شاي الفاكهة: خصائص ووصفات مفيدة

شاي الفاكهة هو بديل ممتاز للشاي الأسود أو الأخضر المعتاد. وهي مصنوعة من الفواكه المجففة أو الطازجة ، مما يحافظ على خصائصها المفيدة ، لذلك فهي تعتبر مفيدة للغاية. كثير من الناس يحبون شاي الفاكهة بسبب مذاقه المكرر وغير العادي والجذاب. لكي يحقق شاي الفاكهة أقصى قدر من الفوائد ، يجب أن تتعرف على كيفية تحضيره بشكل صحيح.

بادئ ذي بدء ، من الضروري الإشارة إلى أن الشاي الأسود أو الأخضر المعتاد مع قطع الفاكهة ليس بطعم الفواكه. يجب تحضير مشروب فاكهة حقيقي حصريًا من الفاكهة والتوت ، بينما يجب أن تكون أوراق شجيرة الشاي غائبة عمليًا. يكتسب هذا المشروب طعمًا إضافيًا إذا تم تبريده في حالة سكر. على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون النسخة الساخنة من هذا المشروب الرائع. لا يحبها الكبار فحسب ، بل يحبها أيضًا الأطفال.

منذ العصور القديمة ، تم استهلاك شاي الفاكهة أثناء الطقوس في العديد من دول الشرق الأوسط ، لذلك يمكننا القول بأمان أن لها تاريخًا غنيًا.

ميزته الرئيسية أنه لا يحتوي على مادة الكافيين والعفص التي تحفز الجهاز العصبي. يقدم هذا الشاي على شكل خليط من أوراق الفاكهة المسحوقة ، لذا فهو مثالي حتى للأطفال. يمكن أن تتنوع مكونات شاي الفواكه العطري لأنه لا توجد قيود محددة.المكونات الأكثر شعبية لمثل هذا الخليط هي القرفة والليمون والورد السوداني. الميزة التي لا جدال فيها للشراب اللذيذ هي إمكانية تحضيره ذاتيًا ، بينما يمكن جمع جميع المكونات على موقعك. يمكن أن يشمل ليس فقط قطع التوت والفواكه ، ولكن أيضًا باقة أعشاب وبتلات الزهور.

يفضل العديد من سكان روسيا الكركديه - نوع من الشاي يتميز بحموضة غريبة ، بالإضافة إلى لون أحمر غامق غني. يتم تحضيره من أزهار الورد السوداني المجفف سابقًا ، لذلك فهو غني بفيتامينات PP و C. بالإضافة إلى أزهار الورد ، فهو يحتوي عادة على أعشاب وتوابل مختلفة وفواكه مجففة مختلفة. نظرًا لأن الكركديه ينتج بشكل أساسي على نطاق واسع ، فمن الجدير أن نفهم أن الشركات المصنعة غالبًا ما تستخدم النكهات الضارة.

غالبًا ما يحتوي شاي الفاكهة على التوت والفواكه مثل الكمثرى والتفاح والتوت والتوت البري والليمون أو قشر البرتقال والكرز والكشمش الأسود والأناناس والفراولة. عادة ما تكون الخيارات الغريبة مغطاة بقطع جذر القرفة أو الكركم أو الزنجبيل ، وبعضها يشمل الفلفل الأسود. يتم استكمال العديد من هذه المشروبات بالعديد من الأعشاب وبتلات الزهور ، والتي تشمل البابونج وزهرة الذرة والقرطم والورد والأوريجانو والزعتر.

إذا أخذنا في الاعتبار مكونات شاي التوت ، الذي يتم تحضيره على أراضي روسيا ، فغالبًا ما تشمل الوركين المجففة ، والتوت الأزرق والعليق ، وأوراق الكشمش والتوت ، بالإضافة إلى أزهار البابونج وزهرة الذرة.

تحتوي العديد من أنواع الشاي الحديثة من مختلف الشركات المصنعة على إضافات اصطناعية في تركيبتها ، والتي ، إذا تم استخدامها بشكل متكرر ، تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. بديل ممتاز هو مشروب الفاكهة والتوت ، لأنه مصنوع حصريًا من مكونات طبيعية ، لذا فإن فوائده لا تقدر بثمن. يحتوي شاي الفاكهة على الخصائص التالية:

• نغمات مثالية ، حتى في حالة عدم وجود الكافيين ؛
• يحسن المناعة
• يسمح لك بتطهير الجسم من مختلف المواد الضارة ؛
• هو يروي العطش ممتاز.
• يشبع الجسم تمامًا بالسوائل ، ويمنع الجفاف ؛
• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، ويعتمد تركيبها على الفواكه والتوت والأعشاب المستخدمة ؛
• يخفض مستويات الكوليسترول مع الاستخدام المنتظم.

المشروب ليس له موانع عمليا ، لأنه لا يؤذي الجسم. على الرغم من أنه يجب أن يكون مفهوما أنه قد يكون هناك تعصب فردي لعنصر أو آخر ، والذي يصاحبه مظهر من مظاهر الحساسية. على الرغم من أن شاي الفاكهة يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة ، يجب ألا تسيء استخدامه ، لأن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. لذلك ، فإن أطباء الأسنان ينتبهون إلى حقيقة أن شاي الفاكهة مع الاستخدام المتكرر يؤثر على قوة مينا الأسنان ، حيث أنه يحتوي على إنزيمات وأحماض مختلفة.

يمكن للبالغين والأطفال تناول شاي الفاكهة. حتى أن هناك أنواع شاي منفصلة للأطفال لذيذة وصحية. يروي هذا المشروب العطش تمامًا في الموسم الحار ، ويساعد أيضًا على الإحماء في الأمسيات الباردة. إذا اتبعت تقنية الطهي ، فستكون مفيدة للغاية. يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجميع. مع الاستخدام المنتظم ، هناك زيادة في الطاقة والبهجة والبهجة.

ينصح بتناول شاي الفواكه للنساء الحوامل. ينصح الخبراء بتجنب تناول الشاي الأسود ويوصون بشدة بالاهتمام بالخيارات العشبية أو الفواكه. لكن القاعدة الأساسية هي أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. لا تسيء استخدام مثل هذا المشروب ، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على رفاهية المرأة الحامل.

حتى الآن ، يتم تقديم مجموعة واسعة من شاي الفواكه. يمكن شراؤها في الخيارات التالية:

• ضغط.
• في الأهرامات
• مرتخي؛
• محبب.
• في أكياس.

يمكن أن يكون المشروب زهريًا أو فاكهيًا ، ساخنًا أو باردًا ، مع التوت أو التوابل الخاصة. اليوم ، تنوع الأنواع هو ببساطة ساحر ، لأنه يمكن استخدام العديد من الإضافات كمكونات. إذا قارنا أنواعًا مختلفة من المنتجات المشتراة ، فلن يكون الطلب على الإصدار القابل للذوبان مرتفعًا. يفضل الكثير الشاي في الأهرامات أو الحبيبات. بلاطة الشاي تبدو مثيرة للاهتمام. لتخميرها ، من الضروري تقسيم البلاط إلى أجزاء صغيرة.

من بين تشكيلة كبيرة من شاي الفواكه ، يجدر تسليط الضوء على شاي الأطفال.غالبًا ما يستخدم كمصدر للمعادن والفيتامينات التي لا غنى عنها للنمو الصحي للطفل. تساعد بعض أنواع شاي الأطفال في القضاء على المشاكل الصحية المختلفة. يتم تقديم العديد من شاي الأطفال مع قطع من الفاكهة. يضيف المصنعون الكمثرى والتفاح والتوت البري والتوت البري ، وتستكمل بعض الخيارات بالأعشاب (البابونج والشمر وغيرها).

من بين أكثر منتجي مشروب الفاكهة شيوعًا ريستون ، أحمد ، ليبتون ، تيس ، جرينفيلد والأميرة نوري. اليوم ، هناك طلب كبير على شاي الفواكه المصنوع في ألمانيا. تقوم شركات التصنيع الألمانية بمراقبة دقيقة لعملية صنع شاي الفواكه في كل مرحلة. الجودة هي ميزة لا جدال فيها للمنتجات من العلامات التجارية الألمانية.

لتحضير شاي فواكه معطر ولذيذ بيديك في المنزل ، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.

• تحتاج أولاً إلى تحضير الأطباق. لهذا ، إبريق الشاي مناسب. يجب غسلها ثم سكبها بالماء المغلي ، مما يسمح لوعاء التخمير بالتسخين.
• جودة المياه ليست ذات أهمية كبيرة. لا يعتمد طعم الشاي على جودة أوراق الشاي فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الماء. يمنع منعا باتا استخدام ماء الصنبور. من المستحيل إعادة غلي الماء ، لأنه يؤثر سلبًا على بنيته ويدمر جميع الخصائص المفيدة والطعم.
• لا تستخدم الماء المغلي في صب الشاي. يجب تبريد الماء قليلاً قبل الاستخدام.يجب ألا تزيد درجة حرارة الماء عن +80 درجة. يمكن أن تؤثر درجات حرارة الماء المرتفعة سلبًا على جودة شاي الفاكهة. لن تتمكن بعض المكونات من الكشف عن رائحتها تمامًا ، وقد تختفي أيضًا العديد من الخصائص المفيدة.
• يُسكب الشاي في إبريق الشاي ويُضاف الماء ويُنتظر من 5 إلى 10 دقائق حتى ينقع جيدًا. لا ينصح الخبراء بزيادة وقت التخمير.

ليس من الصعب صنع مشروب معطر في المنزل ، لأنه ، كما يتضح مما سبق ، لا تتطلب وصفة التحضير مهارات وقدرات خاصة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة قطع من الفاكهة الاستوائية أو الأعشاب العطرية إلى أوراق الشاي. الاختيار فردي تمامًا.

لتحضير التفاح المجفف يجب أن يوضع في الفرن أو المجفف ، يقطع إلى شرائح صغيرة أو مكعبات قبل ذلك ، ولا ينصح بتقشير القشر. شراب لذيذ جدا ورائحة مع إضافة التفاح الأحمر المجفف.

يمكن استخدام العديد من المكونات المختلفة لإعداد مشروب فواكه صحي برائحة واضحة. يمكن أن يكون:

• وردة الورد المجففة بالبذور.
• التوت المجفف أو الكشمش أو النبق البحري ؛
• بتلات الورد والبرسيم الحلو والزيزفون وزهرة الذرة والأوريغانو والبابونج ، مجففة مسبقًا بطريقة طبيعية ؛
• أوراق الكشمش ، التي يجب قطفها صغيرًا وتجفيفها جيدًا ؛
• أغصان أشجار الفاكهة ، التي يجب أولاً كسرها وتجفيفها جيدًا ؛
• قشر برتقال أو ليمون يجب أن يبشر ويجفف في ظروف طبيعية ؛
• شرائح الليمون والبرتقال والأناناس والموز أو الكمثرى بعد التجفيف ؛
• جوز الهند ، الذي يجب أولاً بشره وتجفيفه في غرفة دون التعرض لأشعة الشمس.

لتحضير شاي لذيذ وصحي برائحة زاهية لوحدك ، يمكنك إضافة مكونات مختلفة ، لكن يجب أن تكون متناغمة مع بعضها البعض. يجب أن يكون طعم المشروب حلوًا وحامضًا في نفس الوقت. للقيام بذلك ، ينصح الخبراء بدمج المكونات التالية:

• العنب البري والتفاح وبتلات الورد وقشر الليمون ؛
• وردة الوركين والتفاح والتوت البري وزهور الذرة ؛
• التفاح والوركين والكرز والكركديه.

لمحبي تركيبات النكهات غير العادية ، يمكنك إضافة اللوز أو القرفة أو الفانيليا إلى التوليفات الموضحة أعلاه. يجب تخزين خلائط الشاي حصريًا في عبوات محكمة الإغلاق عند درجة حرارة +18 إلى +25 درجة في مكان مظلم وجاف.

يجدر النظر في بعض النصائح من الخبراء.

• لتحضير مشروب عطري ، يجب استخدام قطع صغيرة من الفاكهة. إذا تمت إضافة التوت إلى أوراق الشاي ، فيجب أن تكون صغيرة الحجم أيضًا.
• إذا تمت إضافة الفواكه المجففة إلى المشروب ، فمن الأفضل تحضيرها بنفسك. يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة ، مع استبعاد ضوء الشمس. في المتاجر ، غالبًا ما يتم معالجة الفاكهة بالمواد الكيميائية لتخزينها على المدى الطويل.
• عند اختيار أطباق التخمير ، يجب إعطاء الأفضلية للحاويات المصنوعة من البورسلين أو الزجاج. لكن يجب استبعاد استخدام الحاويات البلاستيكية تمامًا.
• للاستمتاع بالنكهة بشكل كامل ، يوصى بعدم إضافة السكر. لتحلية المشروب قليلاً ، من الأفضل اختيار العسل ، لأنه يحتوي على خصائص مفيدة.

شاهد الفيديو التالي للحصول على وصفة شاي فواكه أخرى.