شاي البحر النبق: مناسبة لإظهار الخيال وفرصة لإعداد مشروب فريد من نوعه

نبق البحر هو واحد من أكثر أنواع التوت غرابة وصحية بشكل لا يصدق. لها لون برتقالي فاتح ، وتنمو في جميع أنحاء روسيا وحول العالم. يستهلك التوت المشمس في شكله النقي ، ويُصنع منه المربى لفصل الشتاء ، ويُصنع الكومبوت ويضاف إلى الحلويات. كما يحظى شاي البحر النبق بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ليس مجرد مشروب لذيذ ورائع ، ولكنه أيضًا إكسير علاجي حقيقي.

هناك أساطير حول الفوائد المذهلة لنبق البحر على صحة الإنسان. من خلال محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، هذا التوت يفوق العديد من الفواكه. هذا هو السبب في منح البحر النبق للرياضيين قبل أهم المسابقات. وفي عهد الإسكندر الأكبر ، تم تحضير مشروب علاجي من التوت ، والذي أطلق عليه اسم "مغلي طول العمر".

علاوة على ذلك ، تم تضمين هذا التوت في القائمة الإلزامية للأشخاص الذين أصبحوا ضحايا الكارثة الرهيبة في تشيرنوبيل. ندرج الخصائص الرئيسية لنبق البحر ، والتي يجب أن يعرفها الجميع بالتأكيد.

• يمنع حدوث تصلب الشرايين ، حيث يساعد على تقليل كمية الكوليسترول في الجسم.
• يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
• التوت فعال في العلاج المعقد لأمراض الكبد.
• يعزز إزالة المواد الضارة من الجسم.
• يساعد في محاربة مشاكل الجهاز القلبي الوعائي.
• يقوي القوى الطبيعية للجسم ، ويزيد من مقاومته للفيروسات والبكتيريا الممرضة. يحتوي نبق البحر على فيتامين سي أكثر من ثمار الحمضيات.
• يعوض عن نقص الفيتامينات.
• يساعد على تخفيف التوتر العصبي ويعيد النوم.
• يساعد في محاربة مشاكل المفاصل (النقرس والتهاب المفاصل وما إلى ذلك).
• إنه مضاد حيوي طبيعي فعال ، يتميز بعمل مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات.
• يساعد في تخفيف أعراض الأنفلونزا والبرد.

إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاه نبق البحر أو المكون الذي تريد إضافته إلى الشاي أيضًا ، فيمكنك أن تقدم له مثل هذا المشروب بأمان. سيحبها الأطفال الصغار بشكل خاص ، لأن شاي نبق البحر ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مشرق وجميل جدًا ، ومشمس حقًا. أسعد طفلك بمثل هذا المشروب في الشتاء ، خلال فترة نزلات البرد ، لتقوية مناعته.

حتى بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، فإن شاي نبق البحر لن يستفيد إلا إذا لم يكن لديهن تعصب فردي للتوت. شرب مشروب أثناء الحمل يساعد في منع تطور الأمراض الفيروسية لدى الأم والطفل. بعد ولادة طفل في غضون 3 أشهر ، من الأفضل توخي الحذر قدر الإمكان والتوقف عن شرب شاي البحر النبق. ولكن بعد ذلك لا يمكنك تقييد نفسك فيه. من المهم فقط مراقبة كيفية تفاعل الطفل مع مثل هذا المنتج.

يمكن للجميع تقريبًا تناول النبق البحري وشرب الشاي معه.ومع ذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من التهاب المرارة وأمراض الجهاز الهضمي في المراحل الحادة (القرحة ، فرط الحموضة ، التهاب المعدة الحاد ، التهاب المرارة ، إلخ) بشرب هذا المشروب.

وبالطبع ، أولئك الذين لديهم تعصب فردي لمثل هذا المنتج. لذلك ، إذا كنت ترغب في تضمين التوت المشمس في نظامك الغذائي المعتاد ، لكنك غير متأكد من كيفية تفاعل الجسم معها ، فتأكد من استشارة طبيبك. لذلك ، من البحر النبق سوف تستفيد فقط ، لا تؤذي.

100 جرام من شاي البحر النبق ، المحضر حسب الوصفة الكلاسيكية ، يحتوي فقط على 40-50 سعرة حرارية. لذلك ، يمكن إدراجه بأمان في قائمتك للأشخاص الذين يتابعون شخصياتهم. يعتمد العدد الدقيق للسعرات الحرارية على الإضافات التي تخطط لتضمينها في المشروب.

على سبيل المثال ، إذا كنت تشرب شاي البحر النبق مع السكر أو الشراب ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيزداد بشكل كبير. وإذا أضفت كعكة حلوة أو أي حلوى أخرى إلى الشاي ، فلن يكون شرب الشاي منخفض السعرات الحرارية بالتأكيد.

لصنع شاي نبق البحر مفيد وعالي الجودة حقًا ، تحتاج إلى تحضير المواد اللازمة له بشكل صحيح - الأوراق والتوت. لكن القيام بذلك أسهل بكثير وأسرع من قطف التوت. بعد كل شيء ، فإن فروع شجرة البحر النبق مليئة بالإبر الصغيرة والحادة.

بعد حصاد الثمار ، من المهم فرزها لإزالة الحطام الأجنبي والأغصان وكذلك استبعاد التوت الفاسد والتالف. ثم يجب غسل نبق البحر جيدًا. عادة ما يكون للثمار قشرة كثيفة إلى حد ما ، مما يسمح بغسلها تحت الماء الجاري دون إتلافها. ولكن إذا كان التوت مفرط النضج ، فمن الأفضل غسله في وعاء منفصل.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تجفيف التوت من الرطوبة الزائدة. يمكنك القيام بذلك ببساطة عن طريق وضعها في طبقة رقيقة على منشفة نظيفة. إذا كان هناك الكثير من التوت ، فمن الأفضل توزيعها في أكياس أو حاويات وإرسالها إلى الفريزر. لن تتدهور جودة الشاي عند استخدام الفواكه المجمدة على الإطلاق.

بالإضافة إلى التوت النبق البحري ، فإنه يستحق أيضًا حصاد الأوراق ، لأنها لا تحتوي على مواد مفيدة أقل. للقيام بذلك ، يجب أيضًا فرز الأوراق وشطفها جيدًا وتجفيفها. هناك 3 طرق سهلة للقيام بذلك في المنزل: ضع الأوراق في طبقة متساوية على صينية ، وثبتها تحت مظلة في الهواء الطلق ، واستخدم مجففًا أو فرنًا خاصًا.

إذا كنت تخطط لصنع الشاي فور تجفيف الأوراق ، يمكنك طحنها. ولكن إذا كنت قد جمعت مواد خام للتخزين طويل الأجل ، اترك الأوراق كاملة ، وبعد ذلك فقط قم بتقطيعها إذا لزم الأمر.

هناك عدد كبير من الخيارات لصنع شاي البحر النبق. يمكن تحضيرها بالطريقة التقليدية ، أو يمكنك تنويع الوصفة بالإضافات الأصلية. نحن نقدم مجموعة كاملة من أكثر الوصفات إثارة للاهتمام لمشروب نبق البحر الصحي:

يبدأ الكثيرون في التعرف على شاي البحر النبق بهذه الوصفة. وهذا أمر معقول تمامًا ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الشعور بتنوع مذاق هذا المشروب. لتحضير مشروب بالطريقة التقليدية ، تحتاج إلى هرس حوالي 150 جرامًا من الفاكهة المحضرة. يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة عادية.

ثم تحتاج إلى وضع عصيدة النبق البحري في وعاء زجاجي ، حيث تحتاج إلى صب القليل من الماء الدافئ والنقي ، ولكن ليس الماء المغلي.

عندما يصبح الشاي الأسود جاهزًا ، اسكبه في كوب وضع بضع ملاعق صغيرة من التوت المهروس فيه. حرك المشروب ، يمكنك إضافة القليل من العسل الطبيعي إليه. افعل ذلك فقط عندما يبرد الشاي قليلًا ، لأن العسل يفقد تمامًا خصائصه المفيدة في الماء الساخن. سوف يثري التسريب الناتج جسمك بالفيتامينات ويحسن حالتك المزاجية بالتأكيد. يمكنك شربه بأمان حتى عدة مرات في اليوم ، وسوف يكون جسمك "مسرورًا" فقط بمثل هذا النظام الغذائي.

هناك إصدارات أخرى من شاي البحر النبق الكلاسيكي ، ولكن بشكل عام لا يوجد فرق كبير بينهما.

إذا قمت بتنويع الشاي الكلاسيكي مع التوت مع أي إضافات ، فلن تقوم فقط بتحسين مذاق المشروب ، بل ستجعله أكثر فائدة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا رائعًا لأولئك الذين يحبون شرب شاي البحر النبق كثيرًا ، لكنهم لا يريدون أن يقتصروا على وصفتين فقط.

تتضمن هذه الوصفة إضافة المزيد من العسل مقارنة بالإصدار الكلاسيكي.سوف تحتاج إلى: 3 ملاعق كبيرة من التوت المفروم ، ونصف لتر من الماء المغلي ، ونصف ليمونة طازجة ، وملعقتين صغيرتين من العسل. يجب نقع التوت المهروس في الماء المغلي لمدة 30-40 دقيقة ، ولكن ليس أكثر. ثم يجب ترشيح المرق الناتج.

للقيام بذلك ، استخدم شاشًا عاديًا أو غربالًا ناعمًا. بعد ذلك ، ضعي العسل وعصير الليمون في عصيدة التوت ، وحركي كل شيء حتى يصبح ناعمًا. سيصبح هذا الفراغ نوعًا من أوراق الشاي ، والتي يجب تخفيفها بالماء ثم تخزينها في الثلاجة إذا لم تشرب كل شيء مرة واحدة.

كما أن الحقن يساعد الجسم على التغلب على السموم الضارة. وهذا له تأثير مفيد على كامل نظام الأعضاء الداخلية بشكل عام وعلى حالة الجلد بشكل خاص.

لا غنى عن المشروب الساخن اللذيذ والرائحة في فصل الشتاء ، لأنه لا يساعد فقط على تقوية جهاز المناعة ، ولكن أيضًا يحسن المزاج بشكل مثالي في موسم البرد. لطهيها ، تحتاج إلى تناول حوالي 300 جرام من التوت المحضر وطهيها لمدة 5 دقائق. ثم اهرسهم ، ضعي في هريس 1 برتقالة مقطعة مع نكهة ، 5 أزهار قرنفل ، نفس الكمية من أعواد القرفة ، القليل من النعناع والسكر.

يجب أن تبقى التركيبة الناتجة حوالي 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن شربها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال أعواد القرفة بمسحوق ، ولكن بعد ذلك لن يكون التسريب جميلًا واحتفاليًا. لا يمكنك إضافة السكر إطلاقا أو استبداله بالفركتوز أو العسل.

لقد فازت هذه الوصفة بقلوب الآلاف من الناس. لها رائحة رائعة وطعم لا ينسى ببساطة. تأكد من تجربة طهيه لتدليل عائلتك وضيوفك. فيما يلي قائمة بالمكونات اللازمة لمثل هذا المشروب:

1. شاي أخضر؛
2. نبق البحر - 100 جم ؛
3. القليل من القرفة
4. عسل (يفضل الزهرة) ؛
5. الينسون؛
6. شريحة ليمون
7. 2 سم جذر الزنجبيل
8. أوراق النعناع.

طريقة تحضير هذا الشاي الرائع لن تسبب لك اي صعوبات. في وعاء زجاجي مناسب ، اخلطي الفاكهة والزنجبيل المفروم والماء المغلي. ثم نضع القليل من اليانسون والليمون والقرفة في المرق.

الآن قم بتحلية الشاي بالعسل. مرر السائل الناتج من خلال مصفاة دقيقة واسكبه في أكواب ، واملأها في منتصف الطريق تقريبًا. في المساحة المتبقية ، تحتاج إلى إضافة الشاي الأخضر المُعد مسبقًا.

في النهاية ، رش القليل من النعناع على الوجه ، مما سيضيف نكهة فريدة للشاي. يحسن هذا المشروب المنعش لون الجسم تمامًا.

لطالما اشتهر كل من النبق البحري والزنجبيل بخصائصهما القوية. لذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير مشروب يحميك بنسبة 100٪ من نزلات البرد أو يسرع الشفاء إذا كنت مصابًا بالفعل ، فتذكر هذه الوصفة بكل الوسائل. قم بتجهيز بعض من الشاي المفضل لديك ، سواء كان أسود أو أخضر.

أضف إليه ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور. عندما يتم تخمير الشاي ، أضف ملعقة من التوت المبشور إليه. دع المرق يقف لفترة من الوقت حتى يتم طهي جميع المكونات ، ويكتسب الشاي طعمًا معبرًا وممتعًا. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل ، فلن يكون للفيروسات أي فرصة بالتأكيد.

هذه وصفة أخرى لمرق مغلي مشرق ورائع ، مما يزيد بشكل كبير من مقاومة الجسم ويعوض نقص الفيتامينات فيه.قشر البرتقال عن القشر وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

افعل نفس الإجراء مع الليمون الطازج. ضعي الفاكهة في وعاء به 300 غرام من الفاكهة المبشورة ، وصبي عليها الماء المغلي وانتظري بضع دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع المذاق بالقرفة والعسل.

وصفة أخرى من شاي النبق البحري شهيرة بشكل لا يصدق. خذ حوالي 200 جرام من التوت المقشر ، نصف ليمونة ، برتقال كامل ، نصف لتر من عصير البرتقال ، 60 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد ورمل السكر ، 600 مل من الماء النقي ، 3 أعواد قرفة. من الضروري تحضير الخليط الرئيسي والشراب. يتم تحضير الخليط من مسحوق البرتقال ونبق البحر مع إضافة التوت البري.

يجب وضعها في إبريق الشاي وتخفيفها بالماء. يتم تحضير الشراب بالطريقة الكلاسيكية من حبيبات السكر والماء. بعد أن يصبح كلا المكونين جاهزين ، يبقى فقط خلطهما معًا وتقديمهما جيدًا. بالتأكيد سوف تحب هذا المشروب!

يمكن تذوق الشاي بالنعناع والعسل كثيرًا. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في طهي شيء غير عادي حقًا ، فقد اخترنا أصناف الشاي الأصلية والنادرة مع إضافة نبق البحر.

• مع السفرجل. اصنع هريسًا من 150 جرامًا من الفاكهة ، واسكب بعض رمل السكر هناك ، واتركه لبضع دقائق ثم مرر كل شيء عبر مصفاة. صب الخليط الناتج مع 400 مل من الماء المغلي ، وضع شراب الكمثرى ، سفرجل المربى في المرق. ثم يصفى الشاي ويصب في أجزاء. يمكنك استبدال مربى السفرجل بأي شيء آخر لديك في المخزون.

• مع الكرز والقرفة والبرتقال. سحق 300 جرام من توت نبق البحر مع البرتقال المفروم وأوراق الكرز وعود القرفة. نقع المنتج لمدة 15-20 دقيقة ، ثم قم بتحليته قليلاً بالسكر.لكن لا تحتفظ بالمشروب لفترة طويلة ، وإلا فسيكون طعمه مريرًا.

• مع الكمثرى. يمكنك ببساطة إضافة القليل من هريس الكمثرى إلى شاي البحر النبق الكلاسيكي. ثم سيصبح المشروب أكثر نعومة ولذة حسب الذوق ، وسيكون أيضًا أكثر تغذية. يمكنك تحضيره بهذه الطريقة: ضعي كوبين من التوت و 2 كمثرى مقشرة ومفرومة في محضر الطعام. اصنعي هريسًا من هذه المكونات ، أضيفي القليل من قشر البرتقال المبشور وملعقتين كبيرتين من الشاي الأسود العادي دون أي إضافات. ضعي الخليط الناتج في قدر ، غطيها بالماء ، ضعيها على الموقد واطهيها حتى تظهر الفقاعات. بعد ذلك ، أخرج الوعاء من على النار واتركه لمدة 10 دقائق .. شاي البحر النبق الكمثرى جاهز!

• مع عصير تفاح. بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن التفاح من أي نوع على الإطلاق ، حتى رانيتكي ، سيكون مناسبًا. اصنع عصيرًا من 5 حبات تفاح كبيرة أو متوسطة ، ضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي. بعد ذلك ، املأهم بزوجين من نبق البحر المسحوق ، وقم بتخفيفه بالماء الساخن. إذا وضعت العسل في كوب مع مشروب ، فسيصبح الشاي أكثر عطرة ولذًا وصحة.

• مع ثمر الورد. يمكن شرب هذا ديكوتيون ساخنًا وباردًا. إنه يرتاح تمامًا ويعيد الجهاز العصبي للإنسان. ضع وعاءًا معدنيًا على الموقد ، وصب نصف لتر من الماء فيه ، واسكب القليل من ثمر الورد والبابونج. بعد دقيقتين ، ضعي نبق البحر في المرق واشرب شاي المستقبل تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا. صفيها وخدمها على الطاولة!

• مع توت العليق ونبق البحر. هذه الوصفة الخاصة بشاي الفيتامين بسيطة للغاية ، ولكنها ممتعة للغاية. خذ التوت ونبق البحر بنسبة 5 إلى 1 ، واهرسهم. أضف أوراق الكشمش الأسود المجففة أو الطازجة. صب الماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة.

• شاي إيفان مع نبق البحر. إذا قمت بدمج شاي إيفان ونبق البحر معًا ، فستحصل على إكسير حقيقي من الحيوية والشباب والصحة ، وهو سهل التحضير في المنزل. تحتاج ملعقة كبيرة من التوت وشاي إيفان. اطحنهم معًا واملأهم بالماء الساخن وانتظر 10 دقائق. قم بتحلية المشروب إذا رغبت في ذلك.

• من الأوراق (المخمرة). هناك فائدة كبيرة ليس فقط في الثمار ، ولكن أيضًا في أوراق الشجرة الشمسية. أنت تعرف بالفعل كيفية حصاد الأوراق ، يبقى فقط لتحضير مغلي الشفاء. تأخذ بنسب متساوية الخضر من البحر النبق والكرز وأشجار التفاح. إذا كانت طازجة ، اغسلها جيدًا واقطعها ثم جففها.

إذا كان لديك بالفعل أوراق فارغة ، فما عليك سوى مزجها معًا وصب الماء المغلي عليها. يترك لمدة 15 دقيقة ويشرب. يمكنك استخدام الخضر ليس فقط الكرز وأشجار التفاح ، ولكن أيضًا أي نباتات أخرى تنتج ثمارًا صالحة للأكل.

قم بإعداد عصيدة من التوت في أطباق خشبية أو مطلية بالمينا أو زجاجية أو غير قابلة للصدأ ، يجب ألا تختار حاويات معدنية. هذا يرجع إلى حقيقة أنه عند ملامسته للمعادن ، يمكن أن يغير التوت خصائصه ويفقد فوائده.

إذا قررت تجميد النبق البحري لفصل الشتاء ، فتأكد من تخزين الثمار لمدة لا تزيد عن ستة أشهر. بعد هذا الوقت ، لن يعودوا يتعافون.

في حالة مزاجية سيئة ، يجب أن ترضي نفسك بالتأكيد بكوب من مشروب نبق البحر الجميل والرائع. مع الاستخدام المنتظم ، سيكون إضافة ممتازة للعلاج المعقد للاكتئاب.

لا تغلي التوت لفترة طويلة ، وإلا فسوف تفقد خصائصها. أيضا ، لا تملأهم بالماء الساخن جدا.

يمكنك صنع المربى والمربى والكومبوت والمربى وحتى لكمة من البحر النبق.من الأفضل عدم تحضير الكثير من الشاي دفعة واحدة ، ولكن تحضيره بكميات صغيرة ، لأن المشروب الطازج له طعم أكثر اعتدالاً ويعود بفوائد أكثر على الجسم.

الآن أنت تعرف كل شيء تقريبًا عن شاي البحر النبق. لا تخف من التجربة ، ابتكر الوصفات الفريدة الخاصة بك وجرب أشياء جديدة!

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع شاي البحر النبق في الفيديو التالي.