وصفات غير عادية للقهوة بالفلفل الأسود والأحمر

جزء لا يتجزأ من صباح مثالي لكثير من الناس هو كوب ساخن من القهوة اللذيذة القوية. شخص ما يشربه بالحليب ، شخص بالقشدة. هناك أشخاص ليسوا كسالى جدًا في طحن الحبوب وتخمير هذا المشروب في تركيبة خاصة. وبالنسبة للبعض ، فإن القهوة المطحونة العادية المملوءة بالماء المغلي كافية.

على أي حال ، هناك عدد كبير من معجبيه بيننا. ولكن من وقت لآخر ، لدى الجميع فكرة أنه سيكون من الجيد إضافة لمسة من التنوع إلى هذه الطقوس اليومية. لهذا السبب ، هناك عدد لا يحصى من وصفات القهوة غير العادية. مع فلفل أسود وأحمر واحد فقط ، هناك الكثير منهم.

يعتقد أن القهوة مع الفلفل اخترعت في تركيا. في الواقع ، حتى في وقت سابق ، تم تحضير مثل هذا المشروب في إيران.

ظهرت فكرة تحضير القهوة بالفلفل لأول مرة بين التجار الشرقيين منذ عدة قرون. تم تسهيل ذلك من خلال خاصية الفلفل ، الذي يخفي الرائحة الكريهة من حبوب البن التي ظلت لفترة طويلة. بدأوا في القلي بالفلفل ، وكان للمنتج رائحة طيبة.

مزيج من الخصائص المفيدة للقهوة والفلفل يؤدي إلى نتيجة مذهلة. بالطبع ، بشرط أن يكون كل من الفلفل والقهوة طبيعيين وعالي الجودة. لهذه الأغراض ، تعد القهوة السوداء والفلفل الأخضر والأحمر والأسود وحتى الفلفل الحار مناسبة. سيكون للمشروب المحضر من هذه المكونات تأثير إيجابي على عدد كبير من أجهزة الجسم.

ستكون أول نتيجة ملحوظة لاستخدامه هي حقيقة أن الجسم سوف يسخن كثيرًا ، وستكون هناك زيادة في النشاط. هذا مفيد جدًا خلال موسم البرد ، عندما يضعف جهاز المناعة.

القهوة مع الفلفل مفيدة أيضًا لعملية الهضم ، حيث ثبت أنها تسرع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. هذا الأخير سوف يرضي بشدة أولئك الذين يحلمون بفقدان الوزن ، لكنهم لا يريدون اللجوء إلى الوسائل الاصطناعية. بعد كل شيء ، قد يكون هذا المشروب بمثابة حارق طبيعي للدهون. صحيح ، هنا يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن له أيضًا تأثير ملين طفيف. من ناحية ، فهو يساعد على إزالة السموم والسموم ، ومن ناحية أخرى ، يجب ألا تفرط في استخدامه.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى قدرة القهوة مع الفلفل على تحسين الدورة الدموية في الأوعية الدموية ومنع معالجة الجلوكوز.

إذا وجدت أنك تحب القهوة مع الفلفل ، يمكنك تجربة المكونات الأخرى. لكن من الأفضل تجربة هذا المزيج في نسخته الكلاسيكية ، خاصة وأن هذا المشروب هو الأسهل في التحضير. في الواقع ، لا تحتاج إلى أي مهارات خاصة.

الخطوة الأولى هي طحن حبوب البن. يمكن أن تكون أي شيء: مقلي أو غير مقلي. من المهم هنا أن يكون الطحن طازجًا. ثم تحتاج إلى صب بضع ملاعق كبيرة من القهوة مع الفلفل الأسود المطحون في تركي مسخن مسبقًا. لا يتطلب الأمر سوى قرصة. يسكب كل شيء 100-150 مل من الماء ويغلي. بعد دقيقتين ، يُرفع الترك عن النار ويُنقع المشروب لمدة 5 دقائق أخرى ، والآن يمكنك شرب القهوة. تجدر الإشارة إلى أنه من غير المرغوب فيه للغاية إضافة السكر إليه ، لأن هذا سيغير مذاقه تمامًا.

يمكن استكمال الوصفة القياسية وهناك عدة طرق للقيام بذلك.على سبيل المثال ، يمكنك أيضًا إضافة عصير الثوم والطهي باستخدام نفس التقنية.

يمكنك أيضًا استبدال الفلفل الأسود بالفلفل الحار أو حتى الفلفل الحار. سيحب الباحثون عن الإثارة هذا المشروب. بعد الغليان ، يضاف إليه أيضًا العسل وملعقة صغيرة من الزبدة. من الأفضل الإصرار على القهوة لمدة 15 دقيقة ، ثم سيظهر الطعم أقوى بكثير.

هذه القهوة تستحق التجربة بالتأكيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يتم تأثيرها على هذه العملية في عدة اتجاهات. أولاً ، بفضل الفلفل والقهوة نفسها ، فهي تعزز حرق الدهون. وثانياً ، لوحظ أن تناول مشروب مع الملح يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. من خلال تحضير القهوة بالملح والفلفل بانتظام ، ستقلل من كمية السكر المستهلكة ، مما سيكون له أيضًا تأثير مفيد على إنقاص الوزن.

خوارزمية الإجراءات هنا بسيطة للغاية:

1. طحن حبوب البن بالفلفل.
2. أضف قليلًا من الملح إلى الخليط واخلط جيدًا ؛
3. سخني الترك بالماء واسكب المكونات فيه ؛
4. أشعل نارًا منخفضة وانتظر حتى ترتفع الرغوة ، وأخرج الترك فورًا من النار ؛
5. أضف الثلج أو الماء البارد جدًا إليه ؛
6. إعادة وضع الترك على النار دون خلط المحتويات ؛
7. بعد رفع الرغوة ، تُرفع عن النار وتترك لعدة دقائق.

هنا يتم منحك أكبر مجال للإبداع. هذه هي الوصفة الأكثر شيوعًا وتنوعًا: القهوة بالفلفل والقرفة.ومع ذلك ، يمكنك محاولة طهيه بأي توابل تريدها. يتم الحصول على مزيج جيد مع الفانيليا والهيل والزنجبيل والكركم. يمكنك محاولة تحضير القهوة مع أحدهما أو مزجهما مع بعضهما البعض. على أي حال ، تبين أن هذه القهوة عطرية وغنية جدًا.

عندما تأخذ عدة بهارات ، فإن الكمية المثلى لها ستكون 0.5 جرام لكل منها ، وإذا اخترت واحدة منها ، يمكنك إضافة 1 جرام إلى المشروب بأمان.

إذن أنت تصنع قهوة القرفة. بادئ ذي بدء ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من حبوب البن المطحونة مع الفلفل وأضيفي 0.5 غرام من القرفة هناك. يُسكب المزيج بالماء البارد ويوضع في ترك على نار خفيفة. بعد رفع الرغوة ، قم بإزالة السيزف من النار ، أضف 0.5 جرام المتبقية من القرفة وكرر الإجراء. بعد إبعاده عن النار ، غطي الترك بشيء ، مثل الصحن ، لمدة 3-5 دقائق.

المتخصصون في تحضير مثل هذا المشروب لديهم سر لمنحه طعم الكراميل. للقيام بذلك ، قبل أن تغفو القرفة ، وضعوا 0.5 ملعقة صغيرة من السكر في الترك ودفئوه على النار لبضع ثوان. بعد ذلك يمكنك إضافة باقي المكونات.

هذا المشروب ، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ، لا يمكن للجميع أن يشربه. هناك أناس هم أفضل حالا في تجنبها. يشمل هؤلاء النساء الحوامل والأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عصبية أو أولئك الذين يخضعون لإعادة التأهيل بعد العمليات الجراحية. أيضًا ، لا تستخدمه للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة ، حيث أن له تأثيرًا شديدًا إلى حد ما.

بخلاف ذلك ، تعتبر القهوة مع الفلفل مشروبًا غير عادي للغاية ، حيث تم اختراع العديد من الاختلافات ، وكلها تستحق المحاولة.على أي حال ، هذه تجربة ممتعة ، بالإضافة إلى فرصة الحصول على مشروب مفضل يسعدك ويدفئك في أمسيات الشتاء الباردة.

كيف تصنع القهوة بالفلفل ، شاهد الفيديو التالي.