ، فإن منتج الماعز مقبول لإطعام الأطفال الذين يعانون من نقص اللاكتوز.

حمض اللينولينيك له تأثير مفيد على الجهاز المناعي لحديثي الولادة ، كما أن خصائص مبيد الجراثيم متأصلة في الليزوزيم. حليب الماعز له تأثير مفيد على عمل الأمعاء ، ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك ، كما أن البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان فيه يقويان قلب الطفل.

يقع الحد الأقصى لتركيز المواد المفيدة على المنتجات الطازجة ، ومع ذلك ، فإن حليب الماعز غير مناسب كمنتج لإدخاله في النظام الغذائي للرضيع باعتباره الغذاء الرئيسي. عادة ، يتم تحضير الأطعمة التكميلية على أساسها ، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يجب تخفيف المنتج وغليه. تغير هذه التغييرات في الاتساق والمعالجة الحرارية من تركيبة الحليب ، لكنها لا تزال لا تفقد مزاياها الرئيسية.

على الرغم من السمات الإيجابية المذكورة أعلاه لحليب الماعز ، يمكن أن يتسبب المنتج في رد فعل سلبي للطفل إذا تم استخدامه بشكل أمي أو متسرع كغذاء. نادراً ما يسبب المنتج الحساسية ، لكن ردود الفعل هذه عند الأطفال حديثي الولادة لا تزال تحدث. علامات الحساسية هي الطفح الجلدي وسيلان الأنف والمغص والقلس والقيء والإسهال وضيق التنفس.

مع ظهور أي من هذه العلامات ، من الضروري استبعاد الحليب تمامًا من نظام الطفل الغذائي. ومع ذلك ، وفقًا لمراجعات الوالدين الذين واجهوا مواقف مماثلة ، عندما يبلغ الطفل سن الثالثة ، تختفي الحساسية من مشروب عند الأطفال من تلقاء نفسها ، دون علاج إضافي وتدخل طبي.

وتجدر الإشارة إلى وجود حد أدنى من الحديد في الحليب ، وهو أمر مهم لنمو الكائن الحي ، وكذلك للأطفال الذين يعانون من انخفاض مستويات الهيموجلوبين.حليب الماعز ليس غنيا بفيتامين د ، لذا فإن المنتج ليس خيارا جيدا كغذاء تكميلي رئيسي. يحتوي المشروب على نسبة عالية من الدهون ، مما يدل على قيمتها الغذائية ، ومع ذلك ، في ضوء المحتوى المنخفض من الليباز ، سيكون من الصعب على جسم الطفل تكسيرها من أجل الهضم السليم.

نظرًا للعدد الهائل من الآراء بشأن الفوائد الاستثنائية لحليب الماعز للرضع ، يجب اتخاذ قرار التحول إلى مثل هذا النظام الغذائي بالاشتراك مع طبيب أطفال قادر على تقديم توصيات لكل طفل على حدة بناءً على الخصائص الفردية للطفل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالرضع حتى سن عام.

إن إدخال حليب الماعز إلى قائمة طعام الطفل مقيد بعمر الطفل. بالنسبة لرأي الخبراء ، يوصي الدكتور كوماروفسكي بالبدء في التعرف على مشروب أو منتجات تعتمد عليه في عمر سنة واحدة. ولكن في حالات خاصة ، يتم تأجيل استخدام الطفل للحليب لفترة بعد 3 سنوات ، حيث يكون خطر الحساسية تجاهه ضئيلًا ، كما أن جسم الطفل يصبح أقوى ويتشكل أيضًا.

بالنسبة للحالات التي يصبح فيها الإدخال المبكر في النظام الغذائي إجراءً قسريًا ، يمكن التمييز بين الحالات التالية:

• عدم تحمل تركيبات الرضع الأخرى ونقص حليب الأم في نفس الوقت ؛
• قلس مطول مستمر لطفل عمره شهر واحد يخضع للتغذية الاصطناعية ؛
• نقص الرضع في الكتلة ؛
• عدم تحمل سكر الحليب بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك ، ليس كل أسرة لا يمكن فيها الرضاعة الطبيعية لسبب أو لآخر ، فإن الوضع المالي يسمح لك بشراء حليب الأطفال الغالي الثمن. ولكن هناك مزرعة وماعز ، وفي هذه الحالة يصبح الاختيار لصالح الحليب الحيواني هو الخيار الأكثر قبولًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا شك في جودة المنتج مما يزيل بعض المخاوف.

في شكل أغذية تكميلية ، يستخدم حليب الماعز لتحضير الجبن أو الكفير للأطفال. بعد التشاور مع طبيب الأطفال ، يتم تقديم الطبق الأول للطفل عند بلوغه 7 أشهر ، من 9 أشهر يمكنك إدخال الجبن أو الحليب في القائمة ، ولكن حتى الطفل البالغ من العمر عام واحد يمكنه شربه بشكل صحيح وآمن فقط في حالة مخففة.

من أجل تجنب الأخطاء في سياق تزويد الطفل بالتغذية السليمة والمتوازنة عند تناول حليب الماعز ، يجب على الآباء الالتزام بالإرشادات التالية.

• من الأفضل اختيار منتج محلي الصنع من مورد موثوق. من المهم أن تكون الحيوانات بصحة جيدة ، ولا يوجد سوى مراجعات إيجابية حول المنتجات المباعة.
• إذا لم تكن هناك فرصة لشراء منتجات محلية الصنع ، فيمكنك العثور على منتج مصنوع في المصنع في مجموعة متنوعة من المتاجر الحديثة. في هذه الحالة ، يجب الانتباه إلى التكوين والمواعيد النهائية لتنفيذه.
• يجب أن تكون استشارة الطبيب إلزامية قبل إضافة الحليب والأطباق المبنية عليه إلى قائمة طعام الطفل.

لا يجوز استخدام المنتج بشكله النقي للأطفال بعد عام وعامين. يجب تخفيف الشراب بالماء. يمكنك البدء في التعرف عليه باستخدام الحليب كأساس لصنع العصيدة أو الجبن. ومع ذلك ، يجب دائمًا غلي الحليب قبل الشرب.بعد أن يتكيف الطفل مع المنتج ، يمكن تقليل كمية الماء المضافة تدريجياً ، وبعد بضعة أشهر انتقل بالفعل إلى التركيبة النقية المعتادة لحليب الماعز.

في المرة الأولى التي يجب فيها تخفيف المنتج بالماء بنسبة 1: 4 ، يجب ألا تزيد كمية الشراب للمعارف الأولى عن ملعقتين صغيرتين. بعد ذلك ، من الضروري مراقبة رد فعل جسم الطفل ، والاهتمام بالجلد وبراز الطفل.

في حالة عدم وجود أي مظاهر سلبية لتأثير الحليب على الطفل ، يزداد المعدل اليومي تدريجياً. الجرعة الموصى بها للطفل حتى سن عام واحد في اليوم هي حجم لا يزيد عن 75 مل ، وعندما يبلغ الطفل سن 3 سنوات ، يتضاعف المعدل اليومي. وعلى العكس من ذلك ، فإن كمية الماء في المشروب تتناقص تدريجياً بمرور الوقت. بالنسبة للرضع ، يتم إحضاره تدريجياً إلى نسبة 1: 3 ، ومن عمر 3 سنوات ، يمكن تخفيف الحليب بنسبة 1: 1.

لإدخال المشروب ، يجب استخدام الماء المغلي الدافئ فقط. ومع ذلك ، يجب ألا يتكون النظام الغذائي للرضيع بالكامل من حليب الحيوانات ومنتجاته ؛ من أجل النمو الكامل في السنوات الأولى من العمر ، يحتاج الطفل إلى حليب الأم.

لا تزيد مدة صلاحية حليب الماعز الطازج عن 3 أيام ، وتنطبق هذه المتطلبات أيضًا على المنتج المخزن في الثلاجة.لتجنب التلف المبكر للحليب الذي يتم شراؤه لأغذية الأطفال ، يتم غلي المنتج عن طريق تسخين المشروب إلى درجة حرارة +72 درجة مئوية. يتم استخدام تقنية مماثلة في إنتاج منتجات الألبان ، والتي تُباع في محلات السوبر ماركت ، وتسمى بالبسترة.

يقوم المصنعون الأجانب بإعداد منتجات من حليب الماعز باستخدام تقنية مختلفة قليلاً ، باستخدام تسخين المنتج حتى + 56 درجة مئوية.

من الضروري تخزين الحليب المسلوق في وعاء زجاجي أو مينا بغطاء مغلق. أفضل مكان لهذا هو الثلاجة أو أي مكان بارد آخر في المنزل.

بديل التبريد هو الفريزر. يمكنك تجميد المنتجات التي تم شراؤها بكميات كبيرة في نفس الحاوية الزجاجية ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة زجاجة أو علبة مشروب ، وقم بإذابة الجليد واستخدام منتج طبيعي وطازج. بعد إذابة الجليد ، لكي يكتسب المشروب قوامًا موحدًا ، يجب رجه. أيضًا ، يُسمح بتخزين حليب الماعز في أطباق السيراميك.

لمزيد من المعلومات حول حليب الماعز للطفل ، انظر الفيديو التالي.