أنواع مختلفة من البحر النبق: ما هي وما هي ميزات كل منها؟

حتى وقت قريب ، كان النبق البحري يعتبر نباتًا بريًا ينمو حصريًا في سيبيريا. ومع ذلك ، فقد طور المربون الحديثون مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوت الأصفر الذي يمكن أن ينمو في مناطق مختلفة من روسيا.

الوصف العام للنبات عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة ، غالبًا ما تكون شائكة ، يصل طولها إلى 3.5 متر. التوت أصفر لامع ، برتقالي ، محمر اللون مع حجر بداخله ، له شكل كروي ، ملحقة بـ الغصن بكثافة ، كما لو كان يلتصق حوله. ومن هنا جاء الاسم من. هذا منتج غذائي قيم للغاية ، ويستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والطب. الأوراق طويلة خضراء.

تزهر الأدغال في أواخر الربيع ، النورات صغيرة ، قبيحة نوعًا ما. نبق البحر هو نبات ثنائي المسكن: تنمو الأزهار الأنثوية على بعض الشجيرات ، والتي تشكل فيما بعد ثمارًا ، على البعض الآخر - أزهار ذكور ، وحبوب اللقاح التي تسقط منها ، بمساعدة الرياح ، على الإناث وتلقيحها. الموائل واسعة النطاق: أوروبا ، منتشرة على نطاق واسع في غرب وشرق سيبيريا وآسيا والهند وباكستان.

القيمة الرئيسية هي ثمار النبق البحري ، التي لها طعم حلو وحامض معين ، بسبب تسميتها "الأناناس السيبيري".

المكونات تتحدث عن نفسها.

مركب غني بالفيتامينات:

• فيتامين أ هو المسؤول عن صبغة التوت اللامعة ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد بشكل طبيعي على إزالة السموم من الجسم بطريقة طبيعية. يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، وامتصاص الدهون ، ويعيد الأنسجة التالفة ، ويحسن الرؤية.
• B1 (الثيامين) ينظم التمثيل الغذائي للدهون ، ويساعد الخلايا على الانقسام ، ويحفز نمو نظام الهيكل العظمي ويحسن وظائف المخ ، ويشارك في عملية تكون الدم ، ويحفز دوران الأوعية الدقيقة في الدم.
• B2 أو الريبوفلافين ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة وتنظيم وظيفة الإنجاب البشري والغدة الدرقية. يزيد من امتصاص الحديد. يلعب دورًا مهمًا في عمل الجهاز العصبي.
• B3 (حمض النيكوتينيك) يساعد على تصنيع الإنزيمات التي تعالج الكربوهيدرات ، وبالتالي تحسين وظيفة الأمعاء. يدعم قوة الأوعية الدموية ، ويطبيع كمية السكر في الدم.
• B5 (حمض البانتوثنيك) يحسن وظيفة الغدد الكظرية المسؤولة عن إنتاج الهرمونات. يسرع حرق الدهون ويقوي جهاز المناعة. يحسن امتصاص الجسم للمواد المفيدة الأخرى. يشارك في تكوين الأجسام المضادة.

• B6 (البيريدوكسين) يمنع تغلغل الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الجسم. ينشط عمليات الأكسدة والاختزال في الخلايا. يخفف الدم عن طريق تنظيم مستوى الهيموجلوبين. يزيل منتجات التسوس والخبث والسموم.
• B9 (حمض الفوليك) ضروري للتطوير السليم لجهاز المناعة والدورة الدموية. من المهم للغاية في مرحلة نمو الشخص داخل الرحم. يحسن القدرات الإنجابية لدى الرجال.
• ج (حمض الاسكوربيك) يحفز تكوين الكولاجين والإيلاستين الخاصين به. يقوي جهاز المناعة من خلال محاربة الالتهابات.يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويعمل على البنكرياس والغدة الدرقية.
• د يؤثر على امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الخلايا ، ويعزز نشاط فيتامين أ. يتحكم في تكوين الأنسجة. له خصائص مضادة للالتهابات.
• E (توكوفيرول) يحفز عمل الجهاز العصبي والغدد الصماء والقلب. يحمي من آثار الجذور الحرة. يمنع شيخوخة الجلد. يمنع تطور السرطان.
• إلى - مكون مضاد للنزف ، يلعب دورًا مهمًا في تكوين وترميم العظام ، في تنظيم عمليات الأكسدة والاختزال.
• R (روتين) يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويقلل من الالتهابات ومظاهر الحساسية ، ويحسن المناعة ، وله خصائص مضادة للأكسدة.

يتم تضمين المكونات المعدنية أيضًا في التكوين:

1. المنغنيز يعمل على استقرار العملية الهضمية ، ويشارك بشكل مباشر في تخليق المواد النشطة فسيولوجيًا التي تنقل النبضات بين الخلايا العصبية ، ولها تأثير مفيد على نمو أنسجة العظام.
2. السيلينيوم على غرار تأثير فيتامين E على الخلايا ، يعزز إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، ويحييد الجذور الحرة ، ويحفز إنتاج الكولاجين الخاص به.
3. حديد يشارك في عملية تكوين الدم ، تكوين الخلايا المناعية.
4. نحاس يتسبب في تكوين الكولاجين والإيلاستين بشكل طبيعي ، ويصنع الهيموجلوبين. وهو جزء من صبغة الميلانين ، ويؤثر على امتصاص فيتامين د.

تلعب الأحماض الدهنية غير المشبعة دورًا مهمًا في ضمان النشاط الحيوي للجسم:

1. أوليك يزيد من موصلية الأنسجة ، ويعزز امتصاص أسرع للمواد المفيدة الأخرى في الخلايا.
2. دهني يزيد من إنتاجية الجهاز العصبي والدماغ.
3. لينوليك يساعد على امتصاص البروتينات بشكل أفضل ، وتطبيع التمثيل الغذائي.
4. النخلة يستقر في إنتاج حمض الهيالورونيك ، وينظم عمليات الهضم. إنه ضروري للنمو السليم ونمو الأطفال حتى عام واحد.
5. بالميتوليك يتحكم في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات ، وله تأثير مبيد للجراثيم على الجسم.

تستخدم التوت الثمين لصنع الزيوت ، مغلي ، والحقن ، والعصائر والكومبوت. كل منتج له إعداده الخاص وخصائصه المفيدة. وأشهرها النفط.

يتم إنتاجه بالضغط على البارد للحفاظ على أقصى فوائد للمكونات. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل لإنتاج الكريمات والأقنعة والمواد الهلامية المختلفة التي تؤثر على مناطق مختلفة.

منطقة التطبيق:

1. للوجه. يسمح لك بالتعامل مع البقع العمرية ، والهالات السوداء تحت العينين ، ويزيل آثار الحروق. يزيد من مرونة الجلد ، ويشبعه بالأكسجين ، ويلطف علامات الشيخوخة المبكرة. يخفف الالتهاب والتقشير والحكة التحسسية. يرطب ويغذي البشرة تمامًا.
2. للجسم. يحارب السيلوليت تمامًا مع الاستخدام المنتظم كزيت للتدليك.
3. لألواح الأظافر. يساعد على الانفصال عن التقصف والهشاشة ، ويزيد من قوة الظفر. ينعم البشرة المتصلبة ، ويعزز الشفاء السريع للجلد.
4. للشعر. يغذي تجعيد الشعر بشكل مكثف ، ويزيل عيوب أدمة الرأس (قشرة الرأس ، الحكة ، الجفاف). ينقسم الغراء معًا.

للأغراض الطبية ، يستخدم السائل الدهني في أمراض النساء (التهاب الزوائد ، تآكل عنق الرحم ، التهاب عنق الرحم) ، علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، الجفاف والشقوق في الأدمة والأغشية المخاطية.

يتم تناول مغلي الفم للتخلص من التهاب الفم والتهاب لب السن والتهاب اللوزتين والسكري والروماتيزم والنقرس.

تم تصميم حقن التوت (الابتلاع) لتقوية جهاز المناعة وزيادة الشهية. يمكنهم علاج الجروح والقيام بالفرك والضغط بها.

تتميز العصائر والكومبوتات بخصائص طعم لطيفة ورائحة فاتحة للشهية ، وتروي العطش تمامًا ، وتشبع الجسم بمواد مفيدة.

تميزت نهاية الثمانينيات من القرن الماضي بتطور الاختيار ، لذلك ظهرت مجموعة متنوعة من "الأناناس السيبيري" في هذه الفترة.

في الطبيعة ، يوجد نوعان فقط من النباتات:

• إيفوليستناياينمو في الهند ونيبال وجنوب الصين ويصل ارتفاعه إلى 15 مترًا ، ويبلغ سمك الجذع حوالي 30 سم ، والتوت عبارة عن دروب دائري أصفر يصل طوله إلى 7 ملم. الأوراق البيضاء هي سنانية الشكل ، يصل طولها إلى 8 سم ، وعرضها يصل إلى 15 ملم.

• النبق، تنمو في جميع أنحاء أوروبا ، يصل ارتفاع الشجرة الصغيرة أو الشجيرة إلى 2-3.5 متر ، ونظام الجذر سطحي ، ويمتد إلى الأرض فقط 40 سم ، ولكنه ينمو جيدًا في العرض. الأوراق الضيقة الممدودة والمرتبة بالتناوب خضراء فوقها ، وفضية مبيضة في الأسفل. النورات غير ملحوظة. التوت الأحمر الباهت أو البرتقالي أو الأصفر كروي مستدير أو ممدود.

بالنسبة للجزء الأوروبي من روسيا ، فإن الثقافات ذات الخصائص المحددة هي الأنسب. وتشمل هذه:

• "أوغسطينا" تعتبر التوت منتصف النضج ، وتنضج بحلول العقد الثاني من شهر أغسطس. الشجيرات منخفضة ومترامية الأطراف بشكل معتدل وتشكل تاجًا على شكل مظلة. التوت البرتقالي الفاتح الممدود له رائحة لطيفة وطعم حامض. العائد مرتفع.

• "نيفيلينا" ينطبق أيضًا على أصناف منتصف الموسم. الأشجار طويلة إلى حد ما ، ومضغوطة الشكل ، وجذوعها مغطاة بأشواك مفردة نادرة. الثمار بيضاوية الشكل ولونها العنبر اللامع ، طعمها حلو للغاية ، ورائحتها ضعيفة للغاية. يتكيف النبات جيدًا مع الصقيع ومقاومًا للأمراض والآفات.

أصناف سيبيريا شديدة التحمل ، الشتاء هاردي. هو - هي:

• "إليزابيث" - النضج المتأخر ، له رائحة حساسة وطعم حلو وحامض ، يذكرنا قليلاً بالأناناس. يقع التوت البرتقالي على ساق ممدود ، ويمكن فصله بسهولة عن الفرشاة ، ويزن كل منها 0.7-0.9 جم.نمو الشجيرة متوسط ​​، التاج مضغوط.

• "علي" - ممثل ذكر لا ينتج ثمارًا ، مناسب فقط للتلقيح. يختلف في النمو وقلة الأشواك. تزهر لفترة طويلة ، وتنتج كمية كبيرة من حبوب اللقاح. قادرة على مقاومة معظم الأمراض والحشرات المعروفة.

• "ممتاز" ينتمي النبق البحري إلى أصناف النضج المتأخر التي تشكل شجيرات متوسطة الارتفاع. تشكل التيجان الكثيفة شكلًا كرويًا ، ولا توجد أشواك. الثمار برتقالية صفراء ومتوسطة الحجم وحلوة وحامضة الذوق.يتكيف النبات جيدًا مع الصقيع ، ولكنه لا يقاوم الآفات.

الممثلين الشعبيين للثقافة في منطقة موسكو:

• "محبوب" تشكل شجيرة ذات حجم معتدل ، مع تاج عريض ، والجذوع مغطاة بالأشواك. التوت البرتقالي له شكل بيضاوي ، ويشتهر بمحتواه العالي من السكريات والكاروتينات. تتكيف الثقافة جيدًا مع المناخ القاري المعتدل. مقاومة الطفيليات والأمراض.

• نبق البحر "موسكفيتشكا" يقارن بشكل إيجابي مع الأصناف الأخرى ذات الحلاوة الواضحة لللب ورائحة غنية لطيفة. الثمار كبيرة ، برتقالية زاهية ، متوسطة النضج. يقاوم النبات بسهولة الآفات والأمراض.

• "فاتوتينسكايا" - شجرة متوسطة الحجم براعم بنية اللون وتاج مضغوط. لا يوجد الكثير من المسامير. ثمار حامضة متوسطة الحجم - حتى 0.6 جم ، بيضاوية ، ضاربة إلى الحمرة. فصل التوت الجاف. ينضج بحلول نهاية أغسطس - بداية سبتمبر.

تتميز المحاصيل الأكثر إنتاجية بسمات مميزة:

• "نباتي" يعطي حصادًا ممتازًا (12-14 كجم لكل نبات) ، ويشكل شجيرة متوسطة الحجم ذات انتشار معتدل ، ولا يوجد الكثير من الأشواك ، فهي تقع في الجزء العلوي من الجذوع. الشتاء هاردي ، سريع النمو - بحلول العقد الأول من شهر أغسطس ، تنضج دروب برتقالية زاهية بطعم حامض. إنه مقاوم للعديد من الأمراض.

• تشويسكايا يمكن أن يجلب نبق البحر ما يصل إلى 9-12 كجم من الفاكهة سنويًا. الشجرة صغيرة ، مضغوطة ، التاج ليس مترامي الأطراف ، متوسط ​​الكثافة. التوت بيضاوي ، أصفر ، مشرق ، له طعم حلو وحامض.

• "هواة النباتات" متوسط ​​الطول. شكل التوت أسطواني بيضاوي ، وزن كل منها حوالي 0.85 جرام ، مع العناية المناسبة ، يمكنك حصاد 18-20 كجم من المحصول من الشجرة. الفاكهة الحلوة والحامضة شديدة العصير ورائحة النضج المبكر.

تجمع الشجيرات ذات الثمار الكبيرة بشكل مثالي بين المزايا المختلفة:

• "إينيا" تشكل شجيرة من ستة جذوع ذات ارتفاع صغير مع تاج رفيع ولكنه منتشر. الثمار مستطيلة ، تذكرنا باللون البرتقالي ، الحلو والحامض ، تنضح برائحة لطيفة ، يصل وزنها إلى 1 غرام.العائد متواضع ، ولكن مقاومة الصقيع في مستوى جيد.

• "عملاق" - شجيرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر ، التاج على شكل مخروطي. تنمو البراعم في الصيف تقريبًا بدون أشواك. يصل وزن التوت إلى 0.6-07 جم ، وله شكل بيضاوي ممدود ، ولونه أصفر برتقالي غني ، والساق قصير ، ويجلس بإحكام على قطعة خبز.

• "مربى" تشكل شجيرة منخفضة النمو ذات تاج دائري متوسط ​​الكثافة ، وتنضج في أواخر الصيف. تم طلاء التوت باللون البرتقالي اللامع مع أحمر خدود عند الساق واللب ، يصل وزنه إلى 0.6-0.7 جرام ، ويتم إزالته بأقل جهد. تشتهر بمحتواها العالي من فيتامين سي - ما يصل إلى 154 مجم ، والزيوت - حتى 10.2 ٪ ، والكاروتينات - حتى 29.3 مجم.

• متنوعة شجرة "مخرمة" له تاج منتشر أنيق ، تنمو الفروع بدون أشواك. الثمار أسطوانية الشكل ، عندما تنضج ، تكتسب لونًا برتقاليًا كثيفًا ، وتكتسب وزنًا يصل إلى 1 غرام.

عادة ما تنضج النباتات المتأخرة النضج بحلول منتصف الخريف. وتشمل هذه:

• "Chulyshmanka" يشكل شجيرة متوسطة الارتفاع مع تاج قوي وأنيق ، وله شائك ضعيف. البراعم منتصبة ، والأوراق خضراء داكنة. تنمو ثمار برتقالية زاهية بيضاوية متوسطة الحجم (حتى 0.62-0.67 جم).التوت حلو الحامض ، مع رائحة جذابة واضحة ، تنضج متأخرة جدًا - حتى العقد الأول من سبتمبر. يظهر مقاومة جيدة للفطار ، لديه صلابة شتوية عالية.

• "Panteleevskaya" يصل طوله إلى 2.5 متر وله شائك ضعيف. التوت أحمر برتقالي ، كثيف ، كبير ، حلو وحامض ، يصل وزنه إلى 1 جرام ، ويظهر مقاومة جيدة للجفاف والصقيع.

الأشجار التي تنمو بدون أشواك آمنة وتجعل جهود الحصاد أسهل. هذه هي الأصناف:

• "التاي" ينتمي النبق البحري إلى المحاصيل المتأخرة النضج. تكاد الأشواك غائبة تمامًا ، ونمو الشجرة متوسط ​​، والتاج أنيق. تنضج الثمار الناضجة ذات اللون البرتقالي المكثف مع علامة حمراء وطعم حلو ورائحة الأناناس بنهاية شهر أغسطس ، ويصل وزن كل منها إلى 0.7 جرام.
• "فلفل" - نبات شديد التحمل في الشتاء ، يشير إلى منتصف الموسم. الدروب برتقالية حمراء لامعة ، حلوة وحامضة ، مع رائحة الأناناس الواضحة. لا توجد أشواك ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل البستانيين.

• "قزم" هي شجرة صغيرة ذات تاج مقيد وأوراق خضراء داكنة كبيرة. قادرة على مقاومة العديد من الأمراض والحشرات. النبات ذكر ، يزرع لتلقيح الإناث ، لا يؤتي ثماره.

هناك رأي حول وجود أصناف نباتية ذاتية التخصيب لا تحتاج إلى ذكر الملقحات. يُعتقد أن هذه فكرة خاطئة عامة أو خدعة من بائعي الشتلات عديمي الضمير. يعمل المربون في هذا المجال ، ولكن حتى الآن يتم تكاثر "الأناناس السيبيري" بالطريقة القديمة - حيث يقوم الذكر بتلقيح الأدغال الأنثوية بمساعدة الريح.

مفتاح الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة للمنطقة هو الانتباه إلى وصف خصائصها.

يجب أن تتحمل أفضل المحاصيل لمنطقة موسكو بعض تقلبات الطقس المحلي: قلة الثلوج في الشتاء ، تقلبات درجات الحرارة ، فترة البرد الطويلة. وتشمل هذه "نباتي" ، "موسكو" ، "ممتاز". الطقس في موسكو مناسب أيضًا لمجموعة متنوعة Lomonosovskaya.

وفقًا لسكان وسط روسيا ، فإن أصناف Perchik و Chuiskaya و Abundant تتجذر بشكل أفضل في منطقتهم. المناخ هنا قاري معتدل ، والشتاء ثلجي مع صقيع معتدل ، والصيف دافئ ، وهناك كمية كبيرة من الأمطار ، وبالتالي فإن معدل بقاء النباتات في هذه المنطقة جيد.

بالنسبة إلى الشمال الغربي ، فإن الأصناف الشتوية شديدة التحمل ليست مهمة جدًا ، لأن موسم البرد يتم استبداله بذوبان الجليد المتكرر. ومع ذلك ، فإن الأصناف المتوسطة والمبكرة الناضجة أكثر ملاءمة بسبب الصيف القصير والبارد: Zyryanka و Chuiskaya.

في سيبيريا ، "Chechek" ، "Tenga" ، "Pearl" تتجذر تمامًا. نمت التوت البري في الأصل في هذه المنطقة ، حيث يتنوع مناخها بسبب اتساع الحدود.

تنتمي منطقة بيلغورود إلى المنطقة المناخية القارية المعتدلة ، والتي تتميز بفصول شتاء معتدلة نسبيًا وصيف جاف مع رياح جافة متكررة. لذلك ، فإن "Openwork" ، "هواة نباتات" ، "ممتاز" سوف تتجذر هنا.

ثقافات "Podruga" ، "Giant" ، "Etna" تشعر بالرضا عن النمو في منطقة الأورال ذات المناخ القاري. يختلف في الجبال والجبال ، لكن هذا لا يؤثر بشكل كبير على محصول الأصناف المحلية.

تشتهر الشجيرات الخالية من الأشواك "الفلفل" ، "جنوم" بتواضعها ، وبالتالي فهي تحظى بشعبية في منطقة لينينغراد ، حيث لا تكون الظروف الجوية مواتية دائمًا.

من المعروف أن نبق البحر هو نبات ثنائي المسكن. غالبًا ما يكون هناك موقف لا يحصل فيه البستانيون الهواة على عائد كافٍ. يحدث هذا لأن الذكور يتكاثرون بشكل أسرع ، وينفقون طاقتهم فقط على نموهم ، بينما الإناث المحملة بالفواكه ، لم يعد لديها القوة للتكاثر. نتيجة لذلك ، يمتلئ الموقع بنمو الذكور ، والذي لا يؤتي ثماره.

لحل المشكلة في هذه الحالة ، وفقًا للحرفيين ، سيساعد تطعيم الجزء العلوي من النباتات الذكرية بعقل الإناث. تساعد هذه الطريقة ، كما ذكرنا ، في التعامل مع عدة مهام في وقت واحد:

• توفير مساحة على الموقع ؛
• الحصول على نباتات ذاتية التلقيح ؛
• زيادة العائد.

يمكن أيضًا تغيير عدد كبير من الأشواك على الأدغال عن طريق تطعيم الأصناف الشائكة إلى الأنواع الشائكة. في الوقت نفسه ، سيكون من الممكن إنشاء ثقافات متعددة الأنواع ، وربما تحسين الذوق.

يتم أيضًا تغيير معدل بقاء النباتات في منطقة معينة من خلال طريقة التطعيم. نتيجة لعبور النباتات المقاومة وغير المكيفة ، يتم إنشاء أنواع جديدة يمكنها البقاء في ظروف أكثر قسوة.

غالبًا ما يتساءل سكان الصيف الذين يحبون التجارب عما إذا كان من الممكن الحصول على مزيج من البرباريس ونبق البحر. لسوء الحظ ، لا يمكن القيام بذلك ، ولكن في بعض الأحيان يتم تقديم نبات الراعي ، وهو شجيرة من عائلة المصاص ، على أنه نبق البحر ذو الثمار الحمراء أو نتيجة عبور المحاصيل غير المتوافقة.

تبدأ التوصيات الخاصة بالنمو من سكان الصيف ذوي الخبرة الواسعة باختيار موقع لزراعة محصول.الشجيرات البرية متواضعة للغاية ، ولكن من أجل الحصول على حصاد جيد ، يجب أن تعتني بمكان نموها. يفضل اختيار التربة الخصبة ، الرملية ، الرطبة إلى حد ما ، دون ركود المياه.

من الأفضل شراء الشتلات من مشتل ذي سمعة طيبة ، وإلا يمكنك أن تصطدم بتجار عديمي الضمير يمكن أن يمرروا نباتات الذكور على أنها نباتات أنثوية ، أو يبيعون شجيرات مريضة أو صنف خاطئ.

خلال موسم النمو ، يحتاج النبق البحري إلى تغذية ؛ الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم هي الأنسب لهذه الأغراض. تأكد من سقي الشجيرات جيدًا خلال هذه الفترة حتى تحصل الثمار على العصارة اللازمة.

يعد التقليم التكويني مهمًا في أول 3-6 سنوات بعد الزراعة. لمكافحة الآفات والأمراض ، تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى استخدام الأساليب الميكانيكية وتطبيق الأساليب الشعبية.

للحصول على معلومات حول كيفية زراعة النبق البحري بشكل صحيح ، انظر الفيديو التالي.