خبز كفاس محلي الصنع: فوائد ووصفات بسيطة لمشروب منعش

هذا المشروب معروف منذ العصور القديمة. معطر ، حلو وحامض مع مرارة خفيفة ورائحة الخبز ، يروي كفاس الجاودار العطش تمامًا ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من المكونات العلاجية. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح.

تعتبر روسيا القديمة مسقط رأس الكفاس ، لكن مشروبًا مشابهًا كان معروفًا أيضًا في مصر في نفس الفترة تقريبًا. منذ العصور القديمة ، في بلدنا ، لم يكن يعتبر kvass مجرد مشروب منعش ، ولكنه يمتلك أيضًا ، كما كان يعتقد ، قوة الشفاء.

كان لكل مضيفة وصفتها الخاصة لتحضيرها ، لكن السادة الحقيقيين هم المخمرون. الآن يمكننا وصف هؤلاء الأشخاص بأنهم أولئك الذين يحضرون الكفاس بشكل احترافي.

بإضافة مكونات معينة إلى الكفاس ، عزز أسلافنا خصائص معينة للشراب. اتضح أنه لكل حالة كان هناك نسختها الخاصة من kvass. كان خبز كفاس على قشور الخبز الأسود يعتبر كلاسيكيًا.

وفقًا لخصائصه ، يشبه kvass الطبيعي منتجات الألبان المخمرة ، لذلك له تأثير مفيد على الجراثيم المعوية. إنه يحارب البكتيريا المسببة للأمراض ، مما يساهم في انتشار واستعادة البكتيريا المفيدة.

يمتلك الشراب تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ، ويمنع عمليات التعفن ، وهو الوقاية من الاضطرابات المعوية ، والتهابات الأمعاء الفيروسية (ما يسمى بالإنفلونزا المعوية) ، و dysbacteriosis.

ينظم Kvass توازن الماء والملح ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. تعمل الأحماض الموجودة في التركيبة على تحسين الهضم ، وإعداد أعضاء النظام لمعالجة الطعام. يساعد المشروب على هضم الأطعمة الثقيلة بشكل أفضل وأسرع - اللحوم ومنتجات الدقيق والكربوهيدرات المعقدة. نتيجة لذلك ، من الممكن تجنب الشعور بالثقل في المعدة ، وحموضة المعدة ، وزيادة تكوين الغازات.

تعود الخصائص المفيدة لمشروب الخبز أيضًا إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، ويمنع الإجهاد والإرهاق العاطفي. يعطي الكفاس نومًا هادئًا وسليمًا ويقوي الجهاز العصبي.

من بين الفيتامينات هناك أيضًا مضادات الأكسدة - فيتامينات C و E وكذلك فيتامينات A و PP و D و H. وهذا يسمح لنا بالحديث عن تأثير الشراب المعزز والمنشط. لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك حمض الأسكوربيك ، فإن المشروب يقوي جهاز المناعة ، ويزيد من مقاومته للأمراض. يستخدم Kvass منذ فترة طويلة للوقاية والعلاج من مرض البري بري والاسقربوط.

تعمل مضادات الأكسدة الطبيعية على ربط الجذور الحرة وإزالة السموم والسموم من الجسم. ليس من المستغرب أن يخفف الكفاس من التسمم الغذائي ويخفف من آثار الكحول.

من المهم تدمير المثبطات أثناء عملية التخمير. هذا الأخير يعيق امتصاص الفيتامينات ، لكن هذا لا يحدث في حالة استخدام الكفاس الطبيعي. يتلقى الجسم الحد الأقصى من الفيتامينات من المشروب.

يحتوي Kvass أيضًا على الزنك والفوسفور والحديد والنحاس والمعادن الأخرى.ميزات تحضيره تشبع المنتج بثاني أكسيد الكربون وحمض اللبنيك.

بالاشتراك مع فيتامين ج ، يساهم البوتاسيوم والمغنيسيوم في تقوية وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية. تزداد مرونة جدران الأوعية الدموية ، ويقوي القلب ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن الأحماض والإنزيمات المتضمنة في التركيبة تقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" ، مما يقلل بشكل كبير من خطر تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.

بكميات معتدلة ، kvass مفيد للرجال ، لأنه على عكس البيرة ، فإنه يثري الجسم بالفيتامينات ويسرع عملية التمثيل الغذائي. يزيد محتوى الزنك وفيتامين ب في المشروب من إنتاج هرمون الذكورة الرئيسي - التستوستيرون. وهذا بدوره يمنح الرجل طاقة وحيوية ، ويزيد من الرغبة الجنسية ونوعية الحيوانات المنوية.

نظرًا لخصائص صنع kvass ، فهو مشبع بالأحماض الأمينية التي لا غنى عنها لعمل جميع الأعضاء وتدفق عمليات التمثيل الغذائي. يحتوي على ليسين ، تريبتوفان ، ليسيثين و 5 أحماض أمينية أخرى.

الخمائر الموجودة في الكفاس أحادية الخلية بدون الكلوروفيل. أنها تنظم مستويات السكر في الدم ، ولها تأثير إيجابي على حالة البنكرياس.

يُصنف kvass الطبيعي على أنه منتج منخفض الكحول ، حيث يتم الحصول عليه أثناء عدم التخمير (كحول أو حليب). لا يزيد محتوى الكحول الأقصى في kvass عن 1.2٪ ، على الرغم من وجود اختلافات أخرى.

على الرغم من فوائد المشروب ، إلا أن استهلاكه المفرط يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة بالصحة. لا تزيد الجرعة المثلى من kvass في حالة عدم وجود موانع عن 1-2 أكواب في اليوم. مع التعصب الفردي ، لا ينبغي تناول المشروب.

لا ينصح به لزيادة حموضة عصير المعدة أو ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه بشكل مفرط.

تشمل موانع الاستعمال أمراض الكلى والتهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى الجهاز الإخراجي أثناء التفاقم. تحصّي البول والتحصي الصفراوي من موانع تناول الشراب. لا ينبغي أن يشرب البنجر كفاس مع مشاكل الكلى والمفاصل.

نظرًا لاحتوائه على الكحول ، يجب ألا تشرب شرابًا أثناء القيادة ، وكذلك أداء الأعمال التي تتطلب أقصى قدر من التركيز. مع تليف الكبد والاعتماد على الكحول ، لا ينصح بشرب kvass.

يستخدم المشروب بحذر في مرض السكري وتصلب الشرايين والأورام السرطانية الموجودة. مع زيادة انتفاخ البطن ، يجب أيضًا تقليل الجرعة واختيار خيارات أقل كربونية.

يثير الجدل الساخن مسألة ما إذا كان بإمكان النساء الحوامل شرب الكفاس. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن استخدام kvass يمكن أن يثري جسم الأم المستقبلية بمكونات مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعمه الحامض يساعد في التغلب على التسمم. أخيرًا ، له تأثير ملين طفيف ، سيساعد المشروب في التخلص من الإمساك في الأشهر الثلاثة الأولى.

بالطبع ، بسبب محتوى الكحول ، يجب تقليل استهلاك kvass أثناء الحمل إلى 1-2 كوب في الأسبوع.

يعتبر Kvass القائم على المكونات الطبيعية من مشروب الدايت لأنه يحتوي فقط على 27 سعرة حرارية لكل 100 مل. لا يمكن قول هذا عن النظير المبستر الذي تم شراؤه ، والذي يحتوي على كمية كبيرة من السكر.

لكن الكفاس الطبيعي ، على العكس من ذلك ، غالبًا ما يستخدم لتقليل الوزن. هذا لا يرجع فقط لقيمته الغذائية المنخفضة ، ولكن أيضًا إلى القدرة على تنشيط التمثيل الغذائي ، وإزالة السوائل من الجسم ، وتحسين عملية الهضم.

يتفوق الكفاس محلي الصنع في مذاقه وفوائده بشكل كبير على النظير المبستر المشتراة.

في البداية ، أصر الكفاس الروسي على الخبز الأسود ، وعندها فقط أضيف الشعير والمحليات (العسل) والفواكه المجففة والنعناع والتوت والفواكه.

تم تحضير الشعير بشكل خاص عن طريق نقع الحبوب في مياه الينابيع وتركها تنبت في مكان جاف ومظلم تحت القهر. ثم تم تجفيف المواد الخام في أفران خاصة ، وسكب الماء المغلي في أواني طينية خاصة. يتميز المشروب النهائي باللون البني مع صبغة صفراء وطعم حامض.

اليوم ، بالطبع ، من المستحيل الحصول على نفس الشراب ، لكن وصفات kvass من الخبز الأسود تعتبر كلاسيكية. لن يكون من الصعب طهيها في المنزل ، حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الخبرة في الطهي. تأخذ معظم ربات البيوت المكونات في برطمان سعة ثلاثة لترات ، لذلك تم تصميم الوصفات التالية لـ 3 لترات.

مكونات:

• 500 غرام من قشور الخبز الأسود.
• 3 لترات من الماء المغلي
• 15 غرام خميرة جافة
• 150 غرامًا من السكر (قم بتغيير الكمية حسب ذوقك) ؛
• بضع ملاعق كبيرة من العسل السائل.
• حفنة من الزبيب (لا يمكنك إضافة ، لكنه يعطي المشروب حموضة طفيفة بالفواكه ويوفر كمية متزايدة من الفقاعات).

يجب تقطيع قشور الخبز إلى مكعبات وتحميرها في الفرن. من خلال ضبط وقت تحميص الخبز ، يمكنك تغيير طعم وظل المشروب. إذا قمت بتجفيف القطع جيدًا في الفرن ، فستحصل على كفاس أغمق مع مرارة واضحة في الذوق.

يجب سكب الماء المبرد في خزان التخمير.

يُضاف فتات الخبز هناك ، ويُغطى بالشاش ، ثم يُغطى. يبث لمدة يومين ، ثم يصفى kvass. يجب أن كفاس جاهز. الآن يجب تخفيف الخميرة كما هو موضح على العبوة ، وإضافتها إلى نقيع الشعير.

أضف السكر والعسل ، امزج كل شيء جيدًا. غطيه بغطاء (لكن لا تستخدم الفلين) واتركيه عند درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة مئوية لمدة 14-16 ساعة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المشروب وتعبئته مرة أخرى. في كل منها ، يمكنك وضع القليل من العسل والزبيب. اتركيه أولاً لمدة 6 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم احتفظي بالكفاس الحي في الثلاجة لمدة 3 ساعات أخرى.

أولئك الذين لا يحبون طعم الخميرة يمكنهم صنع كفاس بدون خميرة. يمكن تقسيم عملية تحضيره إلى مرحلتين - تحضير العجين المخمر والكفاس مباشرة.

للعجين المخمر سوف تحتاج:

• نصف رغيف خبز الجاودار
• 2 أكواب من الماء المغلي
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

يُطحن الخبز ويُضاف إلى الماء في درجة حرارة الغرفة ويذوب السكر. اترك التركيبة الناتجة لمدة يومين على الأقل. الأمثل - 2.5-3 أيام.والنتيجة هي سائل غائم برائحة حامضة ، مركّز إلى حد ما في الذوق. يجب تصفيته.

بعد ذلك يمكنك البدء في طهي الكفاس الذي يتطلب تحضير مكونات مثل:

• 3-4 شرائح من خبز الجاودار.
• 1 لتر من العجين المخمر
• 3 لترات من الماء المغلي النظيف ؛
• 3 ملاعق كبيرة سكر.

نسكب المقبلات في وعاء سعة 3 لتر ، ونضع قطعتين من الخبز المفتت ، والمُحلي ، ويُسكب الماء حتى يصل إلى حواف الإناء. في هذه الحالة ، لن يتم استخدام كل الماء المغلي المحضر.

تحتاج إلى الإصرار على التركيبة لمدة يوم ، ثم استنزاف 2-3 سوائل ، وإضافة الماء المغلي ووضع شريحة خبز أو شريحتين أخريين. غطيه بغطاء واتركيه لمدة 2-3 أيام حتى يصبح جاهزًا.

يتم الحصول على حوالي نصف لتر من العجين المخمر من الكمية المحددة من المكونات. من أجل تحضير 3 لترات من الكفاس ، يجب مضاعفة كمية المكونات للمبتدئين.

ستؤدي إضافة الزبيب إلى تسريع عملية التخمير ، بالإضافة إلى أنه سيوفر لونًا كهرمانيًا جميلًا للشراب ويجعله أكثر إشراقًا.

للطبخ نأخذ:

• 300 غرام من خبز الجاودار
• 50 غرام زبيب
• 200 غرام من السكر
• 3 لترات من الماء المغلي.

نقطع الخبز إلى مكعبات ، توضع بحرية على صينية خبز في طبقة واحدة وتجف لمدة لا تزيد عن 4-5 دقائق.

اسلقي لترين من الماء وضعي الخبز المحمص في قدر واسكبي فوقه الماء المغلي. ثم نضيف ربع التحلية ونذوبها وننتظر حتى يبرد المشروب.

يُسكب الزبيب في قاع الجرة ، ويُسكب السائل المثلج. اربط عنق البرطمان بالشاش واترك الكفاس يتخمر لمدة 3 أيام في ظروف الغرفة. في اليوم الأول ، يجب أن تلاحظ الرغوة التي ظهرت ، وهذا يشير إلى صحة أفعالك - بدأت عملية التخمير.

بعد ثلاثة أيام ، صفي التركيبة من خلال القماش القطني.لا يلزم التخلص من "الكعكة" المتبقية ؛ على أساسها ، يمكنك طهي الكفاس عدة مرات.

أضف السكر إلى المشروب ، واسكبه في زجاجات.

بعد هذا الوقت ، يمكن وضع kvass في الثلاجة ونسيان فتح الأغطية بانتظام ، لأنه في مثل هذه الظروف تتوقف عمليات التخمير.

إذا كنت لا ترغب في استخدام فتات الخبز ، اصنع العجين المخمر الخاص بك ، يمكنك صنع مشروب على المكونات الجافة - مسحوق kvass الجاف معروض للبيع.

• 100 غرام من الكفاس الجاف ؛
• 50 غرام خميرة جافة
• 3 لترات من الماء (يغلي) ؛
• 3 ملاعق كبيرة سكر.

في الجزء السفلي من جرة سعة 3 لتر ، تحتاج إلى صب الخليط الجاف وسكب 1 لتر من الماء المغلي فوقه. اخلطي واتركيه لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، قم بخلط الخليط مرة أخرى ، وقم بتفتيت الكتل وصب الماء المتبقي (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة أو أعلى قليلاً).

عندما تنخفض درجة حرارة السائل إلى +35 درجة مئوية ، أضف الخميرة المخففة حسب التعليمات بداخله واتركه "يرتاح" لمدة 4 ساعات. ثم يضاف المحلى ويخلط ويصفى. اتركيه دافئًا حتى تظهر علامات التخمير ، ثم أخرجي الوعاء من الثلاجة. احتفظ بالكفاس هناك ليوم آخر.

تقليديا ، محنك أوكروشكا مع kvass. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون حامضًا ، خفيفًا. ليس كل مشروب خبز له خصائص متشابهة ، لذا من الأفضل عمل مشروب خاص لأوكروشكا.

مُجَمَّع:

• 3 لترات من الماء
• 1 ملعقة صغيرة خميرة مضغوطة.
• 50 غرام من السكر
• 400 جرام قشور من الخبز الأسود.

نقطع الخبز ونحمره في الفرن.يغلي الماء ويذوب السكر فيه. قم بتبريد السائل ، ثم اسكب كوبًا واحدًا من الحجم الكلي.

تذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ الحلو ، وتخلط جميع المكونات. الإصرار على ظروف الغرفة لمدة 10-12 ساعة ، مع تغطية الإناء أو عنق الزجاجة بالشاش. بعد ذلك ، قم بالتصفية والزجاجة. أرسل لينضج في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أخرى.

إذا لم تكن هناك قشور الجاودار في المنزل ، يمكنك وضع دقيق الجاودار في المشروب. من هذا ، ستكتسب رائحة أكثر وضوحًا وقوة خاصة وثراء الذوق.

يأخذ:

• 200 غرام من السكر
• 450 غرام دقيق الجاودار
• 3 لترات من الماء
• علبة خميرة
• 10 زبيب.

أولاً ، يتم تحضير العجين المخمر ، حيث يُخلط كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من المُحلي ويُسكب بالماء المغلي. يجب أن يكون هذا الأخير كافيًا للحصول على كتلة تشبه القشدة الحامضة في التناسق. تحتاج إلى وضع الزبيب فيه. غطي العجين المخمر بمنشفة لمدة يوم على الأقل. ستتم الإشارة إلى الجاهزية من خلال "تحريك" الخليط - سيتم تشبعه بثاني أكسيد الكربون ويبدأ في تكوين رغوة.

بعد ذلك ، توضع باقي المكونات في الحاوية وتُسكب مع الماء المتبقي ، بعد غليها وتبريدها مسبقًا. غطيها بقطعة قماش واتركيها طوال الليل.

في الصباح ، صفي الكفاس وزجاجة ، أرسله لينضج في الثلاجة لبضع ساعات.

لا يزال يتم تحضير هذا المشروب في المناطق الريفية النائية. لها لون ياقوتي شفاف جميل ، ويرجع ذلك إلى وجود البنجر في التكوين.

يجب أن تأخذ:

• 500 غرام من البنجر الطازج
• 50 غرام من قشور الجاودار.
• 3 لترات من الماء
• 3-4 ملاعق كبيرة من السكر.

يُغسل البنجر ويُقشر ويقطع إلى مكعبات ويوضع في قاع إناء سعة 3 لترات. صب الماء المغلي الدافئ ، ولكن ليس على العنق ، ولكن حتى تبقى 5-7 سم قبل ذلك ، قم بإذابة السكر في التركيبة ، وضع الخبز المكسور إلى قطع.

امزج التركيبة وقم بتغطية عنق الجرة بالشاش. اتركيه للتخمر لمدة 5 أيام ، في هذه العملية بانتظام إزالة الرغوة الناتجة. سيتم الإشارة إلى جاهزية kvass من خلال وقف إنتاج الرغوة. بعد ذلك ، يتم ترشيحها وتعبئتها وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

لن يكون للشراب الناتج مرارة ، سيكون أخف ، سيكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

مكونات:

• 200 غرام من الخبز الأبيض
• حفنة من الزبيب
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز الجاف.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
• 3 لترات من الماء.

حول الخبز إلى خبز محمص عن طريق تحميصه في الفرن. انقلها في شكل مبرد قليلاً إلى جرة ، واسكب لترًا من الماء واتركها تختمر لمدة نصف ساعة. نضيف باقي المكونات ونخلط. اترك المشروب ليخمر لمدة يوم أو يومين ، ثم ضعه في الثلاجة.

انظر أدناه للحصول على التفاصيل.

kvass الطبيعي منتج قابل للتلف ، لذا يجب تخزينه في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، تتوقف عمليات التخمير في الثلاجة.إذا تركت الكفاس دافئًا ، فيمكن أن يتخمر ، وإذا قمت أيضًا بإغلاق الحاوية بمشروب بغطاء ، فقد تنفجر بسبب زيادة ثاني أكسيد الكربون.

يجب ألا تتجاوز مدة صلاحية الكفاس غير المبستر المصنوع من خبز الجاودار أو الشعير 5-7 أيام. في ظروف الغرفة - لا تزيد عن يوم أو يومين.

درجة حرارة التخزين المثلى هي 2-12 درجة مئوية. من الأفضل تعبئة المشروب في عبوات زجاجية داكنة ، حيث أن معظم المكونات المفيدة (فيتامين سي في المقام الأول) تبدأ في الانهيار تحت تأثير الضوء.

يفضل صب kvass ليس في حاويات كبيرة ، ولكن في زجاجات صغيرة. من الناحية المثالية ، إذا تم استخدام زجاجة مفتوحة من kvass بالكامل في وقت واحد.

لا يجب طهي الكفاس في أواني معدنية. بسبب المحتوى الحمضي العالي ، سوف يتأكسد المشروب ، مما يؤثر على مذاقه. الخيار الأفضل هو الحاويات الزجاجية أو المطلية بالمينا. قبل الاستخدام ، يوصى بتعقيم أو حرق الماء المغلي. يمكنك مزج المشروب مع ملاعق خشبية أو ملاعق.

أغلق عنق البرطمان بقطعة قماش قطنية نظيفة أو شاش مطوي في 2-3 طبقات. قبل ذلك يفضل شطفه بالماء المملح وتجفيفه.

خلال فترة التخمير ، لا ينبغي إزعاج kvass - حرك الحاوية ، امزجها. هذا يمكن أن يعطل أو يوقف عملية التخمير ويؤثر على طعم الكفاس.

لتحضير الكفاس ، يجب استخدام خبز الجاودار العادي الذي لا يحتوي على إضافات. لن يعمل المنتج الذي يحتوي على البهارات وقطع الخضار الجافة. تحتاج إلى تجفيف الخبز في الفرن دون إضافة الزيت ، لأن ذلك يفسد طعم المشروب ويجعله غائمًا.

لقد تحدثنا بالفعل عن خصائص الزبيب في الكفاس - فهو يعطي الفاكهة الحموضة ، ويزيد من تكوين الغازات ، ويوفر لونًا كهرمانيًا للشراب. في الكفاس الغامق الغني ، يمكنك وضع الكمون أو الكزبرة ، مما يؤكد على المرارة النبيلة للشراب ويمنحك مذاقًا حارًا.

من المهم الحفاظ على وقت التخمير بدقة. يبدو الكفاس غير المخمر حامضًا ، لا طعم له. يؤدي التخمير المطول إلى بروكسيد البيروكسيد. كلما كانت الغرفة أكثر دفئًا ، زادت سرعة التخمير ونشاطها.

من الأفضل ترك شرائح الخبز تجف بشكل طبيعي. ربات البيوت المتمرسات لا يتخلصن من الأجزاء المتبقية من المنتج ، لكن يجففه ويخزنه في كيس من القماش.

إذا كنت لا تزال مضطرًا إلى تجفيف الخبز في الفرن قبل طهي الكفاس مباشرة ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق. إذا احترق الخبز ، سيكون المشروب مرًا. قبل صب القطع المقلية بالماء ، يجب تركها تبرد.

تسمح لك إضافة العسل بإثراء طعم المشروب بشكل كبير وإضافة ظلال جديدة إليه. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن المنتج يفقد خصائصه العلاجية عند تسخينه فوق + 40 درجة مئوية. كمُحلي ، من الأفضل وضع كل من السكر والعسل. ضع الأول قبل التخمير مباشرة ، والثاني - قبل توزيع الشراب المصفى في زجاجات.

يمكن استخدام الخميرة المتبقية بعد الترشيح مرتين أو ثلاث مرات. في نفس الوقت ، يتم طهي الجزء التالي من kvass بشكل أسرع. في المتوسط ​​، يكفي يوم واحد للتخمير الكامل. من المهم إضافة جزء جديد من البسكويت إلى العجين المخمر في كل مرة ، وإلا فلن يصبح المشروب لذيذًا وغنيًا.

يمكن حفظ العجين المخمر في الثلاجة لعدة أيام. أولاً ، يجب لفها بشاش مبلل ، وبعد ذلك يجب وضع "العبوة" الناتجة في وعاء بغطاء.

لا يستخدم الكفاس الطبيعي في الداخل فحسب ، بل يستخدم أيضًا لغسل الشعر وشطفه. يحارب التركيب الطفح الجلدي ، ويقلل من لمعان البشرة الدهني ، ويقوي الشعر ، ويمنع تساقط الشعر. إذا أضفت الكفاس إلى عجينة الخبز والمعجنات غير المحلاة ، فإنها ترتفع جيدًا وتتحول إلى عبق.