شاي القرفة: فوائده واستخداماته

لقد عُرف الشاي للناس منذ زمن سحيق ، واليوم هناك العديد من الأنواع المختلفة لهذا المشروب: من الأخضر البسيط أو الأسود إلى مزيج متعدد الأوجه مع جميع أنواع الإضافات. أحد الأمثلة على هذا الأخير هو شاي القرفة المحبوب.

إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل له أيضًا تأثير علاجي على الجسم. لمزيد من المعلومات حول خصائص هذا المشروب وكيفية تحضيره بشكل صحيح ، اقرأ مقالتنا.

شاي القرفة مشروب غير معتاد له العديد من الخصائص البارزة التي لا يمكن تجاهلها. بينهم:

• مزيج رائع من القرفة مع العديد من المكونات الأخرى. بفضل هذا ، يمكنك اختيار وصفة بشكل فردي وإنشاء تركيبات الشاي المختلفة التي ستجذب حتى ذواقة الشاي.
• وجود خصائص مفيدة وقيمة لجسم الإنسان، على سبيل المثال ، الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي وتساعد على تطبيع عمل العديد من أجهزة الجسم: من الجهاز العصبي إلى الجهاز الهضمي.
• إمكانية استخدام أنواع مختلفة من أوراق الشاي لصنع الشاي: الأسود والأخضر. إذا كنت لا ترغب في تحضير مشروب بنفسك ، يمكنك شراء الشاي الجاهز في أكياس - ظهرت هذه الفرصة مؤخرًا في السوق الروسية.بعض الناس يحبون هذه الفرصة ، ومع ذلك ، لا ينصح خبراء الشاي بالقيام بذلك ، حيث يمكن استخدام المكونات غير الطبيعية في الإنتاج ، مما سيؤثر ليس فقط على طعم المشروب ، ولكن أيضًا على الصحة.

• كفاءة في إنقاص الوزن. لا يساهم هذا المشروب في الصحة العامة فحسب ، بل يساعد أيضًا في إنقاص الوزن دون الإضرار بالجسم. من المعروف أنه أثناء اتباع نظام غذائي ، تحتاج إلى تحضير الشاي الأخضر بالقرفة وإضافة التفاح والبرتقال أو مستخلصهما والليمون. تقلل هذه المواد الشهية وتؤثر بشكل فعال على تكسير الأنسجة الدهنية.
• طعم غني. بفضله ، سيكون المشروب مناسبًا في أي طقس وموسم ، لأنه في البرد له تأثير دافئ ، بينما في الصيف ينعش شاي القرفة ويساعد على التخلص من العطش.
• وجود موانع التي تحتاج إلى الانتباه لها لتجنب العواقب غير السارة من شرب الشاي. سنتحدث عنها أدناه.

أصبح شاي القرفة شائعًا ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في العالم ، نظرًا لخصائصه المفيدة. يتميز استخدام أنواع مختلفة من المشروبات بخصائصها الخاصة. فمثلاً الشاي الأسود يساعد على رفع مستوى الأداء ، كما أنه يساعد على تنشيط الجسم وتحسين الحالة المزاجية ، بينما الشاي الأخضر يساعد الشخص على الاسترخاء.

يرتب المشروب عملية التمثيل الغذائي بسبب وجود العناصر الدقيقة المفيدة ومضادات الأكسدة في تركيبته. كما أنه يساعد على تطبيع ضغط الدم. يساعد الشاي بالقرفة على تحسين نشاط الأوعية الدموية وحالتها ، لأنه يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم. أيضًا ، عن طريق شرب مثل هذا المشروب ، يتم تنفيذ الوقاية من النوبات القلبية.

ينشط عمل المعدة والأمعاء بشكل صحيح ، مما يساعد على التخلص من صعوبات التغوط: بفضل الشاي يمكنك إيقاف الإسهال وتجنب الإمساك. علاوة على ذلك ، فإن المشروب يساعد في التغلب على الآثار السلبية لهذه المشاكل.

يساعد الشاي على تحديد مستوى سكر الدم الأمثل ، ومع ذلك ، فإن خاصية المشروب هذه تحتوي على فوائد ومضار ، والتي سنناقشها أدناه. ومع ذلك ، نلاحظ الآن أن مرضى السكري يحتاجون إلى توخي الحذر الشديد بشأن شرب شاي القرفة ، لأن شرب الشاي يمكن أن يكون مصدرًا للمشاكل.

وقد تطورت حالة مماثلة مع استخدام القرفة من قبل النساء الحوامل. بالنسبة للبعض ، يمكن أن تتأثر هذه التوابل سلبًا ، بينما بالنسبة للآخرين - بالنسبة للأغلبية - ستكون مفيدة. تعتبر القرفة مطهرًا ممتازًا ، وهو أمر مهم جدًا للمرأة المستقبلية في المخاض خلال الفترات الوبائية (أي مهمة من الناحية الصحية والصحية). كما أن التوابل تحفز عمليات الإخراج الخاصة في الكلى والكبد. هذا يساهم في إزالة السموم من الجسم ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للمرأة الحامل.

من الخصائص المهمة الأخرى للقرفة قدرتها على تقليل التورم ، لأن التوابل لها خصائص مدرة للبول ، أي أنها مدرة للبول.

كثير من الخبراء ليس لديهم رأي لا لبس فيه حول شاي القرفة: فبعض الأطباء على يقين من أنه يحتوي على خصائص مفيدة وشفائية ، بينما يعتقد أطباء آخرون أن شرب مثل هذا المشروب يجب أن يتم بحذر شديد. يحذر الأخير من أن شاي القرفة له موانع يجب أخذها في الاعتبار.

هذا ينطبق بشكل خاص على الذين يعانون من الحساسية. إذا كان لدى الشخص استعداد خاص لتناول ثمار الحمضيات ، فمن الضروري التخلص من هذه المكونات الموجودة في الشاي مثل البرتقال ، والتي غالبًا ما يتم تضمينها في شاي القرفة. يعتبر رفض القرفة بحد ذاته من النوبات الطبية النادرة جدا والتي تنطوي على رفض كامل للتوابل.

في بعض الحالات ، يؤدي تناول مشروب مع القرفة إلى تهيج الأغشية المخاطية في الجسم. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. لذلك لا ينصح بتناول شاي القرفة للمصابين بالتهاب المعدة وقرحة المعدة.

كما ذكرنا سابقًا ، قد يكون شرب شاي القرفة مشكلة للحامل. بالنسبة لبعض الذين يعانون من أمراض التوليد وأمراض النساء ، فإن هذا التوابل هو بطلان ، لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الرحم: على وجه الخصوص ، يسبب تقلصات غير مناسبة للعضلات الملساء في العضو. أيضًا ، يُمنع استخدام شاي القرفة للنساء اللاتي يميلن إلى النزيف ، لأن التوابل تزيد من إمداد الجسم بالدم.

بشكل عام ، استخدام التوابل مفيد جدًا ، لكن يجب أن يتم ذلك بحكمة وبكمية 1/2 ملعقة صغيرة يوميًا.إذا كنت لا تتعاطى الشاي مع القرفة ، فلن تظهر أي مشاكل وعواقب سلبية. لذلك ، تحتاج إلى تناول المشروب بكميات صغيرة ، لأن شاي القرفة نفسه له العديد من الخصائص المفيدة ، والتي يمكن التأكيد عليها بالتخمير المناسب.

من المعروف أن عملية صنع الشاي الصحيحة ستساعد في الحفاظ على مذاقه متعدد الأوجه والصفات المفيدة للشراب. لتحضير شاي القرفة اللذيذ بمفردك ، عليك غلي الغلاية وصب أوراق الشاي عليها. بالنسبة للأسود ، يلزم الحصول على درجة حرارة تبلغ حوالي 100 درجة ، بينما يناسب اللون الأخضر درجة حرارة 70-75 درجة. بعد الانتظار لبعض الوقت ، يمكنك إضافة العديد من المكونات التي تتطلبها الوصفة ، على سبيل المثال ، مستخلصات التفاح أو البرتقال ، كما يمكنك وضع النعناع أو القرفة.

بعد إضافة جميع المكونات ، يجب أن تترك المشروب ينقع لمدة 10-15 دقيقة. لا يعد تحضير الشاي الجاهز في أكياس هو الحل الأمثل لشرب الشاي ، لأنه غالبًا ما يحتوي على مواد وأصباغ صناعية في تركيبته ، والتي لا تؤثر إلا على طعم المشروب ، ولكن لا تؤثر على خصائصه المفيدة.

إذا حكمنا من خلال المراجعات على الإنترنت ، فإن الناس مغرمون جدًا بشاي القرفة ويلاحظون ليس فقط مزيجها متعدد الأوجه ، ولكن أيضًا تأثيره الإيجابي على الجسم: تحسين الذاكرة والرؤية ، وزيادة النشاط والكفاءة ، واليقظة.يلاحظ المستخدمون وربات البيوت أن من أفضل الوصفات شاي القرفة مع إضافة التفاح والبرتقال.

ومع ذلك ، تتساءل العديد من الأمهات الشابات كيف يصنعن شاي القرفة؟ من المعروف أن شاي التفاح المذكور أعلاه مع القرفة والبرتقال مفيد للأطفال الصغار: المشروب يحفز شهية الأطفال ، لأنه يحسن الجهاز الهضمي ويساعد على تحسين إنتاج عصير المعدة. بالإضافة إلى أن هذا الشاي يساعد الطفل على تقليل التعب.

للتأكيد على الصفات المفيدة للقرفة ومذاقها الواضح ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام كبير للظروف التي يتم فيها تخزين المنتج المذكور أعلاه.

لا يخفى على أحد أن المعارضين الرئيسيين للتوابل هم الرطوبة العالية للغرفة ، والضوء الساطع المباشر (على وجه الخصوص ، ضوء الشمس في النهار). بسبب هذين العاملين ، يحدث تلف في التوابل - إما نقعها ، أو تجوية رائحتها وفقدان الصفات المفيدة.

من أجل عزل القرفة عن الآثار السلبية للرطوبة أو أشعة الشمس الأفضل ، من الضروري اختيار مخزن محكم ومحكم الإغلاق ، ويفضل أن يكون وعاء زجاجي بغطاء ، والذي يجب إزالته في إحدى خزائن المطبخ. هناك ، في الظلام والجفاف ، ستحتفظ القرفة بخصائصها المفيدة ورائحتها اللطيفة. في ظل الظروف المناسبة ، تكون مدة صلاحية التوابل طويلة جدًا: يمكن أن تتراوح من ستة أشهر إلى سنتين - وهذا ينطبق على الأرجح على أعواد القرفة الكاملة.

بالنسبة للمسحوق ، تكون فترة التخزين أقصر نوعًا ما: غالبًا لا تتجاوز ستة أشهر. ولهذا السبب يفضل الكثير من الناس العصي التي يمكن استخدامها كاملة أو مقطعة إذا لزم الأمر. إن القيام بذلك أمر بسيط للغاية: ما عليك سوى سحق العصا في ملاط ​​خاص أو المرور عبر مطحنة القهوة.

في الفيديو التالي ستجد معلومات عن الخصائص المفيدة للقرفة ومخاطرها.