فوائد وأضرار الهندباء على صحة الناس بعد 50 عامًا

يجدر بنا أن نفهم لماذا ينصح عشاق القهوة بعد 50 عامًا بتغييرها إلى الهندباء. ميزات المشروب وخصائصه المفيدة والاستخدام السليم والاستخدام في الطهي وموانع الاستعمال تهم العديد من كبار السن.

الهندباء منتج مصنوع من أزهار برية كبيرة من ردة الذرة زرقاء اللون مع بتلات من صفين ، طويلة من الداخل وقصيرة من الخارج. من حين لآخر في الطبيعة توجد أزهار ذات لون أبيض ووردي. الجذع عمودي ، خشن ، أملس ، ذو شعر خفيف ، يصل إلى 180 سم ، ويمتلئ الجزء الداخلي من الجذع بسائل حليبي له طعم مر. يزن جذمور النبات من 50 إلى 100 جرام ، ويبلغ طوله 20 سم ، وقطره يصل إلى 5 سم.

تنمو زهور الهندباء في الساحات الخلفية للعديد من البستانيين. في الطبيعة ، يعيش النبات من 2 إلى 5 سنوات. تزهر كل زهرة ليوم واحد فقط من يوليو إلى أكتوبر في الطقس المشمس. الهندباء ، على عكس القهوة ، ليست مصنوعة من الحبوب ، ولكن من جذر يتم حفره في الخريف. يتم استخدام نباتات السنة الثانية من العمر. بعد التنظيف ، يتم تجفيف الجذر صناعيًا عند درجة حرارة +40 إلى +50 درجة ، ويتم تحميصه حتى يصلب تمامًا وبني غامق.

يتم تحويل جذور الزهور المسحوقة والمجففة والمقلية جيدًا إلى مادة مساحيق. لا تحتوي الهندباء على مادة الكافيين ، على الرغم من أن مذاقها ورائحتها تشبه إلى حد بعيد القهوة.منتج ذو مذاق حلو ، لذا فإن إضافة السكر اختيارية. تتيح طريقة التبخير تحضير خلاصة الهندباء. تتميز قطع الهندباء المقطعة والمقلية باللون البني بخصائص طبية. هناك 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المادة ، و 5 جرام فقط من المنتج مطلوب للشراب ، مما يشير إلى محتوى منخفض من السعرات الحرارية في المشروب الجاهز.

تحتوي الهندباء على جميع العفص والبروتين والمواد العضوية الضرورية للإنسان: فيتامينات C ، A ، B6 ، K ، حمض النيكوتين ، الألياف ، الريبوفلافين ، السيلينيوم ، المنغنيز ، الفوسفور ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الفركتوز والمواد التي تعمل على تحسين المناعة. النظام. ليس من قبيل المصادفة أن المعالجين والمعالجين عالجوا جميع أنواع الأمراض بنبات منذ آلاف السنين.

سيكون استخدام قطع المنتج أكثر صحة. التركيز المجفف بالتجميد سيجلب فائدة أقل. يجب على المرأة بعد سن الخمسين استبدال الهندباء بالقهوة. غالبًا ما يتم تسجيل أمراض القلب والأوعية الدموية عند الرجال ، لذلك يجب عليهم أيضًا ، بعد 50 عامًا ، إعطاء الأفضلية لمشروب مصنوع من الهندباء.

بعد بلوغ سن الخمسين ، يوصى بشدة بشرب مشروب من الهندباء. فائدته لا شك فيها. يؤثر المنتج على الجسم كالتالي:

• يمنح تناول مشروب سريع التحضير في الصباح للشخص دفعة من الطاقة والقوة وشحنة من الحيوية والنضارة ؛
• إن تناول فنجان من الهندباء في المساء يخفف الأرق ، والقلق المتأصل في النساء أثناء بداية انقطاع الطمث ؛
• يعمل المشروب كمسكن ويخفف التوتر عن طريق تنظيم مستوى الكورتيزول ؛
• الأنولين في الهندباء يحسن المناعة ويعيد البكتيريا المعوية.
• يحافظ الأنسولين على نسبة الجلوكوز في الدم عند المستوى المناسب ، لذلك يوصى باستخدام الهندباء لمرضى السكري إذا لم يكن لديهم رد فعل تحسسي تجاه أي مكون من مكونات النبات ؛ ربما حتى الوقاية من هذا المرض الخبيث في المرحلة الأولية ، لأن هذه المادة تساهم في تكسير الأحماض الدهنية ؛
• بالنسبة لنزلات البرد ، يوصى بشرب المنتج من أجل الشفاء العاجل ، لأن مستخلص الجذور سام للكائنات الحية الدقيقة الضارة ، وله تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للفطريات ؛
• الفينول في تكوين الهندباء له تأثير مضاد للالتهابات. استعادة خلايا الجسم بالكامل ، وتقليل آلام العضلات والمفاصل ؛
• المادة هي عامل مضاد للميكروبات ممتاز لتجويف الفم ، حيث تقضي على الميكروبات المسببة للأمراض في الغشاء المخاطي ، وتزيل رائحة الفم الكريهة ، وتقوي اللثة ؛

• يساعد الاستخدام المنتظم للهيكوريا على توسيع الأوعية الدموية ، وتسريع تدفق الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل عدم انتظام ضربات القلب ، وعدم انتظام دقات القلب ، وتطبيع معدل ضربات القلب ؛
• مضادات الأكسدة تزيل الجذور الحرة ، وتحسن أداء الكبد والكلى والمعدة ، وتقضي على الإمساك ؛
• يسمح لك البوليفينول بالتخلص من الأملاح المتراكمة والسموم والمواد السامة من الجسم ؛
• للشراب تأثير مدر للبول دقيق ، ويخفف الجسم من السوائل الزائدة ، وذمة ، وله أيضًا تأثير إيجابي على الصحة الجنسية للرجال ؛
• يروي المشروب العطش ، وينظف الأوعية الدموية ، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وهو أيضًا مساعد جيد في الوقاية من الأورام وتدمير الخلايا السرطانية ؛ الاستخدام المطول للمشروب يقلل من خطر الإصابة بأمراض الحساسية ؛
• يُعرف التأثير المفيد للفيتامينات والمعادن الموجودة في الهندباء على الجلد والأظافر والشعر منذ العصور القديمة ؛ يتحسن مظهر المرأة التي تجاوز عمرها 50 عامًا بشكل ملحوظ ، مع تناول مشروب عطري بانتظام ، يصبح الجلد مرنًا ونضجًا ؛ لتقوية الشعر ، يوصى بشطفها بمحلول ؛
• لتحقيق الانسجام ، يتم شرب المشروب بعد الأكل مباشرة ، ثم يتم إنشاء شعور بالشبع التام ، ولا توجد رغبة في تناول الحلويات أو الأطعمة الأخرى بين الوجبات ؛
• يقوم المشروب بتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، لذلك بعد مرور بعض الوقت تختفي رواسب الدهون ؛
• سوف تساعد الهندباء في التغلب على صداع الكحول واستعادة القوة بسرعة بعد شرب الكحول.

الهندباء يؤذي الجسم في بعض الأحيان. يمكن أن تنتقل بعض الأمراض المزمنة من الهدوء إلى التفاقم. استخدام الهندباء الهندباء له موانع الاستعمال التالية:

• مع الدوالي ، من الضروري الامتناع عن استخدام المنتج ؛
• يعد التهاب الشعب الهوائية المزمن والربو عقبة أمام إدخال مشروب في النظام الغذائي ؛
• مع البواسير (حتى في المرحلة الأولية) ، لا يُسمح باستخدام سائل عطري ؛
• يمكن التعبير عن التعصب الفردي للهندباء في تفاعلات الحساسية: تسبب الحكة واحمرار الجلد والعينين ؛
• مع أمراض الكبد ، يمكنك شرب كمية معتدلة فقط من الهندباء ؛
• تحفز المادة إنتاج الصفراء ، لذلك لا ينصح بشرب مشروب للأشخاص الذين يعانون من حصوات في المرارة لتجنب انسداد القنوات ؛
• شرب المشروب في كثير من الأحيان يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب ارتفاع نسبة الأنسولين في المادة.

يُنصح بشدة النساء اللواتي بلغن الخمسين من العمر باستخدام مشروب الهندباء بدلاً من القهوة المعتادة. سيصبح الشباب والجمال والطاقة التي لا تنضب رفقاء دائمين لجميع السيدات. كوب واحد مع مشروب الهندباء يحتوي على مركب فيتامين كامل. لتحقيق التأثير المطلوب ، يكفي شرب كوبين في اليوم. في حالة التهاب المعدة ، يوصى بشرب ثلاثة أكواب يوميًا.

يجب أن تشتري منتجًا يتكون من قطع ، فستتأكد من أن الهندباء طبيعية. طحن المادة في مطحنة القهوة. يمكنك العثور على مستخلص سائل من الهندباء للبيع في البرطمانات ، ويُنصح بشرائه في البرطمانات. يتم إنتاج الهندباء على شكل رقائق وحبيبات.

غالبًا ما يتم إضافة الجينسنغ والورد البري ونبق البحر والقرفة والتوت وغيرها من الإضافات الطبيعية إلى الهندباء لتعزيز خصائص الشفاء. يُعتقد أن الهندباء مع الجينسنغ هي وسيلة وقائية ممتازة ضد تكوين الخلايا السرطانية وتحسن عمليات التفكير. يعطي مزيج الهندباء مع العنب البري تأثيرًا مضادًا للالتهابات ويزيل الإسهال ويحسن وظائف الكلى.

ثمر الورد يرفع جهاز المناعة ، ويطهر الدم من الكوليسترول الزائد ، ويعمل كعامل تنشيط. يجب أن تتمتع الهندباء برائحة الجوز والخشب التي تذكرنا برائحة القهوة الرقيقة. يجب أن يكون لاتساق المظهر المتجانس وغير الداكن طعمًا مرًا غنيًا.

احفظ الهندباء في وعاء مغلق بإحكام في مكان مظلم. يجب إخراجها من العبوة. يوصى بتخزين مسحوق أو حبيبات الهندباء في مرطبانات زجاجية بأغطية محكمة الإغلاق. دخول الرطوبة إلى المادة يجعلها صلبة وغير صالحة للاستعمال. يُنصح باستخدام المسحوق أو الحبيبات بشكل أسرع لتجنب تبخر الزيوت العطرية وفقدان الطعم.

تهتم العديد من النساء بمسألة كيفية استخدام مادة ما لفقدان الوزن. توضع ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من المسحوق القابل للذوبان في كوب ويُسكب بالماء المغلي. تُسكب قطع الهندباء المطحونة في مطحنة القهوة بالماء البارد وتُغلى على الموقد. في المشروب النهائي ، يمكنك إضافة القليل من السكر والقشدة. يشرب بعض الذواقة المشروب مع المربى أو العسل.

تستخدم الهندباء كمنتج تجميلي لاستعادة الشعر. للإجراء ، من الضروري صب 3 ملاعق صغيرة من المادة بالماء المغلي وتبرد. لتجفيف شعرك بعد الشطف بغلي ، من الأفضل عدم استخدام مجفف الشعر. يجب أن يجف الشعر بشكل طبيعي. يتم ضمان شعر لامع وفاخر بعد 6-7 علاجات.

للأمراض الجلدية والحروق والجروح ، يتم استخدام جذمور النبات. يجب سكب 20 جم من الجذر المسحوق بكوب من الماء المغلي. أصر عليه لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم استخدام المحلول في الكمادات والكمادات. يمكن استخدام السائل لغسل العيون.

يستخدم جذر الهندباء على نطاق واسع في الطبخ. ولكن هناك أيضًا أوراق تضاف إلى السلطة.البراعم الصغيرة للنبات جيدة لصنع ماء مالح. تضاف الجذور الصغيرة المسحوقة إلى الحساء والصلصات كتوابل. يستخدم المسحوق للخبز.

هناك وصفة رائعة لصنع الكفاس من الهندباء. يُسكب ملعقة صغيرة من الهندباء (مع شريحة) ، قليل من حامض الستريك ، 5 ملاعق كبيرة من السكر المحبب في كوب ، يُسكب الماء المغلي ويخلط جيدًا. يُسكب المزيج في الوعاء المُجهز مع الماء المغلي المبرد (1.5 لتر) ، ويُضاف نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. أغلق الحاوية بإحكام واحتفظ بها أولاً لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة ، ثم نفس القدر من الوقت في الثلاجة. كفاس جاهز.

لمعرفة فوائد ومخاطر الهندباء ، انظر الفيديو التالي.