الحليب المكثف أثناء الرضاعة: الوقت ومعدل الاستخدام

ربما لا يوجد شخص واحد في بلدنا لا يعرف ما هو الحليب المكثف. إنه طعام شهي محبوب من قبل الكثيرين. يؤكل بملعقة مع القهوة والكاكاو ، يضاف إلى الكعك ، وينتشر على الخبز. طعمه الحلو والحساس ، والملمس اللطيف والخصائص المفيدة تجعل المنتج شائعًا للغاية. تهتم الكثير من الأمهات الصغيرات بكمية الحليب المكثف التي يمكن تناولها أثناء الرضاعة الطبيعية. دعونا ننظر في هذه المسألة.

تم اختراع الحليب المكثف في فرنسا عندما أصبح من الضروري الحفاظ على الحليب لتسليمه للجنود في ساحة المعركة. كان من الضروري تحقيق إمكانية تخزين المنتج على المدى الطويل ونقله عبر أي مسافة. لذلك قرروا مزجه مع السكر وتكثيفه وتعبئته في علب. استعاد المنتج بسرعة قوة المقاتلين ، وجدد الطاقة المفقودة وحسن مزاجهم.

اليوم ، لم يفقد الحليب المكثف (أو الحليب المكثف ، كما يطلق عليه غالبًا) شعبيته. إنه محبوب من قبل الكبار والأطفال. تعتبر حلوى طبيعية وصحية.

تكوين الحليب المكثف بسيط للغاية. يشمل الحليب والسكر فقط. يتم خلط هذه المكونات وتعذيبها أو تكثيفها عند درجة حرارة 60-70 درجة. من المعروف أن الحليب يفقد خصائصه عند تسخينه إلى 80 درجة مئوية وما فوق. في هذه الحالة ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات (A ، B ، C ، D ، PP) وسكر الحليب والبروتين كما هي. ومن هنا تأتي فوائد الحليب المكثف.

المنتج المحضر معبأ في علب. السكر مادة حافظة ممتازة ، كما أن الجرة محكمة الإغلاق تمنع الهواء. اليوم ، يتم أيضًا بيع الزجاجات البلاستيكية التي تحتوي على حليب مكثف. إنها مختومة بإحكام وتحافظ أيضًا على المنتج في حالة ممتازة لفترة طويلة.

عند الحديث عن الحليب المكثف ، فإنهم يقصدون فقط منتجًا مصنوعًا باستخدام التكنولوجيا المذكورة أعلاه. على عبوة مثل هذا المنتج يجب أن يكتب: "حليب كامل الدسم مكثف بالسكر". وفقًا لـ GOST ، لا يُسمح بأي إضافات أو تغييرات أخرى في تكنولوجيا الإنتاج.

في الواقع ، غالبًا ما يصنع المصنعون عديمي الضمير الحليب المكثف من الحليب المجفف ، ويضيفون المثبتات والمواد الحافظة والمحليات المركزة بدلاً من السكر. تشير إلى كلمة "GOST" في العنوان ، وهذا هو سبب تضليل المشتري. في الواقع ، في الجزء السفلي من ملصق الحليب المكثف عالي الجودة ، يكتبون عادةً أن المنتج تم تصنيعه وفقًا لـ TU (المواصفات الفنية) ، وليس وفقًا لـ GOST.

ينتج المصنعون عدة أنواع من الحليب المكثف.

• حليب مكثف كامل الدسم. غالبًا ما يتم بيع هذا النوع في المتجر ، إذا تحدثنا عن منتج طبيعي عالي الجودة. إنه مصنوع من الحليب كامل الدسم ، وهو دهني للغاية وذو سعرات حرارية عالية.
• حليب مكثف منزوع الدسم. وهي مصنوعة مع إضافة الحليب المجفف. إنه مخصص لأولئك الذين يتحكمون في وزنهم ، لكن لا يمكنهم رفض الذوق الذي أحبوه منذ الطفولة. هذا الخيار أقل سعرات حرارية ولكنه أقل قيمة غذائية من الحليب كامل الدسم الطبيعي.
• حليب مكثف بالقهوة. هذه الأنواع مناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التخلي تمامًا عن القهوة. تساعد رائحته غير المزعجة في الحلوى الحلوة على محاربة إدمان القهوة وفي نفس الوقت الاستمتاع بالشاي أو الكاكاو الساخن.
• حليب مكثف مسلوق. يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الحليب المكثف الكامل. لكن لا فائدة منه تقريبًا ، فقط متعة تذوق الطعام. يتم غلي الحليب ، لذلك يتم تدمير كل من الفيتامينات وبروتين الحليب. يبقى فقط طعم الكراميل اللطيف. بالمناسبة ، إذا اشتريت حليبًا مكثفًا طبيعيًا وقمت بطهيه في المنزل على نار خفيفة لمدة 2.5-3 ساعات ، فسيكون بعد الفتح متجانسًا في اللون والملمس. مع مزيفة ، كل شيء سيكون مختلفًا.

إذا عشنا في الحقبة السوفيتية ، فعندئذ في أي عيادة أو صحيفة أو مجلة أو مستشفى للولادة ، يُنصح بشرب الشاي أو الكاكاو مع الحليب المكثف. حتى الآن ، إذا حصلت فجأة على موعد مع طبيب مسن ، فمن المحتمل أن تسمع نفس الشيء. يثق الكثيرون في فوائد هذا المنتج والحاجة إلى استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية. حتى الآن ، هناك رأي مفاده أن الحليب المكثف يؤثر بشكل إيجابي على زيادة كمية حليب الأم المرضعة ومحتواه من الدهون وقيمته الغذائية وخصائصه المفيدة. لفهم ما إذا كان هذا هو الحال بالفعل ، يجدر فهم هذه المشكلة بالتفصيل.

لفهم فوائد الحليب المكثف أثناء الرضاعة الطبيعية ، يجدر النظر في خصائصه المفيدة بشكل عام.

1. كما ذكرنا سابقًا ، أثناء الإنتاج ، لا يتم تسخين الحليب فوق 70 درجة. وهذا يعني أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات ودهون الحليب. وهذا بالضبط ما تريد الأم الشابة أن تمنحه لطفلها - عناصر طبيعية وصحية.
2. المنتج ذو سعرات حرارية عالية جدًا ، وبالتالي فهو مغذي. وفقًا لذلك ، سيحدث تشبع الطفل بهذا الحليب بشكل أسرع.
3. يحتوي الحليب المكثف الحقيقي على أكثر من 30٪ من البروتين ، وهو أمر ضروري لنمو ونمو شخص صغير الحجم.

وبالتالي ، فإن فوائد هذا المنتج الطبيعي واضحة لكل من الأم الشابة وطفلها.

بالرغم من أن المنتج يحتوي على مكونات طبيعية 100٪ ، ومع ذلك ، هناك موانع لاستخدامه.

1. عندما يتحدثون عن الفوائد ، فإنهم يقصدون الحليب المكثف الطبيعي. لكن في معظم الحالات ، يصعب العثور على مثل هذا المنتج. واستخدامه ليس واضحًا مما يجعل المزيف المطبوخ بالتأكيد لن يجلب الصحة للأم المرضعة. أما بالنسبة للطفل الذي لا يزال ضعيفًا في المناعة وأعضاء الجهاز الهضمي غير الناضجة ، فإن تناول هذه المواد في جسمه لا يمكن أن يكون ضارًا فحسب ، بل خطيرًا جدًا.
2. يتم الحصول على الرقة عن طريق تكثيف الحليب بالسكر. يتبخر السائل الزائد ، يصبح المنتج زيتيًا جدًا. محتوى السعرات الحرارية في الحليب المكثف القياسي هو 321 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولا يستطيع كل طفل هضم مثل هذه الأطعمة بسهولة ، لأن جهازه الهضمي لم يتطور بشكل كافٍ بعد. وهذا أمر يستحق التفكير فيه ، لأن الطفل يتلقى أثناء الرضاعة ما تأكله أمه بالضبط.
3. يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من السكر.يمكن أن يلعب هذا المكون دورًا بعيدًا عن أن يكون أفضل دور للطفل. يمكن أن يكون الانتفاخ والحكة والطفح الجلدي من أخف تأثيرات السكر الزائد في جسم الطفل.
4. الحليب المكثف يحتوي على سكر الحليب - اللاكتوز. اليوم ، يعاني المزيد والمزيد من الناس من عدم التسامح مع هذا العنصر. إذا كان لدى الطفل مثل هذه الميزة ، فإن تركيز اللاكتوز الذي يتم الحصول عليه من الأم يمكن أن يكون قاتلاً لكائن حي هش. في أحسن الأحوال ، يتم تزويد الطفل بحساسية خطيرة مع علاجها الطبي العاجل.

بالنظر إلى جميع الخصائص المفيدة والعوامل الضارة ، يمكن للأم فقط وطبيب الأطفال المتمرسين تقرير استخدام الحليب المكثف. قد ينصحك طبيبك بالامتناع عن الاستمتاع بالمعالجة السكرية لفترة من الوقت.

عند إرضاع مولود جديد لأم مرضعة ، يجب اتباع نظام غذائي معين. في الشهر الأول من حياة الطفل ، يجب الالتزام بهذه القواعد الغذائية بدقة ، ولا يمكنك الخروج عنها. الأم هي موصلة للمغذيات لحديثي الولادة ، لذا فإن عدم اتباع تعليمات الطبيب أمر خطير على الطفل.

أثناء الرضاعة الطبيعية ، يمكنك البدء في إدخال الحليب المكثف في النظام الغذائي للأم ، ولكن ليس قبل الشهر الثاني من حياة الطفل. على الرغم من أنه في معظم الحالات ، ينصح أطباء الأطفال بالبدء في استخدام هذا المنتج فقط من الشهر الثالث بعد ولادة الطفل.

إذا سارت الأمور على ما يرام ، يمكنك تجربة نصف ملعقة صغيرة من العلاج في اليوم التالي. خلال النهار ، يجب أيضًا مراقبة صحة الطفل بعناية. الحد الأقصى للجرعة المسموح بها في اليوم هو ملعقتان كبيرتان ، ثم ليس في وقت واحد. تجدر الإشارة إلى أن الحليب المكثف عالي السعرات الحرارية والدهون والحلو. لن تؤثر الجرعة الكبيرة على صحة الطفل فحسب ، بل تؤثر أيضًا على صحة الأم ووزنها. بعد كل شيء ، السكر بعيدًا عن أن يكون أفضل صديق لك عند التحكم في وزن الجسم.

في السابق كان الحليب المكثف ينسب إلى خواص أحد المنتجات التي تزيد من الإرضاع ، وينصح باستخدامه مع الشاي الدافئ. ومع ذلك ، فقد أكدت الدراسات الحديثة أن السوائل الدافئة نفسها تزيد من حليب الثدي لدى الأمهات المرضعات.

أعرب طبيب الأطفال المعروف في عصرنا ، إيفجيني كوماروفسكي ، عن رأيه مرة في استخدام الحليب المكثف. يعتقد أنه إذا كان المنتج طبيعيًا ، فإن استخدامه المعتدل من الشهر الثالث لن يضر الأم والطفل. ومع ذلك ، نظرًا لتزايد عدد الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، لا يزال هناك خطر حدوث مضاعفات خطيرة لدى الطفل. لذلك ، من المهم التأكد من أن الطفل قادر على امتصاص هذا العنصر.

إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن العديد من الأمهات تدلل أنفسهن بالحليب المكثف أثناء الرضاعة الطبيعية. قلة من الناس يلاحظون اعتماد كمية حليب الثدي على استخدام الحليب المكثف. لكن رد الفعل السلبي عند الأطفال نادر للغاية.

سيخبر الدكتور كوماروفسكي عن تغذية الأم المرضعة في الفيديو التالي.