محتوى السعرات الحرارية في الهندباء واستخدامها لفقدان الوزن

عند فقدان الوزن ، من المهم ليس فقط تحديد التأثير الذي سيعطيه نظام أو منتج التغذية هذا أو ذاك ، ولكن أيضًا كيفية تحقيق النتيجة. تسمح لك الهندباء بإنقاص الوزن دون التسبب في إجهاد وتلف للجسم. طريقة إنقاص الوزن على هذا النبات الطبي والنظر في هذا المقال.

الهندباء نبات عشبي معمر بزهور زرقاء منفردة على سيقان كثيفة ممدودة لأعلى. يحيله علماء النبات إلى عائلة Asteraceae. يوجد نوعان من الهندباء: الخس والعادي ، وهذا الأخير يزرع عادة على نطاق صناعي. تتمثل القيمة في جذورها القوية ، التي يتم تنظيفها وتجفيفها وسحقها. هكذا يظهر مسحوق الهندباء ، الذي يُسكب بالماء ويشرب بدلاً من الشاي أو القهوة. بالمناسبة ، المسحوق القابل للذوبان مذاقه مثل مشروب مفضل ، لكن القهوة أكثر صحة ، فقط لأنها لا تحتوي على مادة الكافيين.

بكميات كبيرة (حوالي نصف التكوين) تحتوي الهندباء على الأنسولين. هذا هو عديد السكاريد ، وهو نظير حيوي ونباتي للألياف ، مما يزيد أيضًا من نشاط مضادات الأكسدة في الجسم في مرض السكري من النوع 2.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد هنا الأحماض العضوية والبكتين والألياف الغذائية. يتم تمثيل تركيبة الفيتامين بواسطة روتين ، توكوفيرول ، حمض الأسكوربيك. يحتوي النبات على العديد من فيتامينات ب ، وكذلك فيتامين ب و ك.تشتمل التركيبة أيضًا على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والسيلينيوم والزنك والفوسفور. كما أنه يحتوي على مركبات البوليفينول والمرارة والكاروتينات.

يجب أن تحل الهندباء محل القهوة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. تعمل القهوة على تجفيف الجسم ، وغسل الكالسيوم وعدد من العناصر المفيدة ، كما تعمل على "تضخم" الجهاز العصبي. في هذا الصدد ، الهندباء أكثر فائدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر منخفض السعرات الحرارية - محتوى السعرات الحرارية للتركيبة القابلة للذوبان هي فقط 17 كيلو كالوري / 100 غرام.هذا ليس كثيرًا ، لكن ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء تكفي لوجبة من المشروب. اتضح أن هناك حوالي نصف سعر حراري في 1 ملعقة صغيرة ، وهو نفس الرقم في المشروب الجاهز بدون حليب. للمقارنة ، يحتوي الإسبريسو على 2 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المشروب.

ومع ذلك ، حتى هنا الهندباء لها ميزة - فهي في حد ذاتها لها طعم حلو ، وبالتالي لا تتطلب إضافة المحليات. إذا وضعت مكعبًا صغيرًا من السكر المكرر في الإسبريسو ، فستزيد قيمة طاقته إلى 20-22 سعرة حرارية. اتضح أن الهندباء يسمح لك بعدم التخلي عن الحلويات ، ولكن في نفس الوقت لا تكتسب أرطالًا إضافية بسبب التحلية التي تأتي في شكلها النقي. يتيح لك استخدام الهندباء الحلوة عدم الانقطاع عن اتباع نظام غذائي صارم ، ويسهل الحالة النفسية لفقدان الوزن.

ومع ذلك ، فإن المكون النفسي في العملية ليس هو المكون الرئيسي. يبطئ الإينولين امتصاص الكربوهيدرات ، مما يساعد على احتواء الارتفاع اللاحق في نسبة السكر في الدم. وهذا بدوره يسمح لك بإطالة الشعور بالامتلاء. من خلال تنظيم معدل تكسير السكر وتطبيع توازن BJU ، تساعد الهندباء على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.اضطرابات التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك ، اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون التي تؤدي إلى ظهور الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم البكتين الموجود في النبات أيضًا. يساهم Triterpenes وفيتامين B في جذور النبات في تسريع عملية التمثيل الغذائي وتفكك الدهون.

استمرارًا للحديث حول تأثير الإينولين ، تجدر الإشارة إلى أنه ، جنبًا إلى جنب مع البكتين ، يثبط النباتات المسببة للأمراض ويساعد النباتات المفيدة على التطور. نتيجة لذلك ، يبدأ الجسم في هضم الطعام بشكل أفضل وأفضل. تتمثل "المكافأة" الممتعة للأمعاء النظيفة في تقوية المناعة ، لأن معظم الخلايا المناعية توجد في الأمعاء. بفضل البكتين والألياف ، يتم تطهير الأمعاء والجسم ككل.

تجدر الإشارة إلى أن الهندباء ككل لها تأثير قوي مضاد للأكسدة. ونتيجة لذلك ، تتحسن حركة الأمعاء ، مما يعني أن الطعام يتم هضمه بشكل أسرع ، ويتم التخلص من السموم من الجسم دون أن يترك أثرا. التأثير الموصوف على أعضاء الجهاز الهضمي يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين عملية الهضم ، ونتيجة لذلك يحدث فقدان الوزن بشكل طبيعي ، دون إجهاد وتلف للجسم. الهندباء يساعد على إنقاص الوزن وبسبب خصائصه المدرة للبول. يزيل الرطوبة الزائدة من الجسم ، وبالتالي يحسن أداء الأعضاء الداخلية ، وصورة الشكل ، وجودة البشرة.

غني بالفيتامينات والمعادن ، كما يتجنب الهندباء نقص هذه العناصر في الجسم. ولكن مع اتباع نظام غذائي صارم ، فإن هذا ليس نادرًا. نتيجة لنقص المعادن ، تقل مقاومة الجسم للعدوى والعوامل البيئية السلبية ، وتتباطأ عملية إنقاص الوزن ، ويشكو الشخص من التعب والاكتئاب. بفضل فيتامين سي ، يمكن تجنب ذلك ، لأنه يدعم المناعة.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الجذور على فيتامين ب وعدد من العناصر التي تقوي الجهاز العصبي ، وتقلل من القلق ، وتحسن النوم.

غالبًا ما يكون الوزن الزائد مصحوبًا بعدد من الأمراض الأخرى ، معظمها أمراض القلب والأوعية الدموية. ويرجع ذلك إلى زيادة الحمل على القلب والأوعية الدموية ، و "انسداد" الأخير بالكوليسترول. الهندباء ، بفضل مضادات الأكسدة وفيتامين PP والمغنيسيوم والصوديوم ، يقوي عضلة القلب ، ويقلل من محتوى الكوليسترول "الضار" في الدم ، فضلاً عن احتمال تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.

تؤثر السمنة أيضًا سلبًا على حالة الجلد - مع زيادة الوزن بسرعة ، فإنها تتمدد وتفقد مرونته. تعمل مضادات الأكسدة وفيتامين ب على تنشيط إنتاج ألياف الكولاجين وتحسين تورم الجلد. بالمناسبة ، يسمح لك المحتوى الكافي من الفيتامينات بالحفاظ على القوة والمظهر الجذاب ليس فقط للجلد ، ولكن أيضًا للأظافر والشعر ، على الرغم من القيود الغذائية.

وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء اتباع نظام غذائي ، يرفض عدد من النساء اللحوم الحمراء والأسماك. النظام الغذائي الصارم والقيود الغذائية يمكن أن يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. بالطبع ، لا يمكن علاج مرض موجود من خلال الهندباء وحدها ، ومع ذلك ، فهو يساعد في الحفاظ على المستويات الطبيعية للهيموجلوبين في الدم.

ميزة أخرى لفقدان وزن المرأة هي إمكانية حدوث تغيرات هرمونية. هذا يرجع في المقام الأول إلى تقليل الدهون في النظام الغذائي. قد تكون النتيجة نقص الهرمونات الجنسية الأنثوية ، والتغيرات المصاحبة في الدورة والرفاهية. لمنع مثل هذا الإزعاج ، بالطبع ، سيساعد النظام الغذائي الصحيح ورفض الأنظمة الغذائية الصارمة في المقام الأول.لكن الهندباء تساعد مرة أخرى في الحفاظ على الكمية المناسبة من الهرمونات الجنسية في جسد الأنثى. تؤثر الفيتامينات A و E الموجودة في التركيبة على إنتاج الهرمونات الجنسية ، مما يحسن هذه العملية.

على الرغم من التأثير الموصوف ، يجب الامتناع عن استخدام الهندباء لفقدان الوزن بسبب عدم تحملها الفردي. هناك احتمال كبير للإصابة بعدم التسامح تجاه زهور النجمة الأخرى (الخيط ، البابونج).

بحذر ، يجب تناول الهندباء مع زيادة حموضة المعدة ، لأن الفينولات والمرارة لن تؤدي إلا إلى تفاقم هذه العملية. أثناء تفاقم التهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس ، سيكون استهلاك المسحوق ضارًا. في الشكل المزمن ، وكذلك خلال فترة مغفرة الأمراض المدرجة ، لا يمكن تناول الهندباء في موعد لا يتجاوز شهر بعد الهجوم الأخير.

المنتج مضاد استطباب في تحص صفراوي وتحصي بولي ، لأنه يسبب حركة خطيرة للحصى للمريض. نظرًا لقدرة المشروب على زيادة لزوجة الدم ، لا ينصح بتناوله مع التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي.

لتحضير مشروب صحي ، اسكب ملعقة صغيرة من الهندباء مع كوب من الماء الساخن ، وحركها قليلاً ، واتركها تختمر ، واشربها مثل الشاي أو القهوة العادية. من الأفضل البدء في تناول مشروب بتركيبات أقل تركيزًا - يكفي لأول مرة تناول نصف ملعقة صغيرة من المواد الخام لنفس الكمية من السائل.

إذا كانت هناك مشاكل في الهضم (الطعام ضعيف وببطء في الهضم ، هناك شعور بالثقل والغثيان والحموضة المعوية) ، فيمكن تحضير التركيبة التالية:

1. يُسكب كوبًا من الماء المغلي ملعقة كبيرة من المواد الخام الجافة ويُغلى لمدة 5 دقائق ويترك لمدة ساعتين ؛
2. قم بتصفية المشروب وشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.

بناءً على الهندباء ، يمكنك صنع مشروب يحرق الدهون. تقوية تأثير المسحوق سيساعد القرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر. يرجع تأثيرها إلى زيادة توليد الحرارة ، مما يؤدي إلى تسريع الدورة الدموية والعمليات في الأنسجة والأعضاء وزيادة معدل التمثيل الغذائي للدهون.

لصنع شاي يحرق الدهون ، تحتاج إلى قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج. يجب تنظيفها وتقطيعها جيدًا أو بشرها وسكبها بكوب من الماء الساخن. من الأفضل القيام بذلك في الليل ، وفي الصباح أضف ملعقة صغيرة من الهندباء القابلة للذوبان ونصف ملعقة صغيرة من العسل وبضع قطرات من عصير الليمون إلى التركيبة. من المريح تحضير مثل هذا التكوين في الترمس حتى لا يبرد بحلول الصباح. خلاف ذلك ، يوصى بتدفئة سائل الزنجبيل قليلاً حتى يذوب مسحوق الهندباء بشكل أفضل. يجب الإصرار على التركيبة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يجب تناول عدة رشفات على مدار اليوم قبل الوجبات ب 20 دقيقة.

تسمح لنا المراجعات باستنتاج أن الاستهلاك المنتظم للمنتج هو طريقة بسيطة وبأسعار معقولة للتعامل مع الوزن الزائد. إذا استبدلت حفلة شاي واحدة و "مشروب قهوة" بشيكوريا لمدة شهر على الأقل ، فيمكنك إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم.

تظهر نتائج أكثر إثارة للإعجاب من قبل أولئك الذين يفقدون الوزن والذين اتخذوا خيارًا لصالح التغذية السليمة وزيادة نشاطهم البدني. في المتوسط ​​، في غضون 2-2.5 شهرًا ، فقد معظم الناس 6-8 كجم.من وجهة نظر الخبراء ، هذه نتيجة جيدة ، لأن فقدان الوزن السريع محفوف بالضغط على الجسم. وأولئك الذين يفقدون الوزن بأنفسهم يعرفون من تجربتهم الخاصة أن الكيلوجرامات التي فقدوها بسرعة تعود بنفس السرعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول المشروب بشكل أكثر تركيزًا ، فعادة ما يتم شربه قبل الوجبات. لكن الجرعة الموصى بها هي من ملعقة كبيرة إلى ثلث كوب. على الرغم من عدم وجود مادة الكافيين في الهندباء ، إلا أن لها تأثيرًا منشطًا ، وبالتالي من الأفضل تناولها في الصباح وليس قبل النوم.

لفقدان الوزن ولأغراض طبية ، من الأفضل استخدام مسحوق غير قابل للذوبان يباع في محلات السوبر ماركت ، ولكن تركيبة مسحوقة يتم شراؤها من الصيدلية. الأول ، كقاعدة عامة ، يحتوي على مواد حافظة وأصباغ ونكهات يمكن أن تثير الحساسية. من المستحيل تسمية تركيبة مفيدة لا تحتوي على الهندباء ، ولكن مستخلصها. عند الشراء ، انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.

كيفية استخدام الهندباء لفقدان الوزن ، انظر أدناه.