كيف يؤثر شاي Tieguanyin على جسم الإنسان؟

Tieguanyin هو شاي أخضر صيني. ويختلف عن غيره في أنه ينمو ويحصد ويحضر بطريقة خاصة. من أجل تناول هذا الشاي بشكل صحيح وفي نفس الوقت كان مفيدًا ، عليك أن تعرف كيف يؤثر على جسم الإنسان.

أوراق هذا النوع من الشاي أكبر بكثير من أوراق الأصناف الأخرى. يحدث الحصاد في وقت لاحق ، مما يسمح للأوراق بتراكم المواد المفيدة التي يتم تقييم هذا الشاي من أجلها.

تتم ترجمة "Tie Guan Yin" على أنها آلهة الرحمة الحديدية. لماذا حصل الشاي على مثل هذا الاسم ، هناك العديد من الإصدارات. يشرح أحدهم ، على سبيل المثال ، كلمة "حديد" في الاسم من خلال حقيقة أن الكرات الصلبة التي تشكل أوراقًا مطوية بإحكام تنقر على الجزء السفلي من إبريق الشاي عند تخميرها ، على غرار صوت الحديد. هناك العديد من الإصدارات والأساطير حول أصل هذا الشاي. لكن كلمة "إلهة" في اسمها موجودة لسبب ما. هذا ، بالطبع ، يتحدث عن الذوق والرائحة الإلهية للشاي ، والتي لا يمكن مقارنتها مع الأصناف الأخرى.

Tieguanyin هي مجموعة متنوعة من أولونغ. نشأت هذه الكلمة بسبب الترجمة غير الدقيقة ، لكنها تعني نفس كلمة أولونغ ، التي تنتمي إلى مجموعة الشاي شبه المخمر. عند تخمير الشاي له رائحة لا تضاهى ، تنبعث منه رائحة أزهار المروج والعسل.

يجري تخميره بين الأخضر والأسود ، يتم فصله إلى مجموعة متنوعة منفصلة. في العصور القديمة ، كان هذا الشاي يتمتع بخصائص سحرية.لكن حتى الآن لا يسع المرء إلا أن يوافق على هذا - فليس من قبيل الصدفة أن يطلق على هذا الشاي إكسير الصحة. يتضمن أولونج مجموعة كبيرة من أنواع الشاي ، والتي تنقسم إلى أصناف داكنة وخفيفة. أوراق أولونغ ، وفقًا للتكنولوجيا ، دائمًا ما تكون مجعدة.

أولونج فاتح لونه أخضر ، لكن طعمه ، على عكس الشاي الأخضر ، له نوتة زهرية ، بينما الشاي الأخضر له رائحة واضحة من الخضرة ، وهذا هو سبب مذاقه المر. من ناحية أخرى ، فإن أولونغ حلو المذاق قليلاً. لدى أولونغ الداكن تقنية إنتاج مختلفة: الوتر الأخير يذبل أوراق الشاي على الفحم. تبين أن لون الشاي داكن مشبع ، يذكرنا بلون الكونياك ويكتسب روائح حارة. طعمها لاذع قليلا.

من أجل احتفاظ الشاي بجميع مذاقه وخصائصه المفيدة ، يتم حصاده يدويًا ، مع الاهتمام حصريًا بالأوراق الناضجة. ثم يتم وضعها في مكان مشمس لتجفيفها بسهولة. تستغرق العملية حوالي ساعة. ثم يتم إرسال الأوراق الموضوعة في سلال من الخيزران إلى الظل.

من وقت لآخر ، يتم تقليب الأوراق وتجعد قليلاً ، لكن حتى لا تفقد سلامتها. عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون البني ، فإنها تتعرض للهواء الساخن. ثم يتم لفها إلى كرات ، وبعد ذلك يتم تعبئتها ، مع مراعاة تقنية معينة ، لذلك ، من الأفضل شراء Tieguanyin في عبوات خاصة. عندما تختمر ، تفتح الكرات لتشكل أوراقًا كاملة.

بفضل تركيبته الفريدة ، فإن الإكسير المعجزة يسمح للجسم أن يشعر بموجة من النشاط في الصباح ، وهو ما يكفي طوال اليوم ، وفي المساء يمنحك الاسترخاء والنوم الجيد ، مما يجعلك تشعر بالراحة في صباح. له تأثير مضاد للدهون ، لذلك فهو يساعد في تطهير الأوعية الدموية ، ويمنحها المرونة ، ويشفي وينعش الجسم كله. بسبب تركيبته ، يقوم بتكسير الدهون ، مما يعني أنه يساعد في محاربة الوزن الزائد. تسمح كمية كبيرة من مضادات الأكسدة باستخدام المشروب بنجاح في الوقاية من السرطان.

يحتوي شاي تيجوانيين على فيتامينات مهمة لحياة الجسم: المجموعات B ، C ، PP ، E ، K. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مواد مفيدة مثل الفوسفور والحديد والسيلينيوم واليود والمنغنيز والزنك.

من المعروف منذ فترة طويلة أن الخاصية غير العادية لهذا التنوع تجعل الشخص في حالة من النشوة. شربه الرهبان للذهاب في نشوة. لكن في الوقت نفسه ، أظهرت الدراسات أنه لا توجد مواد مماثلة للأدوية في التركيبة. ولكن هناك بالتأكيد تركيز عالٍ من العناصر الغذائية في أوراق الشاي. على ما يبدو ، لهذا السبب ، يعطي الشاي تأثيرًا مذهلاً ، وكما يقول الكثيرون ، فهو يحسن الحالة المزاجية.

يحتوي هذا النوع من الشاي على أقل من أربعة بالمائة من الكافيين. بسبب الراتنجات الموجودة في الشاي ، لها رائحة فريدة من نوعها. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الأحماض المفيدة ، بما في ذلك الأكساليك والماليك. إن المكون الثابت للشاي من جميع الأصناف - الثيين - موجود في هذا المشروب بكميات قليلة ، وهذا هو السبب في أن له مثل هذا التأثير المريح للجسم.

الشاي فريد من نوعه في خصائصه ويجلب المتعة عند تناوله. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعطي الاسترخاء والسلام لكل من الجسد والروح. ولكن هذه ليست فقط ميزته - فالشاي يستخدم بنشاط للوقاية من الأمراض المختلفة وللأغراض الطبية:

• مع الإجهاد والتهيج المفرط والمزاج السيئ ، سيصبح Tieguanyin رفيقًا لا غنى عنه ؛

• مشروب رائع يهدئك ليلاً ويمنحك نومًا صحيًا كاملاً ؛
• بالنسبة لأولئك الذين يواجهون مشاكل في عمل الجهاز الهضمي ، فإن الشاي يساعد في تطبيعه ؛
• يساعد على تطهير الأمعاء بلطف ، مع الإمساك ، يوصى باستخدامه المنتظم ؛
• بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يوصى باستخدامه كفيتامين ومشروب لإزالة السموم ؛
• مع الاستخدام المنتظم ، يحسن Tiguanyin الدورة الدموية وتطبيع ضغط الدم ؛
• له تأثير مفيد على الجلد ، ويخفف من أنواع مختلفة من الطفح الجلدي ، ويعطيها ظلًا صحيًا ؛
• يفيد الأسنان ، وتجويف الفم بالكامل ، وهو مهم بشكل خاص للثة ، ويساعد على مقاومة نزيفها ؛
• مضادات الأكسدة الموجودة في هذا النوع من الشاي تساعد في الحفاظ على شباب الجسم.
• في حالة الإصابة بتصلب الشرايين ، من الضروري تطهير الأوعية الدموية والحفاظ عليها في حالة طبيعية ؛
• أولونغ هو الوقاية الجيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي الشاي على مادة البوليفينول التي يمكن أن تقلل من نمو الخلايا السرطانية.

قد يفاجأ أولئك الذين لم يجربوا هذا الشاي من قبل بمثل هذه الميزات المعجزة والمتعددة الاستخدامات للشاي. ولكن هذه هي الحالة الفريدة عندما يكون من المستحيل العثور على مراجعات سلبية لمنتج ما. يلاحظ العديد من خبراء الشاي أنه مع كل الأنواع والأصناف الموجودة ، أصبح Tieguanyin الأكثر شعبية. طعمها الرائع يجعلك تعود إليها مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر جميع الخصائص المفيدة المذكورة بعد الجرعة الأولى.العيوب التي يتحدث عنها المستهلكون ويكتبون عنها هي أنه ليس من الممكن دائمًا شرائها - غالبًا ما يتعين عليك طلبها عبر الإنترنت. سعره ليس منخفضًا ، لكن كما يقول الكثيرون ، هذا الشاي يستحق المال.

عيب آخر هو أنه يمكنك أن تتعثر عن طريق الخطأ على منتج منخفض الجودة. لذلك ، عند الشراء ، تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة.

• من الأفضل شراء هذا الشاي في المتاجر المتخصصة.
• عليك أن تسأل في أي ظروف تم تخزينها.
• يجب إعطاء الأفضلية للحزم المغلقة. إذا تم بيعه بالوزن ، تختفي رائحته وتضيع المواد المفيدة.
• لا يمكن أن يكون سعر هذا الشاي منخفضًا: 50 جرامًا من الشاي تكلف حوالي 250 روبل. وإذا كان لا يزال في حزمة جميلة ، فهو أغلى بكثير.

يعد تخمير الشاي في الصين احتفالًا كاملاً ، خاصةً بالنسبة لمجموعة متنوعة من النخبة. لكن في المنزل ، يكفي اتباع قواعد بسيطة لتخمير مشروب جيد المذاق.

• إذا كانت أوراق الشاي خضراء وتنتمي إلى الأصناف الخفيفة من أولونغ ، فيجب أن تكون درجة حرارة الماء حوالي 80 درجة عند تخميرها. إذا تم استخدام مجموعة متنوعة داكنة ، ترتفع درجة حرارة الماء بمقدار 15 درجة.
• بالنسبة لعملية التخمير ، يعتبر إبريق الشاي المصنوع من الطين مثاليًا. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك استخدام الخزف أو الأواني الزجاجية.
• يجب تسخين الغلاية جيدًا بالماء المغلي ، ثم صب 7 جرامات من الشاي فيها ، ثم إضافة الكمية المطلوبة من الماء. اقلب الغلاية عدة مرات مع رجها برفق.
• بعد هذا التلاعب ، يجب سكب الماء. ليس مخصصا للشرب.
• الخطوة التالية هي صب الماء مرة أخرى. بعد دقيقة ، يمكن شرب الشاي عن طريق سكبه في أكواب.

يوصى بتخمير Tieguanyin عالي الجودة عدة مرات: اعتمادًا على جودة الشاي ، من 8 إلى 10 مرات. من الضروري فقط زيادة وقت التسريب بدقيقة واحدة في كل مرة. وفي كل مرة يتم الكشف عن رائحة ومذاق الشاي بطريقة جديدة ولن يجلبوا أقل فائدة من تخميره لأول مرة.

عند التخمير في الأواني الزجاجية ، يمكنك الاستمتاع بمنظر كيف يتم تخمير الشاي ، وفي نفس الوقت سيساعد ذلك في تحديد الجودة. في هذه العملية ، تفتح الكرات الملتوية بإحكام تدريجيًا وتتحول إلى منشورات. على طول الحواف لها صبغة داكنة ، وفي الوسط - لون أخضر غني. تشير هذه الصورة إلى أن لدينا شايًا عالي الجودة حقًا.

بالإضافة إلى التخمير المناسب ، يجب أيضًا مراعاة معايير التخزين. وفقًا لجميع القواعد ، بعد تحضير الشاي ، يتم وضعه في عبوة مفرغة من الهواء.

الشاي ، على الرغم من التكهنات حول محتوى بعض المواد المسكرة ، ليس له موانع. يمكن أن تكون الاستثناءات فقط تلك المواقف التي يوجد فيها تعصب فردي لمكونات معينة. لكن مثل هذه الحالات نادرة ، ومن الأفضل استشارة أخصائي. في حالات أخرى ، الشاي سوف يستفيد فقط.

يمكن أن يشربه كل من الأطفال والنساء الحوامل بكميات معقولة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة ، على سبيل المثال ، القلب والأوعية الدموية والمعدة أو الأمعاء ، فإن هذا التنوع سيفيد فقط. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكنك شرب مشروب بكميات كبيرة (تصل إلى 5 أو 6 أكواب يوميًا): سيساعد ذلك في المهمة الصعبة المتمثلة في إنقاص الوزن.

في الأيام العادية يفضل استخدام مثل هذا الإكسير الصحي الرائع بمذاق رائع ورائحة لذيذة في جو هادئ ومريح ، وتخصيص بعض الوقت لطقوس التخمير ، ثم الاستمتاع بالشاي والهدوء والتفكير في شيء رائع.

يُظهر الفيديو التالي بوضوح كيفية تحضير شاي Tieguanyin الصيني النخبة وشربه بسرعة في المنزل.