الشاي الأسود: أصناف وقواعد التخمير

الشاي هو المشروب الأكثر شعبية في العالم. اكتسب شهرة في الصين القديمة ، وبدأوا في ذكره في وقت مبكر من الألفية الثالثة قبل الميلاد. خلال هذه الفترة ، ظهرت العديد من الأصناف والاحتفالات والأذواق الجديدة ، ولم يتغير سوى رائحتها وطعمها الممتاز. ما الذي يمكن دمجه مع الشاي الأسود ، وما أنواعه الموجودة ، وكيف يمكن تخميره ، سنتحدث في هذا المقال.

لطالما دخلت تقاليد الشاي حياتنا اليومية بحزم. نادرًا ما لا يوجد عشاق لشرب الشاي في أي عائلة. يحتوي هذا المشروب على الميزات التالية:

1. على عكس اللون الأخضر ، فإن منطقة التوزيع مختلفة تمامًا ؛
2. فترة التخمير طويلة - تصل إلى 30 يومًا ؛
3. يوجد عدد أقل من مضادات الأكسدة في المشروب الأسود مقارنة بالمشروب الأخضر ؛
4. المصدرين الرئيسيين هم فيتنام والصين وكينيا ؛
5. يحتوي المشروب النهائي على نظام ألوان أصفر وأحمر غني وأحيانًا أسود نقي ؛
6. نسبة الكافيين أعلى من الأصناف غير المخمرة.

يجدر الحديث عن كيفية اختلاف الأصناف السوداء عن الأخضر والأبيض وغيرها. يتم استخدام نفس المصنع في عملية الإنتاج ، كما أن إجراء الجمع ليس له اختلافات خاصة. لكن التكنولوجيا التي تتم بها معالجة المواد الخام مختلفة حقًا.

لكي تكتسب الأوراق صبغة سوداء ، يتم استخدام الأكسدة (درجة حرارة عالية + رطوبة) ، وتجفف الأوراق للحفاظ على الطعم واللون. لا تتم معالجة اللون الأخضر بهذه الطريقة.

وفقًا للخبراء ، فإن التركيب الكيميائي للشاي الأسود يحتوي على حوالي 130 مادة مختلفة. نصفهم من المكونات القابلة للذوبان في الماء والاستخراج. المواد الخام للشاي هي منتج كيميائي معقد للغاية. يحتوي على مركبات الفلافونويد والبوليفينول وعدد من المواد الأخرى.

البوليفينول عبارة عن مواد لها خصائص التانيك ، والتي بسببها يكتسب المشروب طعمه الفريد والواضح. اعتمادًا على التنوع ، يتراوح عددهم من 15 إلى 50 ٪. بشكل عام ، يشار إلى البوليفينول من أوراق الشاي بالمصطلح العام "التانين". تأثير التانيك يضمن وجودها.

لا يحتل فيتامين ب المكان الأخير في التركيبة ، فالجسم البشري لا ينتجه ، ووظيفة هذا الفيتامين هي الحفاظ على صحة أوعية الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، في التكوين يمكنك أن تجد:

• فيتامين ب 2
• فيتامين سي؛
• فيتامين ب.
• حمض البانتوثنيك.

يتم تمثيل قائمة المعادن بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ومركبات الكالسيوم. محتوى مرتفع أيضًا:

• الأساسية؛
• نشاء؛
• السكروز.

أما الكافيين ، الذي يثير الجدل الشديد ، فيحتوي الشاي الأسود عليه. لكن تركيزه أقل بكثير من تركيزه في القهوة. عندما تتم معالجة أوراق الشاي ، يتفاعل الكافيين مع التانين لتكوين تانات الكافيين. ليس لها رائحة كريهة ، وتأثيرها على جسم الإنسان خفيف.

عندما يبرد المشروب ، يتسبب تانيت الكافيين في أن يصبح عكرًا ، والذي يختفي بعد التسخين. هذه علامة مهمة على جودة المشروب.

بالنسبة لأولئك الذين يتابعون الشكل بعناية ، فإن محتوى السعرات الحرارية في المشروب مهم أيضًا.إذا تحدثنا عن استخدام الشاي الأسود بدون سكر ، فإن الكوب الواحد يحتوي على 3-5 سعرات حرارية. إذا كان الشخص يحب إضافة جميع أنواع المحليات ، تزداد قيمة طاقة المشروب.

على سبيل المثال ، الشاي الأسود مع ملعقة صغيرة من السكر يحتوي على 35 كيلو كالوري / 100 جرام من المشروب ، إذا وضعت ملعقتين كبيرتين من السكر ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون بالفعل 65 كيلو كالوري.

ربما سيتفاجأ الكثيرون ، لكن الشاي الأسود يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات. على سبيل المثال ، يبلغ البروتين الموجود في 100 جرام من الشاي الأسود حوالي 20 جرامًا ، والدهون - 5-6 ، والكربوهيدرات - 7-8 جرام.

يوجد الآن عدد كبير من أنواع الشاي الأسود. لاختيار الذوق المثالي ، يجدر بنا أن نفهم بالتفصيل جميع الأنواع والأصناف المقدمة ، والتي سنحاول القيام بها.

يمكن تقسيم الشاي الأسود إلى عدة أنواع:

1. ملزمة؛
2. محبب.
3. مسحوق ، والذي يتم تقديمه في شكل أكياس شاي ويستخدم في التخمير الفردي ؛
4. مضغوط ، في شكل أشكال هندسية مختلفة وأشكال أخرى.

تزرع الأصناف المعترف بها في جميع أنحاء العالم في الصين والهند وسريلانكا وكينيا. الشاي ذو الأوراق الكبيرة من مقاطعتي دارجيلنغ وآسام الهنديتين يتمتع بأعلى جودة.

ضع في اعتبارك الأصناف بمزيد من التفصيل.

• دارجيلنغ - أغلى شاي أسود في العالم. لها رائحة خفية للغاية ، من الأزهار واللوز. في بلدنا ، يمكنك بسهولة أن تتعثر على دارجيلنغ منخفضة الجودة ، والتي تم حصادها خلال موسم الأمطار. لا يمكن أن تكون المواد الخام عالية الجودة رخيصة الثمن ، بحكم التعريف ، فهي تستحق الاهتمام.
• اسام تيلاذع ، برائحة الشعير ، المحمر ، والبرتقالي الفاتح في بعض الأحيان.من السهل أيضًا شراء خليط يكون فيه أقل من 50 ٪ من هذا الشاي ، وغالبًا ما يتم تمريره على أنه شاي أسود ذو خصائص جيدة ، ولكن من الواضح أنه ليس من النخبة.
• مؤخرًا نسبيًا - ظهر في السوق تقريبًا في التسعينيات شاي سيكيميزي الأسود. لا يتمتع بشعبية كبيرة ، لكن التكلفة مرتفعة ، لأنه قريب في نفس الوقت من أسام ودارجيلنغ من حيث الذوق والرائحة.

• شاي سيلان غالبًا ما يكون خليطًا. لها لون أسود تقريبًا ، قوة عالية. لا يمكنك تسميتها لينة - بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، فهي أكثر قسوة.
• شاي أسود من الصين هناك 3 أنواع: لابسان سوتشونغ ، كيمون ، يونان. يتكون Lapsan Souchong على النحو التالي: توضع إبر الصنوبر في فرن لتجفيف الأوراق وحرقها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على نكهتها.
• يونانية - تشمل هذه الفئة عدة أصناف في آن واحد. يتم تسريبها بلون بني غامق ، ويذكر الطعم أولونغ.

• كيمونا أكثر من 20 صنفًا ، جميعها لها مذاق فواكه مختلفة. اللون - ضارب إلى الحمرة قليلاً.
• مشروب كيني يختلف عن الآخرين بمستوى عالٍ من الحصن. إنه من بين أفضل الأصناف ، لكنه أقل من المستوى الهندي. ومن الأفضل شربه مع الحليب لتليين الطعم المر.
• شاي سيلاني أسود من الدرجة الأولى له لون غني ورائحة لا تُنسى. لا تحتاج إلى الذهاب بعيدًا ، فغالبًا ما توجد في المقاهي في روسيا ، وهي ذات جودة ممتازة. السعر معقول ، مما يجعله في متناول جميع فئات عشاق الشاي.

أما بالنسبة للورقة الطويلة ، فقد كان يُنظر إليها لسنوات عديدة على أنها من الأنواع الغريبة. إنه يختلف عن الأصناف الأخرى ، أولاً وقبل كل شيء ، في هيكله - إنه فضفاض. المشروب النهائي له لون أسود ، إذا كان الظل رماديًا - شاي رديء الجودة.

يتم تجفيف طريقة صنع الشاي الأسود ذو الأوراق الطويلة ، وبعد ذلك يتم تخمير الأوراق وتجفيفها وإرسالها للفرز. إنه شاي الأوراق الطويلة الأكثر استخدامًا.

كثير من الناس يحبون الشاي الأسود مع العديد من الإضافات التي تخفف من طعم لاذع. وتجدر الإشارة إلى هذه الفئة بشكل منفصل. غالبًا ما يوجد في سوقنا مشروب مع إضافة مكونات أخرى:

• التوت المجفف
• بلسم الليمون؛
• البرغموت.
• شجرة عنب الثعلب؛
• الزعتر وأكثر.

يحتل الشاي الأسود المعبأ في أكياس ما يقرب من 70٪ من سوق الشاي بأكمله. هذه الفئة لديها معجبين وخصوم مخلصين يعتبرونها ضارة للغاية. وهي تختلف عن الأنواع الأخرى في درجة سحق الأوراق. من الصعب الحديث عن الجودة ، فهناك نوعان مقبولان ، وبصراحة مقززان ، يحتويان فقط على غبار الشاي ، وأحيانًا إضافات ضارة أخرى.

نوع آخر هو الشاي الأسود المضغوط. شكل البلاط والكمبيوتر اللوحي الأكثر استخدامًا. جودة المواد الخام عالية ، وهي مريحة لاستخدامها في المشي لمسافات طويلة والسفر. الآن يتم إنتاج الأنواع المضغوطة بإضافات من الحليب والسكر. من بين المزايا التي تفوق الأنواع الأخرى ما يلي:

1. البلاط سهل التخزين. خاصة عند مقارنتها بالأصناف السائبة. تشغل مساحة أقل ، ولا تحتاج إلى سكبها في وعاء منفصل.
2. يمكنك تخزينها لفترة أطول بكثير.
3. الفتح السريع للأوراق للتخمير.
4. لتحضير شاي غني وعالي الجودة ، قطعة صغيرة تكفي.
5. يمكن تقديمه كهدية ، لأن هذا الشاي عادة ما يتم تعبئته بشكل جميل للغاية.

لا يستطيع عدد كبير من الناس تخيل حياتهم بدون فنجان من الشاي القوي. فوائد هذا المشروب للجسم ، فهمها الناس قديماً. خدم المنتج كإجراء وقائي لعدد كبير من الأمراض ، كما أن كمية كبيرة من مضادات الأكسدة تزيد من مقاومة الجسم للعدوى.

اكتشف علماء من الصين أنه إذا كنت تستهلك بانتظام شاي أسود عالي الجودة وبكميات معقولة ، فيمكنك منع حدوث تصلب الشرايين. ومحتوى الفلورايد يسمح لك بترتيب اللثة وتقوية مينا الأسنان.

الشاي الأسود الجيد هو علاج ناجح للتعامل مع التوتر والاكتئاب. هناك حقائق ذات تأثير مفيد على الجهاز العصبي للأشخاص المصابين بالعُصاب.

يمكن أيضًا القضاء على أعطال الجهاز البولي التناسلي بمساعدة الشاي الأسود ، بشكل طبيعي ، بجرعات معقولة وإذا لم يكن هناك مرض خطير. محاولة علاج المرض بالشاي الأسود لا يستحق كل هذا العناء.

من خلال توسيع الشعيرات الدموية في الدماغ ، يمكن للشاي الأسود أن يقلل من خطر الإصابة بالصداع النصفي. إذا قمت بتحضير مشروب قوي ، فسوف يعمل على الجسم عن طريق القياس مع القهوة.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أنه من خلال شرب الشاي الأسود بانتظام ، يمكنك التعافي بشكل أسرع بعد الإجهاد الشديد. يتأقلم الجسم ويتجمع الشخص ويزداد النشاط.

نقيع الشاي الأسود هو وسيلة للوقاية من إعتام عدسة العين ، حتى الأطباء لا ينكرون ذلك. أيضًا ، بمساعدة البحث ، وجد أن العديد من أنواع الشاي الأسود تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وتساعد في محاربة الاضطرابات المختلفة المرتبطة بهذا النظام.

والمثير للدهشة أن المشروب الأسود يشارك في تكوين طبقة الخلايا الوعائية. يمنع تطور تجلط الدم الخطير بفضل إنزيم كيرسيتين النادر.

إذا جمعت جميع الخصائص المفيدة للشاي الأسود ، فستحصل على قائمة رائعة ليس فقط للفتيات ، ولكن أيضًا للرجال من مختلف الأعمار. هذا المشروب علاج ممتاز ضد البكتيريا المسببة للأمراض والميكروبات ، فهو قادر على التعامل مع رائحة الفم الكريهة. يستخدم بعض المدخنين الشاي الأسود المخمر كغسول للفم.

يعتبر استخدام الشاي في التجميل محادثة منفصلة. تضع العديد من السيدات أكياس الشاي أو أوراق الشاي المعصورة للتخلص من الهالات السوداء تحت العينين. يمكن إزالة انتفاخ العين بعد يوم عمل أمام الكمبيوتر بطريقة مماثلة.

تستخدم هذه الكمادات أيضًا لعلاج التهاب الملتحمة. وتجدر الإشارة إلى أنه حتى لو كان المرض شديدًا ، فإنه بالتأكيد لن يزداد سوءًا من الغسل بالشاي الأسود. غالبًا ما يوصي أطباء العيون بمثل هذه الكمادات للمرضى.

وفقًا للحكماء الصينيين ، الشاي الأسود يسمح لك بزيادة متوسط ​​العمر المتوقع ، وهو نوع من إكسير طول العمر. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه بنشاط كمكون للعديد من مستحضرات التجميل والمنتجات الطبية.

لكن لا تجعل هذا المشروب مثاليًا والتزم الصمت بشأن عيوبه.مثل أي منتج آخر ، يمكن أن يضر الجسم. إذا كنت تفرط في تناول الشاي الأسود ، فقد تتدهور صحتك. فمثلا:

1. من الأفضل للمرأة أثناء الرضاعة عدم شرب الشاي الأسود. سيذهب الكافيين إلى الطفل مع حليب الأم ، وسيشعر الطفل بالقلق والقلق.
2. إذا كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية ، فلا ينبغي شرب الشاي القوي. يمكن أن يثير عدم انتظام ضربات القلب ويرتجف في الأطراف.
3. جرعة زائدة من الشاي الأسود يمكن أن تسبب الغثيان وتشنجات معوية.
4. إذا كنت تستخدم الشاي القوي بجرعات كبيرة دون حسيب ولا رقيب ، فقد تواجه الأرق والدوالي وسوء الهضم.
5. إذا كان الشخص يعاني من الجلوكوما ، فلا يجب أن يشرب الشاي الأسود على الإطلاق. يزيد من ضغط العين.
6. يجب على المدمنين على الكافيين ألا يشربوا الشاي الأسود.
7. الاستهلاك المفرط للشاي الأسود يهيج الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي.
8. لا تشرب الشاي المخمر منذ أكثر من ساعتين. خلال هذا الوقت ، يتم إطلاق إنزيمات ضارة من المواد الخام.
9. الشاي الأسود هو بطلان تماما في التهاب البنكرياس والتهاب المرارة وقرحة المعدة وارتفاع ضغط الدم وأمراض العظام والأرق المتكرر وأمراض الكلى.

دعنا نتعرف على ما نبحث عنه عند اختيار شاي أسود جيد.

معيار مهم هو لون المشروب. في معظم الأصناف ، يكون لون الورقة المثالي هو الأسود. إذا كان لون الشاي الجاف يتراوح من البني إلى الصدئ ، فمن الآمن أن نقول إن جودة المواد الخام متوسطة.

في المرتبة الثانية ، يمكنك وضع مؤشر كهيكل واحد من المواد الخام. في الشاي عالي الجودة ، تكون جميع أوراق الشاي تقريبًا بنفس الحجم ، ويتوافق حجمها مع المعايير الدولية.إذا كانت جودة الشاي الجاف تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، فسترى كمية كبيرة من الغبار فيه وأوراق شاي صغيرة فقط.

علاوة على ذلك ، يجب ملاحظة وجود أو عدم وجود شوائب أجنبية. ببساطة ، هذا شاي به شظايا من الأغصان ، وأحيانًا قطع من ورق القصدير والورق. غالبًا ما يواجه هذا عشاق أكياس الشاي.

السمة التالية هي مستوى التواء أوراق الشاي. كلما كانت ملتوية أقوى ، زادت جودة الشاي. إذا كانت الشركة المصنّعة واعية ، فغالبًا ما تحتوي العبوة على نافذة يمكنك من خلالها تقييم تجعد أوراق الشاي ولون المادة الخام.

انتبه لجفاف المواد الخام. تبلغ نسبة الرطوبة في الشاي جيد الصنع حوالي 3-5٪. كلما زادت الرطوبة ، كانت الجودة أسوأ. عندما يصل مستوى الرطوبة إلى 20٪ ، يبدأ الشاي في أن يشبه مشروبًا سامًا.

إذا كان الشاي جافًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة هشاشته. يتم ملاحظة نفس الحقيقة إذا لم يتم تجفيف الشاي بشكل مفرط ، ولكن تم حرقه. الرائحة المحترقة رائعة.

رائحة الشاي معيار مهم. كل صنف له رائحة مميزة خاصة به ، ولكن هناك متطلبات عامة:

• لا ينبغي أن يحتوي الشاي عالي الجودة على رائحة القهوة المحترقة ؛
• إذا كانت هناك رائحة لمستحضرات التجميل ، رائحة مريب ، رائحة بنزين ، الشاي تم تخزينه بشكل غير صحيح وكانت العبوة متسربة.

النضارة هي أهم ما يميز الشاي من أي نوع. هذا المؤشر ليس مهمًا بشكل خاص فقط لشاي بوير ، والذي يتم تخزينه خصيصًا لفترة طويلة من أجل الحصول على المستوى المناسب من التخمير. قم بشراء الشاي المعبأ مؤخرًا ، ولكن إذا اقتربت نهاية فترة الصلاحية ، فقد الشاي رائحته وطعمه. بعد 12 شهرًا من التخزين ، يمكنك التخلص من أوراق الشاي بأمان.

الشاي منتج عضوي وله مدة صلاحية محدودة. هذا هو السبب في أن التخزين الناجح يستحق اتباع بعض القواعد.

نادرًا ما يفكر معظم الناس في كيفية تخزين الشاي بشكل صحيح. ولكن إذا جربت مشروبًا تم تخزينه مع وبدون الامتثال للقواعد ، فسيكون الاختلاف هائلاً.

يجب أن تحسب مدة الصلاحية من تاريخ جمع المواد الخام وليس من تاريخ التعبئة. العوامل التالية تؤثر على سلامة الشاي:

• نكهات مختلفة
• مستوى الرطوبة
• أشعة الشمس؛
• درجة حرارة الغرفة؛
• التفاعل مع الأكسجين.

أوراق الشاي ، مثل الإسفنج ، تمتص أي روائح. لذلك يجب عدم تخزين الشاي في نفس المكان مع التوابل والبهارات.

تعتمد سلامة اللحام أيضًا على رطوبة الهواء. ارتفاع نسبة الرطوبة يجعل المادة الخام غير صالحة للاستعمال ، مما يؤدي إلى تكون العفن. تنشط أشعة الشمس عملية الأكسدة في الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، تحت تأثيرهم ، تختفي الرائحة تقريبًا.

الآن دعونا نصيغ عددًا من القواعد العامة ، والتي بموجبها يوصى بتخزين الشاي في المنزل:

1. المكان المثالي للتخزين بارد ومظلم ؛
2. يجب أن تكون العبوة مختومة ؛
3. تخلص من الجرار البلاستيكية التي تسمح بمرور الضوء والرطوبة ؛
4. تقليل تقلبات الرطوبة ؛
5. استخدام حاويات تخزين السيراميك أو المعدن ، والأهم من ذلك أنها غير شفافة ؛
6. قم بتخزين الشاي مع الإضافات العطرية بشكل منفصل عن الشاي بدون إضافات ؛
7. لا تشتري الشاي في المستقبل ، فمن الأفضل شراء كمية أقل من أجل شربه بشكل أسرع ؛
8. يجب ألا تشتري الشاي في عبوات زجاجية شفافة ، لأنه من المستحيل فهم المدة التي قضاها على الرف.

لتحضير مشروب قوي ومنشط بشكل صحيح ، سوف تحتاج:

1. الماء العسر ، ويفضل أن يكون منقى ؛
2. ماء 100 درجة ؛
3. أطباق مصنوعة من البورسلين أو السيراميك أو الطين.

تحتاج أيضًا إلى حساب معدل كل شخص بشكل صحيح وتعيين وقت التخمير بشكل صحيح.

يجب أن تكون الأطباق جافة ونظيفة وخالية من الروائح الغريبة. خلاف ذلك ، سوف تنزعج رائحة أوراق الشاي. لا ينصح بشدة باستخدام حاوية معدنية.

هناك أصناف لها طعم لاذع وغني. عند حساب المعدل ، ضع في الاعتبار القوة حتى لا يكون التسريب مرًا. ديكوتيون قوي للغاية قادر تمامًا على إثارة زيادة في ضغط الدم وعدم انتظام دقات القلب. إذا كانت درجة حرارة الماء منخفضة ، فلن يتم تخميرها ببساطة.

حتى الآن ، يتجادل الناس حول طريقة التخمير الصحيحة. يتم إجراء التخمير الأمثل على مرحلتين. أولاً ، يُسكب الماء في ثلث الحاوية ، مغطاة بمنشفة نظيفة. بعد بضع دقائق ، يضاف الماء الساخن إلى الأعلى. يتم تخمير التركيبة لمدة 5-6 دقائق ، ثم تصب في أكواب.

من أجل أن يجلب لنا شرب الشاي ليس فقط المتعة ، ولكن أيضًا الفوائد ، يمكن استخدام العديد من الإضافات.

• يمكن استدعاء أول مجموعة ناجحة التسريب مع إضافة النعناع. إذا اعتقد شخص ما أنه يمكنك فقط إضافة النعناع إلى مشروب أخضر ، فإن هذا الرأي خاطئ. يهدئ النعناع ، ويخفف التوتر ، ويخفف من مجرى الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، كما يعالج السعال أثناء التهاب الشعب الهوائية.
• بجدارة المركز الثاني حليب. له تأثير جيد على الجهاز الهضمي ، ويساعد في إنقاص الوزن ، وتحصل الأمهات المرضعات على المزيد من الحليب من استخدامه.
• الشراب مفيد شرب مع التوت البري. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، فهو يعالج نزلات البرد بشكل فعال. كما أنها تستخدم في العلاج المعقد للأمراض المرتبطة بمشاكل تخثر الدم.
• كانت تعتبر في السابق غريبة إضافة الزنجبيل، أصبح الآن مشروبًا صحيًا معروفًا للجميع تقريبًا. يُسحق جذر الزنجبيل في الخلاط ، ثم تُضاف ملعقة صغيرة إلى الكوب.
• إنها إضافة ممتازة العليق المجمدة. التركيبة علاجية ولذيذة.

• مكمل فيتامين التالي - خنق. حسب الرغبة ، يضاف السكر إلى هذا التسريب. إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم ، اشرب العلاج بحذر.
• غوجي التوت كمادة مضافة ، فإنها تعطي المشروب طعمًا حلوًا وطعمًا لطيفًا. يحتوي توت غوجي على حديد 16 مرة أكثر من الرمان.
• ممزوج بالزعتر يصنع مشروبًا رائعًا ورائعًا. يفيد في الهضم والتنفس ويزيل علامات الاكتئاب والعصاب ، فالزعتر مضاد حيوي طبيعي.
• منقوع بالليمون - مشروب محبوب منذ الصغر. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا الشاي ، الجميع يحب وصفاتهم الخاصة. يفضل شخص ما بشكل عام شرب الشاي المخمر مع الليمون البارد.

• شاي أسود لذيذ جدا ممزوج بالعسلولكن يجب استخدامه بشكل صحيح.يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء عن 40 درجة ، وإلا فلن تستفيد منها. أكثر من 1 ملعقة صغيرة. لا يحتاج إلى إضافة العسل ، ولا يعطى العسل للأطفال دون سن 3 سنوات ، فقد يسبب الحساسية.
• شاي مع آذريون، بالإضافة إلى الرائحة ، له تأثير مبيد للجراثيم ، ويساعد على التخلص من التهاب الحلق.
• اشرب مع قشور الحمضيات المجففة يحتوي على الكثير من الفيتامينات ورائحة المشروب لا توصف!
• قرفة ، قرنفل ، جوزة الطيب - أضف ما تريد إلى الشاي! الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك وعدم قتل الرائحة الطبيعية.
• مضيفا البابونج - مزيج كلاسيكي. هناك أساطير حول المهدئات وغيرها من الخصائص العلاجية لهذا المشروب. لكن يجب ألا تسيء استخدام هذا التسريب ، فخصائصه المهدئة يمكن أن تتداخل مع العمل وتسبب النعاس.

الشاي الأسود هو أحد المشروبات الرائدة بين المشروبات الأخرى. يحتوي على العديد من الخصائص الإيجابية والشفائية ، ولكن هناك عدد قليل جدًا من موانع الاستعمال الخطيرة. لكن لا تنسَ أن الصنف الجيد المختار بشكل صحيح فقط هو الذي سيجلب المتعة الحقيقية والفائدة للجسم.

يتم وصف الاهتمام بالشاي في الفيديو التالي.