كيف تستخدم أوراق الكرز ونقع الشاي المعطر؟

بالإضافة إلى التوت اللذيذ ، تمنح شجرة الكرز الناس أوراقها الرائعة. لها العديد من الصفات المفيدة ، لذلك تم حصادها وتجفيفها لفصل الشتاء لتحضير مغلي طبي منذ العصور القديمة. دعنا نلقي نظرة فاحصة على خصائص هذا المنتج ، وكذلك نتعلم كيفية الاستخدام ومتى يتم جمع أوراق الكرز.

حتى في العصور القديمة ، تم جمع خضار الكرز لاستخدامها في طب الأعشاب. استخدام ديكوتيون محضر من هذا المنتج له تأثير مفيد على العديد من الأعضاء والأنظمة البشرية.

• تحسين أداء عضلة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي يرجع إلى وجود مادة الكيرسيتين. وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الآثار الضارة للبيئة.
• للأميغدولين تأثير إيجابي على القلب والأوعية الدموية. يقلل من قوة النوبات ويحسن معدل ضربات القلب.
• يحتوي المنتج على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على المناعة أثناء أوبئة الأنفلونزا والبرد.
• بالنسبة لكبار السن والذين لديهم ميل إلى زيادة تجلط الدم ، فإن الكومارين مفيد. يساعد على تجنب انسداد الأوعية الدموية.
• تحتوي الأوراق على العفص ومبيدات الفيتون. لديهم خصائص مضادة للالتهابات ومطهر. كما أن لها تأثير مثبت ، وهو مفيد لبعض مشاكل الأمعاء.
• تضفي الزيوت العطرية على المشروب رائحة فريدة وتخفف الالتهابات في الجسم.
• تساعد العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للإنسان على استعادة قوته بعد المرض وتقوية جهاز المناعة.
• مشروب مصنوع من أوراق الكرز يروي العطش تمامًا في حرارة الصيف. سيكون بديلاً لطيفًا ومفيدًا للشاي والقهوة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الإثارة العصبية.
• لفيتامينات ب الموجودة في التركيبة تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
• تحتوي الأوراق على عناصر نادرة في الطبيعة: النحاس والفوسفور واليود والبورون.

على الرغم من وفرة مزايا هذه المادة الخام ، بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يكون شاي أوراق الكرز ضارًا.

• مثل هذا المرق غير مناسب للأشخاص المعرضين للإمساك ، لأنه له تأثير مثبت.
• موانع لاستخدام هذا الشاي هو وجود القرحة والتهاب المعدة والتهابات أخرى في الغشاء المخاطي في المعدة.
• بسبب المحتوى العالي لفيتامين C ، يمكن أن يثير ديكوتيون إفراز عصير المعدة. هذا غير مقبول للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في الجهاز الهضمي.
• يجب على الأشخاص الذين يكون ضغط الدم لديهم منخفضًا بشكل مزمن أن يأخذوا هذا المنتج بحذر ، لأنه يؤدي إلى تفاقم الصورة مع انخفاض ضغط الدم.
• موانع صارمة هي وجود رد فعل تحسسي للكرز.
• يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات إما تجنب هذا المنتج تمامًا ، أو الاكتفاء بكوب واحد من الشاي يوميًا.

يتم تخمير أوراق هذه الشجرة المزهرة الجميلة مثل الشاي العادي. أيضا على أساسها جعل مغلي الشفاء. يمكن وينبغي أن تستخدم المنتجات التي تم الحصول عليها من أوراق الكرز للأغراض الطبية.

• لعلاج أمراض الكبد ، يتم استخدام مغلي أوراق الكرز في الحليب.
• بالنسبة لنزيف الأنف ، يتم إدخال قطعة قطن مغموسة في شاي أوراق الكرز في الأنف لبضع دقائق.
• الشاي من أوراق الكرز يساعد في أمراض الجهاز البولي التناسلي (التهاب المثانة ، التهاب الحويضة والكلية ، الرمل في الكلى). له تأثير مدر للبول خفيف.
• بالنسبة لنزلات البرد ، يوصى بشرب المزيد من المرق الدافئ ، لأنه يزيل السموم ويوفر الجرعة اللازمة من فيتامين سي.
• عند السعال ، يمكنك أيضًا شرب هذا الشاي. لديه القدرة على تخفيف البلغم.
• كدواء عشبي إضافي للصرع ، يُسمح للأطباء بشرب مغلي من أوراق الكرز. يُعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم ، ستقلل النوبات من شدتها.

أنسب وقت لجمع أوراق شجرة الكرز هو وقت الإزهار. خلال هذه الفترة ، يتركز الحد الأقصى من المواد المفيدة فيها. تحتاج إلى اختيار القليل من الأوراق الصغيرة اللزجة. من المستحسن أن تكون نقطة التجميع خارج المدينة. قبل التجفيف ، لا ينبغي غسل المواد الخام ، وإلا فقد تتعفن ببساطة.

لكي تكون قطعة العمل ذات جودة عالية ، من الضروري اختيار اليوم والوقت المناسبين. لا ينبغي أن يكون الطقس خلال اليومين الماضيين رطبًا ، كما أن هطول الأمطار غير مرغوب فيه. من الأفضل جمع الخضر في وقت الظهيرة. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون ندى الصباح جافًا تمامًا. من الأفضل عدم قطع الأوراق بيديك ، ولكن تقطيعها بالمقص - وبهذه الطريقة ستعاني أغصان الشجرة بدرجة أقل.

إذا تم استيفاء جميع الشروط ، تم جمع كمية كافية من الكتلة الخضراء ، يجب أن يبدأ التجفيف.

أفضل طريقة لتجفيف الخضر من أشجار الفاكهة هو التخمير. تسمح لك هذه العملية بتحويل المواد غير القابلة للذوبان لأنسجة صفيحة الأوراق إلى مواد قابلة للذوبان. ولكي يحدث ذلك ، من المهم ترك الأوراق غير مغسولة. هذا يرجع إلى حقيقة أن البكتيريا الطبيعية لسطح النبات متورطة في التخمير. ليس من الصعب حتى بالنسبة للمبتدئين صنع قضبان مخمرة.

1. يجب وضع المواد الخام المجمعة على الورق ، حيث يجب أن تذبل الأوراق قليلاً.
2. ثم تحتاج إلى جمعها في أكوام من عدة قطع.
3. يجب أن يتم ثني الأكوام الناتجة إلى "لفات" ودحرجتها عدة مرات بين راحة اليد من أجل تدمير هيكلها المتكامل بشكل طفيف.
4. خيار آخر للتحضير الأولي هو عجن المواد الخام في وعاء بيديك مثل الملفوف قبل التمليح. يفضل معظمهم الحزم ، لأن هذه الطريقة تؤدي إلى مظهر أكثر جمالية في إبريق الشاي.
5. بعد التحضير الأولي ، يجب وضع الأوراق على شكل "لفات" (أو ببساطة مهروسة) في طبقة حوالي 5 سم في وعاء زجاجي أو وعاء مينا عادي. ثم تحتاج إلى وضعه تحت الاضطهاد ، وتغطيته بقطعة قماش نظيفة ومبللة وتركه لعدة ساعات.
6. يجب ألا تبدأ الأوراق المطوية بالتخمر أو التعفن. لذلك ، عندما تبدأ رائحة الكرز في الظهور بوضوح ، تحتاج إلى التوقف عن التخمير.
7. بعد ذلك ، يجب تجفيف الكتلة الخضراء. للقيام بذلك ، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 100 درجة ووضع الأوراق هناك.
8. من الضروري تقليل درجة حرارة الفرن كل 5-10 دقائق ، بحيث تصل إلى 50 درجة.
9. أثناء عملية التصنيع ، من الضروري قلب كتلة الألواح بشكل دوري بحيث تتم إزالة الرطوبة الزائدة تدريجياً وبشكل متساوٍ.
10. عندما تصبح الأوراق هشة وهشة ، فأنت بحاجة إلى إيقاف تشغيل الفرن وتجفيفها في منطقة جافة جيدة التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

يجب تخزين الأوراق الجاهزة المخمرة والمجففة في مكان مظلم في وعاء زجاجي جاف بغطاء محكم الإغلاق. في مثل هذه السفينة ، يجب أن يقفوا لمدة شهر قبل الاستخدام الأول. عندها ستكون الرائحة والخصائص المفيدة للمشروب الجاهز هي الحد الأقصى. أيضًا ، يتم استخدام الأكياس المصنوعة من القماش أو الورق أحيانًا ، ولكن بعد ذلك يمكن أن تمتص المواد الخام الروائح المحيطة.

يجب حرق حاوية التخمير. ثم يجب وضع ملعقتين كبيرتين مع شريحة من أوراق الكرز المجففة وملعقة صغيرة من السكر و 0.5 لتر من الماء المغلي. غطي الوعاء بغطاء ومنشفة نظيفة. يجب نقع الشاي لمدة 15 دقيقة.

في موسم البرد ، يمكنك تحضير الشاي وفقًا لنفس الوصفة ، مع إضافة الكرز المجفف أو الليمون إليه. قبل الشرب ، يمكن خلط المشروب مع ملعقتين صغيرتين من العسل. سيخفف هذا الشاي جزئيًا الأعراض غير السارة للمرض ويعطي جزءًا من الفيتامينات للجسم الضعيف.

تُغلى ملعقتان كبيرتان من أوراق الكرز المخمرة على نار خفيفة في كوب من الماء لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يُسمح للشراب بالتخمير لمدة ساعة وشرب نصف كوب مرتين في اليوم. للشعور بالتأثير ، يجب أن يستمر هذا العلاج لمدة أسبوعين على الأقل.

يجب غلي أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكرز الطازجة أو المجففة في كوب ونصف من الحليب لمدة 10 دقائق. ثم يجب سكب المرق في الترمس ، انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة إلى مشروب مريح وقم بتصفيته. يجب تقسيم السائل النهائي إلى ست جرعات وشربه على مدار اليوم على فترات منتظمة. مسار العلاج لا يقل عن أسبوع.

في الترمس ، تحتاج إلى تحضير أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكرز المجففة مع كوبين من الماء المغلي. يجب غرس المشروب حتى يبرد تمامًا. ثم يجب تصفيته. يجب شرب الشاي بضع مرات في اليوم ، نصف كوب قبل وجبات الطعام.

لتدليل جسمك بالفيتامينات والمذاق الممتاز ، يمكنك صنع شاي صحي من مزيج من الخضر العطرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير أوراق طازجة من الكشمش والتوت والكرز ، حوالي ملعقة كبيرة من كل نوع. يجب السماح للشراب بالتخمير لمدة 15 دقيقة. يمكنك شربه بإضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.

وصفة فيديو لشاي أوراق الكرز مذكورة أدناه.