وصفات لعصير التوت البري من التوت المجمد

بالنسبة للكثيرين ، يرتبط طعم عصير التوت البري بالطفولة. تظهر الذكريات في ذكرى كيف أعدت الأمهات أو الجدات اللواتي يعتنين به كل ما هو ضروري لطهيها. غالبًا ما تنتقل قواعد وخصائص تحضير هذا المشروب اللذيذ والشفائي من جيل إلى جيل. هناك العديد من الوصفات لجميع المناسبات ، من علاجات للأطفال إلى مغلي طبي لأمراض مختلفة.

لطالما عُرفت الخصائص العلاجية للتوت البري. مشبع بالفيتامينات ، وخاصة حمض الأسكوربيك ، يكون للتكوين تأثير مفيد على جسم الإنسان ، ويزيد من المناعة ويوفر تأثيرًا مضادًا للالتهابات. يعزز التوت البري التئام الجروح ، ويمنع العمليات الالتهابية ذات الطبيعة المعدية ، وتطور البري بري ، ويقلل من درجة الحرارة.

المكونات الرئيسية هي التوت البري المجمد والماء. أضف العسل / السكر حسب الرغبة.

يعتبر الحد الأقصى من الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة في المشروب هو الأولوية الرئيسية للطهي في المنزل. من أجل تحضير مشروب له الطعم المناسب والصفات الطبية بشكل صحيح ، يجب مراعاة قواعد معينة لتحضيره.

من أجل أن تكون الخصائص العلاجية موجودة بشكل كامل في مشروب الفاكهة ، يتم استخدام وضع إزالة الجليد اللطيف.يتم وضع التوت البري المجمد في مصفاة فوق الحاوية ووضعها في المساحة المشتركة للثلاجة. يمكن أن يستمر هذا الإجراء أكثر من ثماني ساعات ، لذلك يوصى ببدء الطهي في المساء. إذا لزم الأمر ، يمكن تسريع عملية إزالة الجليد حتى ساعة عن طريق القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة.

لا تحتاج كعكة التوت إلى الغليان ، يكفي إحضار المشروب حتى الغليان وترك المحتويات حتى تبرد. بعد الإصرار ، فإن الأمر يستحق إعادة تصفيته. لا يتم تخزين المنتج النهائي لأكثر من ثلاثة أيام. يمكن لمضافات التوت والفاكهة أن توسع بشكل كبير المذاق والنطاق الطبي لمشروبات الفاكهة.

يمكن تحقيق أقصى قدر من النشاط الحيوي للمنتج من خلال الالتزام ببعض التوصيات أثناء تحضيره:

• يجب أن تتم إزالة الجليد من الفاكهة بطريقة لطيفة ؛
• يجب أن يتجاوز محتوى العصير الطبيعي في المشروب ثلاثين بالمائة ؛
• يضاف العسل حصريًا إلى مشروبات الفاكهة الدافئة (وليس الغليان) ؛
• مدة التخزين الموصى بها للمنتج هي يومين.

هناك طلب كبير على مشروبات فاكهة التوت البري من التوت المجمد بين جميع شرائح السكان. صنع مشروب من التوت البري الطازج ليس بالأمر الصعب. ومع ذلك ، لتحضير مشروب فاكهة من التوت المجمد ، من الأفضل أن تتسلح بخطة خطوة بخطوة مع شرح مفصل لجميع مراحل العملية. يجب أن يعرف كل من يقوم بالطهي بوضوح كيفية تحضير جميع المكونات ، وبأي نسبة يأخذها ، وكم من الوقت يحتاج إلى.

تكمن وفرة الوصفات المختلفة في بضع خطوات أساسية في عملية الطهي. لطهي مشروب الفاكهة ، تحتاج إلى:

1. وجود المكونات (التوت البري والسكر) ؛
2. إزالة الجليد من التوت بطريقة لطيفة ؛
3. يهرس التوت البري وعصر العصير ؛
4. يتم إحضار كعكة التوت إلى الغليان وإضافة السكر وإعادة عصرها ؛
5. خلط المرق الناتج مع العصير.

طريقة مريحة للطهي في طباخ بطيء. في هذه الحالة ، تُغلى كعكة التوت بالماء والسكر في وضع "البخار" لمدة 15 دقيقة ، ثم تُمزج مع العصير وتُغلى وتُنقع لمدة ساعة.

لتحضير مشروب فواكه تقليدي ، أنت بحاجة إلى:

• حوالي خمسة ش. ملاعق من السكر الحبيبي
• كوب من التوت البري (حوالي مائتي جرام) ؛
• ماء (حوالي 1 لتر).

يمكنك تسريع عملية إذابة الفاكهة عن طريق سكبها بالماء البارد. عندما يصبح التوت طريًا ، يجب غسله. يتم ضغط الكتلة التي تم قصفها في المهروس مع شاش مطوي في عدة طبقات ويتم جمع العصير. تُغلى كعكة الفاكهة ، ويُضاف السكر ، وتُغرس الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة. بعد ترشيح محتويات العبوة وخلطها مع العصير الطبيعي.

الإصدار الكلاسيكي هو الأساس الأساسي لمجموعة كبيرة ومتنوعة من مشروبات الفاكهة المختلفة. في الوقت نفسه ، يعطي مزيج نكهات الفاكهة المختلفة باقة غير متوقعة ويؤثر بشكل مباشر على الخصائص الطبية للشراب. غالبًا ما يتم تخمير عصير التوت البري والليمون ، خاصة وأن وقت النضج هو نفسه تقريبًا. كما أن استخدام الفواكه المجمدة يوسع نطاق المكونات ويسمح لك بإنشاء خيارات شيقة للغاية.

تضاعف مكونات هذه الوصفة فعالية الشفاء. لطالما استخدمت ثمر الورد كعلاج للعديد من الأمراض.لا يمكن المبالغة في تقدير تأثيره في حالة أمراض الكبد ونزلات البرد والوذمة وضعف المناعة.

التركيب (يمكن أخذ الكمية وفقاً لما سبق):

• ماء؛
• السكر؛
• التوت البري (نسبة إلى الوركين بنسبة 5: 1).

المرحلة الأولى هي معالجة ثمر الورد. ويشمل غسل الثمار ونقعها في الماء المغلي لمدة يوم تقريبًا. بعد ذلك ، قم بإذابة التوت البري. يتم ضغط الكتلة بشاش ، ويتم جمع العصير. يتم ترشيح مرق الكيك بعد الغليان وخلطه مع العصير الطبيعي المحلى. يتم خلط السائل الناتج مع ضخ ثمر الورد.

رائحة الحمضيات الخاصة بالليمون ستجعل مشروب التوت متطورًا ولا يُنسى.

مُجَمَّع:

• 200 جرام (زجاج) من التوت البري المجمد ؛
• نصف ليمون
• عسل / سكر؛
• ماء.

خوارزمية الطهي الأولية قياسية. يُذوب التوت ويُهرس حتى يصبح معجونًا. تتم إزالة البذور من الليمون. بعد ذلك ، يتم سحق نصف الليمون (مع الحماس). يتم خلط هريس الليمون والتوت الناتج ويضاف العسل. يصر الخليط لبضع ساعات ويصب في ماء ساخن. أثناء تبريد مشروب الفاكهة ، يجب تقليبها. بعد التبريد ، يتم ترشيح السائل الناتج وصبه في وعاء تخزين (يمكن وضعه في برطمانات).

يُعرف التأثير المنشط لعصير البرتقال على جسم الإنسان منذ فترة طويلة. تم تصميم هذه الوصفة ليكون لها تأثير منشط وتبتهج.

مكونات:

• كوب ونصف (حوالي 300 جم) من التوت البري ؛
• اثنين من البرتقال الكبير
• ماء (حوالي لتر ونصف) ؛
• السكر؛
• قرفة.

تتضمن هذه الوصفة عصر لب البرتقال بدون نكهة. يتم تحضير التوت البري بشكل تقليدي. بعد فك التجميد والضغط ، يتم خلط العصائر وتبريدها في الثلاجة.يُسكب قشر البرتقال وكعكة التوت بالماء ، ويُغلى المزيج ، وتُضاف القرفة ، ويُضاف السكر ، وتُنقع المحتويات حتى تبرد تمامًا. يتم ضغط الكتلة ، ويتم خلط المرق الناتج بالعصير.

للطبخ سوف تحتاج:

• سكر (فانيليا) - حوالي 25 جم ؛
• التوت البري - كأسان (حوالي 500 جم) ؛
• ثمار الويبرنوم - 1 كوب (حوالي 200 جم) ؛
• سكر محبب - حوالي 400 جم ؛
• ماء.

يتم خلط 200 غرام من السكر المحبب مع التوت البري المذاب ، ويتم ضغط الكتلة المختلطة. يتم غلي اللب وغرسه. الجزء الثاني من حبيبات السكر يذوب في العصير. ينتقل كالينا من الفروع ويغسل. في وعاء ، اخلطي ثمار الويبرنوم مع الفانيليا وأضيفي الماء ، يغلي الخليط لمدة عشر دقائق. أضف العصير والتوت البري إلى الحاوية واخلطهم.

بعد عشرين دقيقة من الطهي ، نمرر المرق من خلال القماش القطني. يبرد المشروب ويصب في حاويات ويوضع في مكان بارد للتخزين.

يحتاج جسم الطفل النامي إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة النشطة بيولوجيًا. تسمح لك مجموعة متنوعة غير محدودة من إضافات الفاكهة بإعداد مشروب التوت لكل ذوق. يسير عصير التوت البري جيدًا مع العصائر الطازجة والكومبوت.

يعتبر عصير التوت البري الكلاسيكي ونظائره المركبة مفيدًا للعديد من الأمراض.

تنصح ل:

• الآلام الروماتيزمية (تخفيف متلازمة الألم) ؛
• البري بري.
• نزلات البرد (تقليل الحمى ، زيادة المناعة) ؛
• ارتفاع ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم).
• التهاب المثانة (يخفف الالتهاب).

الموانع:

• التهاب المعدة.
• القرحة الهضمية في المعدة.

إنجاب طفل هو فترة مهمة ومسؤولة تحدث تحت إشراف الطبيب. هذا ينطبق أيضا على تغذية المرأة.

موانع استعمال عصير التوت البري:

• يمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية أثناء الحمل غير متوقعة (يجب إضافة التوت البري إلى النظام الغذائي ، بدءًا من الجرعات الدنيا ، وزيادة الحجم تدريجياً) ؛
• التعصب الفردي
• ملامح أو أمراض الجهاز الهضمي (التوت البري يساهم في زيادة الحموضة ، مما يؤدي حتما إلى مشاكل في أمراض الجهاز الهضمي).

لكن تجدر الإشارة إلى أن جسم الأنثى أثناء الحمل يحتاج إلى أحماض عضوية وفيتامينات إضافية ضرورية لبناء أنسجة الجنين الغنية بالتوت البري. الجهاز البولي التناسلي للمرأة في هذا الوقت ضعيف ، واستخدام التوت البري يساهم في دعمه. وإذا لم تكن هناك موانع مسماة ، فإن شرب عصير التوت البري خلال هذه الفترة ليس ممكنًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا.

يُظهر المجتمع الحديث اهتمامًا متزايدًا بالعلاجات المثلية. الاستعدادات للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض ، على أساس المكونات الطبيعية ، بجدارة تحتل مكانة رائدة في قطاع السوق الطبية. تقارن مشروبات ثمار التوت بشكل إيجابي مع نظائرها الصيدلانية من خلال عدم وجود آثار جانبية والحد الأدنى من موانع الاستعمال. أهمية خاصة هي الخصائص المفيدة لهذه المشروبات للنساء الحوامل والأطفال.

يتناسب عصير التوت البري عضوياً مع النظام الغذائي لجميع شرائح السكان وجميع الفئات العمرية. تسمح لك صفات الذوق الفريدة والتوافق مع الإضافات الطبيعية المختلفة بضبط كفاءتها العلاجية والوقائية والطاقة في أي طيف.يتم ضمان تعدد استخدامات هذه الأداة من خلال توافر وفعالية وغياب الآثار الجانبية مع الحد الأدنى من موانع الاستعمال. مشروب مصنوع من التوت المجمد أو الطازج مفيد في أي وقت من السنة.

وصفة ممتازة لعصير التوت البري من التوت المجمد ، شاهد الفيديو التالي.