ضرر القهوة: أسباب وجيهة لرفض الشراب

تعتبر القهوة من المشروبات المفضلة في عصرنا والتي تحظى بشعبية بين جميع شرائح السكان. تتيح مجموعة كبيرة من الأصناف لكل شخص اختيار الخيار الأفضل لأنفسهم. ومع ذلك ، إلى جانب مذاقها وخصائصها الفريدة ، تحمل القهوة تهديدًا معينًا لصحة الإنسان.

تحتوي حبوب البن على كمية هائلة من المواد العضوية المعقدة التي لا تزال غير مفهومة تمامًا. يحاول العلماء ليس فقط تحديد التركيب الكيميائي للمنتج ، ولكن أيضًا تحديد آثاره السلبية المحتملة على جسم الإنسان. تحتوي حبوب القهوة على كمية صغيرة من الكافيين ، بالإضافة إلى البروتين والتريغونيلين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب على الألياف وزيت القهوة ، لذا فإن المشروب فعال في إنقاص الوزن.

على الرغم من اختلاف تأثير القهوة على كل شخص ، هناك مبادئ أساسية لتأثيره على جسم الإنسان:

• الاستيقاظ السريع من النوم ، وكذلك تنشيط عمليات التفكير ؛
• زيادة الضغط وتسارع ضربات القلب ، والذي ينتج عن الاندفاع السريع للدم إلى الدماغ ؛
• عمل أكثر كثافة للجهاز الهضمي وزيادة الشهية.
• تحفيز أجهزة الإخراج في الجسم ، والتخلص من السموم.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.

بالاستخدام الصحيح لهذا المشروب سيكون له تأثير إيجابي على الجسم ، ولكن إذا أسيء استخدامه فقد تضر بصحتك.

من السمات المميزة للقهوة أنها تزيد من معدل ضربات القلب ، كما أنها تسبب الجوع والرغبة في الشرب. الكثير منه يؤدي إلى جرعة زائدة وتحفيز غير ضروري للجهاز العصبي المركزي. من بين أعراض هذا التسمم ، يمكن تمييز مشاكل النوم ، وكثرة التبول ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، وما إلى ذلك.

وتجدر الإشارة إلى أن القهوة لا تؤثر بشكل مباشر على نظام القلب والأوعية الدموية. يمكن القول بالتأكيد أنه في عملية تناول هذا المنتج بكميات معقولة ، فإنه بالتأكيد لن يسبب أمراض القلب. ومع ذلك ، إذا كانت موجودة بالفعل ، يمكن أن يتسبب الشراب في ظهورها بسرعة أكبر.

العيب الرئيسي هو أن الكافيين ، بمجرد دخوله الجسم ، له تأثير محفز على عمل الغدد الكظرية المسؤولة عن إنتاج هرمون التوتر. يتم إلقاء الكثير من الأدرينالين في الجسم ، مما يتسبب في خفقان القلب بسرعة كبيرة والتقلص أكثر. هذا يسبب بعض الانزعاج ويمكن أن يؤدي إلى ألم في منطقة الصدر.

يشار إلى أنه حتى أقوى رجل يمكنه أن يضرب قلبه بسرعة بعد شرب فنجان من القهوة.

بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدام القهوة ، يجب أن تكون حذرًا للغاية في الحالات التالية:

• خلال أيام العمل المجهدة ؛
• بعد ليلة بدون نوم
• إذا كان من الضروري عدم النوم لفترة طويلة ؛
• إذا لم يتم تناول هذا المشروب القوي لفترة طويلة ؛
• بعد مجهود شديد.

إذا كانت هناك أنواع مختلفة من أمراض القلب ، فعليك الامتناع عن استخدام النسخة القابلة للذوبان ، حيث أن لها تأثير سلبي للغاية على الأوعية الدموية. ينصح الأطباء بإضافة الهيل إلى القهوة لما له من تأثير جيد على حالة القلب. لا ينصح بشرب القهوة الساخنة ، لأن ذلك يجبر الدم على التحرك بشكل أسرع ، مما يجعل القلب ينبض بشكل أسرع.

وتجدر الإشارة إلى أن آراء الأطباء حول مخاطر هذا المشروب على الكبد منقسمة. يعتقد البعض أن حبوب البن هي سم حقيقي ، بينما يميل البعض الآخر إلى افتراض أن هذا المنتج له تأثير وقائي على حالة الكبد.لا يمكن مناقشة التأثير الإيجابي للشراب على الجسم إلا إذا تم تحضيره بشكل صحيح ، وتم استخدام الحبوب الطبيعية فقط في هذه العملية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى مراقبة كمية المنتج المستهلكة. على سبيل المثال ، إذا كنا نتحدث عن نوع روبوستا ، فلا يمكنك شربه أكثر من كوبين في اليوم ، ويمكنك شرب 3 أكواب من أرابيكا. تأثير سلبي على الكبد هو مشروب سريع الذوبان ، والذي يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة الضارة. ليست الحبوب نفسها هي التي لها تأثير سيء على حالة الجسم ، ولكن الأصباغ والمواد المضافة الموجودة فيها. يمكن أن يتسبب الاستخدام المستمر للقهوة سريعة الذوبان في أضرار جسيمة لهذا العضو.

لتقليل الآثار السلبية للقهوة على الكبد ، يجب اتباع القواعد التالية بصرامة:

• يمكنك شرب مشروب قبل 6 ساعات على الأقل من النوم ؛
• لا يمكنك شربه ساخنا
• لا تشرب القهوة على معدة فارغة أو تخلطها مع المشروبات الكحولية مثل البيرة.

يجادل العلماء بأن الاستخدام المتكرر لهذا المشروب يمكن أن يسبب تغيرات خطيرة في الكبد أو يؤدي إلى تفاقم الأمراض الموجودة. من بين المشاكل الرئيسية التي يمكن أن تصيب الكبد بسبب القهوة نلاحظ:

• تطور القرحة بسبب كثرة تناول مشروب أو استخدامه على معدة فارغة ؛
• اضطراب خلايا الكبد.
• زيادة سريعة في تركيز السكر في الدم ، وهذا ممكن في الحالات التي يتم فيها تناول المشروب مع وجبة دسمة.

إذا كنت تعاني من أي ألم في الكبد أو حتى انزعاج طفيف ، فعليك التخلي عن هذا المشروب العطري على الفور.بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل شرب القهوة الجيدة فقط ، لأن استخدام منتج منخفض الجودة يسبب المزيد من الضرر للكبد.

هذا المشروب له عدد من الخصائص السلبية ، لذلك فهو بطلان للعديد من فئات الناس. لا ينصح النساء بشرب هذا المشروب في الحالات التالية.

• حمل. من السمات المميزة للقهوة أنها تزيل الكالسيوم من الجسم ، ونقصها يمكن أن يتداخل مع تكوين عظام الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتفظ القهوة بالسوائل ، والتي غالبًا ما تسبب التورم.
• ذروة أو الانتباذ البطاني الرحمي.
• أثناء الحيض. غالبًا ما يؤدي احتباس الماء إلى ألم في أسفل البطن.

يحظر أيضًا شرب القهوة في حالة وجود الأمراض التالية.

• مشاكل الجهاز الهضمي: التهاب المعدة وقرحة المعدة والتهاب البنكرياس. يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من المواد التي تزيد من مستوى الحموضة في الجسم.
• مشاكل قلبية. تؤدي القهوة إلى تضيق الأوعية الدموية ، كما تزيد من ضغط الدم ، لذلك يجب التخلي عن هذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب وما إلى ذلك.
• فقر دم. يضعف هذا المنتج من امتصاص الجسم للحديد.
• في أمراض الغدة الدرقية ، كما تحبط القهوة عملها.

في الوقت الحالي ، يختلف العلماء حول استخدام هذا المنتج في مرض السكري. وتجدر الإشارة إلى أن المنتج نفسه لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على مستويات السكر في الدم ، ولكن استخدام المكملات الغذائية قد يؤثر سلبًا عليها.إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب حول إمكانية تناول مشروب.

لا يمكن دائمًا دمج أحد أكثر مشروبات الصباح المحبوبة مع الأطعمة الأخرى. يقول العلماء أنه مع التركيبة الخاطئة ، يمكن أن تضر بصحتك.

• بادئ ذي بدء ، لا يمكنك الجمع بين هذا المشروب والأطعمة الدهنية ، لأن مثل هذا المزيج يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم. إذا تم القيام بذلك في كثير من الأحيان ، فسيؤدي ذلك إلى السمنة ومرض السكري. يحدث هذا لأن الدهون المشبعة لا تسمح بالامتصاص السريع للجلوكوز.
• لا ينصح بخلط القهوة مع الجبن. وفقًا لخبراء التغذية ، فإن مثل هذا المزيج من المنتجات يتعارض مع امتصاص الكالسيوم ، ويحتوي الجبن على كمية كبيرة منه.
• من الغريب أن معظم الناس يحبون شرب القهوة مع الحليب ، على الرغم من أن هذا المزيج خاطئ من الناحية الطبية. أظهرت الدراسات الحديثة أن مثل هذا المزيج يسبب ضررًا جسيمًا للصحة. يمكن أن يؤدي الاستهلاك اليومي للقهوة مع الحليب إلى تطور أورام في الجهاز الهضمي.
• من الأفضل أيضًا عدم الجمع بين المشروب والسجائر.

يكمن ضرر القهوة في أن استخدامها غير المنضبط يمكن أن يسبب العديد من المشاكل للجسم. بادئ ذي بدء ، سوف يؤثر سلبًا على مظهر الجلد وحالته. يعتقد الخبراء أن الجرعة المثلى لا تزيد عن كوبين متوسطين من المشروب يوميًا (الحجم الإجمالي حوالي 300 مل). من بين العلامات الأكثر شيوعًا لجرعة زائدة من القهوة الأعراض التالية.

• تغير لون البول إلى لون أغمق مما يدل على أن الجسم لا يحتوي على كمية كافية من السوائل. هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على عمل الكلى.
• اضطرابات النوم. يؤثر الكافيين على الجهاز العصبي بعد 6-8 ساعات من الشرب. لذلك يوصى بعدم شرب مثل هذه المشروبات في فترة ما بعد الظهر.
• الشعور بالقلق. إذا كنت تشعر بضربات قلب متكررة ، فمن الآمن القول أنك شربت الكثير من القهوة. تحت تأثير هذا المشروب ، يتم تنشيط نشاط الغدد الكظرية ، والتي "تطرح" عددًا كبيرًا من هرمونات التوتر في الدم.
• حرقة من المعدة. يُعتقد أن أحد النتائج الأخرى لاستهلاك الكثير من الكافيين هو ارتخاء العضلة العاصرة للمريء. يبدأ حمض الهيدروكلوريك في تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.

للحصول على معلومات حول كيفية شرب القهوة بشكل صحيح ، راجع الإصدار التالي من برنامج "عيش بصحة جيدة!".