النكتارين: الفوائد الصحية والأضرار ، قواعد الاستخدام

غالبًا ما يشار إلى النكتارين على أنه الأخ الصغير للخوخ. في الواقع ، هذه الثمار الجنوبية متشابهة جدًا وشعبية. ويرجع ذلك إلى رائحتها الزاهية وطعمها الرقيق وعصيرها. ومع ذلك ، بالإضافة إلى المتعة الجمالية والذوق ، فإن النكتارين له تأثير مفيد على الجسم.

يتم الحصول على النكتارين عن طريق تهجين عدة فواكه. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون التفاح والتين والخوخ والبرقوق. وبسبب هذا ، قد يتغير التركيب الكيميائي للرحيق بشكل طفيف.

بشكل عام ، النكتارين غنية بحمض الأسكوربيك ، مما يجعل هذه الفاكهة المشمسة جيدة للمناعة. يساعد على تقوية قوى المناعة في الجسم ، وهو منتج وقائي ضد مرض البري بري. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ (توكوفيرول) ، أ (الريتينول) ، وكذلك فيتامين ك وفيتامين ب.

المحتوى العالي من فيتامين ب يجعل الثمار مفيدة بشكل خاص للجهاز العصبي. فيتامين ب يحسن توصيل النبضات العصبية ، ويساعد الجسم على مقاومة الإجهاد. إن وجود فيتامين ب 9 يجعل النكتارين مفيدًا بشكل خاص للحوامل.

يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين (مقدمة لفيتامين أ). أما المعادن فالنيكتارين غنية بالحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم.

يمكن تسمية محتوى السعرات الحرارية في النكتارين بالمتوسط: حوالي 43 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الفاكهة. في نفس الوقت ، التوت غني بالألياف الغذائية ، مما يحسن الهضم. وهذا بدوره يسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويساعد على التخلص من السموم والسموم.

حوالي 86٪ من الحجم الكلي للجنين عبارة عن ماء يحتوي على سكريات ومواد مفيدة مذابة فيه. تمثل البروتينات 1 جرام ، الكربوهيدرات - 8 جرام ، الدهون - 0.5 جرام.

يتم تمثيل السكريات بواسطة السكريات الأحادية والسكريات والألياف اللينة (ما يسمى بالألياف الغذائية اللينة - البكتين) ، وتحتوي على النشويات والرماد والإنزيمات النباتية. تتميز تركيبة البذور باحتوائها على نسبة عالية من الزيوت الدهنية ، بالإضافة إلى احتوائها على زيوت أساسية وجليكوزيدات.

يحدد التركيب الكيميائي المحدد الخصائص المفيدة للفاكهة. كما ذكرنا سابقًا ، فهو يقوي جهاز المناعة وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. الثمار مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعاني أجسامهم من إجهاد متزايد - أثناء المرض وأثناء فترة التعافي ، وأثناء الحمل ، و HB ، والضغط.

بفضل حمض الفوليك الموجود في التركيبة (فيتامين ب 9) ، يوصى باستخدام النكتارين للنساء الحوامل. يشارك في تكوين الأنبوب العصبي لجنين الجنين وبعض الأعضاء الداخلية الأخرى للجنين. سوف تساعد الفاكهة الطازجة العصير الأم الحامل على التغلب على التسمم.

يشتهر النكتارين بقدرته على تحسين عملية الهضم - فهو يزيد من إفراز المعدة مما يساهم في هضم الطعام بشكل أسرع وأفضل. الألياف الغذائية تنظف الأمعاء مثل الإسفنج ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنباتات المعوية المسببة للأمراض ، وظهور الشعور بالانتفاخ ، والثقل. مع العلم أن هناك الكثير منها في النكتارين ، فإن مسألة ما إذا كان النكتارين يضعف ويقوي يختفي على الفور.يريح الأمعاء ويساعد على التخلص بلطف من الإمساك.

بفضل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، يقوي النكتارين القلب. يساعد فيتامين سي في تقوية جدران الأوعية الدموية ، ويزيد من مرونتها ، ويقلل من خطر تكون لويحات الكوليسترول عليها. نتيجة لذلك ، تقل احتمالية حدوث احتقان (تكوين جلطات دموية). يتم تسهيل ذلك أيضًا من خلال وجود فيتامين K في النكتارين. يخفف الدم قليلا.

تعتبر الفيتامينات C و E من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. يزيلون الجذور الحرة من الجسم ، والتي يمكن أن تسبب تكوين الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، تطلق مضادات الأكسدة برامج طبيعية لمكافحة الشيخوخة في الجسم وتبطئ الشيخوخة.

المغنيسيوم في التركيبة يساعد على التخلص من الوذمة ويقوي الرحم. يحفظ البوتاسيوم من التشنجات. إن مزيج فيتامينات ب والمغنيسيوم والفوسفور يجعل النكتارين مفيدًا جدًا لوظائف المخ. تعمل الفاكهة على تحسين القدرات الفكرية ، ودعم الجهاز العصبي ، وتحسين قدرة الجسم على تحمل الإجهاد ، وتخفيف الأرق.

بسبب التركيبة المتوازنة من السوائل والأملاح والعناصر النزرة ، يمكن استخدام النكتارين لتنظيم توازن الماء والملح في الجسم ، ويساعد في مكافحة مشاكل الكلى والوذمة. مع الاستهلاك المنتظم للفواكه والامتثال لتوازن الماء ، من الممكن حماية الجسم من تراكم السوائل. بالنسبة لجسم الإنسان ، هذا يعني تحسين أداء جميع الأجهزة والأنظمة.

كما أنه يساعد على إزالة الأملاح الزائدة من الجسم ، والتي تترسب بشكل أساسي في المفاصل والمسالك البولية. وبالتالي ، تعتبر النكتارين وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض هذه الأنظمة. الملح الزائد هو أيضًا أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يُشار أيضًا إلى استخدام النكتارين لارتفاع ضغط الدم.

يعتبر الزنك الموجود في النكتارين مفيدًا بشكل خاص للجسم الذكري ، لأنه يؤثر على الخلفية الهرمونية. فيتامين (أ) وبيتا كاروتين لهما تأثير إيجابي على الرؤية ، مما يبقيها حادة ، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بالعمر. أخيرًا ، تساعد النكتارين على حماية الكبد وتجديده وتقليل الالتهاب في خلايا الكبد. يقومون بتنظيف الكبد وشفائه بعد تناول بعض الأدوية القوية ، بما في ذلك العلاج الكيميائي.

بادئ ذي بدء ، يمكن أن يسبب النكتارين ضررًا لعدم تحمل الفرد للفواكه. أعراض هذا هو أهبة واضطراب معوي. الحساسية الأكثر خطورة هي ضيق التنفس والتشنجات.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تذكر المعدل اليومي للفواكه وجودتها. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط ، وكذلك تناول النكتارين التالف والناضج والفاسد وغير الناضج ، إلى التسمم.

يجب توخي الحذر في النظام الغذائي للرحيق في مرض السكري. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم للفاكهة ، ويمكن أن تثير قفزة حادة في مستويات السكر في الدم. نظرًا لارتفاع نسبة السكر ، يجب تناول الفاكهة بحذر من قبل الأشخاص المعرضين للسمنة. على الرغم من انخفاض محتواها من السعرات الحرارية ، إلا أنها لا تزال عالية في السكر. عند تناولها بانتظام ، يمكن أن تتسبب النكتارين في زيادة الوزن.

في حالة عدم وجود موانع ، يُسمح بتناول 4-6 فواكه يوميًا. لمزيد من الفائدة ، يتم تناول النكتارين مع الجلد ، لأنه يحتوي على الجزء الرئيسي من الألياف وغني بالعناصر النزرة. أفضل وقت لتناول النكتارين هو خلال الموسم من يوليو إلى سبتمبر. والفواكه الطازجة هي الأكثر فائدة. يوجد الكثير من السكر في نظائرها المعلبة ، ويقل تركيز العناصر الغذائية فيها.

بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يمكن تناول النكتارين حتى في الليل. سوف يروي عطشك ويساعدك على النوم بشكل أسرع. بسبب قلة نسبة الكربوهيدرات والبروتينات ، يتم هضم الثمرة بسرعة ، دون الشعور بالثقل والتورم في الصباح. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من السكر في الفاكهة ، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل ، فمن الأفضل تناول النكتارين في الصباح.

غني بالفيتامينات والعناصر النزرة ، النكتارين مفيد للنساء أثناء الرضاعة. سوف يساعد على التعافي بعد الولادة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحسن وظيفة المكونة للدم في الجسد الأنثوي. بفضل مضادات الأكسدة ، سوف تمر فترة ما بعد الولادة للأعضاء الأنثوية بشكل أسرع وبدون ألم.

إن التأثير الإيجابي على الجهاز العصبي سيمنع حدوث الحمل الزائد العصبي ، وينقذ الأم حديثة الولادة من الإجهاد المزمن والاكتئاب.

ومع ذلك ، فإن كل هذه الفوائد واضحة ، بشرط ألا تتسبب النكتارين في تدهور صحة الطفل. في الوقت نفسه ، يكون خطر حدوث تفاعلات الحساسية مرتفعًا جدًا. في هذا الصدد ، يجب على الأم عدم تضمين النكتارين في النظام الغذائي بعد الولادة مباشرة. من الأفضل الانتظار 3-4 أشهر. لا يختلف مخطط إدخال النكتارين عن إدخال أي منتج جديد آخر. يجب أن تبدأ بجرعات صغيرة (على سبيل المثال ، حبة واحدة).

يعتبر النكتارين بالنسبة للنساء الحوامل مصدرًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة ، خاصة وأن الاحتياج إليها يزداد بشكل كبير. كما ذكرنا سابقًا ، فإن وجود فيتامين B9 يجعل الثمار مفيدة للجهاز العصبي للطفل ، ويساعد اللب العصير على التعامل مع التسمم. بسبب حلاوة الفاكهة ، ولكن محتواها منخفض السعرات الحرارية ، يمكن أن يكون النكتارين بمثابة حلوى. ستكون أكثر فائدة من الحلويات ، وفي نفس الوقت ستسمح لك "بإغلاق" حاجة الأم الحامل للحلويات.

بفضل السكريات الموجودة في التركيبة ، توفر النكتارين الطاقة. ومع ذلك ، فإن هذه السكريات نفسها ، عند تناولها بكميات زائدة ، يمكن أن تسبب زيادة الوزن. يمكنك تجنب ذلك إذا كنت لا تأكل أكثر من 200 جرام من النكتارين يوميًا وتفعل ذلك في الصباح.

في كثير من الأحيان ، تعاني الأمهات الحوامل من الإمساك المرتبط بتغيرات في مستويات الهرمونات وزيادة حجم الرحم. يضغط على الأعضاء الداخلية المجاورة ، بما في ذلك المعدة. إن تناول 50-80 جرامًا من النكتارين قبل ساعة من وجبات الطعام سيجنبك مشاكل الجهاز الهضمي.

خلال فترة الحمل (بالفعل من الثلث الثاني من الحمل) ، تزداد كمية الدم المنتشر مرتين تقريبًا. هذا يعطي حملًا ملموسًا على القلب ، لذا فإن البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودين في النكتارين مفيدان للغاية. يساعد المغنيسيوم أيضًا على تجنب التورم والبوتاسيوم - ويقلل من احتمال حدوث النوبات.

النظام الغذائي ضروري للحفاظ على صحة مرضى السكري. خلاف ذلك ، يمكن لبعض المنتجات أن تثير قفزة حادة في نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى تدهور حالة المريض وصولاً إلى غيبوبة نسبة السكر في الدم.

إلى عن على لفهم ما إذا كان النكتارين مسموحًا به لمرضى السكر ، يجب أن تعرف مؤشر نسبة السكر في الدم (جي). إنها 35 وحدة ، والتي تعتبر منخفضة. يُسمح بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض للاستهلاك اليومي ، لأنها لا تسبب زيادة في السكر فوق المعدل الطبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النكتارين على البكتين والألياف الغذائية الخشنة ، مما يبطئ امتصاص السكريات. بمعنى آخر ، لا يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بشكل حاد.

هناك نوعان من داء السكري - عندما لا ينتج الجسم الأنسولين ويتم حقنه وإنتاجه ، ولكن بكميات غير كافية. في الحالة الأولى ، نتحدث عن مرض السكري. لإدخال النكتارين في النظام الغذائي ، يجب تعديل جرعة الأنسولين المعطاة.في مرض السكري من النوع 2 ، يكون النظام الغذائي أكثر أهمية. يسمح بتناول 3-4 فواكه في الصباح.

تجدر الإشارة على الفور إلى أنه في المراحل الحادة من التهاب البنكرياس ، يتم استبعاد جميع الفواكه والخضروات من النظام الغذائي لأنها تسبب تهيجًا شديدًا لأعضاء الجهاز الهضمي. النكتارين ليست استثناء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه عند تناولها يكون هناك عبء على البنكرياس ، ويوصى بحفظه في الفترة الحادة.

لكن خلال فترة الاسترداد (في الأيام 7-10) ، لا يُسمح بهذه الثمار فحسب ، بل إنها مفيدة أيضًا. الأمر كله يتعلق بقدرتهم على استعادة وظائف الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، في البداية ، يتم إدخال مرق الهلام والكومبوت والنكتارين في النظام الغذائي للمريض. ثم يوصى بتناول الفواكه المعالجة حرارياً والمقشرة والمهروسة. الحقيقة هي أن الجهاز الهضمي ليس جاهزًا بعد "للعمل" مع الألياف.

بعد 3-4 أسابيع من الهجوم ، يُسمح بتناول النكتارين الطازج. في الشكل المزمن (باستثناء فترات التفاقم) ، يُسمح بالرحيق للمرضى. إذا كان الهدوء غير مستقر وتحدث النوبات في كثير من الأحيان ، فمن الأفضل استخدام الفواكه المهروسة ، بعد المعالجة الحرارية ويفضل بدون الجلد.

حول الخصائص المفيدة والضارة للرحيق ، انظر الفيديو التالي.