ما الذي يمكن تحضيره من النكتارين؟

يعرف الكثير من الناس طعم النكتارين الحلو والعصير ، والذي يمكن شراؤه من جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا في بلدنا. تعتبر هذه الفاكهة مفيدة للجسم بشكل لا يصدق ، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى ، بما في ذلك الأحماض الأمينية والمعادن. ومع ذلك ، فإن الكثيرين قلقون بشأن مسألة ما يمكن تحضيره من هذه الثمار القيمة. بعد ذلك ، سننظر في هذه المشكلة بالتفصيل ، ونتعرف على الوصفات المثيرة للاهتمام ونصائح الخبراء.

قبل التفكير في وصفات ممتعة للأطباق والمربيات والمعلبات باستخدام النكتارين ، تحتاج إلى معرفة فوائد الثمار نفسها وبعض موانع الاستعمال.

• يتم إثراء النكتارين بالعديد من الفيتامينات المفيدة التي تقوي جهاز المناعة ، بما في ذلك فيتامين سي (حمض الأسكوربيك).
• بفضل الألياف الموجودة في هذه الفاكهة ، يتم تطهير الجسم من السموم.
• يحمي النكتارين الجسم من الجفاف ، وهو أمر زائد في الموسم الدافئ.
• على الرغم من أن الفاكهة حلوة ومرضية للغاية ، إلا أنها قادرة على تطهير الجسم من الكوليسترول وتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية.
• مع الاستخدام المنتظم للفاكهة يمكنك تقوية الجهاز العصبي والتخلص من حالة الاكتئاب.

مهما كان شكل استهلاك الفاكهة ، فإنها لن تترك طعمًا لطيفًا فحسب ، بل ستجلب أيضًا فوائد عظيمة.

اليوم ، يمكن إحياء مجموعة متنوعة من الوصفات باستخدام النكتارين الحلو. يمكن أن يكون:

• العصائر الطازجة والعصائر وكوكتيلات الفاكهة ؛
• مربى البرتقال ، مربى ، مربى البرتقال ، مربى البرتقال.
• بعض الحلويات الأخرى ، بما في ذلك هريس النكتارين.

بعد ذلك ، ضع في اعتبارك بعض الوصفات الشيقة التي يمكنك تنفيذها بنفسك في المنزل.

وصفة عصير الخوخ. مثالي كمشروب منشط ومنعش لفصل الصيف.

كمكونات للحصة الواحدة ، يجب عليك استخدام:

• 2-3 نكتارين متوسط.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبادي (بدون إضافات) ؛
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من حليب اللوز أو جوز الهند

صنع العصائر ليس عملاً شاقاً. لعمل كوكتيل لذيذ ، يكفي وضع جميع المكونات في الخلاط وضربها حتى يتم الحصول على كتلة خصبة متجانسة. بعد ذلك ، يجب سكب العصير في الحاوية المختارة وتزيينها بأغصان النعناع والفراولة الطازجة.

فكر الآن في وصفة بسيطة لصنع المربى لفصل الشتاء. مكونات:

• 1 كغم من النكتارين.
• 1 كجم من السكر (يمكنك استخدام قصب السكر للحصول على طعم غير عادي) ؛
• ليمون؛
• فانيلين.

نستعد خطوة بخطوة وفقًا للخوارزمية التالية.

1. في المرحلة الأولى ، من المهم جدًا شطف جميع الثمار جيدًا وتقطيعها إلى قطع.وأيضًا تحتاج إلى شطف الليمون وعصر العصير منه وصنع القليل من النكهة.
2. ضعي النكتارين المقطعة في وعاء مناسب ، واسكبي فوقها بعصير الليمون ، وأضيفي الفانيلين وقشر الليمون. غطي كل شيء بغطاء محكم وضعيه في الثلاجة (يفضل بين عشية وضحاها).
3. في المرحلة الثالثة ، نخرج الحاوية من الثلاجة ونقدر مقدار السائل الموجود فيها. إذا كان هناك الكثير ، ثم صفيها وغليها حتى تتكاثف الكتلة الكلية. من الضروري صب الثمار المتبقية في العصير الكثيف وتغلي قليلاً ، وليس على نار عالية. كقاعدة عامة ، لا تستغرق العملية أكثر من 15-20 دقيقة.
4. وأخيرًا ، يجب سكب المربى الناتج في عبوات صغيرة. يفضل التعقيم.

مربى النكتارين سهل التحضير. كمكونات لكل كيلوغرام من النكتارين ، يوصى باستخدام 500 جرام من السكر وليمون واحد.

1. أولاً ، يتم غسل النكتارين والليمون جيدًا. يتم تقطيع النكتارين إلى شرائح أو مكعبات ، ويتم إزالة العظام منها. يُعصر عصير من الليمون.
2. توضع الثمار في وعاء ، مغطاة بالكمية المحددة من السكر وتُسكب بعصير الليمون. يُنصح بتغطيتها بشيء في الليل ووضعها في الثلاجة.
3. إذا لم يتم وضع الفاكهة في مقلاة ، ولكن في شيء بلاستيكي ، فستحتاج إلى التغيير ووضع المقلاة على نار بطيئة. اطبخي حتى يتم الحصول على قوام شراب.
4. يجب وضع المربى النهائي في برطمانات ساخنة معقمة مسبقًا ، ولفها ووضعها بعيدًا في مكان مظلم.

يتم تحضير المربى في العصير بنفس طريقة تحضير المربى والمعلبات. الفرق الرئيسي هو أن الفاكهة المقطعة لا تحتاج إلى تبريدها للسماح بتدفق العصير.

لا تستغرق عملية الطهي بأكملها ، كقاعدة عامة ، أكثر من 15-25 دقيقة.

يتم تحضير هريس النكتارين لفصل الشتاء بالطريقة نفسها ، فقط الثمار لا تقطع مسبقًا ، بل تُسحق بالخلاط وتُطهى على نار خفيفة بنفس الطريقة مع إضافة الليمون.

لإنشاء عصائر وميلك شيك مع النكتارين ، لا يمكنك استخدام الخلاط فقط ، ولكن أيضًا الخلاط.

عند تحضير أنواع مختلفة من المربيات ، لا تخافوا من إضافة أي توابل إليها ، على سبيل المثال ، القرنفل أو القرفة أو الزنجبيل. معهم ، يكتسب أي مربى أو مربى رائحة وطعم فريد من نوعه. علاوة على ذلك ، تعتبر التوابل نفسها مكونات مفيدة للغاية.

من المهم جدًا إغلاق المربى فقط في الجرار والأغطية المعقمة. يوصى بغسلها مسبقًا بمحلول الصودا.

بشكل عام ، يعد تحضير الحلويات والحلويات لفصل الشتاء باستخدام النكتارين أمرًا سهلاً ومثيرًا.

سوف تتعلم المزيد حول كيفية صنع مربى النكتارين من الفيديو التالي.