الهندباء: خصائص الشراب واستخداماته

اعتاد الناس على شرب الهندباء بدلًا من القهوة. المشروب مشابه جدًا في الذوق للإكسير العطري ، لكنه لا يحتوي على مادة الكافيين والتانين ومواد منشط أخرى. لذلك ، يوصى بشربه للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية النباتية الأخرى.

الهندباء الشائعة هي نبات مزهر معمر من عائلة أستراسيا ، عشب يزيد ارتفاعه عن متر بقليل ، مع أزهار بتلات كبيرة فوق سطح البحر. هناك أيضًا عينات أرجوانية ، بالإضافة إلى اختلافات من الأزرق الفاتح إلى النيلي والوردي. في مصر القديمة ، تم استخدام مشروب مصنوع من الهندباء كمضاد لدغات العناكب والثعابين والعقارب. أوصى ابن سينا ​​بنقعه في أمراض العيون والمعدة والدماغ.

تعتبر زراعة نبات الهندباء شائعة في الهند ، في القارة الأمريكية ، وتوجد في أستراليا. في روسيا ، توجد في الجزء الشمالي الغربي من البلاد ، وكذلك في إقليم ألتاي والقوقاز. في البرية ، تنمو عشب الهندباء في المناطق المهجورة والأراضي الصالحة للزراعة ؛ غالبًا ما توجد على جوانب الطرق. هناك أنواع بذر الهندباء ، والتي تزرع على نطاق زراعي. تمت زراعة هذا النبات منذ نهاية القرن التاسع عشر.

تقليديا ، الهندباء مقسمة إلى أنواع عادية وسلطة. في نظام الجذر المعتاد يمكن أن يصل إلى حوالي عشرة أمتار. تستخدم أوراق الخس الهندباء كقاعدة علفية في تربية الحيوانات ، وكذلك للأغراض الطبية. عند الناس ، يُطلق على جذر الهندباء اسم "طيور بيتر". تم إصلاح الاسم بسبب طريقة جمع المواد الخام. تم حفرها من الأرض بعد صيام بيتروف ، أقرب إلى منتصف يوليو.

تجذب أزهار هذا النبات الملقحات. غالبًا ما يستخدم هذا النبات في الزراعة الحقلية لتحسين خصائص العسل. جلب الاستخدام الواسع النطاق في تربية النحل إلى الهندباء مجد نبات العسل الممتاز.

يستخدم الجذر على شكل مغزل لصنع مشروب. يتم سحبها من الأرض وتنظيفها وتقطيعها إلى الأجزاء المكونة لها وتجفيفها بشكل طبيعي أو في آلة خاصة. هناك بالإضافة إلى ذلك يتم تقطيعه إلى ألياف. لكن هذا ليس كل شيء. تتعرض المادة الخام الناتجة لدرجات حرارة عالية ، ونتيجة لذلك تتحول إلى دقيق محمص ، يشبه في مظهر البن المطحون. لكنهم يستخدمون أيضًا تقنيات أخرى لإنتاج المشروب الشهير. على سبيل المثال ، طريقة الاستخراج ، عندما يتم تجفيف الركيزة المقلية المركزة في مكابس خاصة.

يحتوي مسحوق جذر الهندباء على جميع الخصائص المفيدة لجذر النبات. يعلم الجميع كيف تبدو القهوة مع الهندباء: يُعتقد أن لديهم نفس الرائحة والذوق ، لكن القليل منهم يهتم بالفرق بين المشروبات الشعبية. ومع ذلك عليك أن تعرف عنها.

• لا تحتوي الهندباء على مادة الكافيين ، وهذه هي ميزتها الرئيسية ، حيث يُعتقد أن الكافيين بكميات كبيرة ضار بجسم الإنسان. يجعل القلب يعمل "خاملاً" ويزيد من ضغط الدم ، وهو عبء إضافي على الأوعية.
• لا تحتوي الهندباء على مادة الكافيين ، وهي مادة تشكلت أثناء تحويل السكروز إلى كراميل. تمنح هذه المادة القهوة المحمصة رائحة فريدة. حصلت الهندباء على لونها البني بسبب تقسيم الأحماض غير القابلة للذوبان إلى كربوهيدرات سهلة الهضم.
• تختلف منتجات القهوة والهندباء في تكنولوجيا الإنتاج. يتم حصاد حبوب البن وغسلها وتقشيرها وغسلها مرة أخرى وتجفيفها. في هذا الشكل ، يتم تصدير البن إلى البلدان المجاورة للمعالجة. في ورش عمل خاصة ، يتم تحميص الحبوب وتعريضها لمزيد من المعالجة: فهي تطحن أو تحضر ركائزًا قابلة للذوبان ومتسامية. نتيجة لذلك ، لا يوجد شيء سوى القهوة في القهوة. تتضمن طريقة معالجة جذور الهندباء التقطيع والتحميص والطحن. وفي مرحلة التصنيع ، يمكن تزويد المنتج بمواد مالئة ، مثل حبوب القمح المطحون أو دقيق الشوفان أو الحبوب الأخرى.

• القهوة لها رائحة بفضل مادة تريغونيلين. تتميز رائحة الهندباء بوجود مادة التانينات في تكوين المنتج.
• تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يتحلل تريغونيلين إلى حمض النيكوتينيك ومركبات عضوية أخرى. النيكوتين له تأثير محفز للأوعية الدموية والقلب. مشروب الهندباء لا يؤثر على جسم الإنسان بأي شكل من الأشكال.
• للأسباب المذكورة أعلاه ، فإن ارتفاع سعر القهوة له ما يبرره. لا يتم توفير عملية تكنولوجية معقدة وشروط متخصصة لإنتاج الهندباء ، ونتيجة لذلك تكون تكلفتها أقل بكثير.لا يمكن للشركة المصنعة التأثير على سياسات التسعير المختلفة لهذه المنتجات. لذلك ، لا ينبغي اعتبار هذه المشروبات بشكل كامل نظائرها.

تحتوي الهندباء على المادة المفيدة الرئيسية التي لا توجد في القهوة أو المشروبات الأخرى - وهي الأنولين. محتوى الفيتامينات: K، B1، B2، B4، B6، C، A والمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور والصوديوم والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس والحديد صغيرة جدًا ولا يمكنها تغطية المدخول اليومي المطلوب. لذلك ، يركز الخبراء على محتوى مركبات الإينولين والسكريات القيمة والأحماض العضوية والراتنجات ، بالإضافة إلى الفركتوز والعفص وحمض الفوليك في تكوين المنتج.

يحتوي جذر النبات أيضًا على الكولين والبكتين والإنتيبين واللاكتوسين والأحماض العضوية الأخرى ومركبات البروتين. المرارة اللطيفة في الذوق ناتجة عن وجود حمض اللاكتيك.

بشكل عام ، تحتوي تركيبة المشروب من جذر الهندباء على مجموعة معقدة من جميع العناصر القيمة اللازمة للعمل الطبيعي لجسم الإنسان. يكفي شرب كوبين من المشروب في اليوم للتعويض عن فقدان العناصر المفيدة.

محتوى السعرات الحرارية في مشروب الهندباء منخفض جدًا. هناك 280 سعر حراري لكل 100 جرام من المزيج الجاف. كوب من المشروب الجاهز (100 جرام) يحتوي على حوالي 20 سعرة حرارية. محتوى البروتين - 4 جم ، دهون - 0.2 جم ، كربوهيدرات - 82 جم.

الميزة الرئيسية للهيكوريا هي محتواها العالي من الأنسولين. في الجزء النهائي من المشروب ، يكون على الأقل 40٪ من الاحتياج اليومي. لا يتم امتصاص هذه الكربوهيدرات من بين السكريات في معدة الإنسان.تكمن خصوصيته في أنه مخصص للغذاء من البكتيريا المعوية المفيدة التي تشكل الخصائص الوقائية للجسم ، مما يؤثر بشكل إيجابي على المناعة العامة. يؤدي الإنولين وظائف مهمة في الجسم.

فوائده الصحية لا تقدر بثمن:

• يحسن ديناميكا الدم وريولوجيا الدم.
• هو مضاد طبيعي للتخثر.
• يخفض مستويات الكوليسترول.
• يمنع تكوين جلطات الدم ويخفف الدم.
• هو بريبايوتك طبيعي يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية ؛
• يخفض مستويات السكر في الدم.
• له تأثير مهدئ طفيف بسبب توسع السرير الوعائي وتدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية ؛
• له خاصية قابضة معتدلة وتأثيرات مسكنة ضعيفة ومدر للبول ؛
• يحفز استعادة أنسجة العظام والغضاريف.
• يزيل المواد السامة والمعادن الثقيلة والسموم الأخرى من الجسم.

يتم دعم خصائص التقوية العامة لجسم الإنسان من خلال مركب الفيتامينات المعدنية في تكوين المنتج. كونه مضادًا طبيعيًا للأكسدة ، فإن الأنسولين قادر على إبطاء شيخوخة الجسم.

منذ العصور القديمة ، تم استخدام جذر الهندباء كعلاج للعديد من الأمراض. شكلت صفاته وخصائصه العلاجية أساس العديد من الوصفات. في الطب الشعبي كان يستخدم:

• للشهية ، كعلاج هضمي في شكل مغلي يعتمد على جذر وأزهار النبات ؛
• كعامل مفرز الصفراء لتحصي صفراوي.
• مع احتباس البول ، وذمة كمدر للبول.
• كواقي كبد لتطهير الكبد والأعضاء المكونة للدم ؛
• مع أمراض الأمعاء من أصول مختلفة.
• كعامل مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات.
• لتطهير الأمعاء بالإمساك.
• مع أمراض الجهاز الهضمي (باستثناء - التهاب المعدة والقرحة في المرحلة الالتهابية الحادة) ؛
• لعلاج التهاب الكبد B و C.
• في علاج مرض السكري من النوع 2 ؛
• في جراحة المسالك البولية ، حصة علاج تحص بولي والتهاب المثانة والتهاب البروستاتا.
• في علاج فقر الدم وفقر الدم.
• عدم انتظام دقات القلب ونقص التروية وفشل القلب.
• التهاب البنكرياس والتهاب المرارة.

تعتمد صفات معينة للشراب على طريقة التحضير. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب المحتملة أن يشربوا مشروبًا سريع التحميص جيدًا. في أمراض الجهاز الهضمي والاثني عشر ، يوصى بشرب تركيبة مسحوق ، تبخيرها بالماء المغلي. بشكل عام ، مشروب الهندباء قادر على إرضاء أي تفضيلات ذوق ، الشيء الرئيسي هو تحضيره بشكل صحيح.

• المنتج الأكثر فائدة هو مسحوق من جذور الهندباء غير المطبوخة جيدًا. يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة ، لكنه يخلو تمامًا من رائحة القهوة المميزة.
• يعتبر المشروب السائل الخيار الأكثر اقتصادا. إنها تحافظ على ما يرام وتستمر لفترة طويلة.
• تجمع النسخة القابلة للذوبان من المشروب ، ممثلة بمسحوق أو تركيبة متسامية ، بين المذاق اللطيف والرائحة والصفات المفيدة.

يمكن ويجب على كبار السن والأطفال والنساء الحوامل والمرضعات أن يشربوا الهندباء ، وكذلك أي شخص يراقب صحتهم ووزنهم. نظرًا لخصائصها ، فإن الهندباء قادرة على تكسير الدهون البطيئة. يتم استخدام هذه الجودة بنجاح من قبل خبراء التغذية لتقليل وزن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

يقلل المشروب من الشعور بالجوع ومظاهر السيلوليت وله أيضًا تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر.أثناء الحمل ، يقلل المشروب من مظاهر التسمم وتسمم الحمل ، ويزيل حرقة المعدة وغيرها من الأحاسيس غير السارة المرتبطة بالحالة المميزة لجسم الأنثى في هذا الوقت.

من المفيد أيضًا أن يستهلك الرجال الهندباء. مع الاستخدام المنتظم ، يحافظ مشروبك المفضل على الحيوية ويساعد على استعادة الفاعلية.

يتم استخدام مستحضرات الطب الحديث في الهندباء في تركيبات العوامل المضادة للالتهابات ، والديدان ، ومفرز الصفراء ، وكذلك وسيلة لشفاء الجروح القيحية والخراجات. يتم استخدامه كعلاج خارجي على شكل حقن وكريمات لداء الجلد والأكزيما والطفح الجلدي وحب الشباب والتهاب الجلد والصدفية.

مع كل الصفات المفيدة المتنوعة ، فإن الهندباء لها موانع خاصة بها:

• يحتوي منتج الهندباء على أكسالات ، لذلك لا ينصح الخبراء الأشخاص الذين يعانون من تحص بولي مع هذا النوع من التكوين لاستخدامه ؛
• مع الدوالي في الأطراف السفلية والبواسير وتغيرات الأوعية الدموية المرضية.
• في المرحلة الحادة من أمراض الجهاز الهضمي والقنوات الصفراوية.
• مع تليف الكبد.
• مع مغفرة الربو وتشنجات الشعب الهوائية.
• الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا المنتج ؛
• الأطفال دون سن الثالثة ؛
• بالاشتراك مع المضادات الحيوية.

يجب أيضًا ألا يغيب عن البال أن استخدام الهندباء على المدى الطويل يمكن أن يضر بجسم الإنسان. نظرًا لأن هذا المنتج يعتبر طبيًا ، فيجب تناوله في الدورات.خلاف ذلك ، قد يكون هناك خطر تفاقم الأمراض المزمنة ، مثل النقرس والتهاب المفاصل.

يجب على أولئك الذين يتناولون أدوية ضغط الدم والمهدئات تجنب المشروب لأن له خصائص مدرة للبول ويمكن أن يساهم في الجفاف العام. جنبا إلى جنب مع السائل ، سيتم غسل المواد المفيدة والأملاح والمعادن من الجسم. نتيجة لذلك ، سوف يختل توازن الماء القلوي ، ومعه عملية التمثيل الغذائي.

إذا شعرت بعد تناول المشروب بالضعف ، والتوعك ، وكذلك الغثيان والدوار ، فهذا يعني أنك تعاني من عدم تحمل المنتج. في هذه الحالة ، من الأفضل أن تذهب إلى عيادة الطبيب ، بينما تتخلى عن مشروبك المفضل لفترة من الوقت.

إذا لم تكن قد جربت هذا المنتج ، فمن الأفضل التأكد من عدم وجود حساسية تجاهه. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحضير كوب صغير بنفسك ، وشربه ومعرفة ما إذا كانت الأعراض الموضحة أعلاه تظهر في غضون ساعتين. إذا ظل كل شيء على حاله ، يمكنك الاستمرار في الاستمتاع بمنتجك المفضل.

تبيع المتاجر عدة أنواع من المشروبات على أساس جذر الهندباء: مطحون ، سريع الذوبان ، مجفف بالتجميد وفي صورة سائلة.يتم الحصول على الأرض عن طريق طحن الجذر المحمص إلى مسحوق. يتم إنتاج المشروب الفوري بطريقة الاستخراج. يتم الحصول على التجفيف بالتجميد من الركيزة المجمدة من خلال تجفيف وإزالة الماء. يتم تصنيع تركيز السائل عن طريق إزالة السائل الزائد وتثخين القاعدة.

يتم توفير جميع أنواع هذه المنتجات في مواد تغليف خاصة أو حاويات. تستخدم معظم الشركات المصنعة عبوات فراغية. توجد أكياس محكمة الغلق ومقاومة للماء والرطوبة. من النادر أن تجد الهندباء في عبوات صلبة: بلاستيك أو زجاج. الركيزة السائلة متوفرة في عبوات وعلب ناعمة مطلية بالألمنيوم. يمكنك شراء أنواع مختلفة من المنتجات: بالحشو وبدونها. قد تشمل الإضافات مستخلصات التوت والتوابل ودقيق الحبوب ومسحوق الحليب والمواد المضافة الأخرى.

عند الشراء ، يجب أن تدرس بعناية تكوين المنتج. بعض الشركات المصنعة لا تضيف جذر النبات نفسه ، ولكن نظيره مصنوع من المستخلص. يمكن إخفاء النكهات والمواد الكيميائية تحت هذا. أيضًا ، قد تحتوي التركيبة على حشوات غير معلن عنها في شكل حبوب مسحوق أو مكونات أخرى. وبالتالي ، فإن التركيب الكمي والنوعي للمشروب يتدهور.

ليس من الصعب التحقق من وجود النشا في المنتج النهائي: تحتاج إلى تخفيف ملعقة من المسحوق في كوب من الماء الدافئ وإضافة بضع قطرات من اليود.إذا تحول المحلول إلى اللون الأزرق ، فهذا يعني أن التركيبة تحتوي على دقيق الحبوب. مثل هذا المنتج لم يعد يحمل قيمته الحقيقية.

يجب ألا تولد الهندباء القابلة للذوبان غبارًا عند فتح العبوة. يشير وجود الغبار إلى أن المشروب يحتوي على مالتوديكسترين ، والذي يمكن أن يؤدي استخدامه إلى زيادة حادة في مستويات السكر في الدم. الهندباء عالية الجودة لا تتشكل رغوة أثناء التخمير ، وتذوب بسهولة ، دون تكوين كتل ورواسب.

بشكل منفصل ، أود أن أقول عن منتج "ثلاثة في واحد" ، والذي يحتوي على السكر والقشدة الجافة ومسحوق جذور الهندباء. مثل هذا المنتج أقل فائدة بسبب التركيب المعقد للمنتجات ، والتي تكون إضافتها مصحوبة بالضرورة بمكونات كيميائية: مكثفات ، عوامل مضادة للتكتل ، نكهات ، أصباغ ومواد أخرى.

قم بتخزين الهندباء في وعاء محكم الإغلاق بغطاء قابل للإزالة في مكان جاف حيث لا تخترق أشعة الشمس ، مع مراعاة مدة الصلاحية. تعتبر الأواني الزجاجية أو الخزفية هي الأنسب لهذا الغرض. يتم تخزين المستخلصات السائلة في الثلاجة في عبوات البيع بالتجزئة. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، لا ينبغي استهلاك المنتج.

استخدم الهندباء في مشروب ، صب الماء الساخن بمعدل حوالي ملعقتين صغيرتين لكل كوب من الماء. يمكنك أيضا أن تشرب مبردا. يذوب التركيب السائل بالتناسب: ربع ملعقة صغيرة لكل 200 جرام من الماء الساخن.يتم أيضًا إضافة مواد مالئة مختلفة إلى المشروب: الحليب المكثف أو الطبيعي والتوابل والسكر والقشدة والقهوة والعصائر.

نظرًا لحقيقة أن المشروب ليس له تأثير محفز ، يمكن تناوله في الليل ، وتخمير بالطريقة المعتادة. يتم تخمير التركيبة المطحونة في تركيبة مثل القهوة بالسعر: للوجبة الواحدة - ملعقة صغيرة من المسحوق والسكر و 150 جرامًا من الماء. يُطهى على نار خفيفة ، ويُرفع عن الموقد مرتين ، دون انتظار ارتفاع الرغوة على الحافة.

إلى حد معقول ، يعتبر الخبراء الهندباء مشروبًا صحيًا. ومع ذلك ، يجب التحقق من الرأي المعتمد المقبول عمومًا فيما يتعلق بصحة الفرد وحالته. بمعنى آخر ، يجب أن يكون استخدام هذا المشروب فرديًا تمامًا. وهذا رأي الطب الرسمي في هذا الشأن. الآن دعنا ننتقل إلى بيانات أكثر تحديدًا. ينصح الخبراء بأخذ الهندباء في بعض الحالات.

لتحسين الوظيفة المعرفية كوسيلة لتحسين الذاكرة والتفكير والانتباه. مع الإجهاد البدني والفكري ، يوصى بمزج مشروب قوي مع العسل والحليب. لعلاج العصب البصري ، يتم استخدام الهندباء مع الكرفس وعصير الجزر. يتم تخمير التركيبة وشربها وجبتين في اليوم لمدة أسبوع. نتيجة لذلك ، تعود الرؤية المفقودة جزئيًا. مع التسمم أثناء الحمل ، يجب أن تأخذي الهندباء قليلاً ، ولكن كل يوم. هذا سوف يحمي من ارتفاع الضغط ويخفف التوتر الناجم عن الأعراض غير السارة.

في حالة الحساسية ، يتم تخمير المشروب مع مغلي الشوفان وشربه على معدة فارغة في نصف كوب.

ينصح الرجال بشرب مشروب مصنوع من جذور الهندباء مع إضافة العسل. هذه التركيبة جيدة كمنشط للطاقة ، كما أنها تحفز الوظيفة الجنسية.

الهندباء تستخدم في الحالات التالية.

• لألم الأسنان الحاد يمكنك استخدام تركيبة قابلة للذوبان عن طريق تخمير ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء المغلي ، تبرد ، اتركها للشرب واستخدمها لشطف الفم. سيقل الألم ، فعليك بالتأكيد استشارة الطبيب.
• حساسية يعالج بدقيق الشوفان المطبوخ على البخار في الهندباء القابلة للذوبان في النسبة: نصف كوب من الرقائق لكل 300 جرام من الشراب. يزيل هذا التركيب منتجات التسوس التي تتراكم في الجسم أثناء التسمم.
• يمكنك تحقيق ذلك عن طريق خلط الجزر المهروس مع الهندباء سريعة التحضير أو المجففة بالتجميد تأثير محفز على حركة الأمعاء مع الإمساك. لتحضير العلاج ، ستحتاج إلى جزرة واحدة مسلوقة ، مبشورة على مبشرة ناعمة وتضاف إلى المشروب. للحصول على تأثير أكثر اعتدالًا ، يمكنك وضع ملعقة صغيرة من الكريم قليل الدسم.
• للإمساك علاج مثبت على أساس جذر الهندباء مناسب أيضًا. تُسكب رشة من الركيزة القابلة للذوبان أو الجذور الأرضية في كوب من الماء المغلي ، ويُترك للبخار لمدة خمس دقائق ، ثم يُغرس. قبل الاستخدام ، أضيفي القليل من زيت بذر الكتان وبضع قطرات من عصير الليمون. شرب ربع كوب قبل الوجبات. تؤثر الأداة بلطف وأمان على الأمعاء. لا ينصح به للاستخدام المتكرر.

• مع الإرهاق العصبي وفقدان الطاقة تحضير مشروب قوي يعتمد على الهندباء السائلة المركزة ومغلي بلسم الليمون. تُخمر ملعقتان صغيرتان من الأعشاب بالماء المغلي وتوضع على نار بطيئة لمدة 10 دقائق. بعد أن يتركوا الشراب والتصفية. ثم يتم تسخين التسريب بوضع ربع ملعقة حلوى الهندباء المركزة فيه.خذ في المساء وأثناء فترة الإثارة. الأداة تسترخي تمامًا وترتب الجهاز العصبي وتحسن النوم.
• لاستعادة القوة بعد ضغوط جسدية وعقلية طويلة تحضير ضخ الهندباء. يأخذون ملعقة كاملة من الجذر الأرضي ، ويسكبون 100 مل من الكحول ويصرون لمدة سبعة أيام ، ويهزون الحاوية بالتركيب باستمرار. في نهاية الفترة ، يتم ترشيح السائل ويؤخذ 15 قطرة ، مخفف بكمية صغيرة من الماء ثلاث مرات في اليوم. الدورة أربعة أيام.
• للالتهابات الفيروسية والانفلونزا تحضير مشروب من جذور الهندباء والأمهات. يتم طحن كمية العشب بحجم حبة البندق في راحة يدك في مطحنة القهوة ، ممزوجة مع الهندباء وتسكب بالماء. ثم يوضع كل شيء على الموقد ويغلي على نار خفيفة. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، تكون التركيبة الطبية جاهزة. إنه سكران ساخن في رشفات صغيرة.

• مع سيلان الأنف في المرحلة الحادة أو التهاب الجيوب الأنفية تحضير محلول من جذر الهندباء المطحون. يُسكب جرمان من التركيبة بالماء المغلي ، ويصر على ذلك ، ويبرد ويتم غرس قطرتين في الأنف. نتيجة لذلك ، هناك تدفق للسوائل ، مما يسهل التنفس. مع التقطير المستمر ، لا يحدث الإدمان ، كما هو الحال مع عقاقير مضيق الأوعية من سلسلة مماثلة.
• في علاج التهاب الحلق والتهاب الحلق هناك حاجة إلى نهج شامل. للشطف ، يتم تحضير محلول من أوراق الهندباء والأوكالبتوس. التركيبة الأساسية من مستخلص نبات بقايا مناسبة أيضًا. يمكن أن تختلف النسب ، لكن غالبًا ما تأخذ خمس قطرات لكل كوب من الشراب. اشطفيه كل 30 دقيقة حتى يهدأ الالتهاب.ثم يشربون الهندباء العادية القابلة للذوبان في رشفات صغيرة في حالة دافئة.
• مقشع للسعال الجاف تحضير مشروب بالتمر المجفف. يُغلى التمر المقشر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم يتم تربيتها مع هذا ديكوتيون الهندباء. اشرب كمشروب عادي بدون سكر. يمكنك إضافة القليل من الكريم قليل الدسم. للأغراض نفسها ، يتم خلط ثلاثة أجزاء من الهندباء مع جزأين من جذر الخطمي الأرضي. يخمر المسحوق مع لتر من الماء شديد السخونة ويصر في الترمس لمدة يوم تقريبًا. ثم يتم ترشيح التركيبة وشربها في كوب صغير خلال النهار.

• لعلاج التهاب غير واضح أصل الكلمة تحضير ضخ عادي من جزأين من مسحوق الشراب لكل 200 جرام من الماء. كل شيء يحترق لمدة 10 دقائق. ثم يتم ترشيح المحلول ونقله إلى نصف لتر بإضافة كمية معينة من الماء المغلي. خذ ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم. بالطبع - حتى نهاية التكوين. ثم يمكنك التكرار في غضون أسبوع.
• شراب الهندباء يزيل الازدحام ، يزيل السموم وينظف الكبد. إذا قمت بإضافة خل التفاح والعسل ، يمكنك تطهير الدم واللمف تمامًا. في حالة انسحاب الكحول ، تناول المشروب لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر.
• لعلاج التهاب البنكرياس المزمن يسكب الهندباء القابلة للذوبان ليس بالماء الساخن ، ولكن بالحليب. هذه التركيبة ، عند استخدامها يوميًا لمدة شهر ، تعمل على تطبيع عمل البنكرياس. ولكن أيضًا في هذا الخيار ، سيكون الشراب مع kombucha فعالاً. يضاف ربع كوب من الصبغة إلى المحلول النهائي. خذ ملعقتين كبيرتين قبل الوجبات مرتين في اليوم.
• للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية من الضروري توسيع سرير الأوعية الدموية ، وبالتالي ضمان تقلص واتساع عضلة القلب بشكل طبيعي ، مما يؤدي بالضرورة إلى تشبع الدم بالأكسجين. لتحقيق التأثير ، يتم تحضير تركيبة علاجية - الإكسير: يتم غمر الهندباء المطحونة بالكحول ، مع إضافة بتلات آذريون إليها. تستغرق العملية أسبوعين مع اهتزاز مستمر. ثم يتم ترشيح كل شيء ويؤخذ مع السكر بعد الوجبة ، 15 قطرة لكل منهما.
• يضاف الزعتر إلى مشروب الهندباء ، لتطبيع عمل القلب وتقليل عدم انتظام ضربات القلب. خذ ربع كوب ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. يخفف الدواء من التورم المرتبط بسوء عمل الأوعية الدموية والقلب.

• للتخلص من الظروف السامة أثناء التسمم ، يأخذون جذور الهندباء ، يتم تخميرها إلى نصفين بالزهور المجففة من نفس النبات بنسب: ملعقة حلوى من المسحوق - نفس عدد الزهور وكوب من الماء. يتم سكب التركيبة بالماء وتسخينها على الموقد. قبل الغليان ، يرفع عن النار ويوضع في حمام مائي ، ثم يصر ويعصر ويشرب.

في التغذية السريرية ، يتم استخدام خاصية الهندباء لتقليل الشهية وإعطاء الشعور بالشبع. لذلك ، يتم استخدامه في الحميات الغذائية لفقدان الوزن ، وكذلك للتخلص من الكوليسترول الزائد. تأثير الهندباء على البنكرياس يقلل من مستويات السكر ، وهو ليس له أهمية كبيرة في علاج مرض السكري. والتأثير على غشاء الخلايا يمنح الجسم وظائف وقائية إضافية.

بإضافة مغلي الأعشاب إلى المشروب: حشيشة السعال ، أوراق البقدونس ، الزعرور ، الليمون ، الجينسنغ ، النعناع ، نبتة سانت جون ، أوراق وبراعم البتولا ، جذر الأرقطيون ومركبات أخرى ، يمكنك تحقيق التأثيرات العلاجية المرغوبة.في الطهي ، يُستخدم جذر الهندباء في الخبز ، مضيفًا كمكون لبعض الصلصات والمعلبات والمربيات لتحسين مذاق المنتجات.

للحصول على معلومات حول كيفية التمييز بين مشروب هندباء حقيقي من مزيف ، انظر الفيديو التالي.