ميزات استخدام الحليب لفقدان الوزن

الحليب هو المنتج الأول الذي يتعرف عليه الشخص بعد ولادته. ولكن عندما يكبر ويصبح لديه وزن زائد يريد التخلص منه ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو شرب الحليب عند فقدان الوزن. في هذه المسألة ، يجب مراعاة العديد من الفروق الدقيقة في وقت واحد ، والتي ستتم مناقشتها بشكل أكبر.

أثناء أي نظام غذائي ، يجب ألا تتذكر فقط أنه يجب استبعاد الأطعمة الضارة من نظامك الغذائي ، ولكن أيضًا من المهم أن يحافظ الجسم على التوازن الأمثل للعناصر النزرة والفيتامينات. ويحتوي الحليب فقط على كمية كبيرة من فيتامين د والكالسيوم والبروتين من أصل حيواني. هذا يعني أنه عند فقدان الوزن ، لا ينبغي استبعاده.

قضية أخرى هي محتوى الدهون في الحليب. الآن على رفوف المتاجر ، يمكنك العثور على عدد كبير من منتجات الألبان ، والتي يظهر عليها نقش "خال من الدهون". تعمل وسائل الإعلام والإنترنت بنشاط على الترويج لفكرة أنه كلما انخفضت نسبة الدهون في المنتج ، كان ذلك أفضل للجسم. ولكن هل هو حقا كذلك؟

تقول الدراسات الأمريكية والأوروبية الحديثة خلاف ذلك. الأشخاص الذين شربوا حليب المزرعة كامل الدسم فقدوا الوزن بشكل أسرع بكثير من أولئك الذين شربوا الحليب قليل الدسم. ولكن في النظام الغذائي ، يجدر النظر في المحتوى الكلي من السعرات الحرارية لمنتجات الألبان من أجل إنقاص الوزن وليس اكتسابه.

الحليب مخزن حقيقي للعناصر الغذائية لجسم الإنسان. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويتم تقييمه بشكل خاص كمصدر للكالسيوم ، ويحتوي على بروتين الكازين. يساعد في الحفاظ على العضلات مع تقليل الوزن بشكل فعال.

مكونات مهمة للحليب.

• بكتيريا حمض اللاكتيك وحمضه. يعتمد محتواها على طريقة معالجة الحليب ومدة صلاحيته. أنها تساعد في الحفاظ على وظيفة الأمعاء الطبيعية. بكتيريا حمض اللاكتيك لها تأثير مفيد على البكتيريا ، وهي بدورها تساهم في إنقاص الوزن.
• بروتين الحليب. مع الكمية المثلى ، فهو يساعد في الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي الجيد ، ويسرع حرق الدهون ويساعد على بناء راحة العضلات.
• الكالسيوم. أهم مكون لبناء أنسجة العظام. يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى تباطؤ عمليات التمثيل الغذائي. وبسبب هذا ، ينخفض ​​معدل فقدان الوزن.
• فيتامينات المجموعة ب. أنها تؤثر على عمليات الهضم وحالة الجهاز العصبي. بفضلهم ، يتمتع الجسم بالقدرة على تحمل الإجهاد بشكل أفضل. وهذا بدوره يساعد في التغلب على الشعور بالجوع الذي لا يمكن السيطرة عليه.
• اللاكتوز. هذا هو سكر الحليب الذي ينتمي إلى فئة الكربوهيدرات السريعة. مع استخدامها ، ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد ، ثم تنخفض بسرعة أيضًا. هذا يؤدي إلى شعور غامر بالجوع.
• المعادن. هذه هي المنغنيز والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والكروم ومكونات أخرى مفيدة للجسم.

دعونا نفكر بالتفصيل في الأنواع الرئيسية للحليب ونقارن محتواها من السعرات الحرارية.

• بقرة. يحتوي 100 جرام من هذا الحليب على حوالي 60 سعر حراري.
• ماعز. يوجد حوالي 68 سعر حراري لكل 100 جرام.
• خالي من اللاكتوز. وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باستخدامه لفقدان الوزن. في الواقع ، بدلاً من اللاكتوز ، يضاف السكر العادي هناك ، وهو العدو الرئيسي لفقدان الوزن. يوجد حوالي 40 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج.

لنبدأ بالفوائد الصحية للحليب.

• تطبيع التمثيل الغذائي. أهم عنصر في إنقاص الوزن بنجاح هو التمثيل الغذائي الجيد. والمحتوى العالي من الكالسيوم في الحليب يساعد فقط في تحسين هذه العملية.
• خصائص مدر للبول. إلى جانب السائل ، ستترك جميع منتجات التسوس الضارة الجسم. ستكون هذه العملية طبيعية تمامًا. لن يكون لها تأثير سلبي على أداء نظام القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع جهاز المناعة. إذا كنت تشرب الحليب أثناء اتباع نظام غذائي ، فلن تفشل دفاعات الجسم. لذلك لن يتعرض الجسم لأي أمراض فيروسية وتفاقم الأمراض المزمنة.
• الشبع السريع. بفضل البروتين الحيواني الموجود في الحليب ، يتشبع الجسم بسرعة.
• خلاص من الأرق.
• انخفاض ضغط الدم.
• تطبيع نظام الغدد الصماء.

الآن دعنا ننتقل إلى الخصائص الضارة للشراب.

• محتوى اللاكتوز. اللاكتوز سكر. بعد تناول السكر يزداد إنتاج الأنسولين مما يؤدي إلى تراكم الدهون الزائدة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بشكل فردي.
• فقدان الخصائص المفيدة في المعالجة الصناعية.
• محتوى المواد الضارة. قد يحتوي الحليب المعروض على أرفف المتاجر الكبرى على مضادات حيوية ومسببات الأمراض. يمكن أيضًا مواجهة مبيدات الآفات والسموم والنويدات المشعة.

أكثر أنواع الحليب شيوعًا على الرفوف المنزلية هي الأبقار والماعز. هناك أيضًا خيارات خالية من الدهون وجافة. كل منهم له خصائص خاصة. دعونا نلقي نظرة عليها بمزيد من التفصيل أدناه.

• بقرة. الأكثر شعبية ، يمكن شراؤها في كل مكان على الإطلاق. تم وصف محتواه من السعرات الحرارية أعلاه ، والآن سنصف تركيبته. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. أكثر من أنواع الحليب الأخرى. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. لكن ليس هناك الكثير من الدهون في حليب البقر.
• ماعز. وهي ليست أقل شأنا من البقرة من حيث كمية المواد المفيدة للجسم. في حالات خاصة ، يتم استخدامه حتى بدلاً من حليب الأم.

• مقشود. أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، منخفض السعرات الحرارية. يعتبر الخيار الأفضل لفقدان الوزن. يسمح لك إنتاج الألبان الحديث بتقليل مستوى محتوى الدهون وفي نفس الوقت عدم فقد المواد المفيدة. لقد تعلم المصنعون الحفاظ على كمية الفيتامينات والمعادن في الحليب بعد المعالجة عند نفس المستوى.في حالات خاصة ، يتم إثراء الحليب صناعياً بكل ما هو ضروري.
• جاف. هذا منتج مسحوق. لا ينصح باستخدامه بشكل قاطع ، ليس فقط أثناء إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا أثناء اتباع نظام غذائي عادي. يخلو من جميع الخصائص المفيدة ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

لا يضر الحليب بالشكل ، ولكنه أيضًا لا يبطئ عملية إنقاص الوزن. ولكن عند استخدامه ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة.

لا توجد قيود خاصة على الحليب منزوع الدسم. لا يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، لذلك فهو غير قادر على زيادة الوزن بشكل ملحوظ. ولكن عند استخدام الحليب العادي أو منتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فأنت بحاجة إلى مراقبة الكمية.

لا توجد قيود خاصة على استهلاك الحليب في أوقات معينة من اليوم. لكن يجدر بنا أن نتذكر بعض ميزات استخدامه.

يجب أن يكون الحليب وجبة منفصلة ، لأن كوبًا واحدًا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. إذا كنت تشرب كوبًا أثناء العشاء ، يمكنك زيادة استهلاكه من السعرات الحرارية بشكل كبير ، مما سيؤثر سلبًا على عملية إنقاص الوزن.

من الأفضل استهلاك المنتج قبل ساعتين من موعد النوم. خلال هذا الوقت ، سيتم امتصاصه تمامًا ، ولن تضطر المعدة إلى العمل ليلًا خلال بقية الكائن الحي بأكمله. من الأفضل شرب الحليب الدافئ. سوف يساعدك على الهدوء والنوم بسرعة.

من المفيد أيضًا شرب الحليب قبل التمرين. سيسمح النشاط البدني بتحويل سكر الحليب إلى طاقة وليس إلى دهون.سيساعد هذا في زيادة مستويات التحمل وحرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء التمرين. يمكنك شرب المنتج بعد التمرين. يساعد بروتين الكازين العضلات على التعافي بشكل أسرع.

بشكل عام ، الخيار الأفضل هو استخدام الحليب كطبق مستقل. لكن الجمع بينه وبين بعض المنتجات الأخرى مقبول.

يجب عدم شرب الحليب بشكل قاطع مع منتجات الدقيق. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، فسيتم هضمه بشكل سيئ ويعطل الجهاز الهضمي. عند تناوله مع اللحوم أو الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، هناك خطر تكوين السموم. يمكن أن تضر الجسم بشكل خطير. لهذا لا تأكل الكربوهيدرات واللحوم مع الحليب.

الآن دعونا نلقي نظرة على الخيارات الأكثر شيوعًا للجمع بين الحليب والمنتجات الأخرى ونلاحظ الخيارات الإيجابية والسلبية.

• شاي. لفترة طويلة ، كان هذا الخيار يعتبر مفيدًا جدًا للجسم. ولكن بعد عدة دراسات ، وجد أن بروتين الكازين الغني جدًا بالحليب ، يدمر مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي. لكن لا تظن أن هذا المشروب يضر الجسم على الإطلاق. إنه فقط بعض الخصائص المفيدة يتم تعويضها من قبل الآخرين.
• قهوة. عند فقدان الوزن ، يجب إعطاء الأفضلية لحبوب القهوة الطازجة مع الحليب الخالي من الدسم. من الأفضل عدم شرب أكثر من ثلاثة أكواب من هذا المشروب المفضل يوميًا.
• عصيدة. هذا هو أحد أفضل خيارات الإفطار سواء كنت تريد إنقاص الوزن أم لا. يساعد هذا الطبق على إعادة شحن الكمية اللازمة من الطاقة ليوم كامل. كما أنه يحتوي على العديد من البروتينات المفيدة للجسم.يمكن دمج الحليب مع أي نوع من أنواع الحبوب تقريبًا ، لكن الحنطة السوداء ودقيق الشوفان يعتبران الخيار الأفضل.
• كوكتيلات. من المفيد شربها قبل مجهود بدني معقد. لفقدان الوزن بشكل نشط ، يعتبر الكوكتيل بالفواكه الحمضية ، مثل البرتقال أو الجريب فروت ، خيارًا ممتازًا.

• مصل. يحتوي على كمية ضئيلة من السعرات الحرارية ونسبة ضئيلة من الدهون تقريبًا. في الوقت نفسه ، يحتفظ بالتركيب الكامل للمعادن والفيتامينات. عند تحضير مصل اللبن ، سيتعين عليك المحاولة بنفسك ، لأن هذه العملية شاقة للغاية ، لكن النتيجة تستحق العناء.
• كُركُم. هذا المزيج له خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم رائعة. من الأفضل استخدامه لأي أمراض.
• الزنجبيل أو العسل يزيد بشكل كبير من معدل الأيض ، لذلك فهو مفيد جدًا عند فقدان الوزن. كما أنه يساعد في علاج ARVI ونزلات البرد ، خلال فترة النقص الموسمي للفيتامينات.
• الهيل أو جوزة الطيب. يساعد على تهدئة النوم وتطبيعه.

تمتلك كل عائلة تقريبًا ثقافتها الخاصة في شرب هذا المشروب ، سواء تمت إضافته إلى الشاي أو القهوة أو تناوله كمنتج مستقل. عندما يريد الشخص إنقاص وزنه ، فليس من المنطقي بالنسبة له أن يزيل الحليب تمامًا من نظامه الغذائي.

للحصول على معلومات حول ما إذا كان من الممكن شرب الحليب أثناء فقدان الوزن ، انظر الفيديو التالي.