هل الحليب مفيد للبالغين وما الضرر الذي يمكن أن يفعله؟

اعتاد الكثير منذ الطفولة على البيان القاطع بأن الحليب منتج مفيد للغاية ، وعنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان. ومع ذلك ، هناك وجهة نظر معاكسة تمامًا ، والتي يلتزم بها حتى بعض العلماء - إذا كان من الممكن شرب مثل هذا المشروب ، فحينئذٍ بحذر شديد ، لأن الضرر الناجم عنه لا يمكن أن يكون أقل من نفع. وإذا كان الطفل الصغير لا يستطيع الاستغناء عن الحليب ، فقد يفكر بعض البالغين في استبعاد مثل هذا العنصر من قائمتهم. ومع ذلك ، تتطلب البيانات المتناقضة دراسة جميع الإيجابيات والسلبيات.

تحتاج أولاً إلى معرفة ماهية هذا المنتج. بطبيعتها ، تم تصميم مثل هذا السائل كنوع من التركيز لكل شيء مفيد موجود فقط في جسم الأم ، لأن المولود الجديد في أي حيوان ثديي غير قادر في البداية على أكل أي شيء آخر. من المستحيل إعطاء النسب الدقيقة للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، لأنه حتى في حليب نفس البقرة يمكن أن تتغير هذه النسبة على مدار العمر. الأمر نفسه ينطبق على الحيوانات الأخرى (الماعز والأغنام وما إلى ذلك). في الوقت نفسه ، جميع المكونات الثلاثة موجودة بالضرورة ، وتعتمد نسبها على احتياجات الشباب وعلى عادات التغذية والحفاظ على البالغين.

بشكل عام ، الحليب مخصص للطفل لينمو بشكل أسرع ويكتسب القوة. هذا الأخير ينطبق على البالغين أيضًا. الميزة الرئيسية المفيدة للحليب هي أنه في الواقع عبارة عن كوكتيل فيتامين مركّز ، والذي يسمح لك بإعادة صحتك إلى طبيعتها في أسرع وقت ممكن. يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا السائل على تحسين حالة جميع أجهزة جسم الإنسان تقريبًا.، مما يعني أنه يتيح لك تحقيق صحة جيدة باستمرار وحماية نفسك من أي مشاكل صحية.

لا يمكن القول أن المنتج المعني يحتوي تمامًا على جميع الفيتامينات ، ولكن الغالبية العظمى منها موجودة هنا. على سبيل المثال ، يحتوي حليب البقر على فيتامينات ب ، وكذلك فيتامين ج ، ود ، وح ، وبولي بروبيلين. بالنسبة للعناصر الدقيقة والكليّة ، هناك ما لا يقل عن عشرين منهم في المنتج. وهي ذات قيمة خاصة لمحتواها العالي من الكالسيوم الضروري "لبناء" الهيكل العظمي ، والبوتاسيوم ، والتي بدونها سيجد القلب صعوبة. بالطبع ، هناك أيضًا مركبات عضوية أكثر تعقيدًا مثل الأحماض الدهنية والسكريات الطبيعية.

بشكل منفصل ، يجب أن يقال أن كل ما سبق ينطبق بشكل أساسي على الحليب الطبيعي الطازج ، والذي ليس من السهل الحصول عليه في مدينة كبيرة حديثة. كل ما نراه على أرفف المتاجر هو نتاج معالجة المواد الخام الأصلية. في الوقت نفسه ، من الجيد أن يكون مجرد منتج مبستر تم تسخينه للتو ، ولم يغلي ، وذلك لقتل الميكروبات.

لكن بعض أنواع السوائل التي تُباع في السوبر ماركت تحت ستار الحليب لا يمكن إلا أن تسمى المسوقين المبتكرين. ليس من المستغرب أن يكون لمثل هذه المادة خصائص مختلفة تمامًا ، ولا تقدم الفوائد المتوقعة ، ولكنها تسبب ضررًا محددًا للغاية.

فوائد الحليب للأطفال حديثي الولادة واضحة. لكن بالنسبة لشخص بالغ ، يبدو أنه ليس من الضروري شربه ، لأنه يمكنك الحصول على مواد مفيدة من مصادر مختلفة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحجج التي تجعلك تعتقد أن التخلي عن الحليب ليس هو أفضل فكرة ، لأنه بالنسبة لبعض الناس يظهر حرفياً أنه يستهلك.

• هذا المنتج عالمي - يحتوي حرفيًا على كل ما يحتاجه الشخص. لا يمكنك حتى إعداد قائمة كاملة من المنتجات الصحية ، ولكن ببساطة اشرب كوكتيلًا طبيعيًا متوازنًا كل يوم من أجل الحفاظ على صحتك بمستوى عالٍ باستمرار. يسمح لك التأثير على جميع أنظمة الجسم ، دون استثناء ، بالتخلي ليس فقط عن التغذية التي تم التحقق منها بدقة ، ولكن أيضًا عن الفيتامينات الاصطناعية الشائعة اليوم ، والتي تعد باهظة الثمن وغير ضارة تمامًا. باختصار ، بمعنى ما ، يتم عرض الحليب للجميع تمامًا.
• تتشكل العديد من الأمراض التي تأتي مع تقدم العمر في الواقع بسبب حقيقة أن الجسم المتقدم في السن يعاني من مشاكل في التمثيل الغذائي السليم ويفتقر إلى بعض الفيتامينات أو المعادن. قد لا تفكر في التغذية السليمة في شبابك ، ولكن إذا التزمت بها ، فقد يؤثر ذلك في الشيخوخة على عدم وجود العديد من الأمراض الشائعة (على سبيل المثال ، هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وحتى النوبة القلبية). مرة أخرى ، يحتوي الحليب تقريبًا على كل ما تحتاجه للحفاظ على القوة والتناغم.بالطبع ، لا ينبغي أن يؤخذ هذا المشروب على أنه دواء لكل داء ، لكنه بالتأكيد سيقلل من خطر حدوث مضاعفات.

• الكالسيوم هو أساس عظام قوية ، وبفضل ذلك لن يؤدي المجهود البدني الخطير إلى إصابة كبيرة. يمكن أن يؤدي الكسر إلى الخمول اللاإرادي المطول ، كما أنه ينطوي على مخاطر معينة من حدوث مضاعفات. في شكل وقائي وكشفاء ، سيكون نصف لتر من الحليب يوميًا حلاً ممتازًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج لا يحتوي على الكالسيوم نفسه فحسب ، بل يحتوي أيضًا على فيتامينات A و B و D ، والتي بدونها لن يحدث الامتصاص.
• نظرًا لتركيبته الفريدة ، يُنصح بالحليب بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من زيادة الضغط على الجسم. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك المرض الخطير ، الذي يحتاج المريض بعده ببساطة إلى شرب الحليب بانتظام من أجل الشفاء العاجل. مثال آخر هو الفوائد التي لا تقدر بثمن للحليب ، لأن أجسامهن تتلقى معه موارد إضافية لبناء جسم جديد كامل.
• لا تنس أن الحليب مادة ماصة ممتازة يمكنها إزالة العديد من السموم المختلفة والسموم الخطيرة جدًا من الجسم. في العالم الحديث ، يعمل الكثير من الناس في الصناعات الخطرة ، حيث يواجهون أبخرة سامة وحتى النويدات المشعة. يمكن إخراج كل هذه المواد الخطرة من الجسم وفقًا لمخطط متسارع بفضل المنتج المعني تحديدًا. تدرك العديد من الصناعات من فئة الصناعات الضارة نفسها أن العمال بحاجة إلى الحماية ، وبالتالي فهم يقدمون الحليب للموظفين في كل وردية عمل.

يوجد في الواقع عدد غير قليل من منتقدي استهلاك الحليب ، ولا يتعلق الأمر فقط بالنباتيين المخلصين.من بين الحجج ، يسلط البعض الضوء على حقيقة أن الناس يجب ألا يستهلكوا حليب الحيوانات. في تركيبته ، يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا عن الأم ، مما يعني أن المنتج بالنسبة لشخص ما ليس متوازنًا تمامًا. يشير آخرون إلى بعض الاستهلاك غير الطبيعي للحليب في مرحلة البلوغ. وأشاروا إلى أن الطبيعة قد وضعت تغذية هذا المنتج للأطفال في أول سنتين أو ثلاث سنوات من العمر ، وبعد ذلك من المتوقع الانتقال إلى طعام "الكبار".

يمكن لأي شخص أن يقرر بنفسه ما إذا كان يجب تضمين مشروب الحليب في نظامه الغذائي. ومع ذلك ، هناك حالات يعد فيها استخدامها بضرر للجسم بنسبة مائة بالمائة. لذلك ، قبل التوصل إلى استنتاج ، يجب على الجميع التعرف على موانع الاستعمال.

• من غير المقبول تمامًا شرب الحليب لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. الحقيقة هي أن الحليب يصعب هضمه ، ومكوناته ، مثل اللاكتوز ، تتطلب إنزيمًا خاصًا للامتصاص. لقد حددت الطبيعة أن مثل هذا الإنزيم (يسمى اللاكتاز) لا ينتج في جسم شخص بالغ ، ولكن حدثت طفرة جينية منذ عدة آلاف من السنين ، وبفضل ذلك تمكنت البشرية من استهلاك الحليب في أي عمر. ومع ذلك ، ليس كل شخص محظوظًا جدًا - فهناك دول بأكملها ليس لديها تقليد لشرب الحليب الطازج للبالغين ، بالإضافة إلى اللاكتاز.

• حساسية غالبًا ما يتم الخلط بين الحليب عن طريق الخطأ وعدم تحمل اللاكتوز ، ولكن في الحالة الأولى ، يشير إلى عدم تحمل مكونات البروتين ، وليس الكربوهيدرات ، وهي الأخيرة.الأعراض هنا نموذجية للحساسية - حكة واحمرار في الجلد ، تشنجات وقيء ، تورم في الأغشية المخاطية ، وكذلك انتفاخ وانتفاخ البطن. في حالة عدم تحمل اللاكتوز ، يمكنك تناول بعض منتجات الألبان ، ولكن الحساسية عادةً ما تستبعد الصناعة بأكملها تمامًا ، لأنه حتى الأطباق التي تبدو غير مرتبطة تمامًا بالحليب يمكن أن تسبب أعراضًا مميزة.
• الحليب مدر للبول، وإلا فسيكون من الصعب عليه أداء وظيفته لتنظيف الجسم الزائد. لا حرج في ذلك ، طالما أن جهاز الإخراج يعمل بشكل صحيح ، لكن وجود نفس حصوات الكلى أو المثانة في سياق الشرب يصبح مشكلة كبيرة. تؤدي زيادة التبول إلى تحفيز حركة الحصوات ، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة أو حتى التسبب في انسداد مجرى الإخراج بالكامل.
• يؤكد بعض العلماء على ذلك كل شيء مفيد يجب أن يكون باعتدال ، وإلا فإنه يسبب الضرر فقط. الحليب غني بمكونات مختلفة ، ويمكن أن يؤدي استخدامه المنتظم إلى وفرة منها. نتيجة لذلك ، وفقًا للنقاد ، لا يمكن فقط إثارة السمنة المتوقعة ، ولكن أيضًا المشاكل الأكثر خطورة (مرض السكري أو هشاشة العظام أو تصلب الشرايين). يُفترض أن هذا المنتج خطير بشكل خاص بالنسبة للرجال - يمكن أن يؤدي إلى تطور سرطان الجهاز التناسلي ويؤدي إلى تفاقم تحص بولي. لم يتم إثبات معظم هذه العبارات بعد ، ولكن قد يكون هناك بعض الحقيقة فيها.

بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، ليس كل ما يسمى الحليب اليوم هو الحليب.لا يزال من الممكن اعتبار إضافة المواد الحافظة تلاعبًا غير ضار نسبيًا ، لأن بعض الشركات المصنعة تمنح الأبقار دورًا ثانويًا ، باستخدام المضافات الكيميائية بنشاط لإنشاء منتج يشبه المنتج الأصلي عن بُعد فقط.

إذا لم يكن لديك موانع خاصة ، يجب أن تعلم أن البالغين يمكنهم أيضًا شرب الحليب ، بما في ذلك كبار السن. سواء كنت في الثلاثينيات أو الأربعينيات أو الخمسينيات من العمر ، يمكنك الاستمتاع بمشروب صحي كل يوم. من المهم فقط معرفة المبلغ المسموح به. على سبيل المثال ، سيستفيد العاملون في الصناعات الخطرة حتى من الاستهلاك اليومي لنصف لتر من المشروب. لكن تصلب الشرايين ، جنبًا إلى جنب مع العمر الجليل ، يحد بالفعل من الجرعة القصوى إلى كوب ونصف.

من المهم أيضًا اختيار اللحظة المناسبة لشرب الحليب. الحقيقة هي أن مثل هذا المشروب يعطي تأثيرًا واضحًا للاسترخاء ، والذي ربما تكون قد لاحظته أنت بنفسك. هذا لا يتعارض مع الطفل الذي يقصده بطبيعته ، لأن مهمته البيولوجية الرئيسية هي امتصاص المزيد من المواد المفيدة والنمو. ومع ذلك ، يجب أن يظل البالغ الحديث نشطًا طوال اليوم. لهذا السبب يستحسن الاستمتاع بالسائل في المساء. لذلك لن يوفر فقط التشبع ، ولكن أيضًا تأثير مفيد آخر - نوم عميق وراحة جيدة.

بالمناسبة ، يسمح لك الاستخدام المسائي للمنتج في نفس الوقت بتحديد ما إذا كان قد تم شرب الكثير من السوائل. إذا كان اللسان أبيض في صباح اليوم التالي ، فيجب تقليل الجرعة اليومية.

من المثير للاهتمام ، أنه من غير المرغوب فيه شرب الحليب أثناء النهار ، ولكن في الصباح ، إذا كان جدولك ينص على إيقاظ مبكر جدًا ، فهذا مقبول. يعتقد خبراء التغذية أن هذا السائل مناسب حتى الساعة 7 صباحًا ، ولكن في هذا الوقت يجب تسخينه وتذوقه بالسكر. بفضل هذا ، لن يحاول الجسد ، الذي ليس لديه وقت للتعب ، أن ينام على عكس واجباته ، بل سيسترخي ويهدأ.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن الحليب الدافئ مفيد أكثر في المساء. يشرب الكثيرون المشروب باردًا ، لكن هذا ليس جيدًا جدًا ، لأن المكونات القيمة للجسم يتم امتصاصها بشكل أفضل في درجة حرارة الجسم.

حتى المنتج الصحي للغاية يمكن أن يعرض صحة الشخص للخطر إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح. لذلك يقدم الأطباء بعض التوصيات حول كيفية الحصول على أقصى استفادة من الحليب وعدم الإضرار بنفسك.

• الأكثر فائدة ، على الرغم من وجود مخاطر معينة بسبب التلوث المحتمل ، هو الحليب كامل الدسم دون أي معالجة. خيار المتجر ككل مقبول أيضًا ، ولكن بشرط أن تقرأ بعناية التكوين ولا يزعجك أي شيء فيه.
• حتى عند شراء الحليب في القرية ، يجب الانتباه إلى الظروف التي يتم فيها تربية الحيوانات. إذا لم يرعوا في المرج ، ولكنهم يأكلون علفًا صناعيًا ، فلن تعود فوائد حليبهم من هذا بالطبع.
• إذا اشتريت منتجًا من يديك ، فمن الأفضل أن تكون لديك ثقة تامة في صدق البائع ، لأن ليس فقط منتجات الألبان ، ولكن أيضًا التجار غير الشرفاء يخطئون بتخفيف الحليب الطبيعي.
• يؤدي الحليب إلى إبطاء عملية الهضم بشكل كبير ، لذا من الأفضل عدم خلطه بأي شيء على الإطلاق ، بما في ذلك عصيدة الحليب نفسها. من الأفضل شرب المشروب بشكل منفصل ، وليس أثناء تناول أي طعام.
• كان هذا السائل في الأيام الخوالي لا يعتبر شرابًا ، بل وجبة.واليوم ، لا ينصح الخبراء أيضًا بشرب الحليب في كل مرة تشعر فيها بالعطش. لن تستفيد إساءة استخدام المنتج بأي حال من الأحوال.

للحصول على معلومات حول أضرار وفوائد الحليب ، انظر الفيديو التالي.